Салат с креветками и мидиями рецепт

Салат с консервированными мидиями может стать прекрасным угощением в тот момент, когда гости уже на пороге, поскольку его можно приготовить за считанные минуты, не требуя серьезных затрат. Все, что вам нужно, это упаковка маринованных мидий и простой набор свежих или консервированных овощей.

Салат с консервированными мидиями

Салат, приготовленный с консервированными мидиями, является популярной холодной закуской, которая стоит внимания каждого гурмана. Это яркое, оригинальное, легкое и очень вкусное блюдо может быть быстро и легко сделано для любого торжества, удивив и обрадовав ваших гостей. Существует огромное количество рецептов подобных салатов с морским деликатесом, и порой бывает очень трудно выбрать один из них. Тем не менее, прямо сейчас мы предложим вам несколько лучших рецептов закусок с маринованными мидиями.

Важно знать! Консервированные мидии считаются экзотическим продуктом, обладающим поразительным количеством полезных веществ, которые сохраняются даже при различных способах термической обработки, таких как варка, тушение, жарка и консервирование. Блюда из этих моллюсков получаются легкими, вкусными, сытными и при этом полезными для здоровья.

Как приготовить салат с мидиями: секреты и советы по приготовлению

Чтобы салат с консервированными мидиями действительно порадовал ваши вкусовые рецепторы и принес пользу организму, стоит учитывать несколько простых правил:

1. Оптимальной заправкой для закусок из морепродуктов является сочетание оливкового масла и сока лимона или лайма. Не стоит забывать, что майонез и различные соусы на его основе могут утяжелять блюда, увеличивая их калорийность. Кроме того, они иногда плохо сочетаются с морскими ингредиентами.
2. Не добавляйте в блюда с мидиями мясные продукты (колбасы, сосиски, фарш, копчености и т.д.) или любые виды мяса (говядина, птица, свинина, телятина и прочее). Их вкусы не гармонируют с морепродуктами, что может испортить общий вкус вашей закуски.
3. Готовя салаты с консервированными мидиями, выбирайте морепродукты с хорошим сроком годности, предпочтительно размером 4-5 см. Маленькие мидии могут быть незаметны в салате, и их вкус отличается от более крупных деликатесов. Крупные мидии более нежные, сочные и ароматные.
4. Не добавляйте в салаты жидкость из упаковки с консервированными морепродуктами, ее следует слить. Обычно она содержит уксус, который неуместен в закусках, особенно если они приготовлены для детей.

Кстати, вы можете ознакомиться ещё с этой темой: Мидии: как готовить замороженные мидии.

Салат с креветками и мидиями

Яркий морской салат с креветками и мидиями — это не только невероятно вкусное, но и полезное блюдо. Продукты, богатые белком, являются отличным вариантом для сытного ужина. Используйте эту кулинарную идею, чтобы разнообразить ваше меню. Данное блюдо будет уместно как на домашнем столе, так и на праздничном.

Салат

Салат с креветками и мидиями

Сегодня мы будем готовить освежающий салат с креветками и мидиями. Удачное и оригинальное сочетание хрустящих овощей с морепродуктами и фруктами с пикантной заправкой точно понравится вам и разбавит ваше меню.

Ингредиенты: свежие креветки, мидии, огурцы, свежие помидоры, яблоки, груша, лимон, чеснок, листовой салат, петрушка, укроп, соевый соус, оливковое масло, соль и черный молотый перец.

Салат

Салат с креветками, кальмарами и мидиями

Все знают о пользе морепродуктов для организма. Кроме того, они крайне просты в приготовлении. Самый простой вариант блюда – это салат, состоящий из креветок, кальмаров и мидий.

Ингредиенты: свежие креветки, мидии, кальмары, огурцы, свежие помидоры, салат корн, французская горчица, соль, оливковое масло.

Салат

Салат с креветками, мидиями и авокадо

Хотела бы поделиться замечательным рецептом салата с креветками, мидиями и авокадо. Любители морепродуктов обязательно оценят эту аппетитную закуску.

Ингредиенты: мидии, авокадо, кальмары, свежие креветки, консервированный ананас, майонез, соль, листовой салат.

Калорийность: 83.54 ККал

Салат

Салат с креветками, кальмарами, мидиями и крабовыми палочками

Самый быстрый морепродуктовый салат, который только можно представить. Креветки, кальмары и мидии варятся за считанные минуты.

Ингредиенты: мидии, свежие креветки, кальмары, крабовые палочки, лимонный сок, зелень, приправа по вкусу.

Салат

Салат из морепродуктов с креветками, кальмарами и мидиями

Для быстрого перекуса подойдет богатый белками салат из морепродуктов. Благодаря своему уникальному вкусу такое блюдо быстро не надоедает, а приготовление займет всего несколько минут.

Ингредиенты: консервированные кальмары, свежие креветки, мидии, крабовые палочки, красная икра, перепелиные яйца, йогурт.

Салат

Салат «Морской коктейль»

Салат «Морской коктейль» порадует вас своим великолепным вкусом и насытит организм полезными микроэлементами. В этом салате присутствуют креветки, мидии, кальмары и крабовые палочки.

Ингредиенты: свежие креветки, крабовые палочки, мидии, кальмары, репчатый лук, свежие помидоры, зеленый лук, сельдерей, лайм, рыбный соус, перец чили, сахар, вода, соль.

Салат с мидиями и креветками

Тем, кто является поклонником морепродуктов, несомненно, понравится салат с мидиями и креветками. Мидии обладают деликатным, слегка сладким вкусом и дарят насыщенный морской аромат. У различных вид креветок есть свои вкусовые оттенки, но все они отдаленно напоминают вкус крабового мяса. Чтобы акцентировать изящество морепродуктов, добавьте в салат авокадо. Его следует выбирать спелым. У качественного плода кожура фиолетово-черного цвета, а плодоножка сухая. При нажатии на авокадо палец не должен углубляться и отверстие должно быстро восстанавливаться.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Помните о том, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.

Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы смогли корректно рассчитать своё время и усилия.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: рецепты понятные, но требующие опыта, так что с первого раза могут не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и больше времени.

Мы также оцениваем, как острым получится блюдо в зависимости от добавленных перцев и специй.

1 — еду слегка поперчили.

2 — перец чувствуеться, но блюдо не имеет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое острое послевкусие.

4 — острота перца заметна, но блюдо всё ещё можно есть без запивания.

5 — очень острое блюдо, которое по вкусу не каждому!

Здесь советуем обратить внимание на наличие распространенных и потенциально опасных аллергенов в блюде. Прежде чем готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к каким-либо продуктам из списка ингредиентов.

Горчица, злаки, содержащие глютен, моллюски, пищевые добавки, ракообразные, соя, яйца.

Убедитесь, что у вас нет непереносимости к другим ингредиентам.

Для упрощения использования кулинарного калькулятора вам будет проще отмерить необходимое количество каждого продукта по рецепту. Если вы хотите понять, сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее, вам поможет таблица мер и весов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

Оливковое масло выбирайте высшего качества, искомое с маркировкой Extra Virgin, производится только из целых и зрелых оливок.

Разморозьте креветки и мидии при комнатной температуре, хорошо промойте. Авокадо, помидор и салат тщательно вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Время варки составляет приблизительно 6-7 минут. Половинку авокадо очистите от кожуры и нарежьте кубиками небольшого размера. Помидор также порежьте на кубики. Перепелиные яйца следует разрезать на 4 части. Рекомендация: чтобы избежать лишней жидкости в салате, выбирайте помидор с мясистой мякотью. Если помидор сочный, его можно немного откинуть на сито и оставить на некоторое время для стока сока.

Шаг 1

Подготовьте морепродукты. На сковороде разогрейте 1 ст.ложку оливкового масла, добавьте мидии и креветки, обжарьте, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Затем влейте соевый соус, перемешайте и выключите плиту.

Шаг 2

Приготовьте заправку. В небольшой миске смешайте соевый соус с оливковым маслом, добавьте горчицу, посолите и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Соберите салат. На широкие плоские порционные тарелки выложите салатные листья, затем равномерно распределите обжаренные морепродукты, полейте половиной заправки, сверху выложите кубики авокадо, нарезанные помидоры и перепелиные яйца. Залейте оставшейся заправкой.

Салат из морепродуктов с креветками, кальмарами и мидиями

• креветки и мидии – по 200 г;
• кальмары – 400 г;
• болгарский перец – 1 шт;
• зеленый лук – 30 г;
• лимон – 1/3;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Разморозьте морепродукты. Для этого желательно оставить их на ночь в холодильнике. Если у вас нет времени, просто поместите их в герметичный пакет и подержите в холодной воде.
2. Кальмары следует подготовить (удалить внутренности, хорду и пленку), отварить в подсоленной воде. Поместите их в уже закипевшую воду и варите 2 минуты, затем остудите.
3. Нарежьте кальмары на тонкие полоски и переложите в глубокую салатницу.
4. Креветки также отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудите, очистите от голов и панцирей. Затем переложите их в салатницу к кальмарам.
5. Болгарский перец тщательно промойте, удалите семена и нарежьте на тонкие кольца или полукольца, добавьте к остальным ингредиентам.
6. Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салатницу (если нет зеленого, красный салатный лук тоже подойдет).
7. Размороженные мидии промойте и обжарьте в горячем растительном масле в течение нескольких минут, затем охладите и добавьте к остальным компонентам.
8. Для заправки смешайте сок лимона, растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте и заправьте салат.

Салат из креветок и мидий в белом вине

• креветки и мидии – по 100 г;
• салат (отлично подходит Айсберг) – 2 крупных листа;
• помидоры черри – 5-6 шт;
• сыр Фета – 50 г;
• петрушка – несколько веточек;
• оливковое масло, соль, перец, специи;
• белое вино – 100 мл.

Приготовление:

1. Разморозьте морепродукты, промойте их под холодной водой и отварите. Слейте воду и дайте остыть.
2. Приготовьте глубокую салатницу, выложите в нее листья салата, которые предварительно нарежьте на крупные куски или просто рвите руками.
3. Петрушку тщательно промойте, обсушите и нарежьте на крупные куски, добавьте к салатным листьям.
4. Помидоры черри достаточно мелкие, поэтому просто разрежьте их пополам. Затем положите в салатницу вместе с зеленью. Добавьте туда же подготовленные морепродукты и немного перемешайте.
5. Нарежьте сыр на аккуратные кубики и положите его в салат.
6. Для заправки смешайте в небольшой мисочке оливковое масло, белое вино, молотый перец, любимые специи и соль, перемешайте.
7. Можно добавить несколько капель лимонного сока. После этого заправьте салат, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Важно! Блюдо можно подать как в одной большой салатнице, так и разложить по маленьким порционным вазочкам.

Закуска из консервированного морского коктейля и овощей

Легкий салат, который можно употреблять без опасения за свою фигуру. Это оптимальный выбор для новогодних праздников, когда на столе так много майонезных закусок, и хочется чего-то свежего и малокалорийного. Вдобавок его легко и быстро приготовить.

• морской коктейль;
• огурец;
• помидоры;
• болгарский перец;
• листья салата;
• зелёный и репчатый лук;
• соль, перец;
• оливковое масло.

В большую ёмкость положите листья салата, порванные руками на кусочки.

Нарезайте сюда же помидоры, огурец и болгарский перец, мелко шинкуйте зеленый и репчатый лук.

Добавьте морской коктейль, слив предварительно всю жидкость. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом. Все тщательно перемешайте — и ваш салат готов!

Как приготовить теплый салат из морепродуктов?

Теплый салат — превосходное начало для семейного торжества. Тушеные в вине морепродукты в сочетании с листьями салата и свежими огурцами оставят незабываемые впечатления. Это блюдо выглядит так, будто его только что подали в одном из лучших ресторанов.

• 90 г морепродуктов;
• листья салата — 50 г;
• 50 г огурцов;
• 20 г оливкового масла;
• 50 мл белого сухого вина;
• чеснок — 5 г;
• соль и черный перец;
• грецкие орехи;
• сок лимона.

1. Налейте 20 мл оливкового масла на сковороду, добавьте соль и морепродукты. Перемешайте и добавьте измельченный чеснок и черный перец.

Далее влейте белое вино, перемешайте и прогревайте все в течение пары минут. Снимите с плиты и выложите в миску к салатным листьям.

2. К салату добавьте нарезанный огурец и грецкие орехи.

Сбрызните соком лимона и остальным оливковым маслом. Подавайте, пока салат еще теплый!

Уверена, что раз вы читаете эту статью, вы являетесь любителем морепродуктов. Поэтому мне не нужно объяснять все преимущества и пользу этого блюда — вы и сами прекрасно осведомлены. Однако теперь у вас есть широкий выбор вкусных рецептов салатов как для повседневного меню, так и для праздников.