- Куриная грудка – 200 г;
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Картофель – 3 шт. среднего размера;
- Морковь – 2 шт.;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Майонез – 150 г;
- Шампиньоны – 100 г.
Салат «Мимоза» с курицей
Салат «Мимоза» – это один из самых популярных салатов в советской кулинарной традиции. Хотя он традиционно готовится с рыбными консервами, многие предпочитают заменять их на куриное мясо. Таким образом, мы получаем вариацию, которая не уступает оригиналу по вкусу. Для удобства рекомендуется заранее отварить куриную грудку, чтобы не отвлекаться на этот процесс во время приготовления салата.
Обратите внимание на пищевую ценность каждого ингредиента в расчете на 100 г. Калорийность указана для неприготовленных продуктов. Не забывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик используемого оборудования.
Чтобы правильно оценить трудоемкость рецептов, мы классифицируем их по уровням сложности. Например:
Уровень 1 и 2: очень простые блюда, которые не требуют особых кулинарных навыков;
Уровень 3: немного более сложные, требующие некоторого опыта и терпения;
Уровни 4 и 5: содержат в себе сложные техники и требуют значительных навыков или времени для приготовления.
Также стоит учитывать остроту блюд, если в рецепт включены перец или специи:
1 – едва заметная острота;
2 – перец присутствует, но не вызывает сильного жжения;
3 – легкое жжение на языке;
4 – выраженная острота, но всё еще приемлемая для большинства;
5 – очень острое блюдо, которое может не подойти многим.
При приготовлении обращайте внимание на наличие распространенных аллергенов среди ингредиентов. Перед тем как начать готовить, убедитесь, что вы не испытываете индивидуальной непереносимости к каким-либо из них.
Полезно использовать кулинарный калькулятор для удобного измерения количества необходимых ингредиентов. Также вы можете проконсультироваться с таблицей мер и весов, чтобы точно понимать, какое количество продукта помещается, например, в стакане или чайной ложке.
Ингредиенты для рецепта
Порции
Для блюда
Для украшения
Чтобы сделать блюдо более полезным, можно самостоятельно приготовить майонез, смешав растительное масло, горчицу, сырое яйцо, лимонный сок и соль.
Сначала отварите куриное филе, картофель, морковь и яйца. Затем очистите лук и вымойте зелень. Натрите картофель, морковь и сыр на крупной терке. Отделите белки от желтков и натрите их отдельно. Лук мелко нарежьте, а куриное филе – порежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 1
Соберите салат. На дно сервировочного блюда выложите курицу и покройте слоем майонеза. Затем добавьте яичные белки и морковь, снова промажьте майонезом. Далее следует выложить лук, а поверх него разместить картофель и смазать майонезом. Последним слоем положите натертый сыр и добавьте еще немного майонеза. Завершите оформление, посыпав салат размятыми желтками яиц.
Особенности приготовления «Мимозы» с курицей
Мы рассмотрели основные составляющие этого закусочного блюда. Тем не менее, рецепт всегда можно разнообразить. Например, многие хозяйки добавляют в салат обжаренные грибы, которые придают дополнительный вкус. Также можно использовать маринованные или соленые грибы в зависимости от ваших предпочтений и имеющихся ингредиентов. В качестве заправки чаще всего используется майонез, но можно смешать его со сметаной или йогуртом.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 200 г;
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Картофель – 3 шт. среднего размера;
- Морковь – 2 шт.;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Майонез – 150 г;
- Шампиньоны – 100 г.
- Для начала отвариваем куриную грудку в слегка подсоленной воде до готовности, затем даем ей остыть, нарезаем небольшими кубиками;
- Картофель и морковь отварите целиком до готовности, затем охладите;
- Отварите яйца и после охлаждения разделите на белки и желтки, натрите белки на терке;
- Нарежьте лук мелкими кубиками. Чтобы убрать горечь, обдайте его кипятком или обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до прозрачности;
- В той же сковороде обжарьте шампиньоны, нарезанные небольшими кубиками, до выпаривания всей влаги;
- Сборка салата: первым слоем выложите натертый картофель, затем лук, курицу, грибы, морковь и белки. Каждый слой следует мажить майонезом. Перед подачей рекомендуется дать салату настояться в холодильнике в течение 2–3 часов.
Салат «Мимоза» с копченой курицей
Этот вариант рецепта отличается от традиционного, но его вкус не менее восхитителен! «Мимоза» с копченой курицей порадует вас своей сочностью и необычным вкусом.
- Копченая курица – 250 г;
- Картофель – 1 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Майонез – 4 ст. л.;
- Соль – по вкусу.
Количество: 2 порции.
Время приготовления: 40 минут.
Как приготовить салат «Мимоза» с копченой курицей
- Соберите все необходимые продукты. Если картошка, морковь и яйца еще не приготовлены, отварите их и остудите. Начните с картофеля – натрите его на терке и выложите на дно формы.
- Копченую курицу разберите на кусочки и выложите поверх картофеля.
- Нанесите слой майонеза.
- Измельчите яйца удобным способом – натрите или мелко нарежьте (один желток отложите). Этот слой будет следующим на курице.
- Следующим слоем будет тертая морковь, которую также распределите равномерно на яйцах.
- На крупной терке натрите сыр.
- В завершение, полейте сверху сыром, добавьте майонез и посыпьте ранее отложенным желтком. Салат лучше выровнять для красивой подачи.
- Дайте салату настояться в холодильнике не менее часа перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались.
Слоеный салат «Мимоза» с копченой курицей можно подавать к столу, украсив зеленью.
Сохраните рецепт в «Кулинарной книге» 3.
1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
- Время приготовления:20 мин
- Количество порций:2
- Тип блюда:Салаты
- Кухня:Русская
- Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено) - Автор:Редактор сайта
Салат «Мимоза» с кукурузой
Салат «Мимоза» с кукурузой является настоящей классикой, которая полюбилась многим гурманам. Это яркое и сочное блюдо освежит стол и порадует гостей своим уникальным вкусом и красивым оформлением. Особенно следует отметить простоту его приготовления и доступность всех необходимых ингредиентов. Чтобы добавить сладости и разнообразия в текстуре, в этот рецепт включается кукуруза, которая прекрасно гармонирует с яйцом, ветчиной, морковью и луком, создавая неповторимый аромат и приятный вкус.
Для приготовления вам понадобятся: яйца, вареная морковь, ветчина, зеленый лук, майонез и, конечно же, кукуруза. Процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков, все продукты можно легко найти в супермаркете.
Салат «Мимоза» с кукурузой станет отличным угощением для праздничного стола. Его можно подавать как закуску или основное блюдо на вечеринке. Украсив его свежей зеленью, вы сделаете его особенно привлекательным для ваших гостей.
Приготовьте этот нежный и вкусный салат «Мимоза» с кукурузой и наслаждайтесь его уникальным вкусом в компании близких! Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 1 банка кукурузы;
- 200 г копченой куриной грудки;
- 3 средние моркови;
- 1 свежий огурец;
- 1 банка маринованных грибов;
- 1 маленькая луковица;
- 200 г твердого сыра;
- 300 г майонеза;
- Соль и перец по вкусу.
Для того чтобы приготовить салат «Мимоза» с кукурузой, вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, кукуруза, куриная грудка, морковь, огурец, маринованные грибы, лук, твердый сыр, майонез, соль и перец.
Первоначально отварите яйца до полной готовности, охладите их и очистите. Разделите желтки и белки, натрите желтки на мелкой терке. Куриное мясо нарежьте кубиками, морковь очистите, отварите и после охлаждения натрите на крупной терке. Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками, лук мелко порежьте или измельчите в блендере. Твердый сыр также натрите на крупной терке. Откройте банку кукурузы и маринованных грибов, слив лишнюю жидкость. Белки яиц нарежьте кубиками.
После того как все ингредиенты готовы, начинаем собирать салат «Мимоза». На дно салатницы выложите маринованные грибы, смажьте майонезом. Затем равномерно распределите по поверхности куриную грудку и снова добавьте майонез. Выложите огурцы, снова полейте майонезом. Следующим слоем будут нарезанные яйца, после чего опять смажьте их майонезом. На верхний слой выложите кукурузу и нарезанные белки. Завершите оформление, посыпав натертым сыром. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы слои пропитались и салат стал готов к подаче.
Салат «Мимоза» с копченой курицей
В видео мы покажем, как приготовить вкусный салат «Мимоза» с копченой курицей.
Салат «Мимоза» с копченой курицей — это блюдо, которое вы так любите и теперь сможете приготовить еще более вкусным!
➊ Картофель — 400 г
➋ Копченая курица — 350 г
➌ Морковь — 250 г
➍ Лук — 150 г
➎ Соленые или маринованные огурцы — 200 г
➏ Яйца — 6 шт.
➐ Укроп
➑ Майонез — 200-250 г
➒ Черный перец
Смотреть видео о салате «Мимоза» с копченой курицей
*Учтите, что рецепт в видео и текстовая версия могут немного отличаться по некоторым нюансам!
Другие рецепты и видео на канале — КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Что нового в блоге
Французский омлет – традиционное французское блюдо, готовящееся особенным образом.
Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание классических рецептов и изысканного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, внесет в ваше утро атмосферу осеннего вдохновения. Каждый укус будет гармоничным сочетанием вкусов и полезных питательных компонентов, делая такие блинчики отличным способом начать день.
Идеально тесто для пельменей без яиц. Рецепт на воде для легких и вкусных пельменей. Это универсальный и простой в приготовлении рецепт, который не требует никаких яиц. Для его создания нужны лишь два ингредиента: мука и вода. Подойдет как для традиционных мясных, так и для вегетарианских начинок. Это очень удобно и поможет вам быстро сделать куриные или рыбные пельмени с нежной начинкой.
Как жарить пельмени. Жарение пельменей — это быстрый и простой способ их приготовления, который может стать отличной альтернативой традиционному способу варки или тушения.
Золотые семена льна: как их использовать в выпечке. Эти семена, обладающие легким ореховым вкусом, получаются из растения льна.
Подборка рецептов и видео в категории — Салаты
Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
Я люблю тебя, жизнь!
Рецепты от Людмилы Борщ
Вкусно — Пальчики оближешь
Рецепты от Людмилы Борщ
