Завтрак – это не просто утренний прием пищи, а возможность насладиться вкусом и создать приподнятое настроение на весь день. Одним из тех вариантов, которые могут не только удовлетворить ваши вкусовые предпочтения, но и подарить заряд энергии с утра, станет омлет с помидорами, беконом и сыром. Мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт, который удивит вас и ваших близких своими замечательными вкусами, превращая обычный завтрак в кулинарный шедевр.
Простой рецепт омлета с беконом и помидорами
Для завтрака идеально подойдёт омлет с беконом и помидорами. Это блюдо сочетает в себе оптимальное содержание белков, жиров и углеводов, что сделает вас сытыми до самого обеда! Омлет с беконом считается классическим завтраком в Англии, где ценят вкусную и здоровую пищу. Обжаривать омлет следует в небольшом количестве растительного масла, однако, если бекон довольно жирный, можно обойтись без дополнительного масла. В этом случае бекон сначала нужно обжарить на сухой раскаленной сковороде, что позволит его жиру расплавиться и использовать его для обжаривания яиц. Количество бекона в рецепте можно варьировать по личному вкусу. Если вам важно получить наиболее полезный вариант блюда, то бекон лучше нарезать мелкими кубиками, обжарить, а потом использовать для декора уже готового омлета.
Помидоры должны быть свежими. Они выступают источником клетчатки и сложных углеводов, благоприятно влияя на здоровье сердца и сосудов. Если свежих помидоров нет в наличии, или вы не покупаете их зимой, можно использовать консервированные или вяленые томаты. Вяленые томаты придадут омлету более изысканный и насыщенный вкус!
Полезность омлета
Мы уже обсудили основные ингредиенты. Необходимо подчеркнуть, что омлет — это не только вкусно, но и полезно. Куриные яйца — это источник полноценного белка, который усваивается организмом на 97–98%. По этой причине омлет часто выбирают на завтрак спортсмены, люди на строгих диетах и те, кто испытывает значительные физические нагрузки в течение дня. Обычно в состав омлета входит молоко; принято добавлять 30 мл жидкости на одно яйцо среднего размера. В качестве альтернативы молоку можно использовать кефир, но в таком случае объём жидкости стоит уменьшить вдвое. Если вы не употребляете молочные продукты, то их вовсе не обязательно добавлять, однако стоит помнить, что в этом случае омлет окажется менее воздушным и пышным.
Что касается дополнительных ингредиентов, в омлет можно добавить чеснок, репчатый лук, различные свежие или сушёные травы, а также любимые специи. Главное – не переусердствовать с добавками, чтобы не перегрузить вкус готового блюда и не помешать гармонии вкусов.
Ингредиенты
Для приготовления можете использовать сырокопченый бекон, но также подойдут варено-копченый или сырой. Если у вас есть запас помидоров в морозильнике, извлеките их; кожица снимется легко, если промыть их в теплой воде. Если вы используете свежие помидоры, их следует погружать в кипящую воду на 15 секунд, а затем быстренько перенести в ледяную. Кожица снимется без труда, если подцепить её ножом. Репчатый лук также предварительно нужно очистить и тщательно промыть.
Нарежьте лук небольшими кубиками и выложите на сковороду с растительным маслом для обжаривания. Лучше всего для омлета использовать толстостенные сковородки или чугунные посуды; они будут равномерно нагреваться и помогут избежать подгорания.
Когда лук подрумянится, добавьте к нему порезанные помидоры.
Помидоры необходимо измельчить и обжаривать в компании лука, периодически помешивая.
Готовьте овощи до того состояния, которое вам нравится, будь это чуть аль денте, или, наоборот, полностью мягкие, томлёные под крышкой.
Перемешайте, дайте ингредиентам обжариться еще несколько минут на среднем огне. Если вы используете сырой бекон, время обжаривания обязательно пропорционально увеличивается, тогда как варено-копченый бекон готовится быстрее.
Готовьте омлет, поднимая его лопаткой и слегка перемешивая; это поможет всем ингредиентам смешаться. Если вы предпочитаете более плотную текстуру, накройте сковороду крышкой. Если желаете получить омлет в стиле скрэмбл, просто перемешивайте его осторожно, чтобы сохранить его нежность.
Готовый омлет перенесите на тарелки и подавайте сразу же, в горячем виде. Это будет вкуснейший завтрак, который подарит отличное настроение! Приятного аппетита!
Омлет с беконом и сыром
Уникальный омлет с беконом и сыром – это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Если вы ищите идеальное блюдо для завтрака или легкого обеда, то этот омлет станет именно тем, что вам нужно. Ваша кухня наполнится ароматом хрустящего бекона и нежного сыра, превращая омлет в настоящую кулинарную симфонию. Золотистый яичный блин, щедро начиненный пряным беконом и расплавленным сыром, станет отличным угощением для как взрослых, так и детей.
Простой в приготовлении, этот омлет сможет украсить ваш стол в любое время года. Не забудьте дополнить его свежими овощами или легким салатом — это добавит блюду свежесть и легкость. Одним словом, омлет с беконом и сыром – это настоящий кулинарный шедевр, который оставит яркое впечатление на весь день!
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 граммов бекона
- 50 граммов твердого сыра
- 2 столовые ложки молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки.
Для приготовления омлета с беконом и сыром вам понадобятся такие ингредиенты, как яйца, бекон, твердый сыр, молоко, соль и перец.
Сначала нарежьте бекон на мелкие полоски. После этого взбейте яйца в отдельной миске, добавив молоко, соль и перец, и хорошо их перемешайте.
На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Затем выложите полоски бекона на разогретую сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
Когда бекон приобретет желаемую хрустящесть, аккуратно вылейте яичную смесь на сковороду, равномерно распределив ее по поверхности, и посыпьте сверху тертым сыром.
Далее готовьте омлет на среднем огне, пока яйца не застынут и сыр не расплавится. Когда нижняя поверхность омлета станет золотистой, аккуратно переверните его с помощью лопатки или тарелки и жарьте еще несколько минут до золотистого цвета с другой стороны.
Готовый омлет перенесите на тарелку и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Французский омлет с беконом и сыром
Вкусный и сытный завтрак – это отличное начало дня для каждого человека. Омлет по праву считается одним из самых популярных блюд. Он обладает множеством питательных веществ и в то же время может насытить организм энергией на несколько часов.
Французский омлет с беконом и сыром: этапы приготовления
Вначале обжарьте ломтики бекона на сковороде с оливковым маслом до получения хрустящей корочки. После этого переложите их на тарелку.
Сковороду оставьте на среднем огне, при необходимости добавьте немного масла. Вбейте три яйца и добавьте молоко, аккуратно взбивая яйца прямо в сковороде. Во время готовки сковороду следует постоянно немного стряхивать, пока яйца не начнут схватываться. Затем посыпьте специями по вкусу.
За минуту до готовности нарежьте бекон на мелкие кусочки и выложите в центр омлета. Натрите сыр и тоже посыпьте. Накройте сковороду крышкой и удерживайте её несколько секунд, пока сыр не расплавится. Затем выключите огонь.
Заключительный шаг – аккуратно скрутить омлет, формируя овал. После чего выложите омлет на тарелку, перевернув швом вниз. Дайте французскому омлету немного остыть. В качестве украшения и для более глубокого вкуса можете посыпать его мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
- Нежный классический омлет на завтрак за несколько минут
- Традиционный японский омлет тамагояки
- Оригинальный вкусный завтрак из яиц и лаваша
- Большой бризоль из яиц и фарша
- Яйца пашот – простой, быстрый и вкусный завтрак
- Закуска из яиц Жаннет
- А-ля бефстроганов из шампиньонов – идеальное блюдо для поста
- Шампиньоны фаршированные запечённые
- Шампиньоны маринованные пикантные – простой и быстрый рецепт
- Жульен с грибами и курицей
Омлет с помидорами, беконом и сыром
Для приготовления данного блюда вам потребуется небольшой кусочек бекона, сыр и несколько помидоров. Мы будем жарить все на растительном масле. Приправить блюдо можно свежемолотым черным перцем или любыми другими вашими любимыми специями.
- Бекон — 4 куска
- Яйца — 4 среднего размера
- Помидоры — 2 средних
- Сыр натёртый — 1/2 чашки (например, чеддер или моцарелла)
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Начните с обжаривания бекона. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте куски нарезанного бекона до золотистой и хрустящей корочки.
Затем в небольшую миску вбейте яйца и добавьте немного соли. Взбейте их вилкой до однородной массы. Осторожно влейте взбитые яйца в сковороду с беконом. Перемешайте с помощью лопатки или венчика, чтобы получить нежную текстуру.
Имейте в виду, что бекон и сыр могут содержать достаточное количество соли, поэтому будьте аккуратны с добавлением соли в омлет.
Помидоры предварительно промойте, а затем нарежьте их на кружочки и аккуратно выложите равномерным слоем поверх омлета в сковороде.
Затем посыпьте все натёртым сыром сверху. Выбирайте тот сорт сыра, который вам по душе — он добавит незабываемый аромат и вкус вашему блюду.
Приправьте омлет с помидорами, беконом и сыром по вкусу черным перцем. Продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока яйца не будут полностью готовыми. Чтобы избежать пересушивания, внимательно следите за процессом и не пережаривайте. Переложите готовый омлет на тарелку и подайте к столу. По желанию присыпьте измельчённой зеленью. Аромат, вкус и красивый вид этого блюда несомненно поднимут вам настроение и сделают утро особенным.
Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит не только простоту и быстроту приготовления, но и хочет порадовать себя вкусным и сытным завтраком. Наслаждайтесь яркими красками, теплом и уютом домашнего завтрака с омлетом, в который добавлены бекон, помидоры и сыр!
