Салат с курицей, огурцами и маринованным луком. Салат с маринованным луком и курицей рецепт приготовления

Этот салат с копчёной курицей и свежими огурцами идеально подходит как для семейных обедов, так и для ужинов в компании друзей. Обязательно попробуйте его приготовить и наслаждайтесь прекрасным, сочным вкусом!

Содержание

Салат с маринованным или жареным луком и копчёной курицей: рецепт

Салат с маринованным луком и копчёной курицей является превосходным вариантом для тех, кто ценит гармоничное сочетание ярких вкусов и простоту в приготовлении. В этой статье представлены рецепты этого блюда, а также информация о полезных свойствах, которые приносит нашему организму копчёная курица и маринованный лук.

Вкус данного салата во многом зависит не только от качества мяса, но и, в первую очередь, от луком. Его насыщенный и яркий вкус позволяет наслаждаться этой закуской даже в больших количествах в считанные минуты. Если у вас нет копчёной курицы, вполне можно использовать варёное мясо. Для более презентабельного вида салат лучше всего подавать в стеклянных салатниках.

Теперь давайте рассмотрим, какие ингредиенты необходимы для приготовления этого вкусного блюда. Здесь нет ничего экзотического или необычного – все компоненты весьма доступные, что делает это блюдо экономичным. Итак, для нашего замечательного салата понадобятся:

4 головки репчатого лука;
5 варёных куриных яиц;
400 грамм куриного филе;
1 чайная ложка соли;
2 чайные ложки сахара;
100 грамм столового уксуса (предпочтительно яблочного);
200 грамм майонеза.

Когда все ингредиенты собраны, можно переходить к приготовлению этого замечательного блюда по следующему плану:

Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.
Маринуйте лук, добавив к нему сахар, соль и уксус. После этого залейте лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт. Оставьте мариноваться на 2-3 часа, лучше в прохладном месте.
Параллельно сварите куриное филе или используйте уже готовую копчёную курицу. Нарежьте мясо кубиками.
Варёные яйца, которые готовились в течение 10 минут, охладите и нарежьте кольцами.
В салатнике выложите отцеженный маринованный лук.
Сверху положите копчёное или варёное мясо и щедро приправьте майонезом.
Добавьте яичные кружочки и, опять же, заправьте майонезом.
По желанию, посыпьте зеленью для украшения.
Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.

Также рассмотрим рецепты супов с копчёными куриными крылышками.

Мнение эксперта:

Эксперты утверждают, что салат с маринованным или жареным луком и копчёной курицей является отличным сочетанием ингредиентов, которые существенно обогащают вкусовые качества блюда. Маринованный лук придаёт салату освежающую кислинку и аромат, в то время как жареный лук добавляет нотки карамелизации и утончённости. Копчёная курица вносит в блюдо насыщенный мясной вкус и аромат дымка, что делает этот салат особенно насыщенным и интересным. Он идеально подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Сытный салат с копчёной курицей и жареным луком

300 грамм копчёной куриной грудки или филе;
1 банка консервированной белой фасоли;
несколько головок репчатого лука;
100 грамм твёрдого сыра;
1 пачка сухариков;
200 грамм майонеза.

Чтобы салат получилось действительно вкусным, следует соблюдать определённый порядок приготовления. Сначала курицу нужно нарезать или купить уже готовую. Лук необходимо очистить и нарезать кольцами. Разогрейте сковороду, добавив туда немного подсолнечного масла. Как только масло хорошо нагреется, помещайте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, чтобы использовать в салате.

Можно почитать еще: Салат с рыбой отварной

Твёрдый сыр натирается на крупной тёрке и выкладывается в салатнице или другой посуде. Затем добавляется обжаренный лук и отцеженная фасоль. Нарезанная копчёная курица отправляется в ту же посуду. По желанию можно добавить сухарики и посолить по вкусу. Напоследок следует залить всё это дело майонезом и тщательно перемешать. Рекомендуется подавать салат на стол сразу же, чтобы сухарики не пропитались влагой.

Ингредиент	Количество	Форма нарезки
Салат (рукола, айсберг, корн)	1 пучок	Рвать руками
Копченая курица	200 г	Нарезать кубиками
Лук маринованный/жареный	1/2 стакана	Нарезать тонкими полукольцами
Свежие огурцы	1 шт.	Нарезать соломкой
Помидоры	2 шт.	Нарезать дольками
Сыр (фета, брынза, козий)	100 г	Нарезать кубиками или раскрошить
Сухарики	По вкусу	Целые или измельченные
Соус (смешать с растительным маслом, уксусом, солью и перцем)	По вкусу	Полить заправкой

Салат с курицей, огурцами и маринованным луком

Салат с курицей, огурцами и маринованным луком — это блюдо, которое завоевало множество сердец благодаря своему уникальному вкусу и гармоничному сочетанию ингредиентов. Сочные огурцы придают салату свежесть и хрустящую текстуру, нежное куриное мясо добавляет немного пряности, а маринованный лук создаёт особый уксусно-пряный аромат. Это блюдо прекрасно подходит для разных случаев, но особенно популярно на летних пикниках и вечеринках, когда хочется освежиться в тёплые дни.

Для правильного приготовления салата вам понадобятся: нарезочная доска, острый нож, терка и миска для смешивания всех ингредиентов. Рекомендуется подавать салат холодным, чтобы сохранить его свежесть и ароматы. Салат прекрасно сочетается с кусками гриля или тостами, что делает его отличным вариантом для вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты

2 грудки куриного мяса;
2 огурца;
1 красный лук;
4 столовые ложки маринада из маринованных огурцов;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки уксуса;
соль и перец по вкусу;
свежая зелень для украшения.

Этот лёгкий и освежающий рецепт — салат с курицей, огурцами и маринованным луком. Для его приготовления достаточно всего лишь несколько ингредиентов, которые не только просто сочетаются, но и легко готовятся.

Сначала вам нужно сварить курицу. Для этого очистите грудки от лишнего жира и нарежьте их на небольшие кусочки. Затем поместите курицу в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и варите на среднем огне около 25-30 минут. Когда курица готова, откиньте её на сито и дайте остыть.

Пока курица остывает, можете заняться остальными ингредиентами. Огурцы нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Красный лук нарежьте полукольцами и залейте маринадом из маринованных огурцов на несколько минут. Такой простой прием придаст луку мягкость и приятный вкус.

Слитую курицу от лишней воды дайте остыть, а затем нарежьте брусочками. В большую салатницу положите нарезанные огурцы, добавьте курицу и лук с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

После этого приправьте салат оливковым маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте салат, чтобы все продукты пропитались приправами.

Готовый салат с курицей, огурцами и маринованным луком лучше всего подавать на свежей зелени. Это блюдо станет отличной закуской или лёгким обедом в жаркие летние дни. Освежающие огурцы, нежное куриное мясо и мягкий лук создадут идеальное сочетание вкусов и текстур. Попробуйте его приготовить и насладитесь его неповторимым вкусом!

Можно почитать еще: Салат с киноа рецепт

Сытный салат с копчёной курицей и жареным луком

Не менее вкусный и сочный салат с копчёной курицей можно приготовить, используя не маринованный, а жареный лук. Это блюдо отлично подходит как для обычного семейного ужина, так и в качестве угощения на праздник. Ингредиенты для него недороги, поэтому этот салат доступен для любой семьи.

Перед приготовлением убедитесь в наличии следующих ингредиентов:

300 граммов копчёной куриной грудки или филе;
1 банка консервированной белой фасоли;
пару головок репчатого лука;
100 граммов твёрдого сыра;
1 пачка сухариков;
200 граммов майонеза.

Чтобы салат получился действительно вкусным, следуйте алгоритму приготовления. Сначала копчёную курицу нужно нарезать или приобрести уже нарезанную. Пару головок лука очищают и режут четвертинками колец. Параллельно разогреваете сковороду с подсолнечным маслом. Когда оно хорошо прогреется, высыпьте нарезанный лук. Жарьте до золотистого цвета, прежде чем использовать его в салате.

Твёрдый сыр натирается на крупной тёрке и помещается в салатницу. В эту же посуду добавляется жареный лук и консервированная фасоль (предварительно слитая от жидкости). Копчёная курица нарезается небольшими кусочками и добавляется также. Можно добавить сухарики и посолить по вкусу. Напоследок полейте всё это майонезом и тщательно перемешайте. Употреблять в пищу нужно сразу же, пока сухарики не размякли от влаги.

Грибной салат с курицей и жареным луком

Для любителей коллекционировать различные рецепты, радуем вас еще одним вариантом блюда, сделанного из куриного мяса и лука. Главное отличие этого рецепта заключается в добавлении грибов.

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:

0,5 кг куриной грудки;
200 грамм грибов (подойдут шампиньоны);
2 головки репчатого лука;
4 куриных яйца;
1 морковь;
100 граммов твёрдого сыра;
100-200 граммов не слишком жирного майонеза;
соль и перец по вкусу;
растительное масло.

Второй этап приготовления не считается сложным, поэтому данный рецепт подходит даже начинающим кулинарам. Давайте рассмотрим пошаговую инструкцию по приготовлению:

Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение примерно 25-30 минут. В качестве альтернативы можно использовать копчёную курицу.
Яйца отварите до крутого состояния, примерно 10-15 минут после закипания.
Отваренное (или копчёное) и заранее охлаждённое куриное мясо нарежьте на небольшие кубики.
Яйца нарежьте мельче, чем куриную грудку или филе.
Помойте и очистите морковь, затем натрите ее на крупной тёрке.
Свежие шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте небольшими пластинками.
Теперь натрите твёрдый сыр на крупной или средней тёрке. Можно использовать пармезан или голландский сыр.
Лук очистите и нарежьте мелкими кусочками.
Морковь обжаривайте вместе с луком и грибами в растительном масле. Во время обжаривания добавьте немного соли.
В заранее подготовленный салатник выложите готовую смесь слоями. Сначала выкладываете обжаренные грибы с морковью и луком.
Между слоями промазывайте майонезом, делая это осторожно с помощью тыльной стороны столовой ложки.
Теперь можно добавить куриное мясо, а сверху полейте майонезом, используя более толстый слой, чем предыдущий.
Сверху высыпьте мелко нарезанные отварные яйца.
В качестве финального штриха на салат выложите тёртый твёрдый сыр, и поместите его в холодильник на 2 часа для настаивания.

Ингредиенты

Лук

Основная часть

Перед началом приготовления подберите все необходимые продукты. Куриная грудка должна быть заранее отварена и остыта без бульона. Для заправки салата используйте майонез, но по желанию вы можете выбрать и другой соус. Из консервированной кукурузы обязательно слейте жидкость.

Можно почитать еще: Салат алые паруса

Очистите репчатый лук от шелухи и промойте его под водой. Разрежьте головку вдоль на две половинки, а затем нарежьте полукольцами, делая их можно разделить.

Поместите нарезанный лук в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Дайте настояться примерно 2-3 минуты.

Слейте горячую воду через дуршлаг. Ошпаренный лук заправьте солью и сахаром, затем перемешайте.

Добавьте охлаждённую кипячёную воду и столовый уксус. По желанию добавьте чёрный перец в горошинах или молотый. Оставьте лук для маринования примерно на 30-45 минут.

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

Отваренное яйцо очистите от скорлупы и промойте под проточной водой. Разделите на две половинки вдоль, а затем каждую половинку нарежьте на 3-4 брусочка и затем покрошите поперек на средние кусочки.

Нарезанное мясо сложите в удобную миску и добавьте консервированную кукурузу, затем перемешайте с помощью столового прибора.

Тщательно промойте от пыли веточки укропа и измельчите их при помощи ножа. Разделите зелень на 1/3 и 2/3 части.

Добавьте в основную массу мелко нарезанное яйцо с 2/3 частью укропа и перемешайте до однородности.

Добавьте по вкусу поваренную соль и любимые специи. Я также включаю смесь молотого кориандра и ямайского перца. Заправьте всё майонезом.

С помощью ложки тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Перед сервировкой поставьте салат в холодильник для охлаждения.

Свежий помидор можно очистить от кожицы, если она жесткая. Для этого ошпарьте овощ кипятком, чтобы легко снять кожицу. Можно также просто очистить ножом, как яблоко. Нарежьте помидор на 4 дольки.

Помидор нарежьте небольшими кусочками и выложите в тарелку. Чистые зубчики чеснока измельчите через пресс и добавьте к оставшейся части зелени. Хорошо перемешайте.

Куриный салат с маринованным луком

Куриный салат с маринованным луком — это простой и быстрый в приготовлении рецепт. Несмотря на свой необычный состав, этот салат очень сытный и, как правило, быстро исчезает со стола, особенно на праздниках.

Состав салата

Главной изюминкой этого блюда является маринованный лук. Я настоятельно рекомендую добавлять его в большом количестве. Именно благодаря его вкусу и аромату этот салат моментально исчезает со столов. В качестве основы используем варёную курицу, но я также советую попробовать приготовить его с копчёной курицей — получается очень вкусно в обоих случаях. Лучше всего подавать данное блюдо в прозрачных салатниках или креманках, что позволяет показать его красоту.

Ингредиенты на 4 порции

Для начала очистите лук и нарежьте его полукольцами. Добавьте к луку соль, сахар и уксус. После этого вскипятите воду и залейте кипятком лук так, чтобы он полностью погружался в жидкость и свободно плавал. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.