На этот раз в центр нашего блюда ставим свежие сочные соцветия брокколи, которые аккуратно раскладываем поверх куриного филе. Важно не скупиться на зелени, ведь именно она добавит кушанью свежести и аппетитного вида. Кроме того, брокколи не только украсит блюдо, но и привнесет в него уникальный вкус, а также обогатит его полезными витаминами.
Куриная грудка с брокколи в сливочном соусе
Если вы стремитесь вести здоровый образ жизни и следуете принципам правильного питания, блюдо из куриной грудки с брокколи в сливочном соусе станет вашим любимым рецептом. Это не только вкусно, но и полезно — обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Хотите узнать, как приготовить куриную грудку с брокколи в сливочном соусе? Следуйте нашему пошаговому рецепту. Подбирайте только свежие ингредиенты, чтобы каждое ваше блюдо было максимально вкусным и полезным.
- Брокколи — 100 граммов
- Фасоль стручковая — 100 граммов
- Сливки 20% — 1 стакан
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Куриная грудка — 2 штуки
- Орегано, соевый соус, специи и соль — по вкусу
Курица, тушенная с брокколи в сливочном соусе
Рецепт «Курица, тушенная с брокколи в сливочном соусе» представляет собой идеальное сочетание нежного мяса и овощей, которое способно впечатлить даже самых искушенных гурманов. Это блюдо готовится довольно просто, но результат превзойдет все ваши ожидания. Главное действующее лицо в этом рецепте — курица. Нежное, соковитое мясо пропитывается пикантным и ароматным сливочным соусом. А брокколи, нарезанная мелкими соцветиями, придаёт блюду свежесть и текстурный контраст. В сочетании эти ингредиенты становятся настоящим гастрономическим откровением.
Это блюдо отличается универсальностью и отлично подойдет для праздников и для повседневного ужина с семьей.
Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов и минимальный набор кухонных принадлежностей. Вам понадобятся лишь сковорода, кастрюля, нож и разделочная доска. А для полного наслаждения вкусом, рекомендую подавать это блюдо с отварным рисом или пастой.
Курица, тушенная с брокколи в сливочном соусе, — это настоящее кулинарное искусство. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!
Ингредиенты
- Куриные грудки — 500 г
- Брокколи — 300 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (по желанию)
Для приготовления блюда «Курица, тушенная с брокколи в сливочном соусе» вам понадобятся: куриные грудки, брокколи, лук, чеснок, сливки, соль, перец, сливочное масло и зелень (по желанию).
Начать стоит с нарезки куриных грудок на небольшие кусочки, разбиения брокколи на соцветия, а также мелкой нарезки лука и чеснока. Затем требуется разогреть сливочное масло в глубокой сковороде и обжарить лук с чесноком до золотистости.
После этого добавляем куриные кусочки и обжариваем их до образования румяной корочки со всех сторон. Затем необходимо добавить соцветия брокколи, тщательно перемешать и готовить на среднем огне около 5-7 минут.
Когда брокколи станет мягкой, а курица приобретет золотистый цвет, нужно влить сливки, а затем посолить и поперчить по вкусу. Обязательно тщательно перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и продолжайте тушить около 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы куриная грудка хорошо пропеклась, а брокколи стала более мягкой.
Перед подачей рекомендуется посыпать блюдо свежей зеленью, что значительно улучшит его аромат и внешний вид. Готовую тушеную курицу с брокколи можно подавать как основное блюдо — идеально сочетается с гарниром или салатом. Приятного аппетита!
Курица в сливках с брокколи
Из всех видов капусты в приготовленном виде, на мой взгляд, брокколи лучше всего подходит для приготовления различных блюд. Она обладает нежной текстурой и деликатным вкусом, с легким капустным ароматом. На ее основе получаются великолепные супы-пюре и замечательные гарниры. Кроме того, она прекрасно сочетается с куриным мясом. Давайте проверим это наглядно!
Сегодняшний рецепт полностью раскрывает всю нежность брокколи — это достигается благодаря сливочному соусу, в котором овощ тушится вместе с кусочками курицы.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-v-slivkax-s-brokkoli/
Сначала мелко рубим лук и чеснок. Брокколи делим на небольшие кусочки. Куриные бедра нарезаем на 4-5 частей каждоe. Также сельдерей нарезаем поперек тонкими ломтиками.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла, добавляем лук, чеснок и сельдерей, обжариваем, помешивая, в течение 3-4 минут.
Добавляем брокколи и продолжаем жарить, периодически помешивая, еще около 2 минут.
Теперь добавляем кусочки курицы и продолжаем жарить еще 2-3 минуты, пока курица не потемнеет и не потеряет розоватый оттенок.
Вливаем 120 мл воды или бульона, добавляем тимьян, соль и перец. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10-15 минут. Затем вливаем сливки и готовим еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Правильная подача и сервировка блюда «Курица с брокколи в сливочном соусе» играют ключевую роль в создании полноценного гастрономического опыта. Первое, на что обращает внимание при подаче, — это внешний вид блюда. Ароматное, горячее блюдо из духовки с золотистой корочкой и плавящимся сыром всегда выглядит особенно аппетитно и привлекательно. При сервировке такого блюда важно соблюсти баланс между простотой и изысканностью — чтобы не отвлекать внимание от уникального вкуса основных ингредиентов.
Необходимо, чтобы каждый кусочек курицы и брокколи был щедро покрыт соусом и сыром, чтобы гости могли наслаждаться всеми вкусами одновременно. Подавать это блюдо лучше в индивидуальных порционных формах или на стильной тарелке, что позволит каждому оценить красоту и вкус. Кроме того, следует учесть и то, что тарелка с поданным блюдом должна быть горячей, чтобы сохранять тепло и насыщенность ароматов.
Не забудьте посыпать блюдо свежей зеленью или пряностями сверху, добавив тем самым дополнительный вкус и аромат. Проявите креативность в сервировке, чтобы удивить и порадовать своих гостей — это сделает ваш ужин поистине незабываемым. Данный рецепт подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Не стесняйтесь экспериментировать с подачей и удивлять своих близких новыми кулинарными шедеврами.
Подобные рецепты
Рецепты подобных блюд делают нашу жизнь ярче и вкуснее! Представьте себе нежное куриное филе, сочные соцветия брокколи, сливочный соус и ароматный сыр, всё это в одной прекрасно приготовленной тарелке. Просто невероятно вкусно, не правда ли? Альтернатива классической жареной курице и вареной капусте — это настоящий праздник для ваших вкусовых ощущений.
В другом варианте это блюдо можно подать с курицей и брокколи под сырной шубой, которая тает во рту, наполняя каждый кусочек сливочным наслаждением. Ближе к ужину не будет ничего лучше, чем запах свежеиспеченного блюда, который наполняет вашу кухню ароматами, соблазняющими вас на дегустацию.
Последний вариант — это курица с брокколи и луком в духовке. Вы сможете ощутить атмосферу настоящего ресторанного угощения прямо у себя на кухне! Сочетание мягкого лука, ароматного чеснока, нежной курицы и красивых соцветий брокколи, приправленное тертым сыром, — это настоящая кулинарная магия на каждой тарелке. Обязательно попробуйте приготовить это шедевр и порадуйте себя и своих близких вкусным гастрономическим ужином!
Паста с курицей, брокколи и соусом из сливок и камамбера
К этому рецепту
Так случилось, что все необходимые ингредиенты были под рукой, и они так и просились в уникальное сочетание, а времени для готовки было совсем немного. Так и получилось вкусное экспресс-блюдо, которое порадует ваш вкус.
Основные этапы приготовления включают в себя варку, тушение, так что это блюдо отлично подойдёт на завтрак, обед или ужин.
Обязательно разделите маленькие веточки брокколи на мелкие соцветия.
Нажмите, чтобы экран оставался активным во время вашей готовки. В случае выхода из страницы он вернется в привычный режим, когда вы покинете её или отключите данную функцию.
Шаг 3
На сковороде разогреваем масло и обжариваем курицу. Далее добавляем к ней сливки и мелко нарезанный камамбер. Тщательно перемешиваем до полного растворения сыра. Если соус получится слишком густым, можно добавить немного сливок для достижения желаемой консистенции. Завершив, мы приправляем блюдо солью и перцем. В завершение добавляем две трети брокколи и осторожно смешиваем с соусом, оставшуюся брокколи выкладываем на уже готовую к подаче тарелку поверх пасты и курицы с брокколи и соусом.
При желании, при подаче можно посыпать блюдо пармезановой стружкой для дополнительного вкусового акцента.
