Ингредиенты: Лаваш; Куриное филе; Паприка копчёная молотая; Вода; Огурец; Помидор; Сыр; Кетчуп; Яйцо; Соль; Масло растительное; Лук репчатый;
Ролл из лаваша с курицей и овощами
Представляем вам сегодняшний рецепт закуски, который является отличным аналогом традиционных бутербродов. Такой ролл станет идеальным вариантом для тех, кто обожает шаурму. Этот рецепт прост в приготовлении, а начинку можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя разнообразные ингредиенты. Например, сладкий перец можно использовать в свежем виде, если вам нравится его хрустящая текстура.
Что касается соуса, то вы можете использовать классический майонез. Однако добавив чесночное айоли, как указано в рецепте, вы получите более интересный и пикантный вкус.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Источник: Вкусный блог
Для начала натрите морковь на корейской терке или нарежьте её тонкими полосками. Огурцы также нарежьте соломкой.
Из куриных бедер удалите кости и кожицу. Затем добавьте соль и перец по своему вкусу, а также посыпьте молотой паприкой для аромата.
На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне. Выложите куриное мясо и жарьте с обеих сторон до полной готовности, примерно по 5-7 минут. Курица должна приобрести золотистую корочку.
Затем переложите готовую курицу на тарелку и оставьте её в тепле.
В ту же сковороду добавьте нарезанный сладкий перец, посолите и обжаривайте, постоянно помешивая, до состояния мягкости, но с легкой хрустящей текстурой.
Тем временем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
На лист лаваша нанесите слой айоли, затем выкладывайте нарезанные овощи и курицу, оставляя примерно пару сантиметров снизу для удобства заворачивания. Заверните нижний край лаваша на начинку.
После этого аккуратно скрутите лаваш в рулет и сервируйте его на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на
- Калорийность: 137.8 ккал;
- Белки: 12.6 г;
- Жиры: 32.4 г;
- Углеводы: 90.7 г;
Если вы используете замороженное куриное филе, первым делом разморозьте его. После чего промойте филе под холодной водой и тщательно высушите его бумажными полотенцами. Далее нарежьте мясо на небольшие кубики и приправьте по вкусу. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Когда грудка будет готова, отключите огонь и переложите мясо на заранее подготовленную тарелку.
Помойте помидоры и нарежьте их тонкими кольцами. Тщательно промойте шпинат и можете нарезать его на мелкие кусочки или оставить листья целыми. В отдельной миске смешайте майонез и кетчуп для соуса.
Возьмите лист лаваша и равномерно нанесите на него соус. Затем распределите по поверхности обжаренную курицу, нарезанные помидоры и свежие листья шпината. Добавьте соль, молотый перец и ваши любимые специи по вкусу. Закройте края лаваша внутрь, формируя аккуратный рулет. Вы можете подавать такой ролл в его первоначальном виде, или же обжарить его на сухой сковороде до хрустящей корочки. Альтернативно, для достижения идеальной текстуры используйте электрогриль. Приятного аппетита!
Советы
Для того чтобы сделать ролл из лаваша с курицей более насыщенным и насыщенным, используйте сыр или сметану в качестве соуса. Это придаст вашему блюду кремовую текстуру и улучшит вкус начинки, что делает его идеальным как для обедов и ужинов, так и для праздничного стола. Имейте в виду, что ролл из лаваша с курицей и сыром будет иметь совершенно другой вкус, чем классический вариант.
Добавление зелени и корейской моркови сделает вашу закуску более свежей и хрустящей. Эти ингредиенты не только улучшат текстуру, но и придадут вашему блюду яркий цвет. Включите их в начинку для более сбалансированного и аппетитного вкуса.
Корнишоны и чеснок могут стать отличным дополнением к куриному филе или бедрам. Эти составляющие добавят пикантности и глубины вкуса вашему роллу. Нарежьте корнишоны мелкими кусочками для равномерного распределения по блюду, и добавьте немного измельчённого чеснока для усиления аромата.
Если вы хотите сделать ролл более сытным и насыщенным, попробуйте добавить в него ветчину вместе с курицей. Вы также можете воспользоваться майонезом на перепелиных яйцах, чтобы соус вышел более нежным. Эти дополнения сделают ролл идеальной закуской для любого количества порций.
Свежие листья салата могут придавать вашему роллу дополнительную яркость и легкость. Используйте листья как верхний слой, или же нарежьте их мелко и добавьте в соус для усиления вкуса.
Для долгосрочного хранения ролла из лаваша с курицей, заверните его в пленку и поместите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и избежать размягчения. При необходимости, нарезайте на порции для удобства при использовании.
Если вы хотите сохранить роллы из лаваша с курицей на более длительный срок, заморозьте их после упаковки в пленку. Разделите на порции перед заморозкой для удобства, чтобы размораживать нужное количество простым образом. Перед употреблением размораживайте в холодильнике и подавайте с соусом и свежей зеленью после размораживания для сохранения наилучшего вкуса и качества.
Чикен-ролл по-домашнему (лаваш с курицей и овощами)
Чикен-ролл по-домашнему — это блюдо, которое отличается улучшенным вкусом и божественным ароматом. В его основе лежит хрустящий лаваш, который с большим вниманием обволакивает сочную куриную грудку, ароматные помидоры, свежие огурцы и листья зелёного салата. Это блюдо выделяется благодаря отличному сочетанию пряностей и изысканного соуса, что надает ему уникальный вкус. Многим людям нравится это сочетание сочного куриного мяса с освежающими овощами и пикантным ароматом заправки.
Чикен-ролл по-домашнему — это замечательный выбор для лёгкого и вкусного обеда или ужина. Это блюдо можно готовить в любое время года, оно не привязано к каким-то праздникам. Для его приготовления понадобятся лаваш, куриная грудка, овощи, пряные специи, майонез или другой соус по вашему выбору, а также нож и разделочная доска для резки ингредиентов. Чикен-ролл по-домашнему можно подавать в виде рулета или порезанной на кусочки закуски на вечеринке или пикнике.
Ингредиенты
- Лаваш (2 штуки);
- Куриная грудка (300 г);
- Помидор (1 штука);
- Огурец (1 штука);
- Салат айсберг (несколько листьев);
- Морковь (1 штука);
- Лук (1 штука);
- Майонез (по вкусу);
- Соль (по вкусу);
- Перец (по вкусу);
Для приготовления «Чикен-ролла по-домашнему (лаваш с курицей и овощами)» нам потребуются перечисленные выше ингредиенты: два лаваша, 300 граммов куриной грудки, один помидор, один огурец, несколько листьев салата айсберг, одна морковь, одна луковица, майонез по вкусу, соль и перец.
В первую очередь подготовьте начинку. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками и обжарьте её на растительном масле до полной готовности. После этого добавьте соль и перец по вкусу. Затем нарежьте помидоры, огурцы, морковь и лук мелкими кубиками.
Далее возьмите лаваш и немного поджарьте его на сухой сковороде, чтобы он стал более гибким и не ломался при скручивании. На каждый лаваш нанесите небольшое количество майонеза. Затем равномерно распределите обжаренную курицу на лаваше. Сверху добавьте нарезанные овощи и немного посолите их.
Аккуратно скрутите лаваш с начинкой в рулет. После этого нарежьте рулет на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Курица в лаваше
Ингредиенты: Мясо курицы; Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский сладкий; Сыр твердый; Масло растительное; Сливки; Яйцо куриное; Лаваш; Соль; Перец черный молотый;
Я обнаружила этот рецепт в одном из женских журналов и решила попробовать приготовить его для своей семьи. Блюдо получилось невероятно нежным и вкусным, и съели его, как говорится, за один присест. Куриное мясо.
Домашняя шаурма с курицей
Ингредиенты: лаваш; Филе куриной грудки; Помидор; Огурец; Чеснок; Зелень; Майонез; Кетчуп; Сыр; Специи;
Если вы хотите быстро и вкусно перекусить, то этот рецепт домашней шаурмы с курицей и овощами точно вам понравится. Ее приготовление не займет много времени и будет довольно простым. Вы сами можете выбирать ингредиенты по своему вкусу.
Рулет из лаваша с начинкой из курицы и овощей
Добавление разнообразных овощей значительно обогатит вкус закуски и сделает её оригинальной.
- Филе курицы – 100 г;
- Помидор;
- Свежий огурец;
- Сыр – 50 г;
- Листья салата – 3-4 шт.;
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Базилик – ½ маленькой ложки;
- Сначала отварите или обжарьте филе курицы до готовности, нарезав его на кусочки.
- Затем нарежьте овощи на небольшие кубики и перемешайте их в чашке.
- Разложите армянскую лепешку, промажьте её майонезом. Сверху положите листья салата.
- Равномерно распределите куриную начинку, а затем добавьте овощи.
- После этого посыпьте всё тертым сыром и свежим базиликом.
- Плотно заверните лепешку в рулет, оберните пленкой.
- Поставьте в холодильник на час, после чего нарежьте и наслаждайтесь.
Как приготовить куриный рулет в лаваше с ананасами
Этот необычный рецепт интересен тем, что в нем используются фрукты. Традиционный майонез заменен кетчупом, что также придаёт закуске оригинальности.
- Вареная курица – 100 г;
- Лаваш – лист;
- Консервированный ананас – 2 колечка;
- Лук – ½ головки;
- Острый кетчуп – 1-2 большие ложки;
- Салатные листья;
- Яблочный уксус – чайная ложка;
- Отварите куриное филе и нарежьте его мелкими кусочками. Кольца ананаса тоже нарежьте кубиками, чтобы они совпадали по размеру с курицей.
- Нашинкуйте половину луковицы полукольцами и замаринуйте в яблочном уксусе на протяжении 5-10 минут.
- Смажьте поверхность лаваша кетчупом, сначала выложите нарезку ананасов. Накройте слоями куриного филе.
- Добавьте маринованный лук и листья салата. Сформируйте рулет.
- Дайте закуске настояться около часа, нарежьте на порции и угощайтесь.
