Если у вас не оказалось под рукой ни томатной пасты, ни свежих помидоров, но есть аджика, этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Приготовление займет ещё меньше времени, а вкус блюда будет насыщенным и ярким.
Селедка хе с томатной пастой. Топ 5 рецептов сельди по-корейски
Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога! На днях я делилась с вами секретами приготовления невероятно вкусной и простой закуски — селедки хе по-корейски. Сегодня мы продолжим углубляться в эту тему и детально рассмотрим рецепты хе из сельди с использованием томатной пасты.
Не буду долго вас задерживать в ожидании, скажу лишь, что в наше непростое время такое рыбное блюдо — отличный вариант для праздничного стола, а в будние дни это будет вкусная и доступная закуска.
Рецепт селедки хе с томатной пастой
Давайте сначала разберем тонкости приготовления этого блюда. Всё довольно просто, поверьте, а результат обязательно вас порадует. Вам потребуется минимум ингредиентов и времени для готовки.
Ингредиенты:
- Селедка — 2 шт.;
- Репчатый лук — 4 шт.;
- Томатная паста — 1 ст. л.;
- Растительное масло — 125 мл;
- Уксус 6% — 60 мл;
- Соль и специи — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Селедку очистите, удалите внутренности, головы и плавники с хвостами. Затем аккуратно уберите все косточки, используя пинцет. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и положите их в емкость, в которой будете готовить хе.
2. Посыпьте кусочки рыбы солью и специями, обычно я использую черный и красный молотый перец. Затем добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. После этого влейте уксус и растительное масло, снова перемешайте. Лук очистите и нарежьте полукольцами, добавьте к рыбе.
3. Закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 24 часа, чтобы рыба замариновалась. После этого красиво оформите селедку на тарелке и подайте к столу.
Селедка по-корейски
Начните с размораживания рыбы и разделения ее на филе. Нарежьте на порции и поместите в удобную для маринования емкость. Я не снимаю кожу, так как она помогает сохранить филе целым и придает блюду дополнительный вкус.
Лук нарежьте полукольцами.
После этого слегка обжарьте томатную пасту на растительном масле, а затем её остудите.
К подготовленной селедке добавьте нарезанный лук, соль, черный молотый перец, уксус, по желанию можно добавить острый перец чили и обжаренную томатную пасту. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.
В результате вы получите вкусную закуску из селедки. Приятного аппетита!
Селедка по-корейски с томатной пастой
Блюдо «Селедка по-корейски с томатной пастой» станет идеальным выбором для тех, кто любит оригинальные и пикантные вкусы. В этом рецепте яркий вкус селедки удачно сочетает остроту томатной пасты, создавая поистине неповторимый вкус. Селедка отлично сочетается с острыми соусами, майонезом, луком и различными специями, что придает уникальный аромат и вкус блюду.
Преимущество данного рецепта в универсальности — его можно готовить в любое время года. Для приготовления «Селедки по-корейски с томатной пастой» вам понадобятся: селедка, томатная паста, острый соус, майонез, лук и специи. Это блюдо рекомендуется подавать как закуску к горячим блюдам или использовать как вкусный завтрак в сочетании с овощным салатом.
Ингредиенты
- Селедка (2 штуки)
- Томатная паста (2 столовые ложки)
- Лук (1 штука)
- Морковь (1 штука)
- Перец красный острый (по вкусу)
- Сахар (1 столовая ложка)
- Соль (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Для приготовления «Селедки по-корейски с томатной пастой» необходимо взять две селедки и очистить их от шкуры и костей. После этого нарежьте полученное филе на кусочки среднего размера.
Затем мелко нарежьте один лук и натрите одну морковь на крупной терке. Также вам понадобится красный острый перец: очистите его от семян и нарежьте тонкими кольцами.
На горячей сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку морковь и перец, продолжайте жарить еще несколько минут до мягкости овощей.
После этого влейте две столовые ложки томатной пасты, добавьте одну столовую ложку сахара и по вкусу соль. Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем ингредиентам.
Теперь добавьте нарезанную селедку и аккуратно перемешайте, чтобы рыба равномерно пропиталась соусом. Важно не слишком активно перемешивать, чтобы не размять кусочки рыбы.
Готовьте блюдо на среднем огне около 7-10 минут, пока селедка не станет мягкой. Время готовки может меняться в зависимости от ваших предпочтений по степени готовности рыбы.
«Селедка по-корейски с томатной пастой» готова к подаче! Это блюдо можно подавать как самостоятельное яство или использовать в качестве закуски к горячим или холодным блюдам. Желаем приятного аппетита!
Подготовьте такие продукты:
- 1 кг филе свежемороженой сельди;
- 5 луковиц;
- 100 мл растительного масла;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- Уксус 9% — 100 мл;
- Соль — 1 ст. л.;
- Красный перец — 1 ч. л.;
- Душистый перец горошком — 1 ч. л.
Селедка по-корейски с томатной пастой. Пошаговый рецепт
Спустя 12 часов селедка по-корейски с томатной пастой будет готова. Угощайтесь, кушайте на здоровье и приятного вам аппетита!
Автор рецепта — Зоя Черкассова
Комментарии
Этот рецепт не включает в себя сахар, но я делала его по другому рецепту, добавив 1 ст. л. сахара, что сделало рыбку нежнее. Хотя это вопрос вкуса.
Люди, не расточайте продукты! Я тоже приготовила по этому рецепту, но добавила ещё 1 ч. л. сахара, поскольку считала, что 1 ст. л. на одну рыбу будет многовато. Это было ужасно. Слов нет. Зачем вы предлагаете такие рецепты? Мне очень хотелось высказать этим людям все свои мысли о них.
Мы одобрили ваш комментарий, потому что у нас честный сайт! В первую очередь, следовало готовить по рецепту. Мы даже снимали этот рецепт на YouTube и готовим его постоянно для себя. Это действительно очень вкусно, как и подтверждают мнения знакомых, друзей и родственников. Рыбка получается нежной и в то же время немного острой! Ваши обвинения абсолютно неуместны!
Спасибо, у меня получилось очень вкусно! Сахар я всегда добавляю, действительно, это делает вкус нежнее и приятнее.
Селедка по-корейски быстрого приготовления
Если вместо свежей сельди использовать слабосоленое филе, время приготовления закуски значительно сократится. Предлагаю быстрый рецепт.
- Малосольное филе — 500 г;
- Морковь — 2 шт.;
- Чесночные дольки — 4 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Столовый уксус — 2 большие ложки;
- Растительное масло — 3 ложки;
- Молотый кориандр — ½ маленькой ложечки;
- Соль, черный перец — по вкусу.
- Натрите морковь на крупной терке или используйте корейскую терку.
- Разогрейте немного растительного масла на сковороде, добавьте кориандр и оба вида перца. Через минуту активного перемешивания выключите конфорку.
- Дайте заправке немного остыть (должно быть горячо, но не обжигать), добавьте рубленый чеснок и столовый уксус.
- Залейте маринад в морковь. Добавьте лук, порезанный полукольцами. Тщательно перемешайте овощную смесь.
- Нарежьте селедку тонкими кусочками и добавьте к овощам. Снова хорошо перемешайте салат, стараясь не размять рыбу.
- Накройте миску крышкой и поставьте в холодное место. Подождите 2–3 часа, и ваше блюдо готово. При подаче посыпьте рубленым укропом — это дополнит вкус закуски.
Видео: простой рецепт приготовления домашней селедки по-корейски
Существует простой вариант приготовления корейского салата из селедки за два часа. Быстро и очень вкусно, как утверждает автор видео. Подтверждаю, это не шутка! Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые лучшие закуски из селедки по-корейски.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
