Салат нежность рецепт классический рецепт

• отварное куриное филе — 1 шт. (примерно 100-120 г);
• консервированные ананасы — 3 кольца (100 г);
• яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
• твердый сыр — 80 г;
• грецкие орехи — 80 г;
• майонез по вкусу.

Классический салат Нежность с курицей

Классическая версия салата Нежность появилась во времена Советского Союза и сохраняется в кулинарных коллекциях многих домохозяек. Базой для данного рецепта служат куриное филе, вареные яйца, твердый сыр и майонез. Все компоненты доступны, экономичны и просты для приготовления. Салат комплектуется слоями с помощью формовочного кольца, при этом каждый слой следует прижать. Этот салат довольно калориен и сытен, поэтому предпочтительно использовать домашний майонез. Подобная заправка позволит сделать блюдо более полезным.

Пищевая ценность на 100 г. Учитывайте, что калорийность рассчитана для сырьевых продуктов.

Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.

Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли спланировать свое время и силы.

Уровни 1-2 обозначают очень простые и простые блюда.

Уровень 3 — готовить можно с пониманием, но потребуется некоторый опыт, так как может не получиться с первого раза.

Для уровней 4 и 5 нужны специальные навыки, сноровка и время.

Также мы оцениваем остроту блюда, когда в рецепте упоминаются перец или пряности.

1 — легкая доля перца, почти незаметная.

2 — пикантный перец ощущается, но остроты нет.

3 — появляется тонкий острый послевкусие.

4 — перец ярче выражен, но блюдо все еще можно есть без запивания.

5 — исключительно остро, не каждому по вкусу!

Здесь важно обратить внимание на наличие распространенных и потенциально опасных аллергенов в составе блюда. Перед приготовлением убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости по некоторым ингредиентам.

Используйте кулинарный калькулятор: это поможет удобно и точно отмерить нужное количество продукта, как указано в рецепте. Если же хотите узнать, сколько чего помещается в стакан, ложку и подобные меры, вам пригодится таблица мер и весов.

Пошаговый фоторецепт

Куриное филе тщательно промойте. Лук очистите, помойте и нарежьте кубиками. Морковь очистите, промойте под проточной водой и натрите на крупной терке. Твердый сыр тоже натрите на терке. Листовой салат для украшения следует промыть и порвать на крупные кусочки руками.

Шаг 1

Отварите куриное филе. Положите филе в кастрюлю, добавьте воды и посолите. Ставьте на огонь и варите до готовности. Затем остудите курицу и нарежьте на мелкие кубики.

Если остужать филе в бульоне, оно окажется более сочным и нежным на вкус.

Шаг 2

Отварите куриные яйца. Налейте воду в небольшую кастрюлю, поместите туда яйца и посолите. Доведите до кипения, а затем варите еще 10 минут. После этого остудите, очистите от скорлупы и натрите на терке. Отложите отдельно 1 желток для посыпки готового салата.

Шаг 3

Подготовьте маринованный лук. Перекладываем лук в миску, добавляем 1 стакан воды, 1 ч. ложку сахара, 2 ч. ложки уксуса и пол чайной ложки соли. Перемешиваем до полного растворения сахара и соли, оставляем на 30-40 минут. После этого сливаем жидкость из миски через сито.

Шаг 4

Переходим к сборке салата. На плоскую тарелку кладем формовочное кольцо. Начинаем выкладывать ингредиенты слоями, при желании можно слегка посолить. Первый слой — куриное филе, смажьте его майонезом. Следующий слой — лук, опять майонез, после этого — яйца, майонез, затем морковь и снова майонез. Последний завершающий слой — натертый сыр и майонез. Затем аккуратно снимите кольцо и посыпьте весь салат натертым желтком. Дайте ему настояться и пропитаться, прежде чем подавать.

Салат Нежность с крабовыми палочками и яблоком

Чтобы сделать праздничный и необычный салат, используйте крабовые палочки. С ними можно придумать множество интересных закусок, так как они отлично сочетаются как с овощами, так и даже с фруктами. Сегодня мы покажем вам вкусный рецепт с крабовыми палочками и яблоком. Все ингредиенты очень доступны, возможно, у каждой хозяйки в холодильнике уже есть крабовые палочки, яблоки, сыр и яйца. Для придания легкой остроты добавим немного лука, который предварительно ошпарим кипятком, чтобы сделать его мягче. Все компоненты выкладываются по очереди и покрываются салатной заправкой. Подавать такой салат можно на большом блюде с бортиками или в порционных креманках — будет очень красиво и нарядно.

• крабовые палочки — 100 грамм;
• яблоки — 1 шт.;
• небольшой репчатый лук — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• твердый сыр — 70 грамм;
• майонез — 150 грамм;
• соль, перец — по вкусу.

1. Варим яйца вкрутую, остужаем и очищаем. Белки натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем в салат. Посмотрите фото, на которых можно увидеть, какие слои смазать майонезом.
2. Следующий слой — натертый на терке сыр, который выкладываем в форму для салата. Сверху равномерно распределяем нарезанный кубиками ошпаренный репчатый лук.
3. Яблоко натираем на терке. Его не обязательно пропитывать соусом, чтобы не получалось много жидкости в салате.
4. Если крабовые палочки были заморожены, их нужно заранее разморозить — для этого оставьте их при комнатной температуре на 30-40 минут. Затем нарежьте их кубиками и поместите поверх яблочного слоя. Солить их не нужно, так как эти палочки уже соленые.
5. В завершение, натрем яичные желтки и посыпем ими. Отправляем блюдо в холодильник на 10-15 минут, после чего можно подавать к столу.
6. Украсить можно свежей зеленью, это может быть укроп или веточки петрушки.

Салат Нежность с ветчиной, сыром и огурцами

Салат с ветчиной, свежими огурцами и сыром – это отличный вариант закуски, когда гости на пороге или семья захотела чего-то легкого и вкусного. Приготовление совсем несложно, более того, ингредиенты чаще всего уже находятся в холодильнике. Будем использовать ветчину, свежий огурец, легкий сыр и вареные яйца. Эта комбинация проста, заправляется майонезом. Для праздничного вида лучше формировать его послойно, чтобы визуально он смотрелся более привлекательно.

• ветчина — 200 грамм;
• огурцы — 150 грамм;
• сыр — 80 грамм;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — 150 грамм;
• соль — по вкусу.

Как приготовить салат Нежность с ветчиной

1. Нарезаем ветчину тонкими брусочками. Она должна быть сочной, так как это сделает салат более вкусным и нежным при сочетании с другими ингредиентами.
2. Огурцы нарезаем соломкой, предварительно убрав кончики.
3. Твердый сыр также натираем на терке. Можно использовать любой вид сыра. В данном случае мне попался классический голландский сыр.
4. Свариваем яйца вкрутую, очищаем их от скорлупы и нарезаем кубиками.
5. Собираем салат в слоях, обильно смазывая каждый майонезом. Первый слой – ветчина, второй — яйца, третий — огурцы, а четвертый — натертый сыр. Яйца и огурцы можно слегка подсолить для усиления вкуса. Удобно выкладывать ингредиенты в прозрачный салатник или использовать формовочное кольцо для более аккуратного оформления. Поместите салат в холодильник на 15-20 минут, чтобы он остыл и настоялся. Перед подачей аккуратно уберите кольцо.

Салат Нежность — с курицей и яблоками

Салат Нежность с курицей, морковкой и сыром великолепно дополняется яблоками.

Для его приготовления потребуется следующий набор ингредиентов:

• грудка курицы;
• одно крупное зеленое яблоко;
• немного красного салатного лука;
• пара вареных яиц;
• 100 граммов нежного твердого сыра;
• майонез и соль по вкусу.

Приготовить салат очень просто:

1. Нарезать куриную грудку соломкой, яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками или соломкой.
2. Чтобы кусочки яблок не потемнели, сбрызните их лимонным соком сразу после нарезки.
3. Нарежьте вареные яйца и сыр мелкими кубиками. Лук нужно мелко порубить.
4. Совместите все ингредиенты в салатнике и заправьте майонезом.

Салат Нежность можно подготовить и по методу терки, как показано в классической версии рецепта.

Салат с ветчиной и свежим огурцом

Классическую куриную грудку в салате Нежность можно заменить ветчиной. А в комбинации со свежим огурцом, вкус этого блюда приобретает интереснейший оттенок.

Для приготовления вам понадобятся:

• 300 грамм ветчины;
• один свежий огурец среднего размера;
• пара сваренных вкрутую яиц;
• 150 граммов твердого сыра, предпочтительно пармезана;
• майонез по вкусу, и соль.

1. Нарежьте ветчину некрупной соломкой. Огурец следует нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
2. Шинкуйте сваренные и очищенные от скорлупы яйца. Сыр также натрите на крупной терке.
3. Перемешайте все ингредиенты, сольте и заправьте майонезом.

В данном рецепте вместо майонеза можно использовать кефир или нежирный йогурт, это будет актуально для любителей здорового питания.

Салат Нежность

Салат Нежность — это легкий и поистине нежный слоеный салат с курицей и яйцом, который имеет бесчисленные вариации. Точно неизвестно, где и когда его впервые приготовили, поэтому нельзя выделить один классический рецепт. Салат Нежность часто готовят с черносливом, сыром, ветчиной и крабовыми палочками. Иногда в него добавляют огурцы и грецкие орехи. Но неизменные составляющие этого салата — курица, яйца и майонез.

Мы приготовили салат с сыром, огурцами, черносливом и грецкими орехами.

Ингредиенты

Российский сыр можно заменить любым другим твердым сыром на ваш выбор.

Положите куриное филе в кастрюлю с холодной водой, добавьте перец и лавровый лист. На слабом огне варите курицу 25-30 минут после закипания. Чтобы филе приготовилось быстрее, его можно разрезать на небольшие кусочки. Параллельно залейте чернослив горячей водой на 10-15 минут, чтобы он стал мягче.

Пока курица варится, приготовьте яичные блинчики. Взбейте яйцо и вылейте его на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте на высоком огне 1-2 минуты, затем переверните блинчик. Обжаривайте еще минуту, после чего снимите с плиты. Количество блинчиков должно соответствовать количеству яиц. Чтобы упростить приготовление, можно просто отварить яйца и натереть их на крупной терке. Мы готовим блинчики для достижения более смешанного вкуса, когда белок соединяется с желтком. Достаем мясо из воды и даем ему остыть.

Нарежьте огурцы соломкой такого же размера, как яйца. Измельчите грецкие орехи ножом или натрите на крупной терке. Чернослив достаньте из воды и нарежьте тонкой соломкой.

1. Подготовьте куриное филе;
2. Затем добавьте чернослив и орехи;
3. Не забудьте про яйца;
4. Добавьте огурцы.

В качестве финального слоя выложите мелко натертый сыр — его не нужно смазывать майонезом.

Рецепт салата Нежность с курицей и ананасами

Этот легкий и воздушный салат завоюет симпатии всех гостей. Если вы подадите его на праздничном столе, он мгновенно привлечет внимание. При необходимости вы можете увеличить количество ингредиентов для большего объема салата.

Ингредиенты:

• Куриное филе (вареное) — 200 г;
• Консервированные ананасы — 150 г;
• Консервированная кукуруза — 100 г;
• Твердый сыр — 100 г;
• Вареные яйца — 2 шт.;
• Майонез — 60 г (по вкусу);
• Грецкие орехи (очищенные) — 25 г.

Приготовление:

1. Нарежьте вареную курицу маленькими кубиками и выложите на блюдо первым слоем (лучше использовать кулинарное кольцо). Смажьте ее майонезом и поверх равномерно распределите кусочки ананаса.

2. Очистите вареные яйца, отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками или натрите на терке и выложите их следующим слоем, немного покрыв майонезом.

Выложите сверху консервированную кукурузу, затем — натертый на мелкой терке сыр. Выровняйте и снова покройте немного майонезом. На данном этапе можно снять кулинарное кольцо.

3. Последний штрих — покройте салат тертыми на мелкой терке желтками. Украсить можно мелко порезанными грецкими орехами или дольками ананаса. Оставьте готовый салат в холодильнике для пропитки на 1-1,5 часа и можно подавать к столу.

Видео-рецепт салата с курицей, яблоками и сыром

Попробуйте интересный рецепт этого нежного салата с курицей, в который входит яблоко. Как приготовить такое замечательное блюдо, вы можете узнать из подробного видео-ролика. Автор отлично объяснила весь процесс.

Ингредиенты:

• Куриное филе (вареное) — 400 г;
• Вареные яйца — 8 шт.;
• Зеленое яблоко — 2 шт.;
• Твердый сыр — 200 г;
• Грецкие орехи (очищенные) — 100 г;
• Майонез — 300-350 г (или по вкусу).

Салат Нежность с курицей всегда оказывается одним из первых, который съедается за праздничным столом. Выбирайте понравившийся рецепт и с удовольствием угощайте своих родных и близких.

Приятного аппетита! Удачи вам!

Наталья

Дорогие читатели! Я буду вам очень признательна за ваши комментарии и за то, что поделитесь статьей в социальных сетях. Я стараюсь ради вас!