Сначала активируем дрожжи в теплой воде, добавляя немного соли и тщательно перемешивая. Затем насыпаем муку в виде горки, в центре делаем углубление, куда вольем нашу дрожжевую смесь. Тщательно вымешиваем тесто руками, пока оно не станет упругим и эластичным. После этого добавляем оливковое масло и продолжаем вымешивать, оставляем тесто в теплом месте примерно на два часа для подъема.
Пицца для детей: лучшие рецепты (с некоторыми справится даже ребёнок!)
Я занимаюсь журналистикой с 2011 года. Успешно окончила Московский государственный гуманитарный университет (МГГУ) по специальности тележурналистика. Мой опыт включает сотрудничество с различными региональными и федеральными изданиями, в том числе с онлайн-редакцией Пятого канала. В свободное время я люблю готовить, заниматься различными видами рукоделия и читать. Кроме того, я являюсь хозяйкой трех любимцев: кота Дзена, кошки Кармы и собаки Акира, которые иногда становятся героями моих материалов.
Пицца является одним из самых популярных блюд среди детей. Это лакомство сочетает в себе простые и вкусные ингредиенты, а также предлагает множество вариаций, поэтому каждый может найти что-то на свой вкус.
Пиццу можно заказать, купить в виде полуфабриката или приготовить самостоятельно. Обратите внимание, что увлечение покупной пиццей может быть нежелательным как для детей, так и для взрослых, поскольку такая еда может быть тяжела для неокрепшего организма. Намного лучше и полезнее приготовить блюдо самостоятельно дома, тем более что это довольно просто.
Ниже представлены несколько замечательных рецептов и полезных рекомендаций по приготовлению пиццы для детей.
Как появилась пицца? Краткая история для детей
Во время приготовления пищи расскажите детям интересную историю о появлении пиццы — это сделает процесс более увлекательным и познавательным!
Считается, что первым официальным прообразом пиццы были древнеегипетские лепешки.
Исторические данные свидетельствуют о том, что древние воины использовали свои щиты как сковороды для выпечки, после чего на готовый хлеб выкладывали зелень и сыр. Позже эту идею адаптировали жители Древней Греции, что привело к созданию варианта, который был максимально близок к современному. Греки посыпали тесто сыром, луком и овощами, затем смазывали оливковым маслом и выпекали в печах. Таким образом, хлеб выполнял функцию тарелки, что облегчало процесс трапезы, не требуя дополнительной посуды. Однако, из-за того, что это блюдо часто готовилось из остатков продуктов, пиццу долгое время считали пищей для низших слоев общества. Лишь позже стало очевидно, что это взрослое блюдо завоевало огромную популярность и среди богатых жителей.
Пицца в том виде, который мы знаем сегодня, появилась примерно в XVII веке. Спустя столетие начали открываться первые пиццерии, которые были оборудованы особыми печами и мраморными скамьями для приготовления.
Перемены тогда, которые привели к современному виду пиццы, произошли в 1905 году в США. В Нью-Йорке открылось заведение, предложившее свой собственный рецепт пиццы: к тонкому тесту добавили высокие бортики, что позволило использовать больше начинки.
Готовим тесто
Начнем с приготовления теста. Для этого нужно растворить сухие дрожжи в теплой воде, предварительно добавив немного сахара. Дайте смеси настояться около 10-15 минут до начала брожения дрожжей. Затем в миску добавим просеянную муку, теплое молоко, растительное масло, соль и готовые дрожжи.
Затем тщательно вымесите тесто, которое должно быть мягким и не прилипать к рукам. После этого оставим его на час в теплом месте, пока оно не поднимется.
Готовим начинку
Для начинки нарезаем вареную колбасу полукольцами, а сыр натираем на терке среднего размера. Помидоры также режем на тонкие полукольца. После того как тесто поднялось, раскатываем его в круглую форму для пиццы. Затем смазываем противень растительным маслом и выкладываем тесто.
Сверху равномерно наносим смесь из майонеза и кетчупа в пропорциях 50/50, тщательно перемешав их заранее в отдельной емкости.
Далее равномерно распределяем по пицце нарезанную колбасу и помидоры, чередуя их. После этого отправляем пиццу в духовой шкаф и выпекаем при температуре 180-190°C в течение 15 минут.
Важно помнить! Твердый сыр следует добавлять непосредственно перед тем, как пицца будет готова — за 1-2 минуты до конца выпечки. Просто посыпьте сыр сверху, и верните пиццу в духовой шкаф на одну минуту. В итоге сыр получится нежным, плавленым и тянущимся. Приятного аппетита!
Дети просто обожают такую домашнюю пиццу. Мы часто готовим ее вместе, хотя иногда осознаем, что лучше бы придерживаться полезного питания. Тем не менее, поскольку мои дети очень любят домашнюю пиццу, я иногда балую их этим любимым блюдом.
А вы готовите пиццу дома?
Актуальная и полезная информация для современных родителей содержится в нашей рассылке.
С нами уже более 50 000 подписчиков!
Мини-пицца Школьная
Школьная мини-пицца — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое полюбили дети. Почему? Все дело в слегка сладковатом, мягком дрожжевом тесте, а также начинке из вареной колбасы, маринованных огурчиков, сыра и томатного соуса. Как можно не полюбить такое угощение?
Готовя мини-пиццы, как в школе, мы будем использовать безопарное дрожжевое тесто. Для теста нужно использовать пшеничную муку высшего сорта, а сливочное масло должно содержать не менее 72% жира. Яйца в данном рецепте не требуются.
Быстродействующие дрожжи могут быть заменены на сухие (в том же количестве) или прессованные (свежие). Для последних потребуется в три раза больше, то есть 9-10 граммов. Если вы используете быстродействующие дрожжи, добавляйте их непосредственно в муку, в то время как сухие и свежие необходимо растворять в теплой сладкой воде.
Классическая начинка для Школьной мини-пиццы включает вареную колбасу, маринованные огурцы, сыр и томатный соус. При покупке колбасы выбирайте качественную, чтобы она была вкусной даже в сыром виде. Огурцы можно мариновать самостоятельно (вот рецепт, он вернется в сезон), а сыр лучше использовать любой полутвердый, который хорошо плавится. Вместо томатной пасты и воды с сахаром можно использовать готовый соус или кетчуп, но не забывайте, что они могут быть довольно солеными.
Из всех ингредиентов, приведенных в данном рецепте, получается около 8 небольших порционных пицц. Вы можете сделать их меньше, чтобы получить больше штук, хотя в любом случае, все пиццы исчезнут со стола, не успев остыть…
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта (500 граммов)
Вода (250 миллилитров)
Масло сливочное (50 граммов)
Сахар (2 столовые ложки)
Дрожжи быстродействующие (1 чайная ложка)
Поваренная соль (0.5 чайной ложки)
Колбаса вареная (250 граммов)
Маринованные огурцы (150 граммов)
Сыр Российский (150 граммов)
Томатная паста (3 столовые ложки)
Вода (3 столовые ложки)
Сахар (1 щепотка)
Несколько полезных и вкусных рецептов для ребенка
На сегодняшний день существует множество разнообразных рецептов, которые предлагают комбинации различных ингредиентов и продуктов. Выделим несколько наиболее успешных вариантов, которые не только полезны, но и обязательно понравятся ребенку.
Помидоры с курицей
Для приготовления этой пиццы потребуется несколько помидоров, отваренная куриная грудка, зелень и сыр. Один помидор необходимо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, после чего полученной массой смазываем основу. Второй помидор нарезаем кружочками и равномерно располагаем их по поверхности. Отправляем пиццу в духовку на 10 минут. Затем добавляем сыр и зелень, и оставляем в духовке еще на 5 минут.
Сыр с укропом
Этот вариант очень простой, но многие дети с удовольствием едят такое блюдо. Приготовить такую пиццу легко. Укроп мелко нарезаем, а несколько различных сортов сыра натираем на терке.
Раскатанную основу слегка смазываем сливками и равномерно распределяем сыр, украшая зеленью. Можно использовать не только укроп. Время готовки составляет 15 минут. Эта пицца вкусна в любом состоянии — как горячая, так и холодная.
Также можно приготовить классическую Маргариту или овощную пиццу с добавлением сыра. В общем, если есть желание, можно поэкспериментировать с различными сочетаниями, чтобы достичь идеального вкуса для вашего малыша.
Частые вопросы
Как выбрать тесто для пиццы, чтобы оно понравилось детям?
Для детей лучше всего использовать простое тесто на основе муки, воды, дрожжей и соли. Также можно попробовать готовое тесто, продающееся в магазинах. Важно, чтобы тесто было мягким и несложным в работе, чтобы его можно было легко раскатать. Добавление небольшого количества оливкового масла сделает тесто более эластичным и вкусным.
Какие начинки лучше всего подходят для детской пиццы?
Детям обычно нравятся простые и яркие начинки. Попробуйте использовать томатный соус, сыр, ветчину, курицу и разнообразные овощи (например, сладкий перец и грибы), а также фрукты, такие как ананас. Главное — избегать острых и слишком сложных ингредиентов, чтобы пицца была вкусной и безопасной для детей.
Как сделать процесс приготовления пиццы увлекательным для детей?
Чтобы сделать процесс приготовления пиццы интересным, вовлеките детей в каждый этап. Позвольте им раскатывать тесто, выбирать и добавлять начинки. Можно организовать “пицца-бар”, где каждый сможет создать свою уникальную пиццу. Также попробуйте использовать формочки для печенья, чтобы делать забавные формы из теста и начинок.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выберите простое тесто. При приготовлении пиццы с детьми лучше всего использовать готовое тесто или быстрое тесто на основании муки, воды и дрожжей. Это облегчит процесс и позволит детям сосредоточиться на создании начинки и оформлении пиццы.
СОВЕТ №2
Дайте детям возможность сами выбирать начинку. Позвольте детям выбирать свои любимые ингредиенты для пиццы, такие как овощи, мясо, сыр и соусы. Это не только сделает процесс более увлекательным, но и позволит развивать их вкусовые предпочтения.
СОВЕТ №3
Используйте безопасные инструменты. Убедитесь, что все инструменты, которые вы используете, безопасны для детей. Например, вместо ножей используйте пластиковые или детские ножи для нарезки овощей, чтобы избежать возможных травм.
СОВЕТ №4
Создайте тематическую пиццу. Превратите приготовление пиццы в игру, предложив детям создать свое изделие в виде любимых персонажей или животных. Это добавит элемент творчества и сделает процесс более интересным.
