Куриная печень в духовке

Представляем вашему вниманию простой и довольно быстрый способ приготовления куриной печени. Этот рецепт привлекателен тем, что вам не придется обжаривать печень на сковороде; вместо этого она просто укладывается в фольгу и быстро запекается в духовке.

Куриная печень в духовке

Приготовление куриной печени в духовке – это легкий и удобный метод, который позволяет сохранить все полезные свойства этого продукта. В результате получается блюдо, обладающее невероятной нежностью, мягкостью и насыщенным ароматом. Такое угощение идеально подходит как для обеда, так и для ужина, и прекрасно сочетается с картофельным пюре, свежими овощами, макаронами или различными крупами. Обратите внимание на яркие пошаговые рецепты, которые помогут вам в приготовлении!

kurinaya pechen duxovke 3d5b4 Куриная печень в духовке

Куриная печень Духовка

Куриная печень с яблоками и луком в банке в духовке

Для того чтобы печень получилась более сочной, вместо жарки на сковороде попробуйте приготовить ее в банке. Это не ошибка! Вместе с луком и яблоками печень покажет великолепные вкусовые качества.

Ингредиенты: куриная печень, лук репчатый, яблоки, соль, молотый черный перец, мускатный орех.
Калорийность: 195,6 ККал

kurinaya pechen duxovke 0857a Куриная печень в духовке

Куриная печень Духовка

Куриная печень в рукаве для запекания в духовке

Куриная печень — это продукт, чрезвычайно полезный для здоровья. В ней содержатся важные микроэлементы и витамины, а также она легко переваривается, что делает ее идеальной для диетического питания.

Ингредиенты: куриная печень, лук репчатый, яблоки, соль, молотый черный перец, лавровый лист, растительное масло, зелень.

kurinaya pechen duxovke a5fc5 Куриная печень в духовке

Куриная печень Духовка

Куриная печень в сливках в духовке

Это очень простой рецепт, позволяющий приготовить вкусную куриную печень. Не нужно долго утомляться на кухне: достаточно быстрого обжаривания печени на сковороде, после чего ее переложат в посуду, зальют сливками и отправят в духовку.

Ингредиенты: куриная печень, сливки 20%, соль, растительное масло, зелень.
Калорийность: 192,3 ККал

kurinaya pechen duxovke e5f2c Куриная печень в духовке

Куриная печень Духовка

Куриная печень в беконе в духовке

Предлагаем вам интересный и оригинальный способ закуски из куриной печени. Для этого вам понадобится бекон, нарезанный тонкими полосками.

Ингредиенты: куриная печень, бекон, соль, молотый черный перец, зелень.
Калорийность: 271,3 ККал

kurinaya pechen duxovke 6618b Куриная печень в духовке

Куриная печень Духовка

Куриная печень с гречкой в духовке

Комбинация печени с гречкой – это идеальное сочетание, которое приятно удивляет не только своим вкусом, но и богатым содержанием микроэлементов. Если вы ищете блюдо, насыщенное витаминами группы В и железом, это станет отличным выбором.

Можно почитать еще:   Куриные ножки в фольге в духовке

Ингредиенты: куриная печень, лук репчатый, морковь, сладкий болгарский перец, свежий тимьян, сливочное и растительное масла, соль, молотый черный перец, зелень.

kurinaya pechen duxovke afd2b Куриная печень в духовке

Куриная печень Духовка

Куриная печень с овощами в духовке

Добавление овощей — это превосходный способ сделать блюдо более сочным и вкусным. Отлично подойдут морковь, репчатый лук и болгарский перец.

Ингредиенты: куриная печень, лук репчатый, морковь, сладкий болгарский перец, сметана, сливочное и растительное масла, соль, молотый черный перец, зелень.

kurinaya pechen duxovke d5725 Куриная печень в духовке

Куриная печень Духовка

Куриная печень с рисом в духовке

Куриная печень с рисом, запеченная в духовке, не только вкусна, но и выглядит очень аппетитно! Это удобный способ приготовления, потому что печень запекается вместе с гарниром. Вам нужно заранее подготовить все продукты, уложить их в форму и поставить в духовку.

Куриная печень в духовке

Куриная печень в духовке

Кулинарные рецепты -

Куриная печень в духовке получается исключительно нежной и доставляющей наслаждение на вкус. Она схожа с паштетом, но печень, приготовленная собственными руками, намного более привлекательна. Я часто называю это лакомство — суфле из печени. Как только вы вкусите хотя бы ложечку, она моментально растает во рту. Мне не терпится поделиться с вами тем, как готовится это блюдо.

  • Куриная печень 100 г
  • Молоко 50 мл (или сливки)
  • Белки куриного яйца 1 шт.
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриная печень в духовке

Беремся за печень.

Куриная печень в духовке

Сначала положим печень в тарелку и зальем ее молоком. Затем берем блендер и осторожно включаем его на низкой скорости, чтобы не расплескать жидкость. Таким образом, мы измельчаем печенку.

Куриная печень в духовке

Затем нам необходимо взбить белок. Для этого разбиваем яйца и аккуратно отделяем белок в отдельную емкость. Убедитесь, что там нет кусочков скорлупы. После этого взбиваем белок блендером до достижения густой консистенции и добавляем его к печени. Затем все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Куриная печень в духовке

Запекаем.

Выкладываем получившуюся массу по горшочкам равномерно, чтобы вашим гостям было приятно.

Куриная печень в духовке

Подаем.

Готовить мы будем в духовке примерно 30 минут при температуре 160ºС. После чего ваша нежная печень будет готова. Надеюсь, вам понравится это блюдо. Приятного аппетита!

– — Если у вас нет горшочков, вы можете использовать небольшую кастрюлю, а после готовности сформировать из печенки шарики и обвалять их в панировочных сухарях.

– — Использовать для приготовления можно не только куриную печень.

– — Сверху печенку можно полить свежей сметаной для дополнительного вкуса.

7 уникальных блюд, которые можно приготовить из куриной печени

Подписывайтесь на нашу рассылку и получайте каждую сутки самую читаемую статью на почту. Следите за нами в Дзен и ВКонтакте.

Можно почитать еще:   Камбала в духовке в фольге

kurinaya pechen duxovke c097 Куриная печень в духовке

Куриная печень – это один из ингредиентов, который часто появляется на нашем столе. Вкусная и нежная печень предоставляет множество возможностей для ее приготовления – от классической жарки до создания котлет и других блюд. Если вы устали от стандартных методов, предлагаем вам семь быстрых и вкусных рецептов.

1. С яблоками в духовке

Куриная печень с яблоками. \ Фото: ricardocuisine.com.

Не успеваете приготовить полноценное блюдо? Есть немного куриной печени и сладких яблок? Тогда воспользуйтесь этим пятиминутным рецептом для всей семьи. Сладкая печень понравится даже самым капризным детям.

• Печень курицы – 505 г;
• Яблоки – 2 шт;
• Лук – 1 шт;
• Мука – 3 ст.л;
• Масло растительное – 5 ст.л;
• Паприка – 1 ч.л;
• Карри – щепотка;
• Перец.

Сочная куриная печень. \ Фото: eatsmarter.de.

• Хорошо промываем печень под водой;
• Нарезаем ее на кусочки;
• Обваливаем в муке;
• Выкладываем на сковороду;
• Снимаем шелуху с лука;
• Мелко его порезаем;
• Добавляем к печени;
• Посыпаем солью с перцем;
• Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета;
• Перекладываем в миску;
• Яблоки также хорошо промываем;
• Нарезаем на дольки;
• На оставшемся после обжарки печени масле обжариваем дольки с обеих сторон;
• Смазываем форму для запекания;
• На дно укладываем яблоки;
• Сверху накрываем печенью;
• Посыпаем паприкой с карри;
• Отправляем в печь на шесть-десять минут при температуре 160 градусов.

2. Котлеты

Печёночные котлеты. \ Фото: eatsmarter.com.

Любите котлеты? Если да, то это отличный момент попробовать их приготовить по-новому с использованием нежной куриной печени. Такой вариант получится не только ароматным, но и весьма полезным для здоровья.

• Печень курицы – 455 г;
• Лук – 1 шт;
• Чеснок – пара зубчиков;
• Кунжут – 2 ст.л;
• Мука – 2 ст.л;
• Паприка – 1 ч.л.

Котлеты из куриной печени. \ Фото: kingrecipes.com.

• Хорошо промываем печень;
• Забрасываем в чашу блендера;
• С лука и чеснока снимаем шелуху;
• Измельчаем чеснок, а лук нарезаем кубиками;
• Отправляем все вместе в блендер;
• Измельчаем до однородного состояния;
• Смешиваем с приправами;
• Добавляем кунжут;
• Еще раз перебиваем;
• Готовую массу обваливаем в муке;
• Сбрызгиваем сковороду маслом;
• Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

3. В кляре

Куриная печень в кляре. \ Фото: doordash.com.

Один из самых простых способов приготовления печени — использование кляра. Этот рецепт позволяет легко и быстро подготовить вкусное блюдо, которое ничем не уступает дорогим отбивным, но при этом это намного дешевле и доступнее.

• Печень курицы – 505 г;
• Яйцо – 1 шт;
• Мука – 2 ч.л;
• Специи – по вкусу.

Печёнка в кляре. \ Фото: punchfork.com.

• Хорошо промываем печень;
• Приправляем ее специями;
• Солим;
• Добавляем перец;
• Тщательно перемешиваем;
• Взбиваем яйцо отдельно;
• Просеиваем в него муку;
• Окунаем кусочки печени в тесто;
• Обжариваем на сковороде с обеих сторон от трех до шести минут.

Можно почитать еще:   Котлеты в духовке из фарша говядины

Печеночный пирог с морковью

Печеночный пирог с морковью - рецепт с фото

Ингредиенты: Печень куриная; Манка; Молоко; Яйца куриные; Морковь; Лук; Специи; Растительное масло;

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусный печеночный пирог с добавлением овощей. Это блюдо простое в приготовлении, но достаточно оригинальное по вкусу, оно напоминает печеночный торт. Для этого рецепта лучше использовать куриную печень, так как вкус пирога получится значительно нежнее.

Печень куриная, запеченная с грибами в духовке

Этот рецепт является новым взглядом на известное блюдо – жульен. Сырная корочка прекрасно запечатывает все ароматы, сохраняет их и наполняет блюдо дополнительным вкусом. Его можно подавать на семейный ужин или же угощать гостей. Приготовление не займет много времени.

kurinaya pechen duxovke 5eda1e Куриная печень в духовке

Ингредиенты:

  • печень – 0,3 кг;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 40 г;
  • мука, растительное масло – по 2 ст.л;
  • соль, перец – по вкусу;
  • шампиньоны – 200 г;
  • сыр – 150 г.

Как готовить:

Промываем и высушиваем печень, нарезаем ее кусочками. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Перекладываем в горшочек. На оставшемся жире обжариваем соломку из лука до мягкости. Затем добавляем нарезанные пластинками грибы, выкладываем их к луку. Заливаем смесью из майонеза и 4 ст.л воды. Натираем сыр. Готовим в духовке 25 минут при температуре 180°.

Как приготовить куриную печень в горшочках с макаронами

Это очень сытное блюдо, подходящее для воскресного семейного ужина. В рецепте используются спагетти, однако их можно легко заменить на любые другие макаронные изделия.

Ингредиенты:

  • печень – 0,5 кг;
  • 2 головки лука;
  • сливочное масло – 2 ст.л;
  • бульон или вода – 1,5 ст.;
  • пюре из томатов – 2 ст.л;
  • соль, зелень – по вкусу;
  • спагетти – 0,5 кг.

Как готовить:

Подготовленную печень обжариваем на сливочном масле. На оставшемся жире подрумяниваем нарезанный кубиками лук. Добавляем томатное пюре и тушим около 2 минут. Спагетти отвариваем до полуготовности.

В горшочки укладываем печень, макароны и лук. Заливаем бульоном. Не забудьте попробовать на соль и при необходимости добавьте.

Важно не добавлять соль в печень во время обжаривания, иначе она может стать жесткой и совсем невкусной.

Готовим в духовке при температуре 190 градусов около 20 минут. Подаем, посыпав зеленью.

Куриная печень в горшочках — это универсальное блюдо. Его можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Дополнительные ингредиенты придают блюду новый вкус и делают его аромат еще более насыщенным.

Оцените статью
Рецепты.ру
Добавить комментарий