Треугольники из лаваша с сыром. Лаваш с сыром рецепт приготовления

С радостью делюсь с вами рецептом невероятно вкусного пирога, на приготовление которого вам потребуется не более 30 минут, включая время запекания. И никто ни за что на свете не сможет угадать, что этот десерт был так быстро создан.

Лаваш с сыром

Это быстрая, но удивительно вкусная закуска, которая превосходно готовится на гриле. В прохладную погоду она прекрасно сочетается с бокалом красного вина или ароматным глинтвейном!

Предлагаю еще один интересный вариант бутербродов, приготовленных с использованием лаваша.

Эта легкая закуска также имеет пикантный вкус, что делает ее отличным выбором для перекуса.

Позвольте представить вам слоеный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью. Это прекрасный и простой в приготовлении вариант, отлично подходящий как на завтрак, так и в качестве легкой закуски. Пирог получается очень сочным и ароматным.

Как же поистине хочется чего-нибудь вкусненького в лаваше!) Это очень удобно, вкусно и достаточно быстро в приготовлении. Такой пирог легко взять с собой на пикник, его можно кушать как в холодном виде, так и подогреть на мангале.

Это быстрый и легкий в приготовлении рулет, который идеально вписывается в концепцию любого пикника или поездки на дачу, ведь его удобно есть — его можно нарезать на роллы.

Идеальные конвертики для перекуса! Я использовала сыр сулугуни, но вы можете выбрать любой плавящийся сыр на свой вкус!

Это одно из самых любимых блюд моего мужа, которое мы обычно готовим на воскресный завтрак. Обычно я выбираю «классический» вариант: лаваш -сыр-яйцо. Но на этот раз я решила добавить немного зелени и колбасы. Получилось очень сытно и вкусно.

Я обожаю этот лаваш в горячем виде, когда сыр тянется! 🙂 И к нему отлично подходит горячий зеленый чай с лимоном 🙂

Треугольники из лаваша с сыром

Треугольники из лаваша с сыром – это сытное и необычайно вкусное блюдо. Оно прекрасно подойдет для перекуса, чаепития или легкого ужина. Для приготовления лаваш складывается несколько раз, образуя треугольную форму, что позволяет заворачивать в него любую начинку. Среди самых популярных — сочетания творога с зеленью, ветчины с сыром, картофельного пюре. В десертные начинки можно добавить яблоки.

Приготовление на сковороде

Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде

Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром, приготовленные на сковороде, не только вкусные, но и выглядят весьма аппетитно! Если у вас нет времени на сложное приготовление, такие треугольники отличатся сытной простотой. Главное, чтобы у вас был наготове лаваш.

Ингредиенты: лаваш, пармезан, ветчина, яйцо, соль, черный молотый перец, растительное масло, зелень.

Можно почитать еще: Лаваш из цельнозерновой муки

Калорийность: 286.4 Ккал

Приготовление на сковороде

Треугольники из лаваша с сыром на сковороде

Если ваши близкие просят что-то вкусное на перекус, не нужно ломать голову — можно быстро приготовить треугольники из лаваша с сыром на сковороде. Это замена пирожкам.

Ингредиенты: лаваш, сыр пармезан, яйцо, растительное масло, соль, черный молотый перец, укроп.

Калорийность: 397.8 Ккал

Приготовление на сковороде

Треугольники из лаваша с творогом, сыром и зеленью на сковороде

Лаваш — универсальный продукт, который позволяет завернуть в себя любые начинки на ваш вкус. Рекомендуем вам попробовать сделать сочные треугольники из тонкого лаваша с творогом, сыром и зеленью.

Ингредиенты: армянский лаваш, яйцо, сыр пармезан, укроп, творог, черный молотый перец, подсолнечное масло, соль.

Калорийность: 353.49 Ккал

Приготовление на сковороде

Треугольники из лаваша с сыром и зеленью на сковороде

Треугольники из лаваша, жаренные на сковороде, имеют хрустящую корочку. Добавив плавленый сыр и ароматную зелень, вы получите закуску мечты.

Ингредиенты: армянский лаваш, сыр, яйцо, укроп, зеленый лук, соль, черный молотый перец, подсолнечное масло.

Калорийность: 208.1 Ккал

Приготовление на сковороде

Треугольники из лаваша с колбасой и сыром на сковороде

Горячая закуска из лаваша с колбасой и сыром не только сытная, но и очень вкусная благодаря хрустящей корочке лаваша и тягучему сыру. При этом готовится это блюдо всего за считанные минуты.

Ингредиенты: вареная колбаса, лаваш, сыр пармезан, подсолнечное масло, соль.

Калорийность: 317.7 Ккал

Приготовление в духовке

ПП тетромосы из лаваша

Сегодня хочу представить вам рецепт правильных (ПП) треугольников из лаваша. Он прост в приготовлении и пригодится как в обычный день, так и на праздник.

Ингредиенты: армянский лаваш, сулугуни, пармезан, черный молотый перец, кунжут, яйцо, соль, яичный желток, зеленый лук, укроп.

Мексиканская кесадилья с копченой курицей

Ингредиенты: пшеничный лаваш; копченая курица; петрушка; сыр; сладкий соус чили; растительное масло;

Чтобы приготовить вкусную кесадилью, понадобится круглый пшеничный лаваш. Начинку можно приготовить из кусочка куриного филе. Упакуйте куриное мясо с сыром и свежей зеленью. Сладкий соус чили добавит пикантности.

Домашняя шаурма со свининой

Ингредиенты: свиной фарш; паприка; соль, перец; сушеный/гранулированный чеснок; капуста; консервированная кукуруза; помидоры; сыр, который хорошо плавится; лаваш; греческий йогурт; горчица; лимонный сок;

Это лакомство знакомо многим. За что мы любим шаверму? За ее простоту приготовления и универсальность: она получается вкусной в любых вариантах. Я хочу поделиться с вами достаточно простым рецептом.

Хачапури из лаваша с сыром на сковороде

Этот рецепт очень прост в исполнении, и всего за 20-30 минут можно приготовить сытное блюдо, которое не уступает классическому. Я расскажу, как сделать хачапури из тонкого лаваша на сковороде. Начинку можно сделать из нескольких видов сыра и творога, что сделает ее очень нежной и мягкой. После жарки лаваш становится мягким и пропитывается сливочным маслом изнутри. Кефир можно заменить мацони или йогуртом. Для приготовления некоторых видов теста кисломолочный продукт можно использовать не первой свежести, но в данном рецепте лучше взять свежий.

тонкий лаваш – 2 шт.;
сулугуни – 200 г;
творог – 100 г;
сыр голландский – 150 г;
масло сливочное – 20 г;
яйцо – 1 шт.;
кефир – 150 мл;
соль, перец – по вкусу.

Как пожарить хачапури из лаваша на сковороде

Сулугуни натираем на средней терке. В случае необходимости его возможно заменить мягким рассольным сыром.
Твердый сыр, например голландский, также следует натереть на терке.
В миске смешиваем оба сыра вместе с творогом. Если творог зернистый, его следует немного размять вилкой. Приправляем солью по вкусу и смешиваем до однородности.
В другой миске смешиваем кефир с небольшой щепоткой соли.
Вбиваем яйцо среднего размера в кефир и тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Разделяем кусочек сливочного масла на две части. Один кусочек добавляем в разогретую сковороду. Быстро помещаем первый лист лаваша так, чтобы его края свисали за пределы сковороды. Также стоит обратить внимание на размер сковороды — она должна быть меньше лаваша. Посмотрите на фото для примера.
Сырную начинку делим на две равные части. Одну часть выкладываем на лаваш и равномерно распределяем ложкой.
Затем добавляем кефирную массу.
Оставшийся лист лаваша разрезаем на квадраты или полоски средней величины и выкладываем их поверх начинки.
Добавляем оставшуюся часть сыра сверху на кусочки лаваша, закрываем свисающие края. Накрываем крышкой и обжариваем до золотистого цвета. Аккуратно переворачиваем хачапури, приподнимаем край и кладем второй кусочек масла на дно сковороды.

Можно почитать еще: Шах плов рецепт пошаговый в лаваше

Такой хачапури на сковороде получается весьма аппетитным. Начинка становится очень вкусной, идеально соленой, тягучей и нежной.

Хачапури из лаваша с сыром в духовке

Эти лепешки популярны не только в солнечной Грузии, но и завоевали любовь гурманов по всему миру. К сожалению, классический рецепт хачапури требует много времени на приготовление. Мы же предлагаем упростить процесс, заменив тесто на готовый лаваш. Вам не стоит переживать — такой метод нисколько не влияет на вкус, ленивые хачапури выходят такими же сочными и вкусными! Для этой выпечки используем два вида сыра: твердый и любой мягкий либо рассольный (например, Адыгейский, брынза, Фета, сулугуни). Если у вас есть только один вид сыра, другую часть можно заменить жирным творогом.

лаваш – 300 г;
брынза – 150 г;
голландский сыр – 150 г;
кефир – 1 стакан;
куриные яйца – 2 шт.;
соль – по вкусу.

Количество: 4 хачапури

Как запечь хачапури с сыром в духовке

В миску разбиваем два крупных куриных яйца, добавляем к ним стакан кефира и щепотку соли. Если вы используете рассольные сыры (например, сулугуни), то учтите, что они уже соленые. Поэтому, если вы выбираете нейтральные сыры, возможно, нужно будет немного увеличить соль.
Все тщательно взбиваем венчиком, пока смесь не станет однородной.
Лаваш делим на три равные части. Одну часть откладываем в сторону, а из двух вырезаем круги, которые по размеру должны совпадать с диаметром формы, где будем выпекать хачапури. Например, у меня форма имеет диаметр 26 см.
Обрезанные оставшиеся части лаваша помещаем в миску с кефирно-яичной смесью, чтобы немного размягчились.
Первым в форму для запекания выкладываем целый лаваш. Если его края выступают за границы формы, то их можно подрезать. Из оставшихся обрезков додаем в смесь для размягчения.
Поверх первого слоя натираем немного твердого сыра.
Сверху накрываем вырезанным кругом.
Следующий слой посыпаем тертым сыром и небольшими кусочками брынзы. Так как рассольный сыр не всегда расплавляется, его стоит нарезать не слишком крупно.
Выловленные из кефирно-яичной смеси кусочки лаваша аккуратно выкладываем сверху.
Снова добавляем тертый твердый и мягкий сыр.
Края нижнего лаваша загибаем вовнутрь, а сверху помещаем второй круг.
Заливаем хачапури оставшейся кефирно-яичной смесью, чтобы не осталось сухих участков фарша.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Выпекаем хачапури в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение примерно 25 минут, до золотистой корочки.

Можно почитать еще: Шах плов рецепт пошаговый в лаваше

Советы по приготовлению

Если вы планируете приготовить это блюдо на свежем воздухе, заранее подготовьте начинку и положите в контейнеры. Перед тем как готовить, подготовьте лаваши, немного смажьте их маслом и запекайте на решетке. Жарить надо очень быстро, чтобы подгорело не получилось (жар должен быть нежарким).
Кроме сыра, в начинку можно добавить такие ингредиенты, как колбасы, жареные с луком, маринованные грибы, обжаренный фарш или болгарский перец — это лишь малая часть возможностей на ваш вкус. Мне нравится острота лаваша с корейской морковкой.
Обжаренные на сливочном масле лаваши будут вкуснее. Также можно запечь лаваш с начинкой в духовке, предварительно смазав его маслом.

И вот вам идея для горячего блюда. Такие лакомства можно подать на завтрак, на второй завтрак, а также как закуску к пиву.

Ингредиенты:

Сыр плавленый или твердый — 200 г;
Ветчина (можно сосиски или вареную колбасу) — 300 г;
Лаваш — 3 листа;
Помидоры — 3 шт.;
Укроп — 1 пучок;
Яйца — 2 шт.;
Мука — 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Ветчину и помидоры необходимо нарезать на кубики. Расстелите один лист лаваша и смажьте его половиной плавленого сыра или посыпьте половиной натертого твердого сыра. На него выложите половину ветчины и помидоров, посыпьте мелко порубленным укропом.

2. Накройте начинку вторым листом. Повторите процедуру — смажьте сыром и уложите оставшуюся начинку, накройте третьим слоем. Заготовка должна быть нарезана на небольшие прямоугольники.

3. Приготовьте кляр: смешайте яйца с мукой. Обмакните каждый прямоугольник в кляре и обжаривайте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Сервируйте горячими!

Рулет из лаваша с фаршем, запеченный в духовке. Горячий вариант

Это более сложный вариант приготовления. Вам потребуется больше времени для подготовки начинки, но результат вас приятно удивит. Получается готовое мясное блюдо, которое украсит любой стол.

Ингредиенты:

Мясной фарш — 0,7 кг;
Помидоры — 2 шт.;
Лаваш — 1 шт.;
Лук — 2 головки;
Зелень — по вкусу;
Твердый сыр — 250 г;
Яйца — 3 шт.;
Сметана — 150 г;
Майонез — 50 г;
Растительное масло — 50 мл;
Специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала подготавливаем все продукты. Сыр натираем на крупной терке.

2. На сковороде обжарьте фарш с растительным маслом до готовности. Не забудьте добавить мелко нарезанный репчатый лук.

3. Листья зелени промойте и промокните их, затем мелко нарежьте. Помидоры тоже помойте и нарежьте на кружочки.

4. Теперь приступаем к сборке. Расстелите один лист лаваша.

5. Выложите на него обжаренный и остывший фарш.

6. Дальше сверху размещаем кружочки помидор и распределяем тертый сыр.

7. В конце посыпаем все зеленью и аккуратно сворачиваем рулет.

8. В предварительно смазанную противень растительным маслом укладываем заготовку.

9. Смешиваем сметану с майонезом, разбиваем яйца и добавляем специи. Все надо тщательно перемешать и залить заготовку. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Готовить следует около 25 минут до появления золотистой корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой на порционные куски, или подавайте целиком.