На самом деле существует множество креативных идей для оформления блюда в виде снеговика. Вы можете выбрать один из предложенных вариантов или же проявить свою фантазию и придумать что-то оригинальное. Давайте рассмотрим несколько простых способов сделать праздничные закуски в виде симпатичных снеговиков.
Рыбный салат «Снеговик»
Это чудесное блюдо завораживает не только своим внешним видом, но и восхитительным вкусом, способным покорить сердца всех, кто его попробует. Одной из главных особенностей этого салата является использование свежей рыбы, которая придает блюду яркость и пикантность. Кроме того, сочетание нежного рыбного филе с освежающей кислинкой свежих овощей создает уникальный ансамбль вкусовых ощущений и ароматов, который идеально встраивается в атмосферу легкости и радости. Салат «Снеговик» способен удивить вас взрывом вкусов: тут присутствует легкая горечь дижонской горчицы, свежесть лимона, нежный запах зелени и приятный хруст овощей — все это собрано в одном блюде. Этот салат станет отличным способом внести атмосферу праздника и волшебства в ваш новогодний стол, поэтому его часто готовят перед новогодними праздниками.
Чтобы приготовить рыбный салат «Снеговик», вам понадобятся: нож, разделочная доска, миска для смешивания ингредиентов и вилка или венчик для приготовления соуса. Для эффектной подачи рекомендую использовать большую белую тарелку, чтобы подчеркнуть всю сказочность и элегантность этого кулинарного шедевра.
Рыбный салат «Снеговик» лучше всего подавать с поджаренными тостами или свежеспеченной булочкой, а также с бокалом легкого белого вина. Приготовьте его и погрузитесь в мир вкусового наслаждения и изысканности!
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 200 г филе семги
- 200 г филе трески
- 200 г креветок
- 1 большая морковь
- 1 большая свекла
- 200 г зеленого горошка
- 200 г кукурузы
- 150 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Для приготовления рыбного салата «Снеговик» вам понадобятся следующие ингредиенты: филе лосося, семги, трески, креветки, морковь, свекла, зеленый горошек, кукуруза, майонез, соль, перец и зелень для декорации.
Первым делом необходимо подготовить овощи. Очистите морковь и свеклу, затем натрите их на крупной терке. Каждый овощ следует отварить в отдельной кастрюле с кипящей водой до полной готовности. После этого откиньте их на дуршлаг и дайте остыть.
Затем переходите к обработке рыбы. Разделите филе лосося, семги и трески на кусочки. Нагрейте в кастрюле воду, добавьте немного соли и доведите до кипения. В кипящую воду опустите рыбу и варите её несколько минут, пока она не станет нежной и легко отделится от костей. Выньте рыбу из воды и дайте ей остыть, после чего расп shredded в небольшие кусочки.
Отварите креветки в подсоленной воде до готовности и остудите. Сварите зеленый горошек и кукурузу до полной готовности. После того как все ингредиенты готовы, начинайте сборку салата.
В глубокой салатнице уложите слой тертой моркови, затем слой свеклы. Смешайте майонез с солью и перцем, затем выложите равномерный слой рыбы сверху. Далее добавьте креветки, зеленый горошек и кукурузу. Повторите слой филе рыбы и завершите слоем моркови со свеклой. Последним слоем полейте остатками майонеза и украсьте блюдо зеленью.
Готовый рыбный салат «Снеговик» станет ярким акцентом вашего праздничного стола и порадует гостей своим великолепным вкусом. Приятного аппетита!
Салат Новогодний снеговик с ананасами и отварной индейкой
Начну эту подборку, пожалуй, с самого простого рецепта, в котором в качестве украшения мы будем использовать красивую отварную морковь. Шарфиком на шее нашего снеговика станет стрелка зелёного лука.
Что понадобится:
- Яйца – 4 шт.
- Маслины – 5 штук (для украшения).
- Морковь вареная небольшая (для украшения).
- Отварная индейка (грудка) – 300 г.
- Консервированные ананасы – 200 г.
- Сыр Российский – 100 г.
- Лук репчатый – перо.
- Майонез – для заправки.
Яйца отварите до полной готовности. Обычно на это уходит примерно 10 минут после закипания воды. Лучше всего заранее подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы у вас осталась только сборка слоев.
Как готовить
Салат «Снеговик» по этому рецепту будет иметь слоеную структуру.
На первый, самый нижний, слой выкладываем натертые на крупной терке яйца. Нет необходимости отделять белки от желтков: чем мельче они будут, тем лучше.
Следующий слой – это мясо индейки, которое можно разобрать на волокна или нарезать на небольшие кусочки – выбирайте тот способ, который вам больше нравится. Это будет второй слой.
Третий слой – измельченные ананасы. Здесь не имеет значения, будете ли вы использовать кружочки или кусочки, но будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много сока, если вы используете консервированные ананасы. В качестве альтернативы вы можете взять свежий ананас и нарезать его на дольки.
Четвертый слой – натертый на терке сыр.
Каждый слой обязательно нужно покрывать сеткой из майонеза. Слишком много майонеза использовать не следует, чтобы не сделать блюдо слишком жирным.
Последним слоем выступают отдельно натертые яичные белки. Их потребуется всего 2-3 штуки. Этим слоем мы покрываем всю фигуру снеговика. После этого начинаем украшение.
Вот какой замечательный снеговик у нас получается!
Шапочку мы сделаем из измельченных маслин, из которых также можно сделать глазки и ротик. Морковка будет служить носом и пуговками, а лук станет шарфиком.
Оливье – Снеговик: необычная подача привычного салата
Если вы не можете представить свой Новый год без салата Оливье, почему бы не попробовать подать его в оригинальной форме? Согласитесь, выглядит блюдо очень аппетитно и привлекательно?
Что понадобится:
- 300 г консервированного горошка.
- 200 г майонеза.
- 6 некрупных картофелин.
- 6 вареных яиц.
- 3 соленых или маринованных огурца.
- 2 отваренные морковки + одна для украшений.
- 2 отваренных куриных филе.
- 1 луковица.
- Щепотка соли.
- Черный молотый перец – по вкусу.
- Маслины – для украшения.
Морковь и картофель отварите заранее, охладите и очистите. То же самое сделайте с яйцами и мясом. Как только все необходимые компоненты будут готовы, можно начинать собирать наш красивый салат.
Как готовить
Морковь, огурцы, картофель и куриное филе нарежьте кубиками одного размера, не слишком крупными.
Яйца очистите, а белки трех из них отложите в сторону, остальные также нарежьте кубиками.
Слейте воду с консервированного горошка.
Отложенные белки натрите на мелкой терке.
Соедините все подготовленные продукты в миске, добавьте майонез, немного посолите и поперчите, затем тщательно перемешайте.
Выложите массу на плоское блюдо в форме круга и аккуратно разровняйте. Сверху посыпьте тертыми белками и обмажьте майонезом.
Начинаем оформление. Щечки, носик, рот и чубчик сделайте из отварной морковки. Используйте маслины для глазок и ресничек.
Таким образом, вы получили необычный салат снеговик вместо традиционного Оливье.
Дайте настояться в холодильнике около 20 минут, прежде чем подавать на стол.
Пошаговый рецепт салата снеговик с курицей
Хотите удивить гостей оригинальной закуской? Оформите её в виде симпатичного снеговика. Ваши гости оценят ваши старания, ведь салат не только выглядит празднично, но и отличается великолепным вкусом!
Ингредиенты:
- 5 отварных картофелин
- 1 отварная морковь
- 300 г куриного филе
- 400 г шампиньонов
- 3 вареных яйца
- 1 репчатая луковица
- Растительное масло – для жарки
- Майонез – для заправки
Пошаговое приготовление:
- Отварной картофель натрем на терке.
- Отвариваем морковь, отрезаем небольшой кусочек и откладываем его для украшения снеговика. Остальную часть натираем на мелкой или средней терке.
- Отварное куриное филе нарезаем кубиками (можно также разобрать его на волокна).
- Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистости на растительном масле.
- Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и обжариваем 2 минуты на сухой раскаленной сковороде.
- Отварные яйца разрезаем пополам, отделяя белки от желтков. Белки натираем на терке.
- Желтки хорошо разминаем вилкой.
- Из двух столовых ложек натертого картофеля формируем лепешку.
- В центр лепешки помещаем одну столовую ложку грибов и защипываем края со всех сторон, чтобы начинка оказалась внутри шара. Это станет головой снеговика.
- Выкладываем салат на сервировочное блюдо слоями. Первый слой — натертый картофель, выложенный в виде прямоугольника (можно также использовать круглую разъемную форму). Сверху наносим сеточку из майонеза.
- Второй слой — тертая морковь и над ней тоже делаем сеточку с майонезом.
- Третий слой — грибы, которые также покрываем майонезом.
- Четвертый слой — жареный лук и немного майонеза сверху.
- Пятый слой — кусочки куриного филе, обмажьте салат со всех сторон майонезом.
- Сверху обсыпаем тертым белком. На зубочистку прикрепите голову снеговика и обмажьте её майонезом, затем посыпьте белком.
- Нарежьте заранее отложенный кусок моркови кольцами и вырежьте ножом детали для украшения снеговика: нос, ручки, пуговки.
- Оформите снеговика, а для глаз можно использовать изюм, гвоздику или горошки черного перца.
Салат пушистый снеговик из рыбных консервов
Для любителей рыбных блюд предлагаю приготовить вкусный слоеный салат из консервированного тунца. Его легко оформить в виде симпатичного снеговика, который порадует как глаз, так и вкусом.
Ингредиенты:
- 2 отварных картофелины
- 1 репчатая луковица
- 2 банки консервированного тунца (или других консервов)
- 1 отварная морковь
- 2 отварных яйца
- 1 плавленый сырок (или любой другой сыр)
Для заправки:
- Майонез или сметана
- Соевый соус
- Горчица
Для украшения:
Как приготовить:
- Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и заливаем кипятком на 10-15 минут.
- Тунец вынимаем из банки, сливаем масло и разминаем рыбку вилкой.
- На тарелку помещаем разъемную форму и на дно выкладываем слой тертого картофеля. Сверху наносим сеточку из майонеза.
- Сливаем жидкость с лука, выкладываем его вторым слоем, тоже покрываем сеточкой из майонеза.
- Следом добавляем тунца, равномерно распределяя рыбу, и не забываем покрыть майонезом.
- На терке трем морковь и формируем из неё следующий слой, затем опять наносим решетку из майонеза.
- Следующий слой — тертые яйца и снова майонез.
- Теперь натираем плавленый сырок (например, «Дружба»).
- В конечном итоге посыпаем всё тертыми белками, которые придадут снеговику пушистость.
- Распределите белки по поверхности и начинайте украшение. Нос сделайте из отварной моркови в виде треугольника. Из маслин вырежьте глазки, брови и челку.
- Таким образом, салатик превращается в веселую мордочку снеговика, чтобы порадовать ваших гостей! Снимите форму и поставьте салат минимум на полчаса в холодильник.
Видео: как приготовить новогодний салат Снеговик
Приготовление новогоднего салата «Снеговик» довольно просто, особенно если воспользоваться предложенными видео-рецептами.
Салат Снеговик с кукурузой
Экономичный вариант салата можно сделать из продуктов, остающихся после новогодних праздников. Набор рассчитан на маленькую порционную фигурку:
- Консервированная кукуруза – 150 г;
- Крабовые палочки – ½ пачки;
- 1-2 яйца.
- Соль, чеснок – по вкусу;
- Майонез – 70 г;
- Сыр – 60 г.
Приготовление салата «Снеговик»:
- Чеснок можно давить прессом или мелко нарезать.
- Крабовые палочки и сыр пропускают через блендер до получения однородной массы.
- Все компоненты объединяют, в массу добавляют перетёртые яичные желтки, солят и добавляют майонез.
Формируют три шара разного размера, обсыпают стружкой из белков и укладывают один на другой в порядке увеличения размера, украшают.
Главная задача состоит в том, чтобы масса была достаточно плотной, чтобы она держала форму.
Идеи по оформлению салата Снеговик
Форму для салата «Снеговик» можно выбрать разнообразную, выложить в полный рост из двух или трех кругов или создать только одну голову. Фигурку можно расположить вертикально из шариков. Основные детали одежды – это головной убор в любой форме: ведро, кепка, шляпа или цилиндр. Для этих целей подойдут продукты, такие как болгарский перец, помидоры или морковь.
Шарфик можно сделать из огурцов, спаржи или зеленого лука, его также можно обозначить куркумой. Обувь можно создать из оливок или разрезанного наполовину желтка. Для пуговок можно использовать зерна граната, оливки, черный перец горошком, киви или ананас.
Для оформления лица можно использовать любые продукты, подходящие по цвету.
