Приготовление: Нарежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле вместе с полукольцами лука. Затем добавьте нарезанный соломкой огурец. Мелко нарежьте помидоры и чеснок, добавьте их в сковороду, влейте стакан воды и тушите до готовности. В конце добавьте жареный картофель и приправьте по своему вкусу.
Крылья индейки в духовке
Недавно я купил крылья индейки по очень выгодной цене в супермаркете и решил запечь их в духовке. Результат оказался просто отличным: крылья получились сочными, вкусными и нежными. Ключевым моментом является правильное время запекания и температура. Я ознакомился с информацией на одном популярном кулинарном сайте, где говорилось, что крылья индейки готовятся всего 30 минут, и был сильно удивлён. Такие сроки могут подойти для куриных крыльев, но уж точно не для индейковых. Даже куриные крылья часто требуют больше времени для полной готовности, а что уж говорить об индейке! Мой рецепт запекания крыльев индейки крайне прост и не требует особых кулинарных навыков или экзотических ингредиентов. Как принято говорить, для создания вкусного блюда необходим минимальный набор продуктов. Если блюдо изобилует специями и добавками, то вкус основного ингредиента может быть не так хорошо ощутим.
- Крылья индейки — 5 штук;
- Соль;
- Чёрный молотый перец;
- Приправа для курицы;
- Чеснок — 7 зубчиков;
- Майонез или сметана.
Как приготовить крылья индейки в духовке: пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Для начала я разогрел духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Затем промыл крылья индейки под холодной водой и аккуратно обсушил их с помощью бумажных полотенец. На каждом крыле с обеих сторон сделал по два глубоких надреза, чтобы они пропеклись и впитали ароматы специй.
Если вы решили запекать крылья индейки прямо сразу, то надрезы обязательны. Однако, если у вас есть время для маринования, можно обойтись и без них. Тем не менее, именно благодаря надрезам крылья быстрее пропитываются специями, что делает их особенно сочными и вкусными.
Шаг 2. Я очистил чеснок и затем измельчил его с помощью пресса.
Шаг 3. К индюшачьим крыльям добавил чеснок, соль, черный перец, приправу для курицы и немного майонеза. После этого тщательно обмазал крылья получившейся смесью, чтобы они хорошо впитали ароматы. В качестве альтернативы майонезу можно также использовать сметану.
Шаг 4. Я смазал форму для запекания растительным маслом, выложил подготовленные крылья индейки и поместил их в предварительно разогретую духовку. Запекал крылья при температуре 200 градусов Цельсия на протяжении 1 часа и 30 минут. Оставшийся маринад из чашки я аккуратно распределил по надрезам на крыльях.
Как только крылья индейки зарумянились в духовке и стали золотистыми, я сразу достал их, полил выделившимся соком и разложил по тарелкам. Я подал крылья с тушеной картошкой и свежим салатом из капусты. Таким образом, можно очень легко и просто приготовить вкусные, пропеченные и сочные крылья индейки в духовке.
Приятного аппетита, друзья! Блюда с индейкой всегда актуальны;
Описание приготовления:
Тем, кто предпочитает большие крылья, я могу предложить замечательный рецепт приготовления крыльев индейки. Они в два раза больше куриных, поэтому одной порции такого лакомства хватит с избытком. Для запекания крыльев индейки в духовке первостепенно займитесь процессом маринования. Запекать будем в фольге. За 15 минут до конца запекания можно раскрыть фольгу, чтобы получить аппетитную и хрустящую корочку. В остальном, внимательно изучите рецепт приготовления крыльев индейки, запеченных в духовке. Удачи вам в кулинарных начинаниях!
- Чеснок — по вкусу (опционально)
- Сметана — по вкусу (опционально)
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
- Крылья индейки — 3 штуки
- Острая аджика — 3–4 столовые ложки
Как приготовить «Крылья индейки, запеченные в духовке»
Крылья индейки тщательно промойте, затем натрите их солью и аджикой, оставив пропитываться на 30 минут. Если хотите придать блюду остроты, можете натереть их чесноком. Если же вы предпочитаете менее острое, смешайте аджику со сметаной и используйте этот состав для натирания индейки.
Затем на противень постелите фольгу, смажьте её растительным маслом и аккуратно выложите крылышки верхней стороной вверх.
Закройте фольгу, придавая ей форму конверта, и ставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200–220 градусов Цельсия. Спустя 20-30 минут проверьте готовность, проколов крылья вилкой или ножом. Если выделяется прозрачный сок, значит, крылышки готовы.
Для получения аппетитной корочки аккуратно раскройте фольгу за 15 минут до окончания запекания и оставьте крылья запекаться в таком виде. Приятного аппетита!
Инструкции
В моем случае я приобрела плечевые части крыльев индейки. Вес одного крыла составляет примерно 500 граммов, что достаточно много. Крылья тщательно промываем, протыкаем ножом и вставляем разрезанные зубчики чеснока — по 2 на каждое крыло. Затем посыпаем солью.
В миске смешиваем смесь перцев, паприку и сушеный чеснок.
Добавляем подсолнечное масло без запаха и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Для запекания я использую двойную упаковку (фольга + пергамент). На форму помещаем два слоя фольги вдоль и один поперек.
Также накрываем большой кусок пергамента (с силиконовым слоем). Крылья смазываем подготовленной смесью специй и выкладываем их рядом друг с другом на пергаменте.
Крылья тщательно заверните в пергамент и фольгу, помещая их в разогретую духовку при температуре 150 градусов на 2 часа. Время запекания может варьироваться в зависимости от веса крыльев; если они легче, достаточно 1,5 часа.
Этот способ хорош тем, что мясо томится в собственном соку, благодаря чему оно получается мягким и сочным. За 15 минут до окончания запекания откройте крылья и дайте им зарумяниться при 180 градусах.
Готовые крылья индейки аккуратно перекладываем на тарелку, по желанию посыпаем свежей зеленью и подаем на стол с гарниром. Используемые специи придают блюду отличный вкус и аромат, а благодаря запеканию в собственном соку мясо становится мягким и нежным. Приятного аппетита!
Крылья индейки, запечённые в духовке
Крылья индейки я часто готовлю, особенно когда собираюсь развлечь своих подруг — для дам актуальны вкусные и не слишком калорийные блюда в любое время.
Обладая низким содержанием жиров, мясо индейки легко усваивается. Каждая часть этой птицы подходит как для запекания, так и для жарки или тушения. Чаще всего крылья индейки используют для приготовления супов и бульонов, но на их основе можно создавать множество других, более интересных и сложных блюд. Например, вы можете посмотреть рецепт супа из индейки — там можно заменить голень на крылья или другую часть птицы.
Крылышки индейки особенно вкусные, если запечены в духовке. В этом случае они приобретают красивую золотистую корочку и сохраняют свою сочность и нежность. Смесь специй помогает раскрыть вкус мяса, гранулированный чеснок добавляет легкий аромат, а вяленые помидоры вносят лёгкую кислинку, чтобы сбалансировать общий вкус. Лучше всего использовать среднюю часть крыла — она готовится равномерно и быстро, оставаясь при этом восхитительно аппетитной. Важно следить за временем: чем больше крылья, тем дольше они должны готовиться.
Информация о рецепте
Категория: основное блюдо.
Способ приготовления: в духовке.
Общее время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 1.
- Крыло индейки — 200 г;
- Оливковое масло — 1 столовая ложка;
- Вода — 200 мл;
- Соль — пол чайной ложки;
- Смесь молотых перцев — пол чайной ложки;
- Сушеный базилик — четверть чайной ложки;
- Гранулированный чеснок — пол чайной ложки;
- Сладкая молотая паприка — четверть чайной ложки;
- Вяленые помидоры — 1 столовая ложка;
Тушеная индейка с картофелем
Замечательный рецепт для приготовления праздничного горячего блюда. Оно не только вкусное, но и сытное, и при этом лёгкое в приготовлении!
Ингредиенты: 1 кг мяса индейки, 1 кг картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 200 мл сметаны, 1 стакан воды, 1 долька чеснока, полпучка укропа.
Приготовление: Порежьте мясо кусочками, обжарьте на растительном масле, добавьте измельченные морковь и лук, далее картофель и приправьте специями. Залейте обжаренное мясо с овощами стаканом кипятка и соусом из сметаны, чеснока и зелени укропа. Тушите под крышкой в течение 25 минут.
Индейка в горчичном маринаде
Голень и крылья индейки, запеченные под горчичным маринадом, — простое, недорогое и очень вкусное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: 2 голени и 2 крыла индейки, 4 чайные ложки готовой горчицы, 4 столовые ложки оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка молотого перца.
Приготовление: Крылья и голени индейки натрите смесью горчицы, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и перца. Затем сложите в жаропрочную форму, накройте фольгой и запекайте полчаса в духовке, после чего уберите фольгу и готовьте еще 20 минут.
