Поместите рулетики, приготовленные из куриного филе и бекона, в огнеупорную посуду и отправьте в предварительно разогретую до 190-200 градусов Цельсия духовку. Время приготовления составит 25-30 минут. Обязательно следите за блюдом, чтобы не перепечь его, так как это может привести к тому, что курица станет сухой и потеряет свой приятный вкус.
Куриное филе в беконе и сухарях
Запеченное в беконе и покрытое хрустящей панировкой куриное филе может стать как основным блюдом, так и питательной закуской к пиву.
Важно точно отмерить количество соли для этого рецепта, поскольку бекон, которым оборачивается филе, уже содержит соленые ингредиенты. Учитывайте это при приготовлении, чтобы не пересолить блюдо.
Ингредиенты на 4-6 порций:
Основа
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-v-bekone-i-suxaryax/
Для начала тщательно промойте куриное филе и обсушите его с помощью бумажных полотенец. Затем нарежьте каждое филе на 4-5 длинных кусочков. Приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
Бекон нарежьте на тонкие полоски, равные количеству кусочков филе.
В глубокой тарелке объедините панировочные сухари и натертый пармезан. Яйца слегка взбейте вилкой, чтобы получить однородную массу.
Каждый кусочек куриного филе укутайте в полосу бекона.
Затем обваляйте в муке до равномерного покрытия.
Теперь обмакните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите готовые кусочки на противень, заранее застеленный фольгой, чтобы предотвратить прилипание.
Теперь можно помещать противень в заранее разогретую до 190 градусов духовку и запекать филе до полной готовности, пока не появится румяная и хрустящая корочка, примерно 25-30 минут.
Подавайте горячим, дополнительно подготовив макательный соус на свой вкус.
Закуска из куриной грудки и бекона
Эта закуска поражает всех моих гостей не только своим внешним видом, но и удивительным вкусом. Она получается очень нежной и ароматной. Приготовление занимает невероятно мало времени и усилий. Такой же принцип я использую для создания закусок с использованием печени, фарша, хлеба, сыра и маринованных огурцов (все эти закуски доступны на сайте). Вы можете как запечь закуску в духовке, так и обжарить на сковороде.
- 350 г куриного филе (грудка)
- 12 полосок сырого бекона
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. сладкой молотой паприки с горкой
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера (можно получить примерно 14 штук). Филе можно нарезать как тонкими длинными кусками, так и более толстыми, как это сделано в моем варианте.
В глубокой миске смешайте соевый соус, растительное масло, нарезанный чеснок, паприку, молотый перец и небольшую щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь добавьте в полученную смесь кусочки куриного филе и тщательно перемешайте. Накройте миску и оставьте на 30 минут для маринования.
Разделите полоски бекона так, чтобы они не соприкасались, и выложите на каждый кусок куриного филе. Две полоски бекона можно разрезать пополам, чтобы получить 14 заготовок, соответствующих количеству кусочков грудки.
Оборачивайте филе в полоски бекона. Из-за своего вкуса можно также использовать копченый бекон.
Смочите закуску оставшимся маринадом и выложите порциями на сухую сковороду. Обжаривайте на медленном огне с одной стороны в течение 7 минут. В качестве альтернативы закуску можно запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
После этого переверните кусочки на другую сторону и готовьте еще 5 минут. Поскольку кусочки грудки небольшие, общего времени в 12 минут будет вполне достаточно. Запах при приготовлении просто потрясающий.
Готовую закуску из куриной грудки выложите на тарелку, украсьте зеленью и подайте с любимым соусом. Ее можно подавать как в горячем, так и в теплом виде. Эта закуска получится очень красивой, с ярким ароматом и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Кусочки курицы в беконе
Для настоящих любителей бекона. Быстро и очень вкусно.
Нажмите, чтобы экран не отключался во время вашего приготовления. Он вернется в привычный режим, как только вы покинете страницу или отключите эту функцию.
Шаг 4
Противень с рулетиками отправьте в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и запекайте в течение 30 минут.
Если вы заметили ошибку или неточность, не стесняйтесь сообщить нам об этом.
Попробуйте приготовить котлеты в беконе на сковороде, подайте их на стол, и вашими близкими будут приятно удивлены вкусом этого необычного блюда. Его особенность заключается в том, что в фарш котлет, кроме рубленого мяса, добавляется множество дополнительных ингредиентов, что придает блюду особенно нежный вкус.
Малое куриное филе с сыром в беконе
1) Для начала подготовьте куриное филе: промойте его, обсушите и удалите все жилки и сухожилия.
2) Затем приправьте солью, перцем и специальной приправой для курицы, тщательно перемешайте.
3) Далее добавьте сметану и снова все перемешайте до получения однородной массы.
4) Сыр нарежьте тонкими полосками.
5) На куриное филе уложите полоску сыра, а затем заверните его в полоску бекона.
После этого выложите все заготовки в противень.
6) По желанию можно порезать картофель и также выложить его в противень рядом с куриным филе.
7) Затем отправьте противень в духовку и запекайте до полной готовности.
У меня закуска приготовилась за 1 час, однако картофель за это время в духовке не успел приготовиться. Так что вместо картофеля можно использовать другой гарнир, который быстрее готовится.
Информация о рецепте
- Кухня: Домашняя
- Время приготовления: 180 мин.
- Порций в рецепте: 10
- Сложность рецепта: Простой
- Просмотров рецепта: 4952
- Понравилось: 2
- Автор: Nicolas
- Создан: 13 июля 2021, 12:27
- Каталоги: Блюда из птицы, Вторые блюда
Куриное филе в беконе
Куриное филе в беконе — это сытное блюдо, подходящее для всей семьи. В данном рецепте мы расскажем, как из обычной куриной грудки можно создать оригинальное и аппетитное блюдо, которое можно подавать не только на повседневный обед, но и на праздничном столе, где оно будет смотреться особенно привлекательно.
Бекон придаст мясу птицы легкий подкопченный вкус и аромат, что непременно вызовет аппетит у ваших гостей.
Такое блюдо прекрасно сочетается с картофелем, рисом, макаронами, гречкой или свежими овощами и зеленью. Кроме куриного филе можно использовать грудку индейки — она также получится очень вкусной.
Как приготовить
Сначала тщательно промойте куриное филе, затем обсушите его с помощью бумажного полотенца или салфетки. Нарежьте поперек волокон на кусочки среднего размера. Из указанного количества куриного филе получится около 10 штук.
Приправьте перцем со всех сторон, а вот соль добавлять не стоит, так как бекон уже содержит соль и при выпекании пропитает мясо необходимым количеством.
Оборачивайте каждый кусок куриного филе в полоску бекона.
Так должно выглядеть готовое блюдо перед помещением в духовку.
Выложите рулетики из курицы и бекона в огнеупорную посуду и поместите в предварительно разогретую до 190-200 градусов Цельсия духовку. Готовьте в течение 25-30 минут. Важно следить, чтобы блюдо не передержалось в духовке, иначе мясо получится сухим и потеряет свою нежность и вкус.
Также есть возможность быстро обжарить рулетики на сковороде. Для этого необходим лишь небольшой обьем растительного масла, которое нужно нагреть, а потом выкладывать в него заготовки, обжаривая с обеих сторон до появления румяной корочки на среднем огне.
Этот подход значительно ускорит процесс приготовления, так как на сковороде достаточно жарить их всего по 5 минут с каждой стороны.
Как только птица, запеченная в беконе, достигнет желаемой готовности, подайте ее к столу в горячем виде с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
