Коврижка с вареньем на молоке

После этого добавьте куриное яйцо, всыпьте сахар, лимонную цедру, разнообразные пряности, ароматизатор, оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно вымесите тесто, чтобы оно стало упругим и эластичным. Затем накройте его и дайте подняться еще 40 минут. Смешайте вымытый изюм и орехи с ромом, после чего добавьте их в тесто во время очередного перемешивания. При необходимости добавьте немного муки.

Коврижка с вареньем — рецепты с фото пошагово, как приготовить?

Приготовление коврижки с вареньем занимает немного времени и не требует от вас особых кулинарных навыков или сложных ингредиентов. Этот десерт весьма прост, но невероятно вкусен. Ниже представим наиболее популярные и аппетитные рецепты.

• Варенье (можно использовать любое по вкусу) – 1 стакан;
• Молоко – 1 стакан;
• Мука – 1 стакан;
• Сахар – по желанию;
• Сода – 1 ч.л.

Для начала, чтобы приготовить коврижку с вареньем на молоке, возьмите стакан варенья и добавьте в него чайную ложку соды. Тщательно перемешайте смесь и оставьте на 15 минут. В результате реакция между соду и вареньем начнет происходить, и смесь начнет пениться, поэтому используйте посуду с высокими бортиками, чтобы избежать перелива.

По истечении 15 минут добавьте стакан молока, сахар и стакан муки, продолжая следовать пошаговому рецепту коврижки с вареньем. Дополнительно вы можете ввести 2 столовые ложки растительного масла для улучшения текстуры. Смешивайте тщательно, чтобы добиться однородной массы.

Готовое тесто вылейте в форму для выпекания и поместите коврижку на молоке с вареньем в заранее разогретую духовку.

Чтобы проверить готовность коврижки, проколите её в центре спичкой: если она чистая, без остатков теста, значит, коврижка готова.

Рецепт коврижки на кефире с вареньем

• Варенье (например, смородиновое, крыжовниковое) – 250 мл;
• Кефир – 500 мл;
• Сода – 2 ч.л.;
• Мука – 750 мл;
• Яйца – 2 шт.;

Этапы приготовления коврижки на кефире с вареньем пошагово с фото:

Для приготовления коврижки с вареньем на кефире в миску вылейте кефир, добавьте яйца, варенье и муку. Затем добавьте соду и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Далее вылейте тесто на противень, который предварительно надо смазывать маслом и посыпать сухарями для лучшего выпекания коврижки с вареньем. Выпекайте коврижку на кефире с вареньем при температуре 220–230 градусов. После того как она остынет, нарежьте на кусочки и положите на сервировочное блюдо.

Домашняя коврижка на молоке с вареньем

Домашняя коврижка – это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным десертом без особых усилий. В этом рецепте используется мягкое тесто с добавлением варенья, что делает коврижку особенно сочной и ароматной.

Лайфхаки:

1. Чтобы добавить тесту особый аромат, можно использовать немного ванильного сахара или корицы.
2. Вместо варенья из кабачков и лимонов можно применить любое другое варенье по вашему желанию.

0 Добавить в избранные

Домашняя коврижка на молоке с вареньем

Сложность: Легкий Время приготовления: 50 минут Общее время: 50 минут

Ингредиенты

• 3 стакана муки
• 2 штуки яиц
• 1 стакан сахара
• 2 стакана варенья
• 1 чаная ложка соды

Приготовление

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Затем добавьте варенье (например, из кабачков и лимонов), молоко и соду (гасить не нужно). Хорошо перемешайте все ингредиенты до достижения однородной текстуры.

Постепенно вводите просеянную муку, продолжая перемешивать массу, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться слегка густым, но при этом гладким и однородным.

Перелейте тесто в форму для выпекания, которую следует предварительно смазать маслом или выстлать пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180-200°C духовке около 40 минут. Проверьте готовность коврижки с помощью зубочистки: она должна выйти сухой.

Коврижка – классический простой рецепт (пошагово)

Ниже представлен самый простой вариант пирога на скорую руку. Процесс приготовления настолько легок, что с ним справится даже школьник. Варенье можно взять любое, по вашему вкусу.
Для приготовления потребуется:

• Варенье – 1 стакан;
• Кефир – 1 стакан;
• Сахарный песок – ½ стакана;
• 1 яйцо;
• Сода, пищевая, гашеная уксусом – 1 маленькая ложка;
• Мука – 2 стакана;

Перелейте варенье в миску, добавьте гашеную соду и хорошо перемешайте. Оставьте массу на 10 минут для настаивания. В течение этого времени она начнет пузыриться и шипеть.

Затем залейте кефир и продолжайте взбивать венчиком, чтобы добиться однородной консистенции.

Засыпьте сахар и сразу разбейте яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Начните постепенно добавлять муку. Главное – не торопиться и вводить её небольшими порциями. Вымешивайте вместе с тестом, разбивая комки, чтобы добиться нужной текстуры.

Консистенция теста должна напоминать густую сметану: не жидкая и не слишком густая.

Накройте противень пергаментной бумагой и смазать маслом, чтобы пирог не прилипал. Вылейте тестовую массу на противень и отправьте его в духовой шкаф, предварительно разогретый до 170°C. Установите таймер на 40-45 минут (время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи). Когда время пройдет, коврижка будет готова.

Вкусная коврижка с какао и орехами

• Мука – 300 граммов;
• Сахарный песок – 120 граммов;
• Пищевая сода – 1 ч.л.;
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
• Порошок какао – такое же количество;
• Варенье (желательно сироп) – 2 столовые ложки;
• Изюм – 100 граммов;
• Цукаты – 100 граммов;
• Лимон – ½ части;
• Грецкие орехи – 100 граммов;
• Сахарная пудра – 1 ложка;
• Вода – 250 мл;

1. В небольшом кастрюле нагрейте воду и добавьте сахар, растворите его до полного исчезновения. Затем выключите плиту и дайте немного остыть. Влейте сироп от варенья и подсолнечное масло.
2. Нарежьте лимон, измельчите его в блендере и добавьте к сиропу. Далее добавьте изюм и цукаты.
3. В отдельной миске соедините муку, гашеную соду и порошок какао. Измельчите орехи до состояния мелкой крошки и добавьте их в мучную смесь.
4. Смешайте обе массы и замесите тесто.
5. Наполните смазанную маслом форму тестом и разровняйте его.
6. Выпекайте пирог при температуре 180°C. Достаточно 30-35 минут, и коврижка будет готова. Готовность можно проверить с помощью длинной палочки.

В глубокой миске смешайте сахар, масло, соль, ванилин, корицу и варенье.

Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородного состояния.

Добавьте измельченные орехи и снова перемешайте.

Выложите тесто в смазанную или выстланную пергаментом форму. Поставьте коврижку в духовку при температуре 180 градусов примерно на 30-40 минут. Готовность проверяйте с помощью сухой спички.

Готовую коврижку извлеките из духовки и остудите.

Разрежьте на два коржа. Один корж прослоите вареньем или джемом, накройте вторым коржем.

Посыпьте поверхность коврижки сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и зовите своих близких за стол.

Чайная коврижка на заварке — самый вкусный рецепт с вареньем

Рецепт пирога на заварке мне известен еще со студенческих времен. Простота приготовления и минимальные усилия, которые требовались, делали его популярным среди нас, студентов.

• Сахар – 1 стакан;
• 1 яйцо;
• Мука – 1,5 стакана;
• Чайная заварка – 1 стакан;
• Варенье (можно заменить медом) – 2 столовые ложки;
• Сода – 0,5 чайной ложечки;
• Растительное масло – 1 столовая ложка;

1. Приготовьте крепкий чай. Вы можете использовать как пакетированный чай, так и заварку на большую ложку на стакан кипятка.
2. Разотрите сахар с яйцом до получения легкой пены. Затем добавьте варенье, масло и соду.
3. Тщательно перемешайте массу и влейте половину заваренного чая.
4. Постепенно добавляйте муку, а когда тесто станет более густым, долейте остатки заварки.
5. Перелейте тесто в форму и поместите в духовку для запекания на 30 минут при температуре 200°C.

Советы по приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее. Убедитесь, что у вас есть свежее молоко, мука, сахар, яйца и варенье по вашему выбору.

2. Если у вас нет свежего молока, можно использовать молочные аналоги, такие как сливки или йогурт, добавив немного воды для достижения нужной консистенции.

3. Перед началом приготовления коврижки разогрейте сковороду на среднем огне. Убедитесь, что она достаточно горячая, чтобы тесто сразу начало подниматься.

4. Приготовьте тесто, тщательно смешав молоко, муку, сахар и яйца. Взбейте до получения однородной массы, при необходимости добавьте немного муки или молока для достижения желаемой густоты.

5. Вылейте небольшое количество теста на разогретую сковороду и распределите тесто равномерно по всей поверхности, чтобы образовался тонкий слой. Повторяйте процесс для остального теста.

6. Обжаривайте коврижку на каждой стороне до золотистого цвета, аккуратно переворачивая её с помощью лопатки, чтобы тесто не повредилось.

7. После обжаривания снимите коврижку со сковороды и дайте ей немного остыть перед сборкой.

8. Нанесите варенье на каждую коврижку, аккуратно свернув её в рулет, стараясь избежать утечек начинки.

9. Подавайте коврижку на молоке с вареньем сразу после приготовления, пока она теплая и хрустящая. Приятного аппетита!

Вариации рецепта:

1. Используйте различные виды варенья

Классический рецепт предполагает использование клубничного варенья, однако вы можете попробовать и другие виды: малиновое, вишневое, абрикосовое. Каждое варенье придаст вашей коврижке уникальный вкус.

2. Добавьте орехи или сухофрукты

Чтобы придать коврижке на молоке с вареньем интересный вкус и текстуру, не стесняйтесь добавлять орехи или сухофрукты. Попробуйте добавить измельченные грецкие орехи или изюм.

3. Замените молоко на кокосовое молоко

Если вы предпочитаете растительные продукты или вам нравятся экзотические ароматы, попробуйте заменить обычное молоко на кокосовое. Это придаст вашей коврижке особый аромат и вкус.

Не бойтесь проводить эксперименты и пробовать новые вариации рецепта коврижки на молоке с вареньем. Пусть каждое приготовление станет уникальным и оригинальным, а ваш десерт будет радовать как вас, так и ваших близких!