Для приготовления потребуется: 150 г отварной говядины, 1 апельсин, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1-2 столовые ложки рубленой петрушки, 1 столовая ложка лимонного сока, красный молотый перец, соль.
Тушеная говядина с апельсинами
В данном кулинарном руководстве представлен рецепт приготовления тушеной говядины с апельсинами. Это изысканное блюдо станет настоящим открытием для ценителей оригинальных вкусов. Процесс приготовления включает в себя тушение мясных кусочков до идеальной мягкости, а добавление апельсинов придаёт блюду легкую кислинку, которая запомнится надолго. Аромат и свежесть цитрусовых наделяют тушеную говядину уникальным обаянием. В зимний период, когда на улице холодно, это блюдо будет превосходным вариантом для согревания и поддержки иммунной системы.
Для того чтобы реализовать данный рецепт, вам потребуются всего лишь сковорода и острый нож для нарезки необходимых ингредиентов. Рекомендуется подавать тушеную говядину с апельсинами вместе с картофельным пюре или отварным рисом, что позволит наиболее полно насладиться её уникальным вкусом.
Ингредиенты
- 500 граммов говядины (рекомендуется использовать мягкие части, такие как ребра или вырезка)
- 2 апельсина
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Для подготовки тушеной говядины с апельсинами потребуются следующие компоненты: говядина, апельсины, лук, чеснок, соевый соус, растительное масло, соль и перец.
Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте говядину на небольшие кусочки, чтобы она лучше впитала соус. Мелко нарежьте лук и чеснок. Один из апельсинов отожмите, чтобы получить сок, а второй нарежьте на дольки или кусочки.
Далее разогрейте растительное масло на сковороде или в кастрюле. Обжарьте лук с чесноком, добавляя кусочки говядины до достижения золотистой корочки. Этот этап позволит мясу приобрести яркий аромат и насыщенный вкус.
После обжаривания добавьте соевый соус, сок из одного апельсина и дольки свежего апельсина. Это действие придаст блюду необходимую кислоту и свежий вкус цитрусовых. Подавайте готовое блюдо горячим, добавив соль и перец по вкусу.
Тушеная говядина с апельсинами станет прекрасным дополнением к гарниру из риса или картофельным долькам. Мягкое и ароматное мясо в совокупности со свежим цитрусовым вкусом создаст гармоничное и привлекательное блюдо для обеда или ужина.
~ Приятного аппетита
Кулинарные заметки от автора
Если вы обнаружили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите нужный фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.
В Южной Корее началась «Черная пятница»!
Сезон больших скидок: от 30% до 40% на новую коллекцию и до 60% — 90% на предыдущую коллекцию одежды!
Если вы находитесь в России и хотите приобрести стильную одежду или подарки на Новый год,
покупайте из Кореи с KorBOX — это выгодно и надежно!
ИНН 421811992961 erid: 2Vtzqwak1Es
Здравствуйте! Меня зовут Виктория, я на сайте с 2016 года. Ранее я отвечала за музыкальные релизы и за публикации, связанные с SHINee. Всегда открыта к конструктивной критике.
Предложите новость Если у вас есть информация о каком-либо событии, дайте нам знать! Мы постараемся выяснить больше и опубликовать новость на нашем сайте.
ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ
Самое важное и интересное:
Внимание! Помните, что вы находитесь на сайте, где фанаты читают новости о своих любимых знаменитостях, и им не хочется видеть негатив о тех, кто им дорог в комментариях.
Запрещены: ругань, оскорбления, угрозы, троллинг и т.д.
Подробнее о блокировках можно узнать здесь (если вас заблокировали, но вас нет в списке, напишите администратору).
НОВОЕ НА САЙТЕ
Интервью с Хван Ин Ёп и сияние Swarovski на обложке L’Officiel Hommes
Звезда ноябрьской обложки L’Officiel Hommes Malaysia Хван Ин Ёп стремительно поднимается к вершине своей карьеры. В этом интервью он делится тем, что помогает ему оставаться нацеленным на своё ремесло. Во время фотосессии он расскажет о своих секретах успеха.
Утка с апельсинами по-президентски
Утка, приготовленная по этому уникальному рецепту, предварительно замаринованная в сметанно-апельсиновом соусе с луком и яблочным уксусом, а затем запеченная целиком, достигает удивительного вкусового совершенства. Мясо утки и начинка, помещенная внутрь, пропитавшись соками и ароматами друг друга, создают непревзойденный и утонченный вкусовой букет.
- утка — 1 тушка (2−2,5 кг);
для пропитки утки — 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2 чайные ложки соевого соуса.
- яблочный уксус — 100 г;
- вода — 100 г;
- сметана — 3−4 ст. л.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 4 зубчика;
- апельсин — 3 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- розмарин — 0,5 ч. л.;
- орегано — 1 ч. л.;
- чёрный молотый перец — 1 ч. л.;
- лавровый лист (молотый) — 0,5 ч. л. или обычный — 2−3 листочка;
- соль, перец — по вкусу.
Перед началом приготовления обязательно следует провести подготовительную процедуру с уткой: промойте её под проточной водой и обсушите. Затем посолите и поперчите как изнутри, так и снаружи. Растопите 1,5 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 чайными ложками соевого соуса. Поместите эту смесь в шприц с широкой иглой и аккуратно проколите утку в разных местах — в грудке, ножках, крылышках, бедрышках.
После этого оставьте утку для маринования, а пока займитесь приготовлением маринада.
Приготовление маринада
Нарежьте чеснок мелкими кусочками, а лук — полукольцами. Один из апельсинов также нарежьте полукольцами вместе с кожурой. Положите все эти ингредиенты в кастрюлю или глубокую миску, добавьте закуску из лука, чеснока и апельсина с солью и тщательно мяните всё руками, чтобы выделился сок. Затем добавьте лавровый лист, чёрный перец, розмарин, сметану, яблочный уксус и воду.
С оставшихся апельсинов и лимона аккуратно снимите цедру, нарежьте её соломкой, ошпарьте кипятком, разомните с небольшим количеством сока-маринада и смешайте всё с подготовленным маринадом. Если есть имбирь, можете добавить его в маринад — достаточно ½ столовой ложки тертого имбиря. Для более высокого уровня гастрономическго удовольствия добавьте 2−3 столовые ложки коньяка — это придаст блюду статус «по-президентски».
Приготовление утки
Очищенные лимон и апельсины нарежьте на 4 части и поместите внутрь тушки (достаточно будет половинки апельсина оставить для украшения готового блюда). Зашейте разрез или закрепите его зубочистками.
Теперь положите утку в маринад и тщательно обмажьте её со всех сторон, как внутри, так и снаружи. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике (если необходимо быстрее, достаточно 4−5 часов, переворачивая тушку 2−3 раза для лучшего впитывания ароматов).
После маринования слейте жидкость в отдельную посуду, а утку переложите в утятницу и запекайте в духовке при температуре 160 градусов Цельсия. В процессе запекания каждые 20 минут поливайте утку вытапливаемым жиром и маринадом. Сначала запекайте под закрытой крышкой в течение 1 часа с одной стороны, затем переверните, откройте крышку и готовьте ещё 1 час.
Подавайте утку на стол, переложив её на предварительно нагретое блюдо и украсив дольками апельсина. Прекрасным дополнением станет салат Миттеран с горчицей.
Шаг 8
Добавьте в сковороду сметану и немного цедры апельсина. Приправьте солью, перцем и добавьте сахар, затем тушите 10 минут. Приятного аппетита!
Идеальным гарниром к такому мясу станет зелёная гречка или дикий рис.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам об этом.
Я часто готовлю тефтели, но в основном с томатным соусом. В этот раз решила приготовить соус со сметаной. Это очень вкусно! Получается более нежно, а кислота от томата сглаживается. Рекомендую вам попробовать данный вариант.
Подлива из свинины — это замечательное блюдо, которое можно подавать в любое время дня. Вы можете даже использовать его на завтрак, особенно если вам предстоят серьезные физические нагрузки. Это блюдо требует гарнира, но его также можно подавать на толстом, хорошо обжаренном в масле куске хлеба — так и оригинально, и очень вкусно.
Представляю вашему вниманию рецепт сытного второго блюда, приготовленного из свинины с добавлением грибов, грецких орехов, консервированной фасоли и ароматных специй. Это блюдо отлично подойдет для новогоднего или рождественского стола, а также для семейного обеда в разгар новогодних праздников.
Рецепт пятый: Говядина с ананасами по-гавайски
Для этого рецепта вам понадобятся: 1 кг филейной части говядины, 200 г сыра, 100 г майонеза, 3 луковицы, 1 банка консервированных ананасов, ½ пучка кинзы, 2 ст. л. растительного масла, черный молотый перец и соль.
Приготовление говядины с ананасами по-гавайски. Начните с того, что промойте мясо, обсушите его бумажным полотенцем, а затем нарежьте на кусочки толщиной около 1 см, похожие на медальоны. Приправьте говядину солью и перцем, обжарьте с обеих сторон на сильном огне в течение 5 минут. Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Нарежьте ананас кубиками по 1 см. Выложите обжаренные кусочки мяса на противень, предварительно застеленный фольгой и смазанным маслом, посыпьте рубленой кинзой, чуть-чуть намажьте майонезом, затем на каждый кусочек положите по столовой ложке обжаренного лука и сверху дольку ананаса, и наконец щедро посыпьте тертым сыром. Запекайте в заранее разогретой духовке при средней температуре 20 минут до полного расплавления сыра и готовности мяса.
Данный рецепт, возможно, менее популярный, чем два предыдущих, но для кулинаров, готовых к экспериментам на кухне, он откроет множество новых возможностей и удивительных вкусов.
Рецепт шестой: Говядина, запеченная с бананами
Для этого блюда потребуется: 700 г говядины, 200 г сыра, 1 банан, 4-5 ст. л. майонеза, черный перец и соль.
Как запечь говядину с бананами. Промойте и обсушите мясо, удалите пленки, нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками, слегка отбейте с обеих сторон. Разложите кусочки мяса на противне, смазанном маслом, приправьте перцем и солью. Сверху уложите нарезанный тонкими кругами банан (толщина — до 2 мм), посыпьте тертым сыром, слегка прижмите его и обмажьте майонезом. Запекайте говядину с бананами в заранее разогретой духовке от 45 минут до 1 часа.
Все представленные блюда великолепно подойдут для праздничного стола — это именно то, что нужно, чтобы впечатлить своих гостей! Смело пробуйте новые сочетания, экспериментируйте и радуйте своих близких!
