Рулетики из слоёного теста с фаршем. Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке рецепт приготовления

Удивительно вкусный рулет с мясом можно приготовить, используя слоеное или сметанное тесто. Для начинки подойдёт любое мясо, но его следует предварительно отварить до готовности.

Содержание

Описание приготовления:

Такой рулет станет отличным дополнением к первому блюду, например, к бульону. Он будет сытным и невероятно вкусным. Обязательно стоит попробовать его сделать!

Мясо — 300 грамм (отварное)
Морковь — 1 штука
Слоеное тесто — 250 грамм
Рис — 200 грамм
Яйцо — 2-3 штуки
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1 штука
Специи — по вкусу
Яичный желток — 1 штука
Кунжут — 1 столовая ложка (по желанию)

Калорийность

Для того чтобы приготовить начинку, начните с обжаривания мелко нарезанных лука и моркови на сковороде.

Затем отварное мясо нарежьте мелкими кусочками и смешайте с уже приготовленной зажаркой из лука и моркови. Это придаст начинке аромат и вкус.

К получившейся массе добавьте отварной рис и яйца. Тщательно перемешайте так, чтобы все компоненты равномерно распределились, и по вкусу досолите.

Раскатайте тесто в виде прямоугольного пласта. Равномерно распределите начинку по поверхности теста, оставив немного места по краям.

Теперь аккуратно сверните тесто в рулет, подтолкнув края, чтобы начинка не высыпалась. Затем смажьте поверхность рулета желтком и по желанию присыпьте кунжутом. Поместите рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Как только рулет будет готов, дайте ему немного остыть, затем нарежьте его на аккуратные порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пожалуйста, введите символы с картинки.

Рулеты получились просто замечательные (я сделала два сразу)! Готовить их несложно, используемые продукты доступны, а результат обязательно вас порадует. Огромное спасибо за этот чудесный рецепт!

Благодарю вас за великолепный рецепт! Мы уже попробовали приготовить!

Рулетики из слоёного теста с фаршем

Рулетики из слоёного теста с фаршем — это удивительное блюдо, которое завоевало любовь и уважение множества гурманов. Нежное и ароматное сочетание слоеного теста и сочного мясного фарша поразит даже самых взыскательных любителей кулинарии. Каждый укус рулетика словно тает во рту, даря непередаваемое удовольствие и насыщенность. Благодаря использованию тщательно подобранных специй и приправ, рулетики обретают пикантность и прекрасно сочетаются с нежным тестовым основанием. Это блюдо станет отличным выбором для праздничных застолий или особых мероприятий, таких как Новый год и другие торжества.

Можно почитать еще: Камамбер в духовке

Приготовление рулетиков включает в себя использование кулинарной доски, острого ножа, противня и, конечно, духового шкафа. Как гарнир могут подойти горячие овощи или свежий салат, создавая тем самым полноценное и сытное блюдо, идеальное для обеда или ужина.

Рулетики из слоеного теста с мясным фаршем вполне могут стать настоящим хитом вашего стола и обеспечат положительные эмоции как вам, так и вашим гостям. Попробуйте этот рецепт и удивите всех замечательным вкусом и изысканностью блюда!

Ингредиенты

Слоёное тесто — 500 г
Мясной фарш (говядина, свинина или их смесь) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Для приготовления рулетиков сначала соберите все необходимые ингридиенты. Очистите лук и измельчите его, затем натрите морковь на крупной терке. Далее разморозьте слоёное тесто и раскатайте его до толщины около 3-5 мм.

На раскатанное тесто равномерно распределите фарш и овощи. Убедитесь, что фарш размещен равномерно по всей поверхности теста, а овощи выложены сверху. Не забудьте посолить и поперчить начинку по вкусу. Обратите внимание, что фарш может содержать небольшое количество соли, поэтому добавляйте её с осторожностью.

Теперь аккуратно сверните слоёное тесто с начинкой, придавая форму рулета. Затем нарежьте получившийся рулет на небольшие порционные кусочки, шириной примерно 3 см.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулетики с обеих сторон до появления золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и продолжайте жарить рулетики еще 5-7 минут, чтобы убедиться, что фарш полностью готов.

Готовые рулетики из слоёного теста с фаршем будут готовы к подаче. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!

Видеорецепт

В представленном видео вы найдете подробные инструкции по приготовлению мясного рулета из слоеного теста с фаршем и зеленью. Автор объясняет все необходимые ингредиенты для начинки и показывает процесс обжаривания. Также демонстрируется, как правильно сворачивать и выпекать готовый рулет.

Теперь вы знаете, как сделать вкусный рулет из слоеного теста с мясным фаршем и зеленью. А вы любите готовить со слоеным тестом? Готовите его сами или покупаете готовое? Какую начинку предпочитаете использовать для этой выпечки? Понравился ли вам наш рецепт и что бы вы в нем изменили? Делитесь своими мыслями в комментариях.

Можно почитать еще: Чипсы в духовке

Рулет из слоеного теста с мясным фаршем

Хотите приготовить хрустящие закуски со вкусом настоящего мяса, но без консервантов и химических добавок, и сделать это в домашних условиях?

Такого вы еще не пробовали! Это удивительная острая закуска, которую можно подать к пиву во время просмотра кино или футбольного матча, взять с собой на перекус в дорогу или на пикник, предложить гостям за праздничным столом или сделать просто так, чтобы разнообразить домашнее меню.

Это может быть мясной рулет с оливками или мини-пиццы с пикантным домашним соусом? Или всё-таки закусочные сухарики? Этому блюду сложно дать точное название, важно другое — оно невероятно вкусное, так что будьте осторожны, чтобы не откусить язык, и берегите свои пальцы, наслаждаясь этим пикантным деликатесом!

Время на приготовление — 35 минут, рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты для мясного рулета:

Дрожжевое тесто — 300 г
Говядина — 200 г
Лук репчатый — 1 крупная луковица
Укроп — 1 пучок
Аджика (или острый соус для пиццы) — 4-5 ст. ложек
Сыр для жарки (или обычный твёрдый сыр) — 100 г
Хмели-сунели — 1 щепотка
Куркума — 1 щепотка
Растительное масло — 2 ст. ложки
Оливы — 20 штук

Для приготовления можно использовать как готовое магазинное слоёное тесто, так и приготовить его самостоятельно. Также подойдёт как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Выбор специй зависит только от ваших предпочтений. Степень остроты соуса также регулируйте по вашему усмотрению.

Как приготовить этот невероятный рулет из слоеного теста с мясным фаршем

Для начинки подготовьте говяжий фарш, тщательно измельчив мясо. Очистите лук и промойте зелень.

Используйте мясорубку или блендер для измельчения лука с зеленью. Затем перемешайте их с фаршем и добавьте соль по вкусу.

После этого разморозьте дрожжевое тесто и разделите его на 2 части, каждую раскатывая в овалы размером примерно 50 на 30 см.

Для того чтобы рулет с мясным фаршем получился хрустящим, но не сухим внутри, тесто нужно смазать аджикой или густым соусом для пиццы, а потом посыпать специями.

Можно почитать еще: Рыбное суфле рецепт в духовке диетическое

На подготовленное тесто равномерно выложите фарш и распределите его при помощи вилки.

Евгения: ВАУУУУ! Как это хорошая идея! Огромное спасибо! Я часто покупаю готовое тесто и делаю рулеты с разными начинками, но такие сухарики или мини-пиццы еще не готовила. Уже предвкушаю, как же это просто! Маслины с мясом просто обожаю.

Рулетики из слоеного теста с фаршем и сыром

Десерт без сыра — это то же самое, что красавица без одного глаза, — сказал Жан-Антельм Брилья-Саварен. Эти слова выдающегося французского кулинара, автором знаменитой книги «Физиология вкуса», полностью перекликаются с моими взглядами, ведь сыр является важным и незаменимым продуктом во многих блюдах и десертах.

Рулет с фаршем и сыром из слоеного теста — это насыщенная, сытная выпечка, которую рекомендую тем, у кого нет времени заморачиваться с тестом, но хочется насладиться свежей выпечкой.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто — 1 упаковка
Мясной фарш (свинина/говядина) — 250 г
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль и перец по вкусу.

Замороженное тесто нужно разморозить. Пока тесто размораживается, начинайте готовить начинки. Очистите лук от шелухи и нарежьте его как можно мельче. Обжаривайте лук вместе с фаршем, постоянно помешивая, чтобы фарш стал рассыпчатым — как для макарон по-флотски. Не забудьте приправить начинку перцем и солью. Раскатайте пласт теста потоньше, выложите начинку, затем аккуратно сверните в рулет. Нарежьте на порционные кусочки.

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им каждый рулетик сверху.

Взбейте желток до однородности и при помощи кухонной кисточки смажьте открытые участки теста. Затем выложите мини-рулеты на противень. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Восторгайтесь вкусом! Приятного аппетита.