Черный хлеб обладает меньшей калорийностью и содержит меньше простых углеводов, что делает его более здоровым выбором для питания. Он прекрасно дополняет блюда, приправленные хреном, чесноком, острыми и ароматными травами.
Описание приготовления:
В современном мире количество закусок, выставленных на полках магазинов, действительно поражает, однако их польза и натуральность часто вызывают множество вопросов. Поэтому лучшим выходом становится проявление кулинарной инициативы и приготовление закусок самостоятельно. Рассказываем о простом рецепте сырных сухариков, которые станут отличной закуской к пиву или полезным перекусом во время рабочего дня.
- Хлеб – 5-6 ломтиков
- Растительное масло – 1-2 чайные ложки
- Сыр – 100 грамм
- Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
Как приготовить «Сухарики с сыром»
1. Используйте немного подсушенный хлеб, так он будет легче нарезаться и сохранять свою форму. Можно выбрать как белый, так и черный хлеб.
2. Нарежьте каждый ломтик хлеба на аккуратные квадраты или тонкие соломки.
3. Для этого простого рецепта сухариков с сыром можно использовать как плиту, так и духовой шкаф. В данном случае мы будем жарить их на сковороде. Разогрейте сковороду и отправьте в нее нарезанный хлеб. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая. Для добавления мягкости сбрызните хлеб небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла. Чтобы усилить аромат, пропустите 1-3 зубчика чеснока через пресс и добавьте к нему.
4. Натрите твердый сыр на мелкой или средней терке. Рекомендуется использовать немного подсушенный сыр для достижения наилучшего результата.
5. Как только сухарики станут золотистыми, сразу же присыпьте их тертым сыром и тщательно перемешайте, чтобы сыр начал плавиться от горячих сухариков. В домашних условиях вы можете приправить сырные сухарики солью, перцем и высушенной зеленью по вашему вкусу.
Сухарики с сыром и специями
Эти домашние, хрустящие, ароматные сырные гренки прекрасно подойдут как закуска!
Для удобства приготовьте экран, чтобы он не гас во время готовки. Он автоматически вернется в стандартный режим, когда вы покинете страницу или отключите его.
Шаг 1
Нарежьте черствый хлеб (возможно, вы предпочитаете свежий, однако сухарики из черствого выходят гораздо более вкусными) на маленькие кусочки нужного вам размера.
В глубокой миске смешайте растительное масло с любимыми специями, мелко нарезанным чесноком, острым перцем и смесью прованских трав. Кусочки нарезанного хлеба поместите в полиэтиленовый пакет, добавьте приготовленную смесь масла и аккуратно перемешайте, чтобы состав хорошо распределился по поверхности хлеба.
Рецепты
Чтобы получить хрустящие сухарики в духовке, подойдет любой вид хлеба. Разнообразить вкус можно с помощью различных специй и дополнительных ингредиентов.
Из белого хлеба
Для приготовления используйте как свежий, так и подсушенный хлеб. Белый хлеб хорошо дополняется чесноком, сыром, паприкой, пряными травами, такими как розмарин и базилик, а также корицей и орехами.
Нарежьте хлеб на маленькие кубики или бруски (примерно 1х2 см), предварительно очищая его от корки. Затем подготовьте маринад, смешав растительное масло, чеснок, соль и перец. Выложите нарезанный хлеб в чесночный соус и тщательно перемешайте.
Равномерно распределите кусочки хлеба на противне. Запекайте в духовке 10-20 минут при температуре 200 градусов.
Батон нарежьте на небольшие кубики размером 2 на 2 см, предпочтительно использовать вчерашний хлеб. В глубокой миске смешайте масло, соль, травы, чеснок и паприку. Кусочки хлеба поместите в полиэтиленовый пакет, добавьте подготовленную смесь и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Будущие сухарики следует выложить на пергамент и запекать в духовке 10 минут при температуре 150 градусов.
Сыр натрите на мелкой терке, после чего достаньте сухарики из духовки и сразу же посыпьте тертым сыром, чтобы он слегка расплавился. Затем отправьте блюдо в духовку еще на 5-10 минут при температуре 220 градусов.
Нарежьте хлеб на кубики размером примерно 1 на 1 см. В отдельной миске перемешайте соль и приправы, добавьте к этой смеси сухарики и аккуратно перемешайте. Влейте масло и снова перемешайте, чтобы хлеб полностью покрылся смесью приправ и масла.
Распределите подготовленные кусочки по форме и запекайте в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.
Чуть подсохший хлеб (2-3 дня) нарежьте на небольшие кубики или бруски. Выложите в форму и поместите в предварительно разогретую до 250 градусов духовку. Запекайте до золотистого цвета. Оставьте сухарики в духовке до полного остывания.
Приготовьте заправку: разогрейте масло на сковороде, добавьте соль, перец и специи, выдавите чеснок. Уберите сковороду с плиты, чтобы специи и чеснок не подгорели. Перемешайте сухарики с приготовленной заправкой.
Нарежьте батон на квадраты одинаковой толщины размером 3 на 3 см.
В отдельной миске соедините корицу и сахар. Кусочки хлеба смажьте сметаной с обеих сторон, затем обваляйте в сладкой смеси.
Выложите подготовленные кусочки на противень, который предварительно застелите пергаментом. Запекайте 15 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Можно ли сделать сухарики в микроволновке
Сухарики, приготовленные в микроволновке, готовятся быстрее, чем в духовке, однако они могут не получить характерной золотистой корочки. Для их приготовления необходимо следовать нескольким основным рекомендациям:
Рецепт сухариков с прованскими травами в микроволновке
Нарежьте хлеб на равномерные кусочки. В миске смешайте растительное масло, соль, чеснок и травы. Затем соедините и осторожно перемешайте хлеб с подготовленной маринадной смесью.
Выложите кусочки равномерным слоем в посуду для микроволновой печи (в один слой). Готовьте 1-2 минуты на мощности 750 ватт.
Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие Международное информационное агентство Россия сегодня (МИА Россия сегодня).
Правила использования материалов
Политика конфиденциальности
Правила применения рекомендательных технологий
Рецепт крутонов с сыром
Сырные крутоны готовятся аналогично чесночным. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Французский багет – 1 шт.
- Сыр Пармезан – 50 грамм
- Оливковое масло – полстакана
- Соль, перец – по вкусу
- Петрушка, укроп, розмарин – по вкусу
- Нарежьте французский багет так же, как описано выше.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло и специи.
- Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.
- Добавьте тертый сыр в пряно-масляную смесь и тщательно перемешайте.
- Затем соедините крутоны с заправкой и выложите на противень.
- Запекайте сухари около 20-30 минут в предварительно разогретой до 150 градусов духовке. Для образования более хрустящей корочки увеличьте температуру до 200 градусов.
Сырные крутоны готовы. Приятного аппетита!
Секреты приготовления крутонов и в чем их отличие от гренок
Возможно, вы вспомните эпизод из фильма «О чем говорят мужчины», где упоминаются как крутоны, так и гренки. Там говорится, что разницы между ними нет, но гренок не может стоить 8 долларов, а крутон – может. На самом деле всё совершенно иначе. Для тех, кто не знаком с терминами, сообщим, что гренки представляют собой ломтики белого хлеба, замоченные в молоке и яйцах, а затем поджаренные в масле. Крутоны – это хрустящие сухари с более легкой и воздушной текстурой. Таким образом, мы видим, что оба блюда можно считать абсолютно разными, несмотря на путаницу у многих людей.
- Во-первых, эти сухари готовятся не из обычного батона, а лишь из французского багета. Это первое и основное отличие крутонов от гренок. Гренки же можно приготовлять из белого, ржаного или бородинского хлеба, тогда как для крутонов используется исключительно белый хлеб.
- Во-вторых, в классическом рецепте крутонов корочка багета срезается, хотя вы можете оставить ее, если хотите.
- Готовятся крутоны исключительно на оливковом масле, тогда как гренки можно поджаривать и на подсолнечном.
Приготовление крутонов дома не представляет особой сложности, и результат порадует своим вкусом. Однако не стоит забывать о калорийности этого блюда, которая составляет около 450 ккал. Тем не менее, крутоны, приготовленные самостоятельно, значительно вкуснее магазинных, поскольку в них нет добавок, что является важным фактором для здоровья.
Как приготовить сухарики с сыром и что для этого нужно
Главный компонент для этого блюда – черствый хлеб. Такой хлеб можно найти практически в каждом доме, поскольку не всегда удается его съесть, пока он свежий. Некоторые люди не любят есть вчерашний хлеб, но именно из него можно сделать отличные сухарики!
Ингредиенты:
- Черствый хлеб – 300 грамм
- Растительное масло – 4 столовых ложки
- Чайная ложка сушеного чеснока
- Молотый перец чили – четверть чайной ложки
- Итальянские травы – 2 чайных ложки
- Соль – по вкусу
- Чайная ложка паприки
- Сыр – 70 грамм
На место черствого хлеба вполне допустимо использовать и свежий.
Пошаговое приготовление сухариков с сыром в домашних условиях
Начните с нарезки хлеба на кусочки нужного вам размера – это могут быть как брусочки, так и кубики. Хлеб может быть как белым, так и ржаным – выберите то, что вам больше по вкусу.
Как готовить:
- В отдельной посуде смешайте масло с специями, выбирая состав в зависимости от желаемого вкуса.
- Поместите сухарики в пакет, добавьте к ним смесь со специями и тщательно перемешайте, чтобы они полностью пропитались.
- Подготовьте противень с застеленным пергаментом.
- Распределите сухарики по противню и посыпьте их солью.
- Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте туда сухарики на 20 минут, периодически помешивая, чтобы они не пригорали.
После выпекания дайте сухарикам остыть, их можно подавать еще слегка теплыми или полностью холодными. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт сухариков с сыром в духовке
Сухарики получаются особенно вкусными, если полить их оливковым маслом, что придаст им легкую горчинку и дополнительный аромат.
Это отличный способ использовать черствый хлеб. Я добавляю оливковое масло и меняю специи, что позволяет получать новые вкусы. Спасибо за чудесную идею.
Мне очень понравилась эта идея. Дети обожают сухарики, особенно старший, который предпочитает сырные. Я приготовила им эти сухарики, и они были в восторге. Всегда можно поэкспериментировать со специями. Большое спасибо за этот рецепт.
Сухарики очень понравились нам. Это удобно тем, что можно менять травы и приправы, придавая новизну каждому разу. Детям тоже нравится, а для папы – отличная закуска к пиву. Спасибо!
Особенно вкусны они, если приготовлены из ржаного хлеба. Дети любят сухарики, так что теперь я готовлю их с разнообразными вкусами, а приправы меняю. Мне лично нравится ваш вариант, хотя детям не пришелся по вкусу чесночный порошок.
Я использую хлеб, который не совсем черствый, но и не свежий, чтобы можно было нарезать его на сухарики нужной величины. Идеальные они получаются, как магазинные. Можно делать просто с солью или с любой другой приправой, к примеру, грибной.
Эти сухарики всегда вкуснее магазинных. Можно добавить больше ароматов, сделав их более насыщенными. Чтобы они не пригорали, можно сбрызгивать их водой.
Очень вкусные сухарики, особенно из черного хлеба с тмином. Чудесная закуска к пиву, или просто для детей. Я готовила их с оливковым маслом.
Это простая закуска, которую можно быстро приготовить для просмотра спортивных мероприятий с друзьями. Специи можно адаптировать, и стоит попробовать добавить мягкий сыр, но тогда лучше подавать закуску теплой.
Такой вариант сухариков можно использовать не только как закуску, но и как элемент для разных салатов. С сухариками с пикантным вкусом салат станет особенно интересным. Главное преимущество – это скорость и простота приготовления.
