Салат с маринованным луком и курицей

Этот салат с копчёной курицей и свежими огурцами идеально подходит как для семейных обедов, так и для ужинов в компании друзей. Обязательно попробуйте его приготовить и наслаждайтесь прекрасным, сочным вкусом!

Салат с маринованным или жареным луком и копчёной курицей: рецепт

Салат с маринованным луком и копчёной курицей является превосходным вариантом для тех, кто ценит гармоничное сочетание ярких вкусов и простоту в приготовлении. В этой статье представлены рецепты этого блюда, а также информация о полезных свойствах, которые приносит нашему организму копчёная курица и маринованный лук.

Вкус данного салата во многом зависит не только от качества мяса, но и, в первую очередь, от луком. Его насыщенный и яркий вкус позволяет наслаждаться этой закуской даже в больших количествах в считанные минуты. Если у вас нет копчёной курицы, вполне можно использовать варёное мясо. Для более презентабельного вида салат лучше всего подавать в стеклянных салатниках.

Теперь давайте рассмотрим, какие ингредиенты необходимы для приготовления этого вкусного блюда. Здесь нет ничего экзотического или необычного – все компоненты весьма доступные, что делает это блюдо экономичным. Итак, для нашего замечательного салата понадобятся:

  • 4 головки репчатого лука;
  • 5 варёных куриных яиц;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • 100 грамм столового уксуса (предпочтительно яблочного);
  • 200 грамм майонеза.

Когда все ингредиенты собраны, можно переходить к приготовлению этого замечательного блюда по следующему плану:

  1. Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.
  2. Маринуйте лук, добавив к нему сахар, соль и уксус. После этого залейте лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт. Оставьте мариноваться на 2-3 часа, лучше в прохладном месте.
  3. Параллельно сварите куриное филе или используйте уже готовую копчёную курицу. Нарежьте мясо кубиками.
  4. Варёные яйца, которые готовились в течение 10 минут, охладите и нарежьте кольцами.
  5. В салатнике выложите отцеженный маринованный лук.
  6. Сверху положите копчёное или варёное мясо и щедро приправьте майонезом.
  7. Добавьте яичные кружочки и, опять же, заправьте майонезом.
  8. По желанию, посыпьте зеленью для украшения.
  9. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.

Также рассмотрим рецепты супов с копчёными куриными крылышками.

Копчёное куриное мясо

Мнение эксперта:

Эксперты утверждают, что салат с маринованным или жареным луком и копчёной курицей является отличным сочетанием ингредиентов, которые существенно обогащают вкусовые качества блюда. Маринованный лук придаёт салату освежающую кислинку и аромат, в то время как жареный лук добавляет нотки карамелизации и утончённости. Копчёная курица вносит в блюдо насыщенный мясной вкус и аромат дымка, что делает этот салат особенно насыщенным и интересным. Он идеально подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Простой слоёный салат с курицей и маринованным луком.

Сытный салат с копчёной курицей и жареным луком

  • 300 грамм копчёной куриной грудки или филе;
  • 1 банка консервированной белой фасоли;
  • несколько головок репчатого лука;
  • 100 грамм твёрдого сыра;
  • 1 пачка сухариков;
  • 200 грамм майонеза.

Чтобы салат получилось действительно вкусным, следует соблюдать определённый порядок приготовления. Сначала курицу нужно нарезать или купить уже готовую. Лук необходимо очистить и нарезать кольцами. Разогрейте сковороду, добавив туда немного подсолнечного масла. Как только масло хорошо нагреется, помещайте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, чтобы использовать в салате.

Можно почитать еще:   Салат с фасолью и сухариками и колбасой

Твёрдый сыр натирается на крупной тёрке и выкладывается в салатнице или другой посуде. Затем добавляется обжаренный лук и отцеженная фасоль. Нарезанная копчёная курица отправляется в ту же посуду. По желанию можно добавить сухарики и посолить по вкусу. Напоследок следует залить всё это дело майонезом и тщательно перемешать. Рекомендуется подавать салат на стол сразу же, чтобы сухарики не пропитались влагой.

Фасоль для салата с курицей и луком

Ингредиент Количество Форма нарезки
Салат (рукола, айсберг, корн) 1 пучок Рвать руками
Копченая курица 200 г Нарезать кубиками
Лук маринованный/жареный 1/2 стакана Нарезать тонкими полукольцами
Свежие огурцы 1 шт. Нарезать соломкой
Помидоры 2 шт. Нарезать дольками
Сыр (фета, брынза, козий) 100 г Нарезать кубиками или раскрошить
Сухарики По вкусу Целые или измельченные
Соус (смешать с растительным маслом, уксусом, солью и перцем) По вкусу Полить заправкой

Салат с курицей, огурцами и маринованным луком

Салат с курицей, огурцами и маринованным луком — это блюдо, которое завоевало множество сердец благодаря своему уникальному вкусу и гармоничному сочетанию ингредиентов. Сочные огурцы придают салату свежесть и хрустящую текстуру, нежное куриное мясо добавляет немного пряности, а маринованный лук создаёт особый уксусно-пряный аромат. Это блюдо прекрасно подходит для разных случаев, но особенно популярно на летних пикниках и вечеринках, когда хочется освежиться в тёплые дни.

Для правильного приготовления салата вам понадобятся: нарезочная доска, острый нож, терка и миска для смешивания всех ингредиентов. Рекомендуется подавать салат холодным, чтобы сохранить его свежесть и ароматы. Салат прекрасно сочетается с кусками гриля или тостами, что делает его отличным вариантом для вкусного обеда или ужина.

salat marinovannim ili 5c0c01 Салат с маринованным луком и курицей

salat marinovannim ili e8c74 Салат с маринованным луком и курицей

Ингредиенты

  • 2 грудки куриного мяса;
  • 2 огурца;
  • 1 красный лук;
  • 4 столовые ложки маринада из маринованных огурцов;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки уксуса;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень для украшения.

Этот лёгкий и освежающий рецепт — салат с курицей, огурцами и маринованным луком. Для его приготовления достаточно всего лишь несколько ингредиентов, которые не только просто сочетаются, но и легко готовятся.

Сначала вам нужно сварить курицу. Для этого очистите грудки от лишнего жира и нарежьте их на небольшие кусочки. Затем поместите курицу в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и варите на среднем огне около 25-30 минут. Когда курица готова, откиньте её на сито и дайте остыть.

Пока курица остывает, можете заняться остальными ингредиентами. Огурцы нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Красный лук нарежьте полукольцами и залейте маринадом из маринованных огурцов на несколько минут. Такой простой прием придаст луку мягкость и приятный вкус.

Слитую курицу от лишней воды дайте остыть, а затем нарежьте брусочками. В большую салатницу положите нарезанные огурцы, добавьте курицу и лук с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

После этого приправьте салат оливковым маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте салат, чтобы все продукты пропитались приправами.

Готовый салат с курицей, огурцами и маринованным луком лучше всего подавать на свежей зелени. Это блюдо станет отличной закуской или лёгким обедом в жаркие летние дни. Освежающие огурцы, нежное куриное мясо и мягкий лук создадут идеальное сочетание вкусов и текстур. Попробуйте его приготовить и насладитесь его неповторимым вкусом!

Можно почитать еще:   Салат неженка с крабовыми палочками

Сытный салат с копчёной курицей и жареным луком

Не менее вкусный и сочный салат с копчёной курицей можно приготовить, используя не маринованный, а жареный лук. Это блюдо отлично подходит как для обычного семейного ужина, так и в качестве угощения на праздник. Ингредиенты для него недороги, поэтому этот салат доступен для любой семьи.

Фасоль для салата с курицей и луком

Перед приготовлением убедитесь в наличии следующих ингредиентов:

  • 300 граммов копчёной куриной грудки или филе;
  • 1 банка консервированной белой фасоли;
  • пару головок репчатого лука;
  • 100 граммов твёрдого сыра;
  • 1 пачка сухариков;
  • 200 граммов майонеза.

Чтобы салат получился действительно вкусным, следуйте алгоритму приготовления. Сначала копчёную курицу нужно нарезать или приобрести уже нарезанную. Пару головок лука очищают и режут четвертинками колец. Параллельно разогреваете сковороду с подсолнечным маслом. Когда оно хорошо прогреется, высыпьте нарезанный лук. Жарьте до золотистого цвета, прежде чем использовать его в салате.

Полукольца лука на сковороде

Твёрдый сыр натирается на крупной тёрке и помещается в салатницу. В эту же посуду добавляется жареный лук и консервированная фасоль (предварительно слитая от жидкости). Копчёная курица нарезается небольшими кусочками и добавляется также. Можно добавить сухарики и посолить по вкусу. Напоследок полейте всё это майонезом и тщательно перемешайте. Употреблять в пищу нужно сразу же, пока сухарики не размякли от влаги.

Салат с курицей, луком и сухариками

Грибной салат с курицей и жареным луком

Для любителей коллекционировать различные рецепты, радуем вас еще одним вариантом блюда, сделанного из куриного мяса и лука. Главное отличие этого рецепта заключается в добавлении грибов.

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной грудки;
  • 200 грамм грибов (подойдут шампиньоны);
  • 2 головки репчатого лука;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 морковь;
  • 100 граммов твёрдого сыра;
  • 100-200 граммов не слишком жирного майонеза;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло.

Шампиньоны для салата с курицей и луком

Второй этап приготовления не считается сложным, поэтому данный рецепт подходит даже начинающим кулинарам. Давайте рассмотрим пошаговую инструкцию по приготовлению:

  1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение примерно 25-30 минут. В качестве альтернативы можно использовать копчёную курицу.
  2. Яйца отварите до крутого состояния, примерно 10-15 минут после закипания.
  3. Отваренное (или копчёное) и заранее охлаждённое куриное мясо нарежьте на небольшие кубики.
    Куриное филе кубиками
  4. Яйца нарежьте мельче, чем куриную грудку или филе.
  5. Помойте и очистите морковь, затем натрите ее на крупной тёрке.
    Морковь для салата с курицей и луком
  6. Свежие шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте небольшими пластинками.
  7. Теперь натрите твёрдый сыр на крупной или средней тёрке. Можно использовать пармезан или голландский сыр.
    Сыр для салата с луком и курицей
  8. Лук очистите и нарежьте мелкими кусочками.
    Лук для салата с курицей и грибами
  9. Морковь обжаривайте вместе с луком и грибами в растительном масле. Во время обжаривания добавьте немного соли.
    Лук, морковь и грибы
  10. В заранее подготовленный салатник выложите готовую смесь слоями. Сначала выкладываете обжаренные грибы с морковью и луком.
  11. Между слоями промазывайте майонезом, делая это осторожно с помощью тыльной стороны столовой ложки.
  12. Теперь можно добавить куриное мясо, а сверху полейте майонезом, используя более толстый слой, чем предыдущий.
    Куриный слой салата с копчёной курицей и луком
  13. Сверху высыпьте мелко нарезанные отварные яйца.
  14. В качестве финального штриха на салат выложите тёртый твёрдый сыр, и поместите его в холодильник на 2 часа для настаивания.
    Салат с курицей, грибами и луком

Ингредиенты

Лук

Основная часть

salat marinovannim ili 70ab777 Салат с маринованным луком и курицей

Перед началом приготовления подберите все необходимые продукты. Куриная грудка должна быть заранее отварена и остыта без бульона. Для заправки салата используйте майонез, но по желанию вы можете выбрать и другой соус. Из консервированной кукурузы обязательно слейте жидкость.

Можно почитать еще:   Салат парус с чипсами рецепт

salat marinovannim ili 048ee25 Салат с маринованным луком и курицей

Очистите репчатый лук от шелухи и промойте его под водой. Разрежьте головку вдоль на две половинки, а затем нарежьте полукольцами, делая их можно разделить.

salat marinovannim ili e0373b2 Салат с маринованным луком и курицей

Поместите нарезанный лук в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Дайте настояться примерно 2-3 минуты.

salat marinovannim ili 4d88b2c Салат с маринованным луком и курицей

Слейте горячую воду через дуршлаг. Ошпаренный лук заправьте солью и сахаром, затем перемешайте.

salat marinovannim ili 4c40964 Салат с маринованным луком и курицей

Добавьте охлаждённую кипячёную воду и столовый уксус. По желанию добавьте чёрный перец в горошинах или молотый. Оставьте лук для маринования примерно на 30-45 минут.

salat marinovannim ili 055c070 Салат с маринованным луком и курицей

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

salat marinovannim ili fa9f2bd Салат с маринованным луком и курицей

Отваренное яйцо очистите от скорлупы и промойте под проточной водой. Разделите на две половинки вдоль, а затем каждую половинку нарежьте на 3-4 брусочка и затем покрошите поперек на средние кусочки.

salat marinovannim ili 0162b71 Салат с маринованным луком и курицей

Нарезанное мясо сложите в удобную миску и добавьте консервированную кукурузу, затем перемешайте с помощью столового прибора.

salat marinovannim ili d08c2b4 Салат с маринованным луком и курицей

Тщательно промойте от пыли веточки укропа и измельчите их при помощи ножа. Разделите зелень на 1/3 и 2/3 части.

salat marinovannim ili 05cf9 Салат с маринованным луком и курицей

Добавьте в основную массу мелко нарезанное яйцо с 2/3 частью укропа и перемешайте до однородности.

salat marinovannim ili 6f0b032 Салат с маринованным луком и курицей

Добавьте по вкусу поваренную соль и любимые специи. Я также включаю смесь молотого кориандра и ямайского перца. Заправьте всё майонезом.

salat marinovannim ili 936c5 Салат с маринованным луком и курицей

С помощью ложки тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Перед сервировкой поставьте салат в холодильник для охлаждения.

salat marinovannim ili 1a47816 Салат с маринованным луком и курицей

Свежий помидор можно очистить от кожицы, если она жесткая. Для этого ошпарьте овощ кипятком, чтобы легко снять кожицу. Можно также просто очистить ножом, как яблоко. Нарежьте помидор на 4 дольки.

salat marinovannim ili ce4a8 Салат с маринованным луком и курицей

Помидор нарежьте небольшими кусочками и выложите в тарелку. Чистые зубчики чеснока измельчите через пресс и добавьте к оставшейся части зелени. Хорошо перемешайте.

Куриный салат с маринованным луком

Куриный салат с маринованным луком

Куриный салат с маринованным луком — это простой и быстрый в приготовлении рецепт. Несмотря на свой необычный состав, этот салат очень сытный и, как правило, быстро исчезает со стола, особенно на праздниках.

Состав салата

Главной изюминкой этого блюда является маринованный лук. Я настоятельно рекомендую добавлять его в большом количестве. Именно благодаря его вкусу и аромату этот салат моментально исчезает со столов. В качестве основы используем варёную курицу, но я также советую попробовать приготовить его с копчёной курицей — получается очень вкусно в обоих случаях. Лучше всего подавать данное блюдо в прозрачных салатниках или креманках, что позволяет показать его красоту.

Ингредиенты на 4 порции

Куриный салат с маринованным луком: Ингредиенты

  1. Куриный салат с маринованным луком: Замариновать лук

Для начала очистите лук и нарежьте его полукольцами. Добавьте к луку соль, сахар и уксус. После этого вскипятите воду и залейте кипятком лук так, чтобы он полностью погружался в жидкость и свободно плавал. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.

  1. Куриный салат с маринованным луком: Отварить и измельчить курицу

Куриное филе сварите в подсоленной воде и дайте полностью остыть. После чего мелко нарежьте его.

  1. Куриный салат с маринованным луком: Измельчить вареные яйца

Яйца отварите до крутого состояния, варите их 8-10 минут после закипания. Остудите, очистите и нарежьте кружочками.

  1. Куриный салат с маринованным луком: На дно салатника кладем лук

Салатник заполняем примерно наполовину маринованным луком. Сливаем маринад и позволяем ему немного стечь.

  1. Куриный салат с маринованным луком: Добавить курицу и майонез

Затем выкладываем курицу и обильно заливаем всё это майонезом.

  1. Куриный салат с маринованным луком: Добавить яйца
  1. Куриный салат с маринованным луком: Украсить майонезом
  1. Куриный салат с маринованным луком

Не нужно особо давать этому салату настаиваться. Достаточно отправить его в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Оцените статью
Рецепты.ру
Добавить комментарий