Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте на протяжении 50 минут. Готовый картофель, залитый молоком и покрытый аппетитной сырной корочкой, следует подавать на стол сразу же после приготовления, чтобы насладиться его нежным вкусом.
Запеченная картошка с молоком в духовке
Запеченный картофель с молоком – это блюдо, которое сможет порадовать всю семью. Оно отличается невероятной мягкостью, насыщенным ароматом и легким сливочным вкусом. Благодаря своей нейтральности и отсутствию компонентов с ярко выраженным вкусом, такая запеканка прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами и основными блюдами. Вы можете представлять его на стол с чем угодно, что найдете в холодильнике: от жареной рыбы до запеченной курицы, или даже с тушеной свининой и разными салатами – от простых овощных до более сложных, таких как Мимоза или Оливье. Также можно насладиться нежным вкусом картошечки как самостоятельным блюдом, ведь она довольно сытная и питательная.
Одной из главных достоинств этого блюда является скорость его приготовления. Вам потребуется не более 15 минут, чтобы подготовиться и поместить гратен в духовку. После этого вам больше не придется находиться на кухне – вся работа будет проделана духовкой, позволяя вам заниматься другими делами.
- Картофель – 1 кг;
- Молоко – 500 мл;
- Масло сливочное – 100 г;
- Соль – 1 ч.л.;
- Перец молотый черный – 0,3-0,5 ч.л.;
- Укроп сушеный – 0,5 ч.л.
Приготовление
Сначала необходимо очистить картофель и тщательно промыть его. Затем нарежьте корнеплоды тонкими кружочками – это ускорит процесс запекания и улучшит вкус блюда. Поместите нарезанный картофель в глубокую миску.
Добавьте в миску соль, черный молотый перец и сушеный укроп. Вместо укропа можно использовать и другие травы – например, розмарин, орегано, петрушку. Также подойдут смеси прованских или итальянских трав.
Тщательно перемешайте картофель со специями чистыми руками. Затем выложите получившуюся массу в форму для запекания с высокими бортиками, распределяя картофель равномерно по поверхности.
Далее доведите молоко до кипения и сразу же залейте им картофель.
Сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки и равномерно распределите по всей поверхности будущей запеканки. Поставьте форму в заранее разогретую до 190 градусов Цельсия духовку. Запекайте гратен в течение 50-60 минут, пока картофель не станет полностью готовым.
Готовый картофель в молоке можно подавать к столу.
Подавайте его на стол горячим прямо в форме. Приятного аппетита!
Рецепт картошки с молоком, яйцом и сыром в духовке
Нежная картошечка с легким сливочным привкусом и румяной сырной корочкой – это блюдо, которое удивит даже самых привередливых гурманов. Слегка заметный, но приятный аромат чеснока только добавляет интереса к этому лакомству.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты:
- Картофель – 0,5 кг;
- Твердый сыр – 100 г;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Молоко – 250 мл;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Соль – по вкусу;
- Черный молотый перец – 2 щепотки;
- Мускатный орех – щепотка;
- Сливочное масло – 25 г.
Приготовление:
Очистите картошку от кожуры, хорошо промойте и нарежьте тонкими кружочками. Переложите подготовленный картофель в глубокую миску.
Яйцо взбейте в отдельной посуде, используя вилку, чтобы белок и желток хорошо соединились. Затем влейте яичную массу в емкость с картофельными кружочками.
Добавьте в миску молоко, которое также следует внести вместе с яйцом в картофель.
Тщательно перемешайте получившуюся массу и приправьте солью, молотым черным перцем, а также добавьте щепотку мускатного ореха небольшого размера.
Перед запеканием глубокой формы натрите зубчиком чеснока и смажьте сливочным маслом.
Выложите в нее смесь картофеля, яйца и молока.
Натрите твердый сыр с помощью крупной терки и evenly распределите его по всей поверхности запеканки.
Картофель, запечённый в молоке со сливочным маслом
Картофель, запечённый в молоке со сливочным маслом, является настоящим кулинарным шедевром, обладающим уникальным вкусом и исключительной текстурой. Это блюдо активно завоевывает популярность благодаря тому, что под воздействием молока и сливочного масла картофель становится невероятно нежным и сочным, впитывая в себя все ароматы и мягкость этих компонентов. Он приобретает легкую сладость, которая превосходно сочетается с нежным молочным вкусом.
Обычно это блюдо готовят к Рождеству или осенним праздникам, когда картофель наиболее вкусный и свежий. Для его подготовки вам потребуется кастрюля, форма для запекания и нож. Рекомендуется подавать этот картофель, запеченный в молоке и сливочном масле, в сочетании с гаспачо или свежим салатом, чтобы создать идеальную гармонию с богатым и мягким вкусом данного блюда.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 500 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Для того чтобы приготовить «Картофель, запечённый в молоке со сливочным маслом», вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, молоко, сливочное масло, соль, перец, чеснок и зелень для украшения.
Сначала разогрейте духовку до заданной температуры. В это время очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Располагайте картошку в один или несколько слоев в форме для запекания.
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему молоко. Посолите, поперчите и добавьте измельчённый чеснок по вкусу. Перемешайте состав сковороды и доведите до кипения.
Залейте картофель получившимся соусом. Обязательно проверьте, чтобы соус хорошо покрывал картофель, для равномерного запекания и сочности конечного блюда.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте на протяжении около одного часа. За это время картофель должен стать мягким и приобрести золотистую корочку.
После того как «Картофель, запечённый в молоке со сливочным маслом» будет готов, его нужно подавать горячим. Посыпьте свежей зеленью для украшения. Это блюдо отличается нежным вкусом, сочной текстурой и гармоничным сочетанием с молочным соусом и ароматной зеленью. Приятного аппетита!
Картофель, запеченный в молоке
Это старинное деревенское блюдо — картофель, сваренный в молоке. Просто добавьте к нему немного сыра и специй, запеките в духовке – и у вас получится поистине кулинарный шедевр. Нежный картофель и румяная сырная корочка создают сытный ужин для всей семьи. Это блюдо очень легкое в приготовлении.
Вам понадобится:
- картофель – 10 шт;
- молоко – 350 мл;
- сыр Российский – 200 г;
- лук – 2 шт;
- сливочное масло – 50 г;
- лавровый лист – 1 шт;
- половинка мускатного ореха;
- соль – по вкусу;
Пошаговый фото-рецепт приготовления:
Очистите картофель и нарежьте его на крупные кубики.
Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте кипятком, посолите, добавьте лавровый лист и варите 10 минут.
Пока картофель варится, нарежьте и обжарьте на сливочном масле лук до золотистого цвета.
Тем временем подогрейте молоко и натрите сыр на крупной тёрке.
Через 10 минут слейте воду из кастрюли, выбросьте лавровый лист и залейте картофель горячим молоком. Доведите до кипения и варите на малом огне 10 минут.
Натрите половину мускатного ореха на мелкой тёрке.
Смешайте вареный картофель с жареным луком и натёртым мускатным орехом. Попробуйте на соль и при необходимости подсолите – учитывайте, что сыр будет также солёным.
Выложите половину картофельной массы в форму для запекания и посыпьте половиной натёртого сыра. Затем выложите оставшуюся половину картофеля.
Сверху посыпьте оставшимся сыро.
Запекайте в духовке при температуре 200-250°C до образования румяной корочки.
Картофель в молоке. Краткий рецепт.
Вам понадобится:
- картофель – 10 шт;
- молоко – 350 мл;
- сыр Российский – 200 г;
- лук – 2 шт;
- сливочное масло – 50 г;
- лавровый лист – 1 шт;
- половинка мускатного ореха;
- соль – по вкусу;
Очистите картофель и нарежьте его на крупные кубики.
Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте кипятком, посолите, добавьте лавровый лист и варите 10 минут.
Обжарьте на сливочном масле лук до золотистого цвета.
Слейте воду из кастрюли и залейте картофель горячим молоком. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 10 минут.
Смешайте варёный картофель с жареным луком и натёртым мускатным орехом.
Выложите половину картофельной массы в форму для запекания и посыпьте половиной натёртого сыра.
Затем выложите вторую половину картофеля. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте в духовке при температуре 200-250°C до румяной корочки.
Картофель, запеченный в молочном соусе
Картофель, запеченный в молочном соусе, является настоящим кулинарным чудом, что завоевывает сердца всех гурманов. Но что именно делает это блюдо таким привлекательным? Картофель, запеченный в сочетании с молочным соусом, приобретает нежную кремовую текстуру и сладковатый привкус. Это равновесие создает идеальное сочетание простоты и изысканности. Люди, уже попробовавшие это блюдо, отмечают его мягкость, пикантный вкус и насыщенный аромат. Картофель, запечённый в молочном соусе, великолепно сочетается с зеленью, такой как петрушка или укроп, что придает блюду свежести и аппетитности.
Это лакомство можно готовить круглый год, однако оно особенно популярно в холодное время года, когда есть особое желание насладиться теплым, домашним блюдом. Для его приготовления потребуются стандартные кухонные принадлежности, такие как нож, кастрюля, сковорода и форма для запекания. И не забудьте подавать этот изысканный картофель в молочном соусе с сочным мясом или свежими овощами – это добавит блюду новых оттенков вкуса и оставит незабываемые впечатления.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 500 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Для приготовления «Картофеля, запеченного в молочном соусе» вам понадобятся все вышеперечисленные ингредиенты, включая картофель, молоко, сливочное масло, муку, соль, черный молотый перец и петрушку для оформления.
Начните с очищения картофеля, нарежьте его на тонкие дольки. Разогрейте духовку до необходимых градусов, чтобы она была готова для запекания блюда.
Далее в сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. После этого добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать образования комков. Когда соус достигнет желаемой густоты, приправьте его солью и перцем по вкусу.
Теперь выложите слой нарезанного картофеля в смазанную маслом форму. Залейте его молочным соусом. Продолжайте чередовать слои картофеля и соуса, пока не исчерпаете все ингредиенты.
Запекайте блюдо в духовке на средней полке в течение часа или до тех пор, пока картофель не станет золотистым и мягким.
После того как «Картофель, запеченный в молочном соусе» будет готов, подавайте его горячим. Украсив нарезанной петрушкой, вы добавите дополнительную свежесть и поднимите аппетит. Наслаждайтесь вкусным блюдом!
Картошка в молоке, запеченная в духовке
Когда я была ребенком и гостила на каникулах у бабушки, каждое утро для нас готовили картофель. Чаще всего он был вареным, но иногда бабушка запекала его с молоком в духовке, утверждая, что это блюдо уместно в любое время — и на праздник, и просто так. Я полностью с ней согласна. Картошка в молоке всегда прекрасно смотрелась на столе и имела потрясающий вкус.
Для приготовления лучше использовать свежее, домашнее молоко, чтобы избежать сворачивания. Понятно, что вряд ли у вас есть корова на заднем дворе, и на рынке качество часто вызывает сомнения. Если у вас нет проверенного поставщика, выбирайте самое жирное магазинное молоко. А картофель должен быть средней плотности, чтобы при запекании он стал мягким, но сохранял свою форму.
Как приготовить картошку в молоке
Запекать картошку можно и в небольших глиняных горшочках, что обеспечит порционную подачу. Для придания блюду большей сытности можно добавить слой рыбы или жареного мяса. А молоко с лёгкостью можно заменить сливками.
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими слайсами. Добавьте соль, перец и приправы, хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок и смешайте овощи вместе. При желании можно слегка обжарить лук на подсолнечном масле, доведя его до прозрачности.
- Смажьте форму 30 г сливочного масла и выложите слой картофеля, затем слой лука. Чередуйте продукты, пока они не закончатся, завершая картошкой.
- Залейте картофель молоком и растопленным маслом. Накройте форму фольгой и выпекайте блюдо 40 минут при температуре 190 градусов. Затем снимите фольгу, уменьшите температуру до 170 градусов и готовьте ещё 30-40 минут.
При таком длительном запекании лук практически полностью растворится, а картофель будет таять во рту. Этот гарнир с нежным сливочным вкусом возвращает меня в беззаботные детские дни. А какое ваше любимое блюдо из детства?
