Картошка в одежке. Картошка в одежке из бекона в духовке рецепт приготовления

Для обертывания каждого картофельного кольца идеально подходит бекон. Это не только придаст блюду аппетитный вид, но и добавит тонкий мясной аромат и великолепный вкус. Чтобы обернуть картофелину беконом, достаточно одного куска: просто заверните его вокруг картофельного кольца и прикрепите концы бекона под ним.

Картофель в беконе, запеченный в духовке

Это блюдо приготовлено просто, но результат будет очень вкусным! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Картофель в беконе, запеченный в духовке, удивит вас своей лёгкостью в приготовлении и доступностью ингредиентов. Даже начинающий кулинар сможет справиться с его приготовлением, а конечный результат обязательно порадует всех гостей!

Пошаговое приготовление

Общее время на приготовление: 1 час (PT1H)

Как же запечь картошку с беконом в духовке? Для начала соберите необходимые ингредиенты. Используйте молодой, но не слишком крупный картофель — он должен быть ровным, с минимальным количеством глазков и одинакового размера. Хорошо подходят для запекания такие сорта, как Ред Скарлет, который имеет красную кожуру и желтую мякоть. Этот картофель быстро пропекается и не разваливается. Рекомендуемая нарезка бекона — лучше всего купить тонкие полоски. Вам понадобится около шести таких полосок.

Описание приготовления:

Сначала очистите картошку, хорошо промойте, затем обмажьте соусом, приготовленным из сметаны, зелени, специй и немного чеснока. Далее оберните картофель беконом и отправьте его запекаться в аэрогриль.

Картофель — 7 штук;
Чеснок — 3-4 зубчика;
Сметана — 250 граммов;
Зелень — по вкусу;
Розмарин — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Черный молоты перец — по вкусу;
Полоски сырокопченого бекона — 10 штук.

Как приготовить «Картошка в одежке»

Начните с очистки картошки от кожуры. Затем тщательно промойте её и варите в мундире. При варке добавьте в воду соль и розмарин для аромата.

Не скупитесь на розмарин — этот аромат придаст картофелю неповторимый вкус. Варите картошку до полуготовности, примерно 10 минут после закипания.

Пока картошка варится, подготовьте соус. Мелко нарежьте зелень.

Можно почитать еще: Форель запеченная в духовке в фольге рецепт с фото с овощами

Смешайте её с черным перцем и мелко нарезанным чесноком.

Соус готов, теперь остужаем картошку до комнатной температуры.

Обмазываем картошку соусом, или же можно просто обмакнуть в соусе.

Оберните картофелины беконом. Чтобы бекон держался лучше, можно использовать зубочистки. Я рискнула не использовать их в первый раз, но часть бекона всё же старалась развернуться, и в следующий раз я буду применять зубочистки для надёжности.

Если вам нравится копченый аромат, можно смазать каждую картошку жидким дымом. Хотя бекон уже обладает копченым вкусом, поэтому аромат всё равно будет насыщенным.

Поместите картошку в аэрогриль на низкую решетку — она будет готовиться и подрумянивать бекон. Как только бекон станет румяным, это верный знак, что картошка внутри тоже готова. Однако не забудьте один раз перевернуть картошку во время готовки. Если у вас нет аэрогриля — это не беда, так как можно запекать картошку в духовке, и она будет такой же вкусной.

Картошка с беконом, запечённая в фольге

Использование фольги значительно ускоряет процесс приготовления, а также делает блюдо нежным и сочным. Подобные кушанья подойдут как для повседневного ужина, так и для особого праздничного стола.

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт;
Бекон — 20 полосок;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль — по щепотке;
Молотый черный перец — по щепотке.

Способ приготовления:

Начиная, вымойте картофель и очистите его с помощью щеточки, кожуру не снимайте.
Сделайте поперечные надрезы на картофелинах, не доходя до конца.
Каждую полоску бекона разрежьте на три одинаковые части.
Очистите чеснок и нарежьте зубчики тонкими ломтиками.
Впихните ломтики бекона и чеснока в разрезы на картофелинах, образуя так называемую гармошку.
Посолите и поперчите по вкусу.
Отрежьте фольгу на необходимые листы, положите фаршированные картофелины и плотно обмотайте.
Установите фаршированный картофель в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и запекайте 40 минут.

Готовое блюдо можно подавать на стол прямо в фольге, что поможет сохранить его тепло надолго. Приятного аппетита!

Можно почитать еще: Нога косули запеченная в духовке рецепт

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению картошки в одежке из бекона в духовке, тщательно соберите все необходимые ингредиенты:

Картофель

Выберите свежий картофель среднего размера, без повреждений или гнили. Хорошо промойте и очистите его от кожуры.

Бекон

Отдайте предпочтение качественному бекону, который не слишком жирный. Нарежьте нежирные ломтики, чтобы завернуть их вокруг картофеля.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно переходить к следующему этапу — приготовлению блюда.

Приготовление картошки

1. Подготовка картошки

Начните с тщательной очистки картошки и промывания. Убедитесь, что вы избавились от всех загрязнений, используя щетку или губку. Далее нарежьте картошку на небольшие куски или просто разделите её пополам.

Секрет вкусной картошки: Используйте картофель нового урожая для более сладкого и нежного вкуса.

2. Запекание в духовке

Разверните полоску бекона и оберните каждый кусочек картошки в одну полоску бекона. Расставьте картошку равномерно на противне, покрытом пергаментной бумагой. После этого поместите противень с картошкой в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, и запекайте 25-30 минут.

Секрет при запекании: Периодически переворачивайте картошку на противне, чтобы она равномерно пропекалась, а бекон становился хрустящим со всех сторон.

3. Подача и сервировка

Когда картошка в одежке из бекона будет готова, аккуратно выньте противень из духовки и дайте немного остыть. Затем выложите горячие картофелины на тарелку и подайте к столу. Можно украсить свежей зеленью или добавить дополнительные соусы по вкусу.

Подсказка: Картошку в одежке из бекона можно подавать как основное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Картошка с беконом в духовке

Мы предлагаем вам еще один вариант сытного ужина, который можно приготовить быстро. Картошка с беконом в духовке — это простое блюдо, которое сочетает в себе как мясной вкус, так и картофельный гарнир. При подаче не забудьте дополнить сытное блюдо зелёными салатами или свежими овощами, например, простым салатом из капусты и огурцов.

Можно почитать еще: Шашлык в духовке

Нежный картофель с расплавленным сыром, под тонкой зарумянившейся корочкой бекона — это не только питательно, но и очень вкусно!

Ингредиенты:

Картофель — 8 штук;
Сырокопченый бекон — 8 пластин;
Сыр — около 100 г;
Сливочное масло — 50 г;
Соль — по вкусу.

Рецепт картофеля, запеченного с беконом в духовке

Для приготовления выберите небольшие картофельные клубни примерно одинакового размера. Промойте их, замочите в воде и отварите до готовности. Проверить готовность можно очень просто — можно проткнуть одну картофелину ножом. Если лезвие легко входит в середину, нужно прекратить варку и слить воду.
Когда картошка остынет и вы очистите её от кожуры, разрежьте каждую картофелину пополам.
Лёгким слоем посыпьте солью и по желанию молотым перцем.
На одну половину каждой картофелины положите по пластинке сыра.
Прикройте сыр второй половинкой картофеля. Каждую картошку оберните беконом. Можно зафиксировать бекон зубочистками, но это не обязательно.

Переложите картошку в форму для выпечки. Нарежьте сливочное масло на тонкие кусочки и разместите сверху на бекон. Не нужно дополнительно смазывать форму растительным или сливочным маслом, так как в процессе готовки выделится много масла.

Запекайте картошку с беконом в духовке около 20-30 минут, не накрывая форму крышкой. Оптимальная температура для этого процесса — 200 градусов Цельсия. После запекания дайте блюду немного остыть, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу вместе с легкими салатами или просто свежими овощами.