Рецепты салатов с помидорами черри. Салат из помидор черри рецепт приготовления

Салаты, в состав которых входят руккола и помидоры черри, становятся всё более распространёнными благодаря их свежему аромату и легкости в приготовлении. В данной статье я делюсь рецептом лёгкого и вкусного салата с рукколой и черри-помидорами, который отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

Салат с помидорами черри

Салат с черри-помидорами — это всегда вкусное и полезное блюдо, которое можно легко приготовить, исходя из доступных ингредиентов. Помидоры черри отличаются своим малым размером, они могут быть как круглой, так и удлинённой формы и представлены в различных цветах: красном, зеленом, желтом и даже оранжевом. Название «черри» происходит от английского слова «cherry», которое переводится как «вишня», так как эти помидоры по размеру действительно напоминают вишенки.

При выборе томатов стоит обратить внимание на их аромат: спелые помидоры излучают приятный, насыщенный помидорный запах.

Кроме главного ингредиента в такие салаты добавляются разнообразные овощи, мясные или рыбные продукты, свежая зелень, различные виды сыра, а иногда даже фрукты или ягоды. Это действительно интересно, ведь помидоры прекрасно сочетаются с множеством других компонентов.

Заправка для таких блюд обычно состоит из оливкового масла или другого растительного масла, часто с использованием пряных специй, трав и лимонного сока. Для любителей более насыщенных и сытных вариантов предлагаются соусы на основе сметаны и майонеза. В нижеследующем рассмотрим различные варианты приготовления и подачи салатов с помидорами черри, и вы сможете выбрать наиболее подходящий для себя.

Как приготовить салат с помидорами черри — 15 разновидностей

Салат с мини моцареллой и томатами черри
Салат Цезарь по-домашнему
Яркий салат с грибами
Нежный салат с перепелиными яйцами
Вкуснейший салат с креветками
Легкий салат с рукколой
Теплый салат с телятиной
Салат с тунцом
Пряный салат с клубникой
Свежий салат с авокадо
Салат с жареным арбузом
Летний салат с помидорами
Помидорный салат с моцареллой
Летний салат с сыром и томатами
Салат с гранатом и томатами черри

Такое свежее блюдо станет приятным украшением праздничного стола и прекрасно дополнит горячие блюда.

Ингредиенты:

Помидоры черри – 100 г
Мини моцарелла – 100 г
Руккола – 1 пучок
Маслины без косточек – 30 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, черный перец, сухой базилик – по вкусу

Приготовление:

Сначала промойте и обсушите рукколу. Помидоры вымойте и разрежьте пополам, а мини-моцареллу освободите от жидкости. Маслины нарежьте на кольца или четвертинки.

Сложите все ингредиенты в одну миску и аккуратно перемешайте. Приправьте специями и оливковым маслом перед подачей. Приятного аппетита!

Капрезе с помидорами черри

Ингредиенты:
500 г помидоров черри
200 г сыра моцарелла
Небольшой пучок базилика
1 ст. ложка оливкового масла
Сушеные итальянские травы

Как приготовить капрезе с помидорами черри:

Подготовьте помидоры и зелень. Вымытый черри разрежьте пополам, базилик прополощите и обсушите, затем оторвите листики.
Моцареллу извлеките из рассола и переложите на тарелку. Если вы используете обычную моцареллу, нарежьте её на кусочки, соразмерные помидорам черри. Для мини-моцареллы достаточно просто разложить шарики на тарелке.
Разложите половинки помидоров между кусочками сыра, сверху украсьте листиками базилика. Сбрызните салат качественным оливковым маслом и посыпьте итальянскими травами.

Можно почитать еще: Салат в сырной корзинке рецепт с фото

Болгарский салат из помидоров черри

Ингредиенты:
10-12 помидоров черри
1 свежий огурец среднего размера
4 сладких болгарских перца
3 зубчика чеснока
200 г брынзы
100 г сметаны

Как готовить болгарский салат с помидорами черри:

Нежно раскрошите брынзу руками. Чеснок пропустите через пресс и объедините с сыром. Получившуюся массу хорошо перемешайте. В глубокую салатницу положите целиком помидоры.
Очистите перцы от семян и нарежьте крупными ломтиками или полукольцами. Огурец нарежьте кубиками.
Добавьте нарезанные овощи к помидорам, добавьте брынзу с чесноком и полейте сметаной. Соль не добавляйте, так как брынза уже придаст салату необходимую солоноватую ноту.

Подача:

Разложите салат на порционные тарелки.
Украсить свежей рукколой и кусочками моцареллы.
При необходимости добавьте ещё немного оливкового масла и лимонного сока.

Этот салат с рукколой и черри-помидорами – отличный выбор для лёгкого обеда или ужина. Он включает в себя свежие, натуральные ингредиенты и просто готовится. Попробуйте его и наслаждайтесь свежим и вкусным блюдом!

Полезные свойства рукколы

Руккола — это зелёное растение, часто используемое в приготовлении салатов, обладающее множеством полезных свойств для здоровья:
Богатый источник витаминов: руккола содержит витамины A, C, K, а также фолиевую кислоты.
Содержит антиоксидантные вещества: руккола включает антоцианы, каротиноиды, лютеин и зеаксантин, которые являются мощными антиоксидантами и помогают защитить клетки организма от повреждений.
Увеличивает иммунитет: витамины и антиоксиданты способствуют укреплению иммунной системы, помогая организму сопротивляться инфекциям и болезням.
Способствует улучшению пищеварения: содержимое клетчатки помогает наладить пищеварение, предотвратить запоры и снижает риск развития болезней кишечника.
Содержит минералы: руккола является источником кальция, железа, калия и магния, что благоприятно сказывается на здоровье костей, мускулатуры и сердца.
Помогает контролировать массу тела: руккола низкокалорийная, но богата питательными веществами, что помогает контролировать массу тела и улучшает общее состояние здоровья.
Полезна для зрения: наличие витамина А и лютеина способствует улучшению зрения и защите глаз от свободных радикалов.
Обладает антибактериальными свойствами: некоторые исследования показывают, что экстракты рукколы имеют антибактериальные свойства, помогающие бороться с инфекциями.

Таким образом, руккола не только вкусный и освежающий ингредиент для салатов, но и ценный продукт для вашего здоровья.

В итоге мы получили простое и вкусное блюдо, салат с рукколой и черри-помидорами, который идеально подходит для лёгкого и полезного обеда или ужина. Руккола, будучи богатым источником витаминов и минералов, добавляет этому блюду дополнительные полезные свойства. Для тех, кто желает усилить этот салат белковыми ингредиентами, можно добавить куриную или индюшиные грудки. Кроме этого, легко адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения, включая другие овощи или ингредиенты. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным деликатесом!

Если вам нравятся наши статьи, подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru !

Простой овощной салат с помидорами черри на столе

Помидоры, напоминающие вишенки по размеру, известные как черри, давно заняли свои позиции на отечественном рынке. Их активно используют для консервации, приготовления закусок и как альтернативу обычным крупным томатам в салатах. Эти помидоры пришли к нам из Южной Америки, где был выведен этот сорт. Первоначально помидоры черри не имели таких миниатюрных размеров; их стали скрещивать с другими сортами для достижения длительного хранения и хорошей лёжкости. Благодаря генетическим модификациям эти маленькие плоды стали не только удобными в использовании, но и приятными на вкус.

Можно почитать еще: Салат неженка с крабовыми палочками

Помимо простоты выращивания, длительного хранения и великолепных вкусовых качеств, помидоры черри обладают сладостью, независимо от расцветки (красные, розовые, желтые). Они также содержат множество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Этот сорт томатов особенно привлекает детей и капризных едоков: маленькие плоды обычно нравятся даже самым разборчивым гурманам. Кроме того, черри — единственные томаты, которые можно вялить и сушить без потери их вкусовых качеств.

Томаты черри отлично подходят для профилактики рака и помогают нормализовать работу нервной системы, выступая в качестве природного успокаивающего средства и мощного антиоксиданта. Их можно употреблять как во время диет, так и в рамках сбалансированного питания. В 100 граммах помидоров содержится всего 19 килокалорий, 4 грамма углеводов, 0,1 грамма жира и 0,5 грамма белков. К тому же, 93% от массы плодов составляет вода, что делает их отличными для поддержания здоровья почек и ЖКТ. В 100 граммах черри присутствует также и 1 грамм клетчатки.

Помидоры содержат множество минералов, таких как железо, калий, йод, натрий, кальций, а также марганец, медь, фосфор и магний. Витаминный состав также впечатляет: A, группы B, PP и H, а также E, K, C, D, бета-каротин и холин. Такой богатый состав делает плоды черри хорошими помощниками в нормализации работы сердца и печени, укреплении костной ткани, здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшении состояния кожи, поддержании настроения и очищении организма от вредных веществ. Кроме того, эти помидоры помогают контролировать уровень сахара, понижают артериальное давление и положительно влияют на работу мочевыводительных путей.

Салат-микс с черри и Пармезаном

Легкий овощной салат можно легко приготовить, используя разнообразные виды салата, помидоры черри и несколько доступных ингредиентов. Такой салат будет не только вкусным, но и красивым, а его постный состав делает его идеальным даже для тех, кто следит за своим рационом. Попробуйте, даже если вы на диете – этот салат точно не навредит вашей фигуре!

Чтобы приготовить салат-микс с черри, нам понадобятся:

Салат-микс — 100–150 г (примерно половина упаковки)
Помидоры черри — 10–12 шт. (можно использовать томаты разных цветов для более яркой подачи)
Твердый сыр — 30 г (Пармезан, Чеддер, Гойя)
Оливковое масло — 4 ст. ложки
Сок лимона — 1 ч. ложка
Соль, перец — по вкусу
Соус бальзамик — немного, для украшения и аромата

Как приготовить салат-микс с черри

Лучше подавать салат-микс порционно. Используйте светлые тарелки, чтобы компоненты салата выглядели контрастно на них.
Аккуратно разместите салат-микс на каждой тарелке в форме невысокой горки.
Теперь раскладывайте помидоры черри по поверхности. Вы можете разрезать их пополам или даже на четвертинки, в зависимости от выбранного оформления салата.
Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом, посолите (лучше использовать морскую соль мелкого помола) и поперчите по вкусу.
Примерно в завершении натрите сверху сыр на мелкой тёрке или нарежьте его тонкими лепестками и разложите по салату.
Финальным аккордом станут несколько капель бальзамического соуса. Но если его нет — не беда, лимонный сок тоже придаёт необходимую кислинку.

Можно почитать еще: Салат с рисовой лапшой

Наш салат из микса салатов и черри готов!

Готовьте с радостью и подавайте с улыбкой!

Если вам понравился этот рецепт с фото, оставьте отзыв или поделитесь статьей с друзьями!

Оцените: / 5. Количество оценок:

Ваша оценка будет первой

Поделитесь рецептом Салат-микс с черри и Пармезаном в социальных сетях и мессенджерах:

Интересные рецепты с фото

Шарлотка с яблоками

14 комментариев к рецепту Салат-микс с черри и Пармезаном:

После майонезных праздников такой салат с помидорами черри и листьями салата будет как нельзя кстати! Нужно готовиться к лету!))

Микс из листьев салата — это самая яркая основа любого вкусного салата. Я люблю разные — радиччио, фриссе, корн, шпинат, айсберг и т.д.

В этом году я посадила разные виды салата — все растет, и теперь ищу рецепты с листьями и овощами. Спасибо, отличный рецепт!

Смотрела у вас сервировку салата, спасибо за фото!

Спасибо за рецепт — он стал основой для моей кулинарной фантазии с листьями шпината, черри и твердым сыром))) Очень вкусно!

Я обожаю такие простые салаты, без майонеза и тяжёлых соусов. Салат-микс сейчас доступен во всех супермаркетах — можно кушать хоть каждый день! Вкусные помидоры черри тоже легко найти, а остальное — дело техники 🙂
Благодарю за рецепт, Денис!

Яркий и легкий салат! Приготавливала на ужин, попробовала и мне очень понравилось! Салатик не перегружен: микс салата, помидоры, сыр! Супер!
Спасибо большое за рецепт!

Отличный летний салат! Сегодня он у меня на ужин — вкусно, красиво и без последствий для фигуры))) Спасибо!

Красивый и вкусный салат с салат-миксом! Я приготовила немного, но потом поняла, что придется делать ещё раз)) Обожаю помидоры черри! В любом салате))
Спасибо большое за рецепт!

Почти диетический салат! Очень легкий по текстуре и вкусный! Спасибо за рецепт!

О! Салат именно то, что нужно — без майонеза. Салат, помидоры черри, вкусный соус для заправки…
Благодарю за рецепт — пора приводить себя в форму!)))

Легкий салат на ужин — ничего лишнего, только вкусное и полезное! Салат-микс и помидоры черри — это основные ингредиенты, которые и составляют массу. Мне очень понравился салат по вашему рецепту! Спасибо!)))

Этот рецепт из категории: когда вкусно и красиво одновременно. Я обожаю экспериментировать с миксами салатов. В вашем рецепте понравилась подача и краткий список ингредиентов. Всё получилось вкусно! Спасибо!
Кстати, вместо помидоров черри можно использовать клубнику, виноград или хурму. Обязательно попробуйте!

Спасибо за рецепт салата с микс-салатом! На обед решила сделать салатик себе быстро и наткнулась на ваш рецепт. Очень вкусно, без влияния на фигуру!))) Я бы каждый день такой салат ела!