Салат с курицей и огурцами. Салат с курицей и огурцами рецепт приготовления

2. Промойте перец, затем избавьтесь от семян и нарежьте его на кусочки умеренного размера удобным для вас способом. Огурец нужно нарезать так же произвольно, максимально сохраняя его свежесть и не слишком крупно.

Салат Нежность с курицей, огурцом и яйцом

Для приготовления салата Нежность настоятельно рекомендую использовать куриную грудку на кости, сохраняя ее с кожей. Такой способ приготовления позволит сохранить максимальное количество сока в мясе во время варки. Яйца, которые пойдут в салат, можно заменить на перепелиные. Отваривание перепелиных яиц до состояния всмятку занимает всего 1-2 минуты, а для получения вкрутую потребуется 4-5 минут, начиная с момента закипания воды. Также потребуется твердый сыр, который, при смешивании с майонезом, не растворится в нем; для этого подойдут сорта, такие как чеддер, пармезан или гауда.

Следует учитывать, что пищевая ценность рассчитывается на 100 г, и калорийность основывается на сырых продуктах. Время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей техники.

Оценка трудоемкости рецептов поможет вам спланировать, сколько времени и сил вам потребуется. Уровни сложности варьируются от 1 до 5: уровням 1–2 соответствуют блюда, которые очень просты в приготовлении. Уровень 3 обозначает рецепты, которые потребуют некоторого опыта, и может случиться так, что не все получится с первого раза. Уровни 4 и 5 означают, что вам понадобится особая техника, сноровка и больше времени для успешного завершения приготовления.

Также важно учесть, насколько острым окажется блюдо. Острота может варьироваться от 1 (легчайшее посыпание перцем) до 5, что соответствует очень острой пище, которую не каждому будет по вкусу!

Мы обращаем ваше внимание на наличие распространенных и потенциально опасных аллергенов. Прежде чем начинать готовку, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости каких-либо ингредиентов.

Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, который упростит процесс измерения необходимого количества продуктов. Если вам необходимо хорошенько понять, какое количество ингредиентов помещается в стакан или чайной ложке, обратитесь к таблице мер и весов.

Пошаговый фоторецепт

Очищенные репчатый лук нарежьте полукольцами, чтобы уменьшить горечь, полив его на 5 минут кипятком, а затем слейте эту воду. Огурцы промойте, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, оставив половину для украшения. Яйца отварите в течение 7-9 минут после закипания воды, затем охладите их в холодной воде. После этого очистите их от скорлупы и можно покрошить при помощи вилки или использовать специальную сеточку для измельчения. Твердый сыр также натрите на мелкой терке.

Шаг 1

Теперь приготовьте курицу. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и поместите курицу. Варите ее на среднем огне в течение 20 минут после закипания, не забывая снимать шумовку с поверхности. После этого дайте мясу остыть, не вытаскивая его из бульона, чтобы сохранить сочность. Далее аккуратно отделите мясо от кости и кожи, нарезая его мелкими кубиками или разделяя на волокна.

Можно почитать еще: Салат радуга на день рождения

Шаг 2

Начните сборку салата. На плоскую тарелку первым слоем выложите половину нарезанного куриного филе. Следующим слоем добавьте лук и аккуратно промажьте всё майонезом. Затем уложите слой огурцов, а поверх него — слой измельченных яиц. Снова покройте майонезом и выложите оставшуюся часть куриного филе. В завершение снова промажьте салат майонезом и посыпьте тертым сыром.

Шаг 3: Произвести впечатление

Оставшуюся часть огурца нарежьте тонкими полосками вдоль. Скрутите их в рулетики и используйте для украшения салата. Рекомендуется подавать салат с огурцами, яйцом и курицей сразу после его приготовления для сохранения свежести и текстуры.

Простой салат с курицей, яйцом и огурцом

Если вы хотите вовлечь детей в кулинарный процесс, отличным началом станет предложение приготовить вместе этот салат. Процесс достаточно прост, и под вашим чутким руководством ваш ребенок обязательно справится с задачей.

Мясо курицы для такого салата можно не только отварить, но также запечь в духовке или даже обжарить. В первом случае получится диетичное блюдо, а в двух других — более сытное и яркое по вкусу.

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.;
Яйца вареные – 3 шт.;
Огурец – 1 шт.;
Сыр твердый – 10 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Майонез или йогурт;
Соль по вкусу.

Как приготовить:

Куриное филе варим до готовности и даём остыть. Затем нарезаем курицу и сыр тонкими полосками.
Огурец нарезаем соломкой, а вареные яйца, освободив от скорлупы, измельчаем аналогично. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Все подготовленные компоненты помещаем в салатник, добавляем майонезный соус, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Салат с копченой курицей, огурцом и сыром

Это еще одно весьма удачное сочетание. В данной рецептуре используется копченая грудка, что придает блюду пикантные нотки, отлично гармонирующие с другими ингредиентами. Таким образом, получаем очень сытный, но в то же время легкий салат благодаря добавлению свежего огурца.

Ингредиенты:

Грудка куриная копченая – 300 г;
Огурец средний – 1 шт.;
Яйца куриные – 3 шт.;
Сыр твердый – 130 г;
Свежая зелень по желанию;
Майонез;
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

Сначала отварите яйца. Копченую грудку нарежьте мелкими кусочками, а огурец — соломкой.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Остуженные яйца очистите и натрите на средней терке.
Теперь все ингредиенты переместите в салатник, добавьте специи и майонез, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Можно почитать еще: Салат с сушеными грибами

Салат в тарталетках с копченой курицей и фасолью

Для этого блюда понадобятся тарталетки, копченое куриное мясо, картофель среднего размера, соленые огурцы, яйца, белая консервированная фасоль, маринованные грибы и репчатый лук (можно использовать фиолетовый), а также майонез.

Тарталетки — это всегда желанное украшение на столе, универсальное и очень быстрое блюдо. Они идеально подходят для любого праздника. Существует множество различных начинок для тарталеток, но самым вкусным и любимым вариантом можно считать начинку с копченым куриным мясом.

Салат с куриной грудкой и маринованными огурцами

В данном рецепте я предлагаю вам приготовить очень простой, но в то же время вкусный салат с куриной грудкой и маринованными огурцами. Это блюдо отлично подойдет для повседневного рациона, но также сможет разнообразить и праздничный стол.

3. Салат из куриной грудки с соленым огурцом очень вкусный

Необходимые ингредиенты:

Грудка куриная (филе) — 500 гр;
Огурцы солёные — 4 шт;
Сыр твердый — 100 гр;
Яйца куриные — 4 шт;
Чеснок — 2 зубчика;
Зелень (лук, укроп) — по желанию;
Майонез — 4 ст. ложки;
Соль и перец — по вкусу.

Приготовление салата из куриной грудки с солеными огурцами:

1. Куриное филе тщательно промываем под струей воды. Если нужно, удаляем лишний жир и пленку. Затем, опустите филе в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до полной готовности.

2. Готовое филе остужаем до комнатной температуры. Подготавливаем глубокую миску. Затем нарезаем куриную грудку и отварные яйца маленькими кубиками. Соленые огурцы режем на некрупные соломки, а сыр натираем на крупной терке. Все ингредиенты соединяем в миске.

3. К полученной массе добавляем измельченный чеснок, майонез, солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить мелко рубленую зелень. Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 1-2 часа для настаивания.

Салат из куриной грудки с солеными огурцами готов! Приятного аппетита!

Соленые огурцы можно заменять на свежие, и наоборот, в зависимости от ваших предпочтений.

4. Салат из куриной грудки с черносливом, грецким орехом и огурцом

Необходимые ингредиенты:

Филе куриное — 600 гр;
Свежий огурец — 200 гр;
Яйца куриные — 6 шт;
Грецкие орехи — 120 гр;
Чернослив — 150 гр;
Чеснок — 2 зубчика;
Майонез — 5 ст. ложек;
Соль и перец — по вкусу;
Свежая зелень — по желанию.

Как приготовить салат из куриной грудки с черносливом:

1. Промойте куриную грудку под струей воды, удаляя пленки и лишний жир. Опустите в кастрюлю с холодной водой и варите до готовности. После этого достаньте мясо из бульона и дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем нарежьте его кусочками произвольной формы и выложите в глубокую миску.

Можно почитать еще: Салат с солеными грибами и картошкой

2. Куриные яйца отваривайте и остужайте в холодной воде. Затем очистите их и натрите на крупной терке, добавляя к куриному мясу. Огурцы нарежьте некрупной соломкой и также добавьте в миску.

3. Чернослив промойте, тщательно просушите бумажным полотенцем и нарежьте так же, как огурцы. Грецкие орехи измельчите с помощью скалки. Орехи добавьте в миску с остальными ингредиентами.

4. Затем добавьте измельченный чеснок, майонез, соль и перец по вкусу. По желанию, добавьте мелко порубленную зелень. Хорошо перемешайте и дайте настояться в холодильнике около 1-2 часов для насыщения вкусов.

Ваш салат из куриной грудки с черносливом, грецким орехом и огурцом готов! Приятного аппетита!

Салат с черносливом и грецкими орехами можно укладывать слоями. В этом случае каждый слой необходимо смазывать майонезом и немного присаливать. Куриное мясо следует нарезать очень мелко для лучшей сочетаемости.

Оливье с курицей и свежим огурцом

Оливье с курицей и свежим огурцом — это не совсем классический вариант, но интересная альтернатива, которая становится всё популярнее. Можно ли считать салат Оливье, если заменить мясо на курицу вместо говядины? Конечно! Этот вариант ничем не хуже, а наоборот, выигрывает в насыщенности вкуса, нежности и утонченности.

В Польше готовят подобный салат, который носит название «Салатка Яржинова». Его название переводится как овощной салат и напрямую связано с его содержанием. Блюдо Оливье с курицей и свежим огурцом широко известно и почитается, так как изначально его создал определенный повар, чье имя стало синонимом этого знаменитого блюда.

Несмотря на свое высокое признание, салат Оливье с курицей и свежим огурцом может легко приготовить даже школьник. Это занятие прекрасно интегрирует семью в радостную предпраздничную атмосферу.

Домашний Оливье с курицей и свежим огурцом

Салат Оливье с курицей и свежим огурцом присутствует на большинстве семейных застолий и охотно готовят его для новогоднего стола. Несмотря на сложный состав, его ингредиенты в совокупности дарят сытость, нежную текстуру и великолепный вкус, что и привлекает миллионы людей во всей Восточной Европе.