Селедка по корейски с томатной пастой и луком рецепт

Если у вас не оказалось под рукой ни томатной пасты, ни свежих помидоров, но есть аджика, этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Приготовление займет ещё меньше времени, а вкус блюда будет насыщенным и ярким.

Селедка хе с томатной пастой. Топ 5 рецептов сельди по-корейски

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога! На днях я делилась с вами секретами приготовления невероятно вкусной и простой закуски — селедки хе по-корейски. Сегодня мы продолжим углубляться в эту тему и детально рассмотрим рецепты хе из сельди с использованием томатной пасты.

Не буду долго вас задерживать в ожидании, скажу лишь, что в наше непростое время такое рыбное блюдо — отличный вариант для праздничного стола, а в будние дни это будет вкусная и доступная закуска.

Рецепт селедки хе с томатной пастой

Давайте сначала разберем тонкости приготовления этого блюда. Всё довольно просто, поверьте, а результат обязательно вас порадует. Вам потребуется минимум ингредиентов и времени для готовки.

Ингредиенты:

• Селедка — 2 шт.;
• Репчатый лук — 4 шт.;
• Томатная паста — 1 ст. л.;
• Растительное масло — 125 мл;
• Уксус 6% — 60 мл;
• Соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Селедку очистите, удалите внутренности, головы и плавники с хвостами. Затем аккуратно уберите все косточки, используя пинцет. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и положите их в емкость, в которой будете готовить хе.

2. Посыпьте кусочки рыбы солью и специями, обычно я использую черный и красный молотый перец. Затем добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. После этого влейте уксус и растительное масло, снова перемешайте. Лук очистите и нарежьте полукольцами, добавьте к рыбе.

3. Закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 24 часа, чтобы рыба замариновалась. После этого красиво оформите селедку на тарелке и подайте к столу.

Селедка по-корейски

Начните с размораживания рыбы и разделения ее на филе. Нарежьте на порции и поместите в удобную для маринования емкость. Я не снимаю кожу, так как она помогает сохранить филе целым и придает блюду дополнительный вкус.

Лук нарежьте полукольцами.

После этого слегка обжарьте томатную пасту на растительном масле, а затем её остудите.

К подготовленной селедке добавьте нарезанный лук, соль, черный молотый перец, уксус, по желанию можно добавить острый перец чили и обжаренную томатную пасту. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

В результате вы получите вкусную закуску из селедки. Приятного аппетита!

Селедка по-корейски с томатной пастой

Блюдо «Селедка по-корейски с томатной пастой» станет идеальным выбором для тех, кто любит оригинальные и пикантные вкусы. В этом рецепте яркий вкус селедки удачно сочетает остроту томатной пасты, создавая поистине неповторимый вкус. Селедка отлично сочетается с острыми соусами, майонезом, луком и различными специями, что придает уникальный аромат и вкус блюду.

Преимущество данного рецепта в универсальности — его можно готовить в любое время года. Для приготовления «Селедки по-корейски с томатной пастой» вам понадобятся: селедка, томатная паста, острый соус, майонез, лук и специи. Это блюдо рекомендуется подавать как закуску к горячим блюдам или использовать как вкусный завтрак в сочетании с овощным салатом.

Ингредиенты

• Селедка (2 штуки)
• Томатная паста (2 столовые ложки)
• Лук (1 штука)
• Морковь (1 штука)
• Перец красный острый (по вкусу)
• Сахар (1 столовая ложка)
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)

Для приготовления «Селедки по-корейски с томатной пастой» необходимо взять две селедки и очистить их от шкуры и костей. После этого нарежьте полученное филе на кусочки среднего размера.

Затем мелко нарежьте один лук и натрите одну морковь на крупной терке. Также вам понадобится красный острый перец: очистите его от семян и нарежьте тонкими кольцами.

На горячей сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку морковь и перец, продолжайте жарить еще несколько минут до мягкости овощей.

После этого влейте две столовые ложки томатной пасты, добавьте одну столовую ложку сахара и по вкусу соль. Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем ингредиентам.

Теперь добавьте нарезанную селедку и аккуратно перемешайте, чтобы рыба равномерно пропиталась соусом. Важно не слишком активно перемешивать, чтобы не размять кусочки рыбы.

Готовьте блюдо на среднем огне около 7-10 минут, пока селедка не станет мягкой. Время готовки может меняться в зависимости от ваших предпочтений по степени готовности рыбы.

«Селедка по-корейски с томатной пастой» готова к подаче! Это блюдо можно подавать как самостоятельное яство или использовать в качестве закуски к горячим или холодным блюдам. Желаем приятного аппетита!

Подготовьте такие продукты:

• 1 кг филе свежемороженой сельди;
• 5 луковиц;
• 100 мл растительного масла;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• Уксус 9% — 100 мл;
• Соль — 1 ст. л.;
• Красный перец — 1 ч. л.;
• Душистый перец горошком — 1 ч. л.

Селедка по-корейски с томатной пастой. Пошаговый рецепт

Спустя 12 часов селедка по-корейски с томатной пастой будет готова. Угощайтесь, кушайте на здоровье и приятного вам аппетита!

Автор рецепта — Зоя Черкассова

Комментарии

Этот рецепт не включает в себя сахар, но я делала его по другому рецепту, добавив 1 ст. л. сахара, что сделало рыбку нежнее. Хотя это вопрос вкуса.

Люди, не расточайте продукты! Я тоже приготовила по этому рецепту, но добавила ещё 1 ч. л. сахара, поскольку считала, что 1 ст. л. на одну рыбу будет многовато. Это было ужасно. Слов нет. Зачем вы предлагаете такие рецепты? Мне очень хотелось высказать этим людям все свои мысли о них.

Мы одобрили ваш комментарий, потому что у нас честный сайт! В первую очередь, следовало готовить по рецепту. Мы даже снимали этот рецепт на YouTube и готовим его постоянно для себя. Это действительно очень вкусно, как и подтверждают мнения знакомых, друзей и родственников. Рыбка получается нежной и в то же время немного острой! Ваши обвинения абсолютно неуместны!

Спасибо, у меня получилось очень вкусно! Сахар я всегда добавляю, действительно, это делает вкус нежнее и приятнее.

Селедка по-корейски быстрого приготовления

Если вместо свежей сельди использовать слабосоленое филе, время приготовления закуски значительно сократится. Предлагаю быстрый рецепт.

• Малосольное филе — 500 г;
• Морковь — 2 шт.;
• Чесночные дольки — 4 шт.;
• Лук — 2 шт.;
• Столовый уксус — 2 большие ложки;
• Растительное масло — 3 ложки;
• Молотый кориандр — ½ маленькой ложечки;
• Соль, черный перец — по вкусу.

1. Натрите морковь на крупной терке или используйте корейскую терку.
2. Разогрейте немного растительного масла на сковороде, добавьте кориандр и оба вида перца. Через минуту активного перемешивания выключите конфорку.
3. Дайте заправке немного остыть (должно быть горячо, но не обжигать), добавьте рубленый чеснок и столовый уксус.
4. Залейте маринад в морковь. Добавьте лук, порезанный полукольцами. Тщательно перемешайте овощную смесь.
5. Нарежьте селедку тонкими кусочками и добавьте к овощам. Снова хорошо перемешайте салат, стараясь не размять рыбу.
6. Накройте миску крышкой и поставьте в холодное место. Подождите 2–3 часа, и ваше блюдо готово. При подаче посыпьте рубленым укропом — это дополнит вкус закуски.

Видео: простой рецепт приготовления домашней селедки по-корейски

Существует простой вариант приготовления корейского салата из селедки за два часа. Быстро и очень вкусно, как утверждает автор видео. Подтверждаю, это не шутка! Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые лучшие закуски из селедки по-корейски.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!