Салат с грушей

Сыр с голубой плесенью, благодаря своему уникальному вкусу и аромату, становится все более востребованным как изысканный ингредиент для различных закусок. Он способен внести в блюда яркие, выразительные и пикантные оттенки. Для приготовления этого салата с сыром дорблю рекомендуется выбрать груши твердых сортов, такими как Конференция, которые придадут блюду необходимую текстуру и сладость.

Салат с грушей – пошаговые рецепты

Салаты являются важной частью нашей повседневной диеты, обогащая меню, привнося разнообразие и свежесть. Один из самых оригинальных вариантов – это салат с грушей. Этот фрукт, благодаря своему нежному аромату и сладкому вкусу, отлично гармонирует с различными ингредиентами, делая салат более насыщенным, аппетитным и привлекательным для гурманов.

1679 | Время приготовления: 30 минут | Порции: 1

Дата: 15 августа 2023, 12:17

Ингредиенты для отварной пряной индейки:

— Филе бедра индейки – 250 г

— Морковь – 1 шт.

— Репчатый лук – 1 шт.

— Корень петрушки (у меня маленькие) – 3 шт.

— Укроп (толстые стебли одной ветки) – 1 шт.

— Перец душистый – 3 шт.

— Соль – по вкусу

— Вода – 1 л.

Для заправки:

— Оливковое масло холодного отжима – 2 ст. л.

— Жидкий мед – 1 ч. л.

— Лимонный сок (из одной дольки лимона) – 0,5 ст. л.

— Горчица зернистая (торговой марки «Махеевъ») – 2 ч. л.

— Соль – по вкусу

Для карамелизированной груши:

— Груша – 1 шт.

— Сливочное масло – 20 г

— Сахар – 1 ч. л.

Для самого салата:

— Отварная индейка – 200 г

— Листья салата (я использую айсберг) – 5 шт.

— Карамелизированная груша – 1 шт.

— Заправка – по вкусу

— Черный перец свежемолотый – опционально

— Кунжут или орехи – 1 ч. л. (по желанию)

1983 | Время приготовления: 45 минут | Порции: 3

Дата: 28 ноября 2019, 09:29

Ингредиенты:

— Куриное филе – 300 г

— Сыр фета – 100 г

— Груша – 100 г

— Лист салата – 1 пучок

— Грецкий орех – 50 г

— Яблочный сок – 25 мл.

— Растительное масло – 1 ст. л.

— Оливковое масло – 1 ст. л.

— Горчица – 1 ч. л.

— Соль – по вкусу

— Черный перец – по вкусу

2554 | Время приготовления: 40 минут | Порции: 4

Дата: 18 ноября 2019, 19:41

Ингредиенты:

— Куриное филе – 1 шт.

— Груша – 1 шт.

— Половинки зерен граната – по вкусу

— Сок половинки апельсина – по вкусу

— Цедра апельсина – 1 ч. л.

— Листья салата – 200 г

— Растительное масло – 3 ст. л.

— Бальзамический уксус – 2 ст. л.

— Сыр – 50 г

— Соль – по вкусу

— Черный молотый перец – по вкусу

29 мая 2019, 17:28

Ингредиенты:

— Сыр бри – 150 г

— Красная груша – 1 шт.

— Сушеная клюква – 50 г

— Орехи пекан – 50 г

— Мед – 1 ч. л.

— Белый бальзамический уксус – 1-2 ст. л.

— Лимон – ½ шт.

— Оливковое масло – 3-4 ст. л.

2869 | Время приготовления: 25 минут | Порции: 1

Дата: 28 сентября 2018, 23:49

Ингредиенты:

— Руккола – 20 г

— Салат корн – 20 г

— Салат родиччо – 10 г

— Куриная грудка – 60 г

— Соевый соус – 10 г

— Тимьян свежий – 1 г

— Растительное масло – 20 г

— Бекон – 40 г

— Груша – 80 г

— Красное сухое вино – 40 г

— Помидоры черри – 40 г

— Соус:

— Оливковое масло – 40 г

— Винный уксус – 10 г

— Дижонская горчица – 10 г

— Мед – 20 г

13137 | Время приготовления: 15 минут | Порции: 0

Дата: 05 апреля 2018, 11:35

Ингредиенты:

— Груша – 1 шт.

— Свежий огурец – 1 шт.

— Куриная копченая грудка – 1 шт.

— Твердый сыр – 50 г

— Семена льна – 2 ч. л.

— Кунжут – 2 ч. л.

— Сметана – 3-5 ст. л.

— Маслины без косточек – 7 шт.

08 мая 2016, 18:21

Ингредиенты:

— Куриное филе – 2 шт.

— Соевый соус – 2 ст. л.

— Мед – 2 ч. л.

— Руккола – 1 большой пучок

— Груши – 2 шт.

— Оливковое масло – 1 ст. л.

— Сыр горгонзола – 100 г (по желанию можно использовать чизано с пажитником)

— Кедровые орешки – 3 ст. л.

— Растительное масло для жарки – по необходимости

— Сок из половины лимона – по желанию

16342 | Время приготовления: 25 минут | Порции: 4

Дата: 18 апреля 2016, 23:03

Ингредиенты:

— Куриное филе – 2 шт.

— Соевый соус – 2 ст. л.

— Мед – 2 ч. л.

— Руккола – 1 пучок

— Груши – 2 шт.

— Оливковое масло – 1 ст. л.

— Кедровые орехи – 3 ст. л.

— Сыр горгонзола – 100 г

— Растительное масло – для жарки

— Сок лимона – 1/2 шт.

5793 | Время приготовления: 40 минут | Порции: 4

Дата: 26 января 2016, 20:49

Новые рецепты

Салат с грушей: рецепты и самые вкусные варианты

Салаты с использованием груш – это превосходный способ добавить свежесть и изысканность в ваш рацион. Груша, благодаря своему сладкому и мягкому вкусу, прекрасно сочетается с разнообразными ингредиентами, создавая неповторимые вкусовые комбинации и делая закуски более аппетитными для ваших гостей. Используйте различные ингредиенты и приправы для создания уникальных текстур и ароматов.

Вы можете выбрать любой из предложенных рецептов или взять их за основу для создания собственного оригинального варианта салата с грушей. Приятного аппетита, среди этих горько-сладких вкусов вы обязательно найдете свои предпочтения!

Как приготовить салат с грушей вкусно и просто

Несмотря на то, что салаты с грушей могут не быть столь популярными, как варианты с яблоками или ананасами, они совершенно зря не находятся в числе любимчиков! Этот фрукт великолепно подчеркивает вкус многих ингредиентов. Многие, кто пробует такие салаты, даже не догадываются о присутствии груши в их составе. Позвольте себе поэкспериментировать с комбинациями.

Продукт	Калорийность (ккал в 100г)	Белки (г в 100г)	Жиры (г в 100г)	Углеводы (г в 100г)
Груши	42	0.4	0.3	10.9
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Мед	400	0.8	0	81.5
Грецкие орехи	650	15.2	65.2	7
Руккола	25	2.6	0.1	3.6

Рецепты салатов с грушей стали доступными российским хозяйкам благодаря популяризации средиземноморской кухни. В этой кулинарной традиции их часто готовят с использованием оливкового масла, лимонного сока, сыра пармезан, латука и орехов, что делает готовое блюдо не только вкусным, но и полезным. Такие салаты подходят практически для всех диет и ограничений в питании, однако это далеко не все возможные сочетания и состав продуктов.

Существуют различные варианты салатов с грушей, которые могут включать такие ингредиенты как ветчина, авокадо, пекинская капуста, апельсины, бекон и дижонская горчица. Ингредиенты для этих блюд обычно прямо указаны в их названиях. Все эти варианты готовятся быстро, так как большинство продуктов не требуют предварительной термической обработки, как варка или жарка — достаточно просто красиво нарезать их и красиво подать на стол.

Для приготовления различных видов салатов груши можно нарезать по-разному: дольками, кубиками, соломкой или пластинками. В некоторых случаях их даже жарят на гриле, чтобы получить аппетитные полоски. В зависимости от особенностей рецепта их может быть необходимо очищать от кожуры или, наоборот, оставлять ее — все указано в самом рецепте.

Иногда груши карамелизуют, превращая их в экзотический ингредиент для салатов, что придает блюду совершенно необычный вкус.

Пять самых низкокалорийных рецептов грушевого салата:

Название блюда	Время приготовления	Калорийность (ккал в 100г)	Рейтинг пользователей
Легкий и вкусный салат из клубники с персиками и грушей	5 минут	44	+80
Фруктово-ягодный салат с йогуртом	15 минут	55	+7
Фруктовый салат: яблоки, груши, киви	10 минут	61	+32
Салат кимчи	1 час	66	+34
Фруктовый салат: бананы, апельсины, яблоки, груши	30 минут	67	+66

Как выбрать груши для салата? Они должны быть достаточно сочными, но не слишком, чтобы не выделять слишком много сока (желательно больше сухих). Они должны быть слегка мягкими, без твердых комочков. В плане сладости – это личное предпочтение, могут быть как сладкие, так и кислые или кисло-сладкие.

Еще одно преимущество груш по сравнению с яблоками – они не темнеют и остаются белыми, что создает дополнительную визуальную привлекательность для вашего салата.

Салат со шпинатом, хамоном и грушей

Ингредиенты:

Шпинат, Груша, Хамон, Помидор, Бальзамический соус, Соль.

Этот салат станет отличным вариантом для особого случая или романтического ужина. Он может не подойти для повседневных приемов пищи, но такая изысканность определенно заслуживает внимания.

Салат с карамелизованной грушей и говяжьим языком по-японски

Ингредиенты:

— Крупная груша самого сладкого сорта;

— Стебли шнитт-лука;

— Язык говяжий;

— Белые семена кунжута;

— Свежие листики шпината;

— Сушеные ягоды можжевельника;

— Свежий имбирный корень;

— Сладкое сливочное масло (размягченное);

— Масло грецкого ореха;

— Жидкий цветочный мед;

— Паста мисо;

— Небольшой лайм;

— Лист лавровый;

— Густой сладкий соевый соус;

— Душистый перец;

— Ароматное кунжутное масло;

— Бутоны гвоздики.

Этот необыкновенно вкусный японский салат требует отваривания говяжьего языка. Для удобства рекомендуется сразу после варки помещать его в холодную воду для облегчения снятия кожи.

Куриный салат с грушей

Это интересное сочетание сладкой груши, солоноватого куриного мяса и кислой заправки подарит вам удивительные вкусовые ощущения.

Ингредиенты:
— 2 груши;
— 3 куриные грудки;
— 6 ломтиков ветчины;
— 100 г листьев салата;
— 100 г грецких орехов;
— Половинка красной луковицы;
— 100 г сыра фета;
— 180 мл майонеза;
— 4 ст. л. молока;
— 4 ст. л. уксуса;
— 1 ч. л. горчицы;
— Соль и перец по вкусу.

Приготовление: Для начала смешайте в миске майонез, молоко, уксус, горчицу, сахар, соль и перец, затем охладите заправку. Измельчите ветчину и обжарьте ее на сковороде до золотистости. Куриные грудки посолите и поперчите, затем обжарьте на сковороде до полной готовности и остудите. Грецкие орехи слегка поджарьте. На дно блюда выложите порванные листья салата, ломтики груши и куриного мяса. Сверху посыпьте нарезанным полукольцами луком, ветчиной, орехами и раскрошенным сыром. Полейте заправкой перед подачей.

Теплый салат с грушей

Теплые салаты особенно популярны в холодное время года, даря уют и вкусом.

Ингредиенты:
— 1-2 груши;
— 300 г брюссельской капусты;
— Сушеная клюква – по вкусу;
— 1 зубчик чеснока;
— 0,5 ст. л. горчицы;
— 1 ст. л. уксуса;
— 3 ст. л. растительного масла;
— 0,5 ч. л. сахара;
— Соль и перец по вкусу.

Приготовление: Чеснок пропустите через пресс и смешайте с 2 ст. л. масла, уксусом, горчицей, сахаром, солью и перцем. Взбейте до однородности. Клюкву залейте кипятком на 5 минут, после чего слейте воду и просушите ягоды. Груши нарежьте тонкими ломтиками, капусту измельчите. В сковороде разогрейте 1 ст. л. масла и обжарьте капусту до мягкости, добавьте соль и перец. Выложите капусту на блюдо, добавьте клюкву и ломтики груши, полейте заправкой и перемешайте.

Салат с карамелизованной грушей и куриной печенью

Этот салат обретает особую изысканность благодаря карамелизированной груше, которая обжаривается на сливочном масле с добавлением сахара и изюма. В сочетании с печенью и другими ингредиентами, блюдо формирует неповторимый букет вкусов и ароматов, который нельзя не оценить.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: от 5 до 6

Ингредиенты:

• Куриная печень – 400 г;
• Свежая груша – 3 шт.;
• Изюм – 50 г;
• Сыр фета – 150-200 г;
• Салат латук или айсберг – 1 пучок;
• Свежевыжатый апельсиновый сок – 100 мл;
• Сливочное масло – 50 г;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Сахар – 3 ст. л.;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Кара멜изуйте груши – помойте, очистите и нарежьте ломтиками. На разогретой сковороде растопите сливочное масло, выложите груши и засыпьте сахаром. Обжаривайте до золотистой корочки, добавьте изюм, перемешайте и вытяните с плиты через 1-2 минуты.
2. Очистите куриную печень от пленок, нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности, посолите и поперчите. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
3. В то же время, в сковороду налейте апельсиновый сок, подсолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения на медленном огне и выключите.
4. Салатные листья помойте, хорошо просушите и крупно нарежьте. Выложите их на широкое блюдо.
5. Сыр нарежьте кубиками среднего размера.
6. На листья салата выложите куриную печень, карамелизированные груши с изюмом и сыр.
7. Полейте блюдо апельсиновой заправкой и подавайте к столу теплым.

Не забудьте ознакомиться с видеорецептом:

Также мы хотим поделиться с вами еще одним рецептом салата с грушей и куриной печенью в следующей части статьи.

Салат с грушей, копченой курицей и помидорами черри

Этот свежий салат с сочной сладкой грушей и копченой курицей легко готовится и обладает уникальным вкусом, добавляя пикантности блюду благодаря горчично-лимонному соусу.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка, филе – 400 г;
• Груша – 2-3 шт.;
• Помидоры черри – 10-12 шт.;
• Листья салата латук или айсберг – 1 пучок;
• Кунжут (для заправки) – 1,5 ст. л.;
• Дижонская горчица (для заправки) – 1 ст. л.;
• Лимонный сок (для заправки) – 1,5 ст. л.;
• Оливковое масло (для заправки) – 2,5 ст. л.;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо курицы нарежьте соломкой среднего размера.
2. Груши помойте, при желании очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте мякоть кубиками.
3. Помидоры помойте и разрежьте на половинки или оставьте целыми, если они маленькие.
4. Листья салата хорошо промойте, высушите и нарежьте крупными кусками.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте семена кунжута и хорошо перемешайте.
6. Выложите подготовленные ингредиенты в салатник, заправьте горчично-лимонным соусом и тщательно перемешайте.

Тем, кто предпочитает использовать грушу в привычных десертных блюдах, наверняка пригодится рецепт фруктового салата, проиллюстрированный пошаговыми фото.