20 рецептов приготовления вкуснейших рулетов из лаваша. Рулет из лаваша рецепт приготовления

Если вам уже надоели традиционные бутерброды с колбасой, сыром и помидорами, попробуйте сделать рулет из лаваша с этими же ингредиентами. Уверяю вас, ваши родные попросят добавки!

Рулеты из лаваша: 9 рецептов вкусных начинок с видео и фото

Если вы не часто готовите рулет из лаваша или еще не пробовали их делать, это может значить, что вы не осознали, как разнообразно и вкусно его можно начинять. Готовить рулеты из лаваша можно быстро и легко, и это идеальный вариант как для завтрака, так и для перекуса или ужина. Вам стоит вспомнить добрым словом не только того, кто придумал лаваш, но и тех, кто придумал делать его начинку. Рулеты действительно выручают, особенно когда у вас нет много времени для готовки.

Предлагаем вашему вниманию 9 разнообразных начинок для приготовления рулетов и рулетиков из лаваша. Эти варианты не только сытные, но и сладкие, что делает их идеальными для снеки или десерты.

Рулет с начинкой из курицы, клюквы и грецких орехов
Мясной рулет с яйцом
Рулет с рыбой
Рулет с капустой
Рулеты с картофелем и грибами
Лаваш с творогом и зеленью
Рулет с творогом, яблоком и изюмом
Запеченный лаваш с картошкой и сыром
Сладкие рулетики с бананом и шоколадной пастой

Рулет из лаваша с начинкой из курицы, клюквы и грецких орехов

Общее время приготовления: 40 минут, активное время: 15 минут
Калорийность (100 г): 166 ккал

Ингредиенты:

Тонкий лаваш – 200 г.
Куриная грудка – 200 г.
Сливочный сыр – 150 г.
Вяленая клюква – 50 г.
Черный перец – 0.25 ч. л.
Грецкие орехи – 50 г.
Паприка – 0.5 ч. л.
Укроп – 4 веточки.
Соль – 0.25 ч. л.

Такой рулет является отличным вариантом закуски для праздничного стола, ведь он выглядит изысканно и очень сытно.

Приготовление:

Куриная грудка натирается специями и солью, затем обжаривается на растительном масле на хорошо разогретой сковороде на большом огне в течение 1-1,5 минут с каждой стороны. После этого огонь убавляется до минимума, и курица готовится еще 10-15 минут. После обжаривания грудку нужно остудить и мелко нарезать. Лаваш следует разрезать на две части. У полуторной части с одной стороны равномерно размажьте половину сливочного сыра и посыпьте половиной нарезанного укропа. На нее выложите вторую часть лаваша, на которую также нанесите оставшийся сыр, а поверх уложите кусочки куриной грудки. Обильно посыпьте вяленой клюквой, рублеными грецкими орехами и оставшимся укропом. Затем аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на полчаса, чтобы лаваш пропитался сыром и стал сочнее. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки шириной 3-4 см. Приятного аппетита!

Можно почитать еще: Рулет с маком

Рулет из лаваша с овощами

Вам понадобятся: 1 лаваш, 1 огурец, 1 помидор, 1 сладкий перец, 0,5 моркови, 0,5 кабачка, 2 ст. л. сметаны, специи, чеснок, зелень, 50 г сыра.

Приготовление: Смешайте сметану с натертым сыром, давленым чесноком, зеленью и специями, а затем равномерно намажьте эту смесь на лаваш. Все овощи нарежьте тонкой соломкой и выложите на поверхность. Заверните рулет, замотайте в пленку и оставьте в холодильнике на час.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Это более оригинальная альтернатива классическим бутербродам.

Вам понадобятся: 2 лаваша, 200 г ветчины, 200 г огурцов, 100 г сыра, 100 г майонеза, зелень.

Приготовление: Смешайте майонез, зелень и тертый сыр, и намажьте один лист лаваша. На него уложите ветчину, накройте вторым листом, повторно намажьте и распределите кружочки огурцов. Заверните в плотный рулет и уберите в холодильник минимум на полчаса.

С каперсами

Лаваш с каперсами и оливками — это интересная закуска, которая станет отличным дополнением к любому празднику.

Каперсы – 20 шт.;
Оливки – 15 шт.;
Сливочный сыр – 100 г.

Приготовление:

Нарежьте каперсы и оливки мелко.
Смешайте их с сливочным сыром до однородной массы.
Намажьте полученную массу на лаваш.
Сверните лаваш в рулет и нарежьте его кольцами.

Вы можете красиво выложить закуску на блюдо и украсить веточками зелени. Готово к подаче!

Можно почитать еще: Рулет с бананом

Лаваш с корейской морковью

Одним из простых вариантов лаваша с начинкой является закуска с добавлением корейской моркови. Это очень питательная закуска, которая обязательно всем придется по вкусу.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 5.
Пищевая ценность: 288 кКал.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Корейская морковь – 150 г;
Лаваш;
Плавленый сыр – 1,5 шт.;
Яйца вареные – 2 шт.;
Укроп – 1 пучок;
Майонез — 2 ст. л.

Приготовление закуски:

Яйца натрите на мелкой терке.
Добавьте к ним морковь по-корейски и мелко нарезанный укроп.
Смешайте все ингредиенты с майонезом.
Выложите начинку на лаваш и сверните его в рулетик.

Совет: Чтобы плавленый сыр натирался легче, положите его в морозильник на несколько минут перед использованием.

Хрустящий рулет из лаваша

Многие люди интересуются рецептами горячих закусок из лаваша. Это довольно просто — следуйте нашему пошаговому рецепту, и уже менее чем через час на вашем столе появится аппетитная закуска, приготовленная в духовке.

Необходимые ингредиенты

Для этого блюда понадобятся:

Куриное филе – 0,4 кг;
Свежие шампиньоны – 0,2 кг;
Тонкий армянский лаваш – 3 листа;
Куриные яйца – 6 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Лук – 2 средние луковицы;
Сметана – 3 ст. л.;
Подсолнечное масло – 4 ст. л.;
Молотый перец – 1 щепотка;
Соль – 2 щепотки.

Готовое блюдо получается очень сытным и питательным, его вкус обязательно оценит каждый.

Процесс приготовления

Приготовление данного рулета требует чуть больше усилий, чем для холодных закусок, но это практика того стоит:

Одно яйцо разделите на желток и белок (желток пригодится для запекания). В глубокой миске взбейте белок и оставшиеся пять яиц.
Из полученной смеси приготовьте на небольшой сковороде четыре омлетных блина.
Лук нарежьте мелко и обжаривайте на подсолнечном масле до золотистого цвета. За минуту до окончания обжаривания добавьте раздавленный чеснок и перемешайте.
Переложите лук на тарелку, а в ту же сковороду добавьте мелко нарезанные шампиньоны. Добавив немного подсолнечного масла, обжаривайте их 5-6 минут, периодически помешивая.
После этого верните лук в сковороду, приправьте солью и перцем, хорошенько перемешайте и через минуту снимите с плиты.
Куриное филе измельчите через мясорубку или блендер до состояния фарша.
Теперь приступайте к формированию рулета. Разложите один лаваш на столе и равномерно распределите на нем куриный фарш.
На фарш положите омлетные блины.
Закройте вторым лавашем, на который выложите обжаренные грибы с луком.
Сверху положите третий лаваш, который надо смазать сметаной, и затем сверните в рулет.
Скорректируйте рулет, обмазав его со всех сторон слегка взбитым желтком. Выложите рулет на противень и запекайте в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.

Можно почитать еще: Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Этот рецепт позволяет получить вкусный рулет из лаваша в качестве горячей закуски радо удивить вас и ваших гостей.

Крабовые палочки в лаваше

Закуска из лаваша с крабовыми палочками (как показано на фото) очень популярна и подходит для различных случаев. Попробуйте наш вариант с обновленной рецептурой.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить эти закусочные рулеты, вам понадобятся простые продукты:

Крабовые палочки – 200 г;
Тонкий армянский лаваш – 1 шт.;
Свежие огурцы (среднего размера) – 2 шт.;
Яйца – 4 шт.;
Майонез – 3 ст. л.;
Укроп и петрушка – 1 пучок;
Чеснок – 4 зубчика.

Солите начинку по вашему вкусу.

Процесс приготовления

Для начинки займитесь подготовкой ингредиентов следующим образом:

Сначала яйца отварите заранее, чтобы они были сварены вкрутую. Для этого варите яйца в кипящей воде не менее 8-9 минут.
Крабовые палочки и огурцы натрите на крупной терке. Так же натрите остывшие яйца. Все ингредиенты складывайте в одну глубокую миску.
Чеснок выдавите через чесночницу и также добавьте в миску. Мелко нарезанный укроп и петрушку тоже отправляйте туда же.
Полейте майонезом, приправьте солью (по вашему вкусу) и тщательно перемешайте.
Лаваш нарежьте на два равных куска. Уложите один кусок на ровную поверхность и распределите начинку по всей его площади (половину от общего объема). Затем накройте вторым куском лаваша и выложите на него оставшуюся начинку.
Скрутите в плотный рулет и оставьте в холодильнике минимум на полчаса.
Эта пауза позволит лавашу хорошо пропитаться начинкой.

По этому рецепту рулет из лаваша получается свежим, легким и одновременно сытным. Перед подачей нарежьте его на кусочки требуемого размера.