Необходимо вложить бумажные капсулы в формы для кексов. Если капсул нет в наличии, подойдет также смазывание форм растительным маслом. Заполняем формы тестом, оставляя около 1/3 свободного пространства. По желанию можно добавить сверху миндальные лепестки для украшения.
Ингредиенты
- Вода — 250 мл
- Мед — 2 столовые ложки
- Сахар — 100 грамм
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 300 грамм
- Изюм — 50 грамм
- Разрыхлитель — 5 грамм
- Растительное масло — 100 мл
1 комментарий 1 благодарность за запись 4 в избранном 4377 просмотров
Благодарю за прекрасный рецепт вкуснейших кексов. Всё настолько просто, но из самых обыденных ингредиентов получаются замечательные кексы.
Пожалуйста, оставьте комментарий
Добавить комментарий к записи
Выпечка с тыквой всегда радует своим вкусом. Хочу предложить вам свой собственный рецепт кекса с тыквой и брусникой. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда и 50 мл растительного масла.
Кексы с фруктово-ягодной начинкой — это не только вкусный, но и отличный десерт на каждый день. Готовить их быстро и просто — достаточно использовать доступные продукты и разнообразные начинки, такие как вишня, малина, красная или черная смородина, и даже те фрукты и ягоды, которые растут у вас в саду.
Дача — это то место, которое способно удивлять разнообразием невероятных, на первый взгляд, деликатесов и помогает отдохнуть от городской суеты. Осень в полном разгаре, и это отличное время для того, чтобы наполнить свой организм витаминами.
Побалуйте себя и свою семью оригинальным десертом: подайте к чаю восхитительные кексы из песочного теста с начинкой из красного винограда и орехов. Сохраняйте этот рецепт и делитесь им с близкими, потому что ничего не может сравниться с домашней выпечкой.
Здравствуйте, друзья! Как и у многих, у меня возникла проблема — что делать с излишками замороженной тертой свеклы. После долгих поисков решения я пришла к рецепту шоколадного кекса, который включает в себя: 200 г сливочного масла, 150 г муки…
Домашняя выпечка всегда воспринимается на ура. Почему бы не порадовать себя оригинальными кексами? Например, вы можете готовить их на оливковом масле с добавлением кардамона. Пряный и манящий вкус обязательно оставит никого равнодушным.
Постные медовые кексы
Мы предлагаем вам уникальный рецепт постных медовых кексов, которые восхищают своим ароматом и нежной текстурой. Это блюдо получило широкую популярность среди гурманов по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу. Нежно-сладкий привкус меда в сочетании с легкой горечью изюма и орехов создает гармоничное сочетание, которое невозможно не попробовать.
Постные медовые кексы особенно актуальны во время православного поста и в период празднования Пасхи. Они станут отличным дополнением к вашему праздничному столу. Для их приготовления вам понадобятся формы для кексов, так как они обеспечат равномерное пропекание и сделают кексы удивительно нежными. По вашему желанию их можно украсить глазурью из сахарной пудры, что придаст им шикарный внешний вид и приятное послевкусие.
Эти простые в приготовлении, но богатые на вкус постные медовые кексы станут отличным выбором не только для десерта, но и для чаепития. Позвольте себе насладиться этим деликатесом и порадуйте свою семью и друзей его уникальным вкусом и ароматом. Не упустите шанс попробовать этот замечательный рецепт!
Ингредиенты
- 150 грамм меда
- 200 грамм тыквенного пюре
- 150 мл растительного масла
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки соли
Чтобы приготовить постные медовые кексы, начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. В глубокой миске соедините тыквенное пюре, мед и растительное масло. Эти компоненты придадут кексам невероятную мягкость и сочность. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, специями (корицей, гвоздикой, имбирем, кардамоном) и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в влажную массу с тыквенным пюре, аккуратно перемешивая массу до получения однородного теста без комков.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите тесто в силиконовые формочки или на смазанный растительным маслом противень. Следите за тем, чтобы тесто было распределено равномерно, чтобы кексы при выпечке поднялись равномерно. Поместите кексы в разогретую духовку и выпекайте их около 20 минут, пока не приобретут золотистый цвет и не станут упругими на ощупь. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть один из кексов вилкой — если она выходит сухой, значит, кексы готовы.
После того как кексы будут готовы, дайте им остыть до комнатной температуры, что сделает их более сочными и ароматными. Подавайте постные медовые кексы к чаю или кофе, при желании можно добавить к ним ложку творога или взбитого кокосового крема. Получится вкусное и полезное постное лакомство, которое, несомненно, поднимет настроение и порадует ваших близких.
Похожие рецепты:
Рулет из индейки с хлебной начинкой
Пхали из болгарского перца
Сосиски в тесте
Чечевично-свекольные котлеты
Салат “Весенний”
Североафриканская яичница
Трюфельный торт в мультиварке
Блинный пирог с творогом и сметанной заливкой
Кексы просто замечательные. У меня таких ещё не было.
Олеся Фисенко says:
Мы очень рады, что кексы вам понравились!
Кексы шикарные! Просто пальчики оближешь. Дарья, огромное спасибо за все ваши рецепты и за сайт Nehudeem, который стал настоящей находкой и большой помощью в приготовлении интересных блюд! Спасибо!
Большое спасибо за этот рецепт. Кексы оказались замечательными. Часть муки я заменила на рисовую, а часть сахара — на кокосовый.
Олеся Фисенко says:
Татьяна, мы очень рады, что рецепт вам понравился!
Олеся, благодарю вас и команду авторов за такой чудесный сайт и Инстаграм! Рецепты великолепны, они очень выручают!
Кексы получились восхитительными! Дети были довольны, а для нашей семьи это отличный показатель)) Огромное спасибо за рецепт!
Олеся Фисенко says:
Дарья, спасибо вам огромное за такие добрые слова!
Что-то я не понимаю — только у меня получилось не очень?
1. Поднялись плохо, всего лишь чуть-чуть (хотя я могла этого ожидать из-за такого теста) 2. Запах подсолнечного масла слишком яркий и непередаваемый, он вызывает ощущение, что сахар оказался неудачным выбором.
В итоге на вкус они похожи на дешевые пирожки из столовой. Хотя по структуре тесто нормально, выпекается быстро — даже быстрее, чем указано в рецепте, на 5 минут. Что же я делаю не так?
Олеся Фисенко says:
Ирина, прошу вас, перечитайте рецепт. Вы, видимо, не взвешивали ингредиенты, что-то упустили или использовали некачественное масло. Для выпечки лучше выбирать масло без запаха.
Олеся, я все точно взвесила, как указано в рецепте, и всегда использую кухонные весы и мерные стаканы, поскольку тесто для кексов должно быть и не жидким, и не слишком густым, чтобы не ошибиться))) Возможно, стоит попробовать сменить масло, я использовала рафинированное, как обычно в домашней кулинарии, может попробовать оливковое. В разрезе они выглядят так, как на фотографии, внизу темнее, к верху светлее. Все-таки думаю, что 100 мл масла это много для данного рецепта, стоит, вероятно, уменьшить его вдвое. Именно поэтому формы были пропитаны каплями масла, когда я вынимала кексы. Масло пропитало бумажную форму насквозь и стекало капельками на силиконовую.
Олеся Фисенко says:
Ирина, я сама готовила эти кексы. Для такого количества ингредиентов масла не так и много. Оливковое масло я бы не заменила на это.
Шикарный рецепт! Даже моя бабушка взяла его на заметку после пробы! Прекрасная альтернатива обычным маффинам для тех, кто соблюдает пост!
Олеся Фисенко says:
Юля, огромное спасибо! Мы рады, что этот рецепт пришелся по вкусу и вам, и вашей бабушке!
Я уже дважды пекла эти кексы, добавляла в них кедровые орешки, вяленую вишню, а во второй раз — вяленую клюкву. Всем очень понравилось, спасибо за рецепт!
Олеся Фисенко says:
Галина, спасибо вам! Мы рады, что рецепт вам приглянулся!
Кексы получились очень вкусными! Большое спасибо за рецепт!
Этапы готовки
В теплую кипяченую воду добавьте мед, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку и соду. Тщательно размешайте до получения однородной массы.
По желанию можно добавить изюм, орехи или сухофрукты.
Выливайте тесто в формы, заполняя их на 2/3 высоты, и выпекайте около 20 минут при температуре 200 °C.
Для меня кулинария — это не только ежедневное приготовление обычных блюд, но и шанс научиться чему-то новому. Я люблю просматривать кулинарные книги, читать оригинальные рецепты и просто любоваться фотографиями.
В каждой семье есть свои фирменные блюда, такие как салаты, торты, разные крендели или вишневые наливки. Почему бы не поделиться всеми этими вкусными рецептами? Пусть и другие попробуют себя в роли шеф-повара!
Кексы медовые постные
Медовые постные кексы — это настоящая находка для тех, кто любит выпечку, но при этом придерживается поста или веганства. В этом рецепте отсутствуют любые ингредиенты животного происхождения: без яиц, молока или сливочного масла, что не мешает кексам оставаться воздушными, пышными и с приятно сладким медовым ароматом. Еще одной важной особенностью постных кексов является их простота в приготовлении — весь процесс займет не более 30 минут.
- Вода — 250 мл.
- Мед — 2 столовые ложки
- Сахар — ½ стакана
- Растительное масло — ½ стакана
- Мука (пшеничная высшего сорта) — 1,5-2 стакана
- Сода — 1,5 чайной ложки
- Соль — щепотка
- Орехи или сухофрукты — по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замешивание теста
В миску налейте теплую воду, добавьте сахар, мед и щепотку соли, а также растительное масло. Тщательно перемешивайте массу до полного растворения сахара и меда. Затем соедините муку с содой и просейте в миску с сахарно-медовой смесью. Используя венчик, замесите тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть довольно жидким, даже более жидким, чем тесто для оладий, и без комочков. Сухофрукты промойте холодной водой, а очищенные орехи аналогично обработайте. Мелко нарежьте сухофрукты и орехи, добавьте их в тесто и хорошенько перемешайте.
Выпекание постных кексов
Подготовьте формочки и распределите тесто по ним, заполняя не до краев, а примерно на 2/3 высоты, чтобы кексы могли подниматься. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда подготовленные кексы на 15-20 минут, пока не приобретут аппетитный коричневый цвет. Проверяйте готовность, воткнув зубочистку в один из кексов — если она остается сухой, значит, тесто пропеклось.
Подача медовых постных кексов
Дайте кексам немного остыть, вынимайте их из формочек и подавайте к столу. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой для украшения. Приятного аппетита!
– — Наполнители для теста могут быть разнообразными — попробуйте приготовить кексы с шоколадной крошкой, семечками или кусочками мармелада.
– — Силикóновые формочки удобнее в использовании, чем металлические. Чтобы извлечь кексы из силиконовых форм, достаточно просто вывернуть их наизнанку.
– — Обратите внимание на консистенцию теста при добавлении муки. Оно должно оставаться достаточно жидким, иначе кексы не поднимутся в процессе выпекания.
– — Важно учитывать качество растительного масла. Оно должно быть без яркого запаха и привкуса, чтобы не испортить вкус кексов.
– — Мед в этом рецепте необходим, так как он гасит соду и придаёт кексам золотистый оттенок и аромат.
