4. В это время нарежьте лук по вашему желанию. Его форма не имеет значения — будь то кубики, полукольца, кольца или еще что-то. Лично я не заморачиваюсь сильно и режу его в произвольные прямоугольные кусочки.
Фасоль, тушенная с курицей в томатном соусе
Если у вас есть некоторый кулинарный опыт, вы, вероятно, знаете, что неоднородная текстура тушеной фасоли достигается наилучшим образом, если использовать томатный соус в качестве основы. Добавим в наш казанчик немного куриного филе, а также морковь и лук, чтобы создать аппетитный ужин, представляющий собой курицу с фасолью в томатном соусе!
Фасоль — это полезная бобовая культура, которую можно встретить в кулинарной практике многих стран, таких как Россия, Украина, Молдова, Кавказ, Италия, Франция и Америка. Это лишь небольшая выборка народов, которые высоко ценят как вкус, так и питательную ценность фасоли. Единственным ее недостатком является то, что она требует относительно долгого времени для варки. Однако этот минус можно легко устранить, предварительно замочив фасоль в холодной воде на несколько часов. После этого фасоль можно как тушить, так и отваривать, обжаривать или запекать. Эта бобовая «царица» может присутствовать в различных блюдах: салатах, супах, борщах, рагу и в разнообразных вторых блюдах. Особенно рекомендую приготовить именно тушеную фасоль в томатном соусе. Это, пожалуй, одно из самых простых и в то же время вкусных и полезных блюд. К тому же добавление мяса существенно улучшает вкус и увеличивает питательную ценность готовой трапезы. В общем, трудно найти что-то более подходящее для сытного ужина в прохладный будний день.
Информация о рецепте
Категория: второе блюдо.
Способ приготовления: тушение в соусе.
Общее время приготовления: около 1,5 часов (не считая времени замачивания).
Количество порций: 4-5.
- фасоль белая – 1 стакан;
- голень куриная – 4-5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1-2 шт.;
- чеснок – 1 крупный зубчик;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- кипящая вода – 1,5 стакана;
- растительное масло – 1-2 ст. л.;
- соль, черный перец и сухие грибы – по вкусу.
Курица, запечённая с консервированной фасолью в томатном соусе
Блюдо под названием «Курица, запечённая с консервированной фасолью в томатном соусе» является истинным кулинарным шедевром! Оно быстро завоевало сердца гурманов благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления. Курица, насыщенная томатным соусом с фасолью, получается невероятно нежной и сочной, а фасоль придает восхитительный аромат и гармонию. Тех, кто уже пробовал это блюдо, восхищает насыщенность его вкуса и запоминающийся аромат. Это блюдо идеально подходит для приготовления в любое время года и в любой день, чтобы порадовать себя и близких вкусной и питательной трапезой.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся обычные кухонные принадлежности: сковорода, нож, доска для нарезки ингредиентов и форма для запекания. Рекомендуется подавать курицу с гарниром из овощей и свежих зелёных трав, чтобы подчеркнуть уникальность и насыщенность его вкуса.
Ингредиенты
- 4 куриных грудки;
- 1 банка консервированной фасоли;
- 400 грамм томатов в собственном соку;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- Специи: соль, черный перец, паприка, орегано;
- Растительное масло для жарки.
Для приготовления блюда «Курица, запеченная с консервированной фасолью в томатном соусе» начнем с подготовки куриной грудки, которую следует нарезать на порционные куски. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте куриную грудку с обеих сторон до румяной корочки. После этого выложите курицу на тарелку и отложите в сторону.
В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до образования мягкости. После этого добавьте в сковороду консервированную фасоль и томатную пасту, перемешайте все ингредиенты и готовьте их вместе в течение нескольких минут. Затем добавьте в сковороду томаты в собственном соку и приправьте по вкусу — солью, черным перцем, паприкой и орегано. Все тщательно перемешайте, чтобы соус стал поистине сочным и сбалансированным по вкусу.
Возвратите обжаренные кусочки курицы обратно в сковороду с соусом, аккуратно посолите по вкусу и полейте соусом каждая кусочку курицы так, чтобы они полностью покрылись соусом.
Далее поставьте сковороду в предварительно разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку. Печите курицу в томатном соусе с фасолью примерно 25-30 минут до полной готовности. В результате вы получите курицу, насыщенную ароматом и вкусом, а соус должен стать насыщенным и богатым по своей текстуре.
Готовую курицу с консервированной фасолью в томатном соусе можно подавать горячей с любым гарниром по вашему выбору. Наслаждайтесь простым, но изысканным блюдом, для которого требуется минимальное количество усилий!
Как приготовить курицу с фасолью в томатном соусе на сковороде?
6. После 30 минут маринования сильно разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Отправьте в него кусочки курицы и обжарьте до золотистой корочки. Будьте осторожны, так как при введении мяса в раскаленное масло могут возникнуть брызги, которые могут привести к незначительным ожогам.
Теперь позвольте мне дать важный совет относительно жарки мяса. Многим кулинарам свойственно делать одну и ту же ошибку, начиная сразу перемешивать мясо, как только оно попадает в масло. ЭТО ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ! Просто дайте кусочкам обжариться. Как только на их поверхности образуется золотистая корочка, они сами отлипнут от сковороды. После этого можно перевернуть их на другую сторону. Этот метод позволяет получить хорошо обжаренное мясо с аппетитной корочкой.
7. После обжарки курицы добавьте нарезанный лук. Перемешайте и уменьшите огонь до среднего уровня. Обжаривайте до появления золотистой корочки на луке.
8. Теперь добавьте натертую морковь. Перемешайте все ингредиенты.
Уменьшите огонь до ниже среднего и продолжайте обжаривать, периодически помешивая содержимое сковороды. Необходимо довести морковь до мягкости, на это потребуется около 13-15 минут.
9. В это время добавьте главного героя блюда — консервированную фасоль. Перемешайте все тщательно.
В качестве альтернативы можно использовать свежую или замороженную фасоль, но я настоятельно рекомендую консервированный вариант. Есть несколько причин для этого: консервирование помогает сохранить все питательные вещества и ароматы, а также значительно упрощает процесс приготовления.
10. На этом этапе уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Оставьте на 10-15 минут для тушения.
Как я уже упоминал, домашняя консервированная фасоль имеет свои преимущества по сравнению с магазинным вариантом. Однако, если у вас нет времени или возможности изготовить ее самостоятельно, вы можете использовать готовую из магазина. В любом случае выбирайте качественный продукт, чтобы насладиться настоящим вкусом лобио.
Подаём курицу в томатном соусе с консервированной фасолью:
11. За 5 минут до окончания приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок. На этом этапе можно добавить сладкую паприку, если цвет соуса недостаточно яркий для вас. Однако меня вид блюда устраивает, и поэтому я сегодня паприку не добавляю.
Не забывайте попробовать блюдо на вкус и при необходимости подкорректировать количество приправ.
12. Готовое лобио выкладывайте на красивую тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Аромат будет просто невообразимым. Как жаль, что ваш экран не может передать его, чтобы вы увидели все прелести этого блюда.
На этом рецепте всё! Блюдо готово! На его приготовление ушло около часа, что неплохо для вкусного и полезного ужина. Приятного аппетита!
Теперь давайте рассмотрим, как можно усилить вкус и аромат блюда с курицей и консервированной фасолью.
- Один из способов — добавить свежие травы или зелень. Например, можно посыпать блюдо мелко нарезанным укропом, петрушкой или базиликом. Это придаст ему свежести и яркости.
- Еще один полезный совет — не стесняйтесь экспериментировать с другими ингредиентами. Например, вы можете добавить кусочки свежего или сладкого перца, помидоров для большей сочности и аромата. Также можно использовать разные виды фасоли, чтобы получить новые оттенки вкуса.
- Кроме того, лобио с курицей и фасолью — это блюдо, которое можно готовить в больших количествах и хранить в холодильнике несколько дней. Так что не бойтесь готовить его заранее, чтобы иметь возможность быстро подогреть его в любое время.
- И, наконец, хочу добавить, что лобио — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр! Оно сочетает в себе все, что можно пожелать от настоящего домашнего угощения: насыщенный вкус, мягкую текстуру и ароматное сочетание. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!
В заключение, хочу отметить, что лобио с курицей и консервированной фасолью — это блюдо, которое можно готовить в любой момент. Оно прекрасно сочетается как с алкогольными напитками, так и с безалкогольными, что делает его идеальным выбором не только для традиционных ресторанов, но и для дружеских встреч или больших семейных праздников. Попробуйте, и вы точно влюбитесь в его вкус!
Аппетитная фасоль с куриной грудкой в томатном соусе
Курица с фасолью — это всемирно известное сытное и вкусное блюдо, которое довольно легко приготовить. Для ужина курица с фасолью не требует особых усилий, если заранее замочить фасоль и, посильно, отварить ее до полной готовности. Все необходимые ингредиенты — овощи, куриное мясо, немного томата и зелени — всегда под рукой и не требуют особой подготовки. При желании, курицу с фасолью можно сделать острее, что будет вполне уместно, учитывая, что данное блюдо имеет мексиканские корни. Курица с фасолью в соусе отлично сочетается с обжаренным хлебом.
Ингредиенты
- 300 гр. куриной грудки;
- 250 гр. отварной или консервированной фасоли;
- 150 гр. шампиньонов;
- 2 моркови;
- 1 крупная луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- Соль, перец, пряности — по вкусу.
Курицу следует нарезать на небольшие кусочки. Морковь и грибы также режем кубиками.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его в растительном масле, добавьте отварную фасоль, морковь и грибы, затем влейте около 100 мл кипящей воды, добавьте томатную пасту, и тушите около 10 минут.
Добавьте специи и посолите, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 7-10 минут.
Курица с фасолью, томатами и паприкой
Этот рецепт очень прост, а блюдо выглядит невероятно красочно. Лучше всего такая курица подается с рисом.
Кухонный комбайн, восточная кухня, обед, полдник, ужин, основное блюдо, вегетарианство, вечеринка, фуршет.
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в обычный режим, когда вы покинете страницу или выключите эту функцию.
Шаг 5
Курицу подавайте с рисом или в лепешках. Перед подачей на стол вы можете посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью, такой как петрушка или кинза.
Приправы выбирайте в соответствии со своими предпочтениями.
Если вы заметили какую-либо ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам!
Для новогоднего стола прекрасно подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалем и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Чтобы запечь курицу в духовке, натрите ее солью и специями.
Знаете ли вы, что сладкий перец является родственником баклажанов, картофеля, помидоров и табака? Кроме того, сладкий перец — это фрукт, с которым мы обращаемся как с овощем. Когда он попал в Европу из Нового Света, его начали активно использовать в кулинарии.
Фасоль — это типичный представитель большого и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на две основные категории: стручковую фасоль и зрелую фасоль, каждый из которых имеет свои особенности в приготовлении и использовании.
Блюда, приготовленные с помидорами, уже давно вошли в нашу жизнь, и создается впечатление, что мы знаем все о них. Мы стараемся закупать сезонные помидоры, которые выращены как можно ближе к нам, что позволяет получать наилучшие вкусовые качества этих овощей.
