Праздничный стол можно украсить и удивить гостей необычным вкусовым сочетанием в салате из кальмаров, грибов и орехов. Это закуска готовится быстро, а результат получается очень нежным и аппетитным.
Грибы и кальмары — варианты вкуснейших рецептов приготовления
Ищете способ сделать оригинальную и необычную закуску? Отлично! В таком случае, вам стоит попробовать приготовить салат с жареными, солеными или свежими грибами, а также отварными кальмарами. Это блюдо, помимо того, что будет богато белком, также порадует вас своим необычным вкусом, что станет приятным сюрпризом для ваших гостей или членов семьи. Вы можете ознакомиться с видео, которое поможет вам в приготовлении.
Для создания кулинарного шедевра под названием «Салат с консервированными кальмарами и свежими грибами» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кальмары (желательно консервированные) — 200 граммов;
- Свежие грибы (шампиньоны) — 200 граммов;
- Авокадо (среднего размера) — 1 шт.;
- Оливковое или подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
- Обезжиренная сметана — 2 столовые ложки;
- Несладкий йогурт (обезжиренный) — 2 столовые ложки;
- Белый винный уксус — 2 столовые ложки;
- Петрушка — пучок;
- Латук (листья салата) — небольшой пучок или 5-6 шт.;
- Соль и перец — по вкусу.
Для начала откройте баночку с кальмарами, слейте жидкость и нарежьте их ножом на полоски средней величины. Далее добавьте в салат консервы вместе с йогуртом, сметаной и приправами — перцем и солью. Это позволит кальмарам лучше пропитаться вкусом приправ. Затем с авокадо срежьте кожу, удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики размером со средние кусочки. Шампиньоны предварительно очистите и тщательно промойте, а затем нарежьте их небольшими кусочками. Смешайте грибочки с авокадо и приправьте уксусом с маслом (оливковым или подсолнечным). Возьмите широкую плоскую салатницу и уложите в неё листья салата, предварительно оставив их свисать за края. В центре положите кальмары, а вокруг распределите смесь из блюд с авокадо и грибами, после чего посыпьте зеленью для украшения.
Гармоничное трио-блюдо с жареными грибами, отварными кальмарами и куриными яичками
Этот рецепт салата оригинален тем, что к основным ингредиентам добавляются жареные шампиньоны и куриные яйца, что придает блюду сливочную нежность и легкость. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кальмары (охлажденные или замороженные) — 200 граммов;
- Свежие грибы — 200 граммов;
- Куриные яйца — 2 шт. (желательно вареные вкрутую);
- Майонез (по желанию);
- Зелень (по вкусу для украшения).
Сначала отварите яйца вкрутую (приблизительно 5-7 минут), затем остудите и очистите от скорлупы. Далее подготовьте грибы — сначала очистите их от кожицы, а затем тщательно вымойте, нарежьте средними кусочками и обжарьте на среднем огне. Если вы приобрели замороженные кальмары, следует их разморозить, отварить, остудить, удалить несъедобные части и нарезать тонкой соломкой. Соберите все подготовленные ингредиенты в глубоком салатнике, заправьте низкокалорийным майонезом (если таковой доступен), затем добавьте зелень по желанию. Наслаждайтесь гармонией вкусов и нежностью текстуры!
Салат с кальмарами и грибами
Питательный салат с кальмарами и грибами никого не оставит равнодушным. Оба продукта прекрасно дополняют друг друга. Используйте этот кулинарный союз для званых ужинов или как часть праздничного меню. Приготовление занимает совсем немного времени. Добавьте в свою корзину этот набор из пошаговых рецептов для реализации своей кулинарной задумки.
Салат
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и луком
Для данного салата вы можете использовать любые грибы, однако желательно, чтобы они не были солеными или маринованными для сохранения вкуса блюд.
Ингредиенты: кальмары, репчатый лук, грибы, перепелиные яйца, укроп, майонез, соль, черный молотый перец, растительное масло, листовой салат.
Калорийность: Калорийность: 167.91 ККал
Салат
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и сыром
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и сыром получается весьма вкусным. Для тех, кто является любителем грибов, этот рецепт наилучшим образом подойдёт.
Ингредиенты: кальмары, свежие шампиньоны, куриное яйцо, сыр пармезан, репчатый лук, соль, черный молотый перец, растительное масло, майонез, кунжут.
Калорийность: Калорийность: 235.29 ККал
Салат
Салат с кальмарами, грибами, яйцом и огурцом
Для салата с кальмарами, грибами, яйцом и огурцом отлично подойдут маринованные шампиньоны. Их текстура довольно схожа с кальмарами, а кислинка способствует интересному вкусовому контрасту.
Ингредиенты: кальмары, огурцы, консервированные шампиньоны, сладкий болгарский перец, яйцо, зеленый лук, укроп, соль, черный молотый перец, майонез.
Салат
Салат с кальмарами, грибами и курицей
Простой и невероятно аппетитный салат с кальмарами, грибами и курицей. Эта закуска включает много белка, что делает её питательной и сытной.
Ингредиенты: кальмары, куриное филе, грибы, майонез, соль, укроп, растительное масло.
Калорийность: Калорийность: 204.4 ККал
Салат
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Комбинируя кальмары, сыр и грибы в одном салате, вы сможете получить блюдо с изумительным вкусом. Несмотря на то, что оно может выглядеть не слишком презентабельно, это сочетание непременно понравится любителям морепродуктов.
Ингредиенты: кальмары, свежие шампиньоны, репчатый лук, грецкие орехи, сыр пармезан, майонез, соль, черный молотый перец.
Калорийность: Калорийность: 192.23 ККал
Салат
Салат с кальмарами, грибами и морковью
Кальмары отлично сочетаются с овощами, и в частности с грибами. Это способствует созданию сбалансированных и вкусных салатов.
Ингредиенты: кальмары, грибы, морковь, майонез, соль, лавровый лист, растительное масло.
Калорийность: Калорийность: 230.4 ККал
Салат
Салат с кальмарами, грибами и жареным луком
Для быстрого приготовления пикантного морского салата используйте кальмары, грибы и жареный лук. Такую необычную закуску можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Советы
Чтобы проще было снять пленку с кальмаров, обдайте тушку кипятком. Пленка свернется и её будет легко удалить под струей воды.
Вы можете использовать различные виды грибов в салате. Если вы не хотите добавлять майонез, можно приготовить домашний вариант, например, по данному рецепту.
Несмотря на желание сделать блюдо менее калорийным, рекомендую использовать нежирный майонез, что поможет снизить количество калорий и насыщенных жиров. Это же позволит сохранить приятную кремовую текстуру салата. Можно также заменить майонез на йогурт или сметану, в зависимости от ваших предпочтений.
Прежде чем жарить грибы, убедитесь, что они высохли, чтобы они приобрели красивый золотистый оттенок. Слишком высокая влажность не даст грибам подрумяниться. Также жарьте грибы на среднем огне, чтобы они не стали слишком мягкими.
Салат из кальмаров можно дополнить различными ингредиентами, такими как орехи или свежие травы. Это освежит вкус блюда, придаст яркость и сделает его внешний вид более привлекательным.
Не забывайте, что салат с кальмарами и грибами следует хранить в холодильнике при температуре не выше 4°C и не более 1-2 дней, так как морепродукты быстро портятся.
Салат с кальмарами и говядиной
Удивительно, но с кальмарами можно приготовить даже мясной салат!
Вам понадобятся: 3 тушки кальмаров, 200 г говядины, 2 яйца, четверть луковицы, перец, майонез.
Приготовление: Отварите кальмаров и нарежьте их полосками, вареную говядину и яйца — кубиками. Измельчите лук, смешайте все ингредиенты, добавьте перец и специи, заправьте и оставьте настояться на полчаса. В данной подборке также можно найти 15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами.
Салат с кальмарами и маринованными помидорами
Вот такое интересное сочетание мы предлагаем попробовать!
Вам понадобятся: 150 г кальмаров, 100 г оливок, 3 яйца, 150 г картофеля, 100 г сыра, 7 маринованных помидоров черри, зелень, майонез.
Приготовление: Отварите яйца, кальмары и картофель, затем нарежьте все ингредиенты и смешайте с небольшим количеством майонеза. Соберите салат слоями: тертые яйца, измельченные оливки, кальмары, нарезанные помидоры, картофель, майонез, сыр и зелень. Блюдо получится очень милым и стильным.
Салат с кальмарами, рисом, морковью и шампиньонами
Ингредиенты
- 500 г кальмаров;
- 250 г маринованных шампиньонов;
- 100 г отваренного рассыпчатого риса;
- 1-2 моркови;
- 2 вареных яйца;
- 100 г консервированного зеленого горошка;
- 200 г майонеза;
- 1 пучок зелени, соль.
Филе кальмара отварите, нарежьте соломкой, соедините с нарезанной кубиками вареной морковью, измельченными шампиньонами, рублеными яйцами, зеленым горошком, рисом, майонезом и солью. Перемешайте все и украсьте веточками зелени.
Салат с кальмарами, рисом, морковью и шампиньонами получается очень сытным и вкусным, а подается он в нарядном виде, что делает его отличным вариантом для праздничного стола.
Салат из кальмаров, шампиньонов, лука и сыра
Ингредиенты
- 300 г кальмаров;
- 150 г маринованных шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 3 ст. ложки тертого сыра;
- 1 стручок сладкого перца;
- 1/2 стакана майонеза;
- 1/2 стакана сметаны;
- соль.
Вареные кальмары мелко нарежьте. Соедините с пассерованным нарезанным луком и измельченными маринованными шампиньонами, добавьте соль. Перец нарежьте кружками и обжарьте. В салатнице выложите кружочек перца, затем массу из кальмаров, снова кружочек перца и так далее. Залейте салат соусом из сметаны и майонеза, сверху посыпьте тертым сыром.
Салат из кальмаров с шампиньонами и сыром получается сочным, нежным, ароматным и буквально тает во рту.
