На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Описание приготовления:
В современном кулинарии куринные блюда стали довольно привычными, и мало кого можно удивить простым блюдом из курицы. Однако важно помнить, что качество и уникальность приготовления зависят от множества факторов. В этой статье я хочу поделиться с вами замечательным рецептом запеченной курицы в духовке с ароматной аджикой. Несмотря на то, что у этого блюда довольно простой состав, сочетание ингредиентов придаёт ему невероятный вкус. Лимонный сок делает мясо особенно сочным, а аджика создаёт насыщенную, пикантную корочку, даря блюду не только великолепный вкус, но и визуальную привлекательность. Если вы попробуете приготовить эту курицу в духовке с аджикой у себя дома, вы и ваши гости будет приятно удивлены результатом и обязательно поблагодарят вас за прекрасно организованный ужин.
- Курица 2 Штуки (небольшие)
- Лимон 0,5-1 Штуки
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Аджика острая 2-3 Ст. ложек
Как приготовить «Курица в духовке с аджикой»
Сначала разрежьте куриные тушки вдоль по грудной части и промойте их под проточной водой, чтобы удалить лишние примеси. Затем тщательно высушите птицу с помощью бумажных полотенец и выложите её на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Теперь обильно полейте тушки лимонным соком с обеих сторон и натрите их солью.
На курицу нанесите аджику и тщательно обмажьте ей каждую тушку со всех сторон. Затем оставьте курицу мариноваться примерно на полчаса. Если вы предпочитаете менее острые блюда, можно выбрать более мягкий вариант аджики — она также придаст пикантный и насыщенный вкус курице.
По завершении маринования, поместите противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекайте курицу в течение 50-60 минут до полной готовности.
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда.
# шаг 1/5
Куриную тушку качественно промойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и разрежьте вдоль грудной части.
# шаг 2/5
Натрите курицу солью, добавьте аджику, смешанную со сметаной. Разместите её в заранее смазанной маслом форме для запекания.
# шаг 3/5
Очистите картофель, нарежьте его дольками, посолите и выложите вокруг курицы на противне.
# шаг 4/5
Также нарежьте помидоры дольками и выложите их поверх картофеля, добавьте немного соли. Мелко нарежьте чеснок и посыпьте курицу. Накройте форму фольгой и поместите в разогретую до 200°C духовку. Через 40 минут снимите фольгу и посыпьте натертым сыром, продолжайте запекать в течение 20-30 минут.
# шаг 5/5
Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте его к столу. Приятного аппетита!
Ножка кролика, запеченная с тимьяном и молодым картофелем
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Смотрите на Ларису Долину: диетолог объяснил, как нужно худеть после 50 лет
Певице Ларисе Долиной почти 70 лет, но она смогла похудеть и преобразиться так, что ей дают только
Отнимают годы вашей жизни: врач Соломатина назвала продукты, от которых долгожители отказываются в первую очередь
Продолжительность и качество жизни человека зависят от его питания. Одни продукты способствуют
Как есть яйца тем, у кого высокий холестерин? Существует лишь 1 правильный способ
Как включать яйца в рацион, если надо снизить холестерин и вес? Об этом рассказал терапевт Артем
Ученые: симптом болезни Альцгеймера можно обнаружить во время приготовления пищи
Болезнь Альцгеймера — одна из самых распространенных форм деменции. Как правило, такой диагноз
Обратите внимание, Алёна. Курица готовилась строго по рецепту, и после отведенного времени оказалась полностью сырой. Это испортило романтический ужин с девушкой. Я прошу администрацию сайта разобраться с данной ситуацией и, как минимум, удалить этот рецепт с платформы. Заранее спасибо.
Уважаемый Олег! Я не могу знать, в каких условиях вы готовили, какова была мощность вашей духовки и так далее. Мы не один раз готовили курицу по этому рецепту, и всегда всё было отлично. На будущее, всегда проверяйте готовность курицы при помощи прокола ножом, а не полагаясь исключительно на указанные временные рамки, так как каждое мясо и духовка могут иметь разные характеристики. Например, домашняя курица может требовать больше времени для приготовления в отличие от магазинной.
Курочка получилась великолепной! Поздравляю вас и выражаю признательность, ведь не каждому мужчине под силу красиво накрыть стол и вкусно приготовить!
Курица целиком в аджике, запечённая в духовке
Представляю вашему вниманию удивительный рецепт курицы, запечённой в духовке с аджикой. Эта курица получается очень вкусной и сочной, прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Рецепт отнесём к грузинской кухне, и он состоит из 4 простых шагов. Сложность блюда умеренная.
Ингредиенты рецепта
Шаг 1:
Промойте курицу под водой и удалите кожу. Если вы хотите, чтобы курица была более жирной, то лучше оставить кожу, но в этом случае тщательно проверьте и удалите остатки перьев.
Шаг 2:
Полейте курицу аджикой, майонезом и растительным маслом, добавьте соль, перец и лавровый лист. Не добавляйте больше приправ, так как аджика уже содержит специи и чеснок. Если хотите, то можете попытаться добавить любые другие приправы, которые вам нравятся.
Шаг 3:
Хорошо натрите курицу аджичной смесью и оставьте настояться хотя бы на 15-20 минут. Затем перенесите курицу в форму для запекания и полейте сверху майонезом, поместив в духовку на 40-60 минут до готовности. Если используете домашнюю курицу, она может требовать больше времени для запекания.
Шаг 4:
Курица в аджике, запечённая в духовке, готова. Приятного аппетита!
Куриные голени в муке под чесночным маринадом в духовке
Куриные голени с лимоном, запечённые в фольге в духовке
Тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации
Хлебные вафли на молоке с овсяными отрубями в электровафельнице
Хрустящие картофельные драники с луком без муки на сковороде
Закуска из жареных баклажанов и сладких перцев под пикантной заправкой
Хренодёр классический из хрена и помидоров без чеснока
Вяленые помидоры с прованскими травами в электросушилке
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки на зиму Гарниры
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская
Порядок готовки
Первое, что нужно сделать – это промыть и разделать куриную тушку, обычно она разрезается вдоль по грудке, открывая её на две половины. Затем противень, на котором будет запекаться курица, необходимо смазать растительным маслом. После этого на противень кладётся основное блюдо, т.е. курица. Затем на тушку равномерно распределяется аджика, чтобы она покрывала все стороны. Аналогичные действия выполняются с майонезом, который также равномерно распределяется поверх аджики.
Следует отметить, что добавление майонеза в процессе приготовления курицы не является обязательным. Этот компонент может использоваться для смягчения остроты еды, поскольку не всем нравится интенсивный вкус.
Вокруг курицы можно разместить нарезанные помидоры, для предотвращения их трещин во время запекания каждый томат следует проколоть деревянной шпажкой. Готовить курицу в духовке необходимо около одного часа, установив температуру на уровне 180-200 градусов Цельсия. Некоторые кулинары предпочитают предварительно мариновать курицу, поставляя её в духовку уже в предварительно подготовленном виде. Такой подход способствует более яркому раскрытию вкусовых особенностей аджики.
После процесса запекания курица готова к подаче. Ароматы будут вызывать у всех огромный аппетит. Для того чтобы передать все удовольствия от блюда стоит выполнить следующие этапы:
- подавайте курицу к столу сразу же после приготовления;
- нарежьте на равные порции, к каждому кусочку приложите несколько запеченных помидоров;
- употребляйте в горячем виде, так как при охлаждении теряется часть вкусовых свойств;
- добавляйте соль по вкусу.
Добавить разнообразие вкусу можно, используя аджичный маринад с различными специями. А сам состав аджики может варьироваться, так что всегда можно попробовать разные комбинации приправ и ингредиентов. Это уникальное сочетание можно каждый раз улучшать, создавая новое восприятие блюда. Многие кулинары предпочитают использовать свои уникальные рецепты, так что не стоит бояться экспериментов в поисках идеального сочетания.
Курица с аджикой
Мы с радостью представляем вам прекрасный рецепт «Курицы с аджикой», который подходит как для привычного вечера, так и для особого случая. Фирменная аджика, с её характерным пикантным вкусом и остротой, идеально сочетается с нежным куриным мясом. Для приготовления этого замечательного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов куриного филе
— 3 столовые ложки аджики
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
Начнем процесс приготовления. Сначала подготовьте куриное филе: промойте его, обсушите и нарежьте на небольшие порционные кусочки.
Далее возьмите сковороду, разогрейте в ней растительное масло на среднем огне. Положите порции куриного филе и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. После этого добавьте аджику в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно покрыла куриное мясо.
Затем накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 15-20 минут, пока курица полностью пропечется.
Готовое блюдо можно подать горячим, украсив зеленью или свежими овощами. В качестве гарнира подойдут овощные салаты или картофельные дольки.
Приятного аппетита! Насладитесь уникальным сочетанием мягкости куриного мяса и пикантного вкуса аджики. Это блюдо несомненно приятно удивит ваших родных и гостей!
Ингредиенты
- Куриные грудки — 500 г
- Аджика — 3 столовые ложки
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Начните с того, чтобы подготовить все ингредиенты. Промойте куриные грудки, обсушите их и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите лук и чеснок, а затем мелко нарежьте их.
Возьмите сотейник или сковороду и разогрейте на ней растительное масло. Затем добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета, когда почувствуете аромат свежего лука и сладкого чеснока, это будет сигналом готовности.
Теперь добавьте куриные кусочки и продолжайте тушение на среднем огне до полной готовности. Обычно это занимает около 15 минут. Важно помнить, что курица должна оставаться сочной, но не сырой.
Приправьте блюдо солью и перцем по своему вкусу. Если вам нравится острое, можно добавить больше перца. Если предпочитаете менее острый вкус, добавьте меньше.
Теперь самое время добавить аджику в куриную смесь. Это придаст блюду выраженный аромат и незабываемый вкус. Тушите курицу с аджикой еще несколько минут, чтобы мясо впитало приправу и приобрело насыщенный вкус.
Готовое блюдо «Курица с аджикой» можно подавать с гарниром по вашему выбору – картофельным пюре, отварным рисом или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
