В первую очередь необходимо разморозить креветки и поместить их в кастрюлю с подсоленной водой. Затем следует довести воду до кипения и варить креветки не более одной минуты. После этого их следует процедить и очистить от панцирей. Готовое мясо креветок нужно выложить на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и обжаривать на небольшом огне. Как только креветки будут готовы, их нужно сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и тщательно перемешать.
Салат с жареными креветками — рецепты приготовления
Салат, в основе которого лежат жареные креветки, представляет собой необычное блюдо с нежным, легким вкусом и тонким ароматом. Эта закуска выделяется своим гармоничным сочетанием вкусов, привлекательным внешним видом и значительной пользой для здоровья. Блюда с креветками всегда выглядят празднично и эффектно, мгновенно привлекая внимание на любом столе. Поскольку разнообразные рецепты салатов с морепродуктами легко поддаются исполнению, они могут стать изысканным украшением любого праздничного меню.
Жареные креветки, дополненные помидорами, авокадо и кукурузой, создают уникальный и оригинальный вкус, который обязательно порадует ценителей гастрономического искусства. Свежие томаты вносят в закуску нотки свежести и легкую кислинку, а авокадо добавляет мягкость и сочность. Такой салат не только станет прекрасным, но и полезным ужином для тех, кто следит за рационом, а также займет достойное место на праздничном столе.
Перед тем как приступить к приготовлению салата с жареными креветками, требуется собрать все необходимые ингредиенты:
- Креветки – 300 г
- Помидоры – 4 шт.
- Авокадо – 2 шт.
- Консервированная кукуруза – 200 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сахар – 2 ч. л.
- Столовый уксус 9% – 2 ст. л.
- Измельченный базилик – 2 ч. л.
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Оливковое масло – 5 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Можете добавить в салат любимые специи, такие как черный, белый или розовый молотый перец, щепотку паприки или сушеного чеснока для насыщенности вкуса.
Первым шагом в приготовлении станет подготовка морепродуктов – разморозьте креветки, а затем тщательно очистите их от панцирей.
На сковороде разогрейте немного оливкового масла, выложите туда креветки и обжаривайте их по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне, пока они не приобретут золотистый цвет.
Репчатую луковицу очистите от шелухи и нарежьте тонкими полуколечками. Смешайте уксус с небольшим количеством воды, залейте луковые колечки этим раствором и оставьте для маринования на 15 минут.
Авокадо очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточку. Созданную мякоть нарежьте тонкими дольками и полейте свежевыжатым лимонным соком для сохранения ее приятного цвета и вкуса.
Помидоры тщательно промойте под струей проточной воды, обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками.
Все подготовленные компоненты следует переложить в глубокую салатницу. Не забудьте добавить к ним зерна кукурузы, предварительно слив с них маринад.
Листья базилика нужно порвать или нарезать на мелкие кусочки и добавить в салат, чтобы значительно улучшить его аромат.
Салат с жареными креветками и пармезаном
Салат, содержащий обжаренные креветки и сыр пармезан, является сытным и аппетитным блюдом, которое притягивает нежным вкусом и пикантным ароматом. Благодаря своему полезному составу, такое блюдо насыщает организм важными витаминами, аминокислотами и другими незаменимыми элементами. Добавление пармезана придает этому салату мягкость и утонченный вкус.
- Варено-мороженые креветки – 280-300 г;
- Пармезан – 130 г;
- Красный и желтый болгарский перец – по 1 шт.;
- Свежие помидоры – 4-5 шт.;
- Маслины без косточек – 25-30 шт.;
- Рукола – 1-1,5 пучка;
- Лимонный сок – 3 ст. л.;
- Оливковое масло – 5-6 ст. л.;
- Кунжутные семечки – 5-6 ч. л.;
- Соль и смесь молотых перцев – по вкусу.
- Перед началом жарки креветок, дайте им оттаять при комнатной температуре, после чего очистите их от панцирей. Выложите морепродукты на сковороду с горячим оливковым маслом и обжарьте на среднем огне около 6-7 минут, не забывая их периодически помешивать и поливая свежевыжатым лимонным соком для добавления аромата.
- Свежие помидоры промойте в холодной воде, обсушите их и нарежьте тонкими дольками. Маслины без косточек нарежьте колечками. У сладкого перца срежьте плодоножки, удалите семена и нарежьте мякоть соломкой.
- Руколу аккуратно промойте и разорвите руками на мелкие кусочки. Пармезан натрите на крупной терке, оставив несколько тонких слайсов для украшения салата.
- Все ингредиенты поместите в подготовленную салатницу, приправьте солью и перцем, затем полейте закуску оливковым маслом и посыпьте кунжутными семенами, предварительно обжаренными на сухой сковороде. Украсив салат слайсами пармезана, подайте к столу.
Салат с жареными креветками, помидорами и сухариками
Ингредиенты: Помидоры; Креветки; Лимон; Растительное масло; Уксус; Листья салата; Соль; Черный перец; Сыр; Сухарики.
Этот салат с креветками оказался довольно простым в приготовлении и не требует много времени. Результат непременно вас приятно удивит! Он напоминает салат Цезарь, но вместо курицы в нем используются креветки. Очень быстро, вкусно и полезно. Обязательно примите его во внимание.
Сальса из манго и авокадо с жареными креветками
Ингредиенты: Креветки готовые; Чеснок; Сок лимона; Острый перец; Имбирь; Петрушка; Базилик; Манго; Авокадо; Белое сухое вино; Соль; Черный молотый перец; Для гарнира — отварной рис; Цветная капуста; Оливковое масло; Чеснок; Чёрный перец; Соль.
Подготовьте все необходимые ингредиенты и перейдите к приготовлению нашего незабываемо вкусного и экзотического блюда из креветок.
Чесночный салат
- Крупные томаты – 2 шт.;
- Креветки – 300 г;
- Чеснок – 2 дольки;
- Хлеб без корки – 2 куска;
- Листья зеленого салата – 1 пучок;
- Свежая зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
- Подсолнечное масло – 20 г;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Сначала отварите креветки, а затем аккуратно очистите их от панциря. Затем разогрейте на сковороде подсолнечное масло и выложите туда мелко нарезанный чеснок, обжаривая его в течение короткого времени. После этого добавьте очищенные креветки и продолжайте обжаривать их вместе с чесноком до золотистого состояния.
Помидоры стоит тщательно вымыть и нарезать дольками. Листья салата необходимо промыть, после чего порвать на куски. Свежую зелень укропа и петрушки также промойте, просушите и нарежьте мелко. Хлеб нарежьте кусочками и подрумяньте на сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон. Затем выложите на предварительно подготовленную тарелку листья салата, на них расположите обжаренные помидоры, укладывайте сверху креветки и гренки из черного хлеба.
Перед подачей готовый салат следует посолить, поперчить и заправить маслом, в котором обжаривались креветки. Также посыпьте его мелко нарезанной зеленью для приподнятого вкуса.
Салат с паприкой
- Салат айсберг – ? кочана;
- Рукола – 1 пучок;
- Вареные куриные яйца – 2 шт.;
- Помидоры среднего размера – 2 шт.;
- Очищенные креветки – 250 г;
- Красный молотый перец – щепотка;
- Паприка – щепотка;
- Прованские травы – по вкусу;
- Чеснок – 2 дольки;
- Оливковое масло – 2,5 ст. л.;
- Неострая горчица – 1 ч. л.
В начале, если креветки еще не очищены, очистите их от панцирей, а затем замаринуйте в миксе паприки, прованских трав, красного молотого перца, чеснока и оливкового масла, оставив на некоторое время в маринаде. Далее выложите креветки вместе с маринадом на сковороду и обжаривайте на сильном огне около 3 минут. Готовые креветки затем нужно остудить и выложить на тарелку.
Салат айсберг и руколу тщательно промойте, обсушите и разорвите руками на небольшие кусочки. Помидоры промойте, просушите и нарежьте на четыре дольки, если они маленькие, а крупные – на более мелкие кусочки для салата.
В салат добавьте томаты и жареные креветки, перемешайте. Для заправки следует соединить горчицу с оливковым маслом. Полейте этой смесью салат и украсьте четвертинками вареного куриного яйца.
Салат с обжаренными креветками, помидорами и сыром
Салат с обжаренными креветками, помидорами и сыром непременно понравится всем любителям морепродуктов. Он достаточно легкий и вкусный, а заправленная соевым соусом добавляет салату особую пикантность. Это блюдо относится к Европейской кухне и состоит из четырех простых шагов приготовления. Сложность рецепта можно обозначить как средняя.
Ингредиенты рецепта
Шаг 1:
Чтобы приготовить этот салат, нам понадобятся следующие ингредиенты: креветки, листья салата, помидоры, подсолнечное масло, сыр, соевый соус, соль и вода.
Шаг 2:
Сначала отваривайте креветки в подсоленной кипящей воде на протяжении 3 минут, затем очистите их. Далее обжаривайте подготовленные креветки с обеих сторон в подсолнечном масле, пока они не станут золотистыми.
Шаг 3:
Теперь нарежьте помидоры на дольки. Добавьте измельченные листья салата и обжаренные креветки, введите соевый соус и остальное тщательно перемешайте.
Шаг 4:
После этого присыпьте салат натертым сыром. Итак, салат с обжаренными креветками, помидорами и сыром готов. Приятного аппетита!
Тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации
Хлебные вафли на молоке с овсяными отрубями в электровафельнице
Хрустящие картофельные драники с луком без муки на сковороде
Закуска из жареных баклажанов и сладких перцев с пикантной заправкой
Хренодер классический из хрена и помидоров без использования чеснока
Вяленые помидоры с прованскими травами в электрической сушилке
Вторые блюда, супы и бульоны, выпечка, салаты, закуски, соусы и заправки, десерты, различные напитки и заготовки на зиму, гарниры.
Разнообразие кулинарных традиций от Абхазии до Японии включает в себя блюда различных национальностей, начиная от австралийской, заканчивая узбекской кухнями.
Легкий салат с вареными креветками и огурцом
Ингредиенты:
- Тигровые креветки – 300 граммов;
- Свежие огурцы – 2 шт.;
- Зеленый лук;
- Зеленый болгарский перец – 2 шт.;
- Чеснок – 3 крупных зубчика;
- Лайм – 1 шт.;
- Оливковое масло – 4 ст. ложки;
- Черный перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте чеснок крупно и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте тигровые креветки и жарьте до золотистого состояния. Болгарский перец и огурцы нарежьте кубиками. Все ингредиенты смешайте, добавьте специи, лук, выжатый сок лайма и оливковое масло.
Салат с креветками и апельсинами
Ингредиенты:
- Очищенные вареные креветки – 200 граммов;
- Апельсины – 2 шт.;
- Листья салата;
- Авокадо – 1 шт.;
- Лайм – 1 шт.;
Приготовление:
Очистите апельсины, удалите все перегородки. Нарежьте авокадо кубиками. Отварите и почистите креветки, затем соберите все ингредиенты в одной емкости и щедро полейте свежим соком лайма для получения насыщенного вкуса.
