Салат можно заправить майонезом, после чего его следует тщательно перемешать. Если же вы хотите сделать блюдо более легким и подходящим для людей, следящих за своим питанием, можете заменить майонез натуральным йогуртом или сметаной. Таким образом, вы получите не только вкусное, но и сытное праздничное блюдо!
20 быстрых и простых салатов со свининой
Сытные и всегда вкусные салаты со свининой могут служить как закусками, так и основными блюдами. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, комбинируя с овощами, сыром и даже фруктами. Мы собрали для вас целых 20 рецептов на разные случаи и для любого настроения!
Салат со свининой и овощами
Ингредиенты: 200 г свинины, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 помидора, 0,5 моркови, специи по вкусу, 2 зубчика чеснока, по 1 ч.л. лимонного сока и оливкового масла, 2 ч.л. соевого соуса.
Приготовление: Нарежьте свинину полосками, а овощи – соломкой, и обжарьте их по отдельности. Для заправки соедините соевый соус, масло, лимонный сок и давленый чеснок. Затем приправьте и тщательно перемешайте салат.
Салат с вареной свининой — простой и вкусный рецепт
В качестве дополнительных ингредиентов, дополнительно к свинине, идеально подходят овощи, такие как лук и морковь. Их можно отварить, что сделает блюдо менее калорийным, или обжарить, что сделает его более насыщенным по вкусу, но и увеличит калорийность.
Ингредиенты:
- Свинина: 300 гр.
- Лук репчатый: 2 шт.
- Морковь: 2 шт.
- Маринованные огурцы: 2 шт.
- Соль и перец по вкусу.
- Масло растительное (для обжарки).
- Майонез по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Отварите свинину по классическому рецепту: с луком, солью и специями. Приготовленный бульон можно затем использовать для первых блюд или соусов.
- После того, как свинина будет готова, достаньте ее из бульона и дайте остыть. Нарежьте мясо кубиками.
- Овощи (морковь и лук) очистите, промойте от песка и грязи, натрите морковь на терке, а лук нарежьте.
- На отдельных сковородках тушите овощи в растительном масле до готовности. Затем дайте им остыть.
- Маринованные огурцы тоже нарежьте кубиками.
- Смешайте овощи и мясо в салатнице, добавьте соль и перец. Майонеза нужно совсем немного, чтобы не перебить вкус других ингредиентов.
Чтобы снизить калорийность салата, вы можете добавить сухарики, однако в таком случае подавать его следует сразу после приготовления, чтобы они сохранили свою хрустящую текстуру.
Салат с жареной свининой – пошаговый фото рецепт
Этот рецепт мы нашли в меню небольшого ресторанчика. В состав салата, помимо жареной свинины, входят маринованные огурцы и красный лук. Салат заправлен майонезом и напоминает аналогичные блюда, встречающиеся в кухнях балканских и славянских стран, например, у сербов и чехов. Вы также можете самостоятельно приготовить салат из жареной свинины с маринованными огурцами.
(13 оценок, среднее: 4,15 из 5)
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть): 350-400 г
- Растительное и подсолнечное масло: 40 г
- Маринованные огурцы: 150 г
- Красный лук: 150 г
- Майонез: 60 г
- Соль и перец: по вкусу
Способ приготовления:
Свинину нарежьте соломкой. Для этого салата подойдут как окорок, так и вырезка. Главное, чтобы мясо было качественным, без жировых прослоек и костей.
Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте свинину быстро, лучше всего это делать небольшими порциями. Сильно нагревайте сковороду перед каждым добавлением мяса, чтобы оно равномерно подрумянилось.
Нарежьте маринованные огурцы соломкой, для этого подойдут небольшие огурцы или корнишоны.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Его не нужно специально мариновать, так как он обычно имеет мягкий салатный вкус, и той кислоты, которую выделяют маринованные огурцы, будет вполне достаточно.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте салат из жареной свинины с маринованными огурцами и красным луком к черному хлебу.
Пять самых быстрых рецептов салата со свининой:
| Название блюда | Время приготовления | Калорийность ккал на 100 г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салат с вареным мясом свинины | 10 мин | 221 | +53 |
| Салат с карбонатом | 15 мин | 159 | +53 |
| Салат с пекинской капустой и копченым мясом | 15 мин | 119 | +16 |
| Салат с жареным мясом | 20 мин | 143 | +35 |
| Салат с мясом и кукурузой | 30 мин | 230 | +27 |
Салаты со свининой можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Однако если вы решите подавать их горячими, лучше сделать это сразу после приготовления, иначе аромат салата может упасть, если вы дождетесь его остывания и затем решите разогреть. Важно помнить! Теплый салат со свининой не стоит разогревать повторно; лучше просто доесть его охлажденным.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить 2–3 порции этого аппетитного салата, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г вареной свинины.
- 100 г маринованных грибов.
- 2 куриных яйца.
- 2 маринованных огурца.
- 1 крупный картофель.
- Зелень по вкусу.
- Майонез по вкусу.
Как приготовить салат?
Рекомендуется подавать данную закуску порционно, используя маленькие салатники или небольшие стеклянные стаканы. Рецепт салата с отварной свининой и грибами включает подготовку ингредиентов на начальном этапе.
Для этого свинину нарезают тонкой соломкой, а отварные яйца, картофель и огурцы натирают на крупной терке. Зелень мелко нарезается. Салат с отварной свининой и грибами укладывают слоями. Слои располагаются в следующем порядке:
Обратите внимание, что все слои должны быть не слишком толстыми, чтобы высота одного порционного салата не превышала 5 см. Каждый слой тонко смазывается майонезом. Такое блюдо гармонично впишется в праздничное меню и непременно порадует гостей.
Мужской каприз с сыром и мясом
Почему это закусочное блюдо называется именно так? Вероятно, из-за обилия мяса, которое необходимо для восстановления сил мужчины после трудного дня.
Для приготовления понадобятся:
- Красный лук: 1 шт.;
- Заранее отваренный кусок свинины: 300 г;
- Яйца: 3 шт.;
- Сыр: 200 г;
- Уксус: 100 мл;
- Майонез: 180 г;
- Черный перец: по вкусу;
- Соль: по вкусу.
Перед приготовлением салата необходимо замариновать красный лук. Для этого уксус (80%) разводят с водой в пропорции 1:1, затем оставляют нашинкованный лук на некоторое время, чтобы он пропитался маринадом.
Блюдо можно выложить слоями, но в этом рецепте мы воспользуемся более простым способом — смешаем ингредиенты и поместим их в салатницу. В глубокую чашу помещаем нарезанную свинину, яйца, измельченные на крупной терке и сыр. Затем добавляем маринованный лук, процедив с него воду.
Добавьте перец, заправьте майонезом и слегка посолите. Перемешав все компоненты, переложите в красивую тарелку и пригласите всех к столу!
Теплый салат со свининой и овощами
Этот салат, настоянный на восточных ароматах, может служить основным блюдом, так как он получается очень сытным. Необычный способ приготовления обязательно понравится вашей семье.
Необходимые продукты:
- 300 г свежей свинины;
- 1 луковица;
- 1 большая морковь;
- 1 крупный болгарский перец;
- ½ ч. л. кориандра;
- 3 зубчика чеснока;
- ½ ч. л. сахара;
- Смесь перцев по вкусу;
- ¼ ч. л. мускатного ореха;
- 1 ч. л. кунжута;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- Соль по вкусу;
- Растительное масло;
- Зелень по вкусу.
Чтобы теплый салат быстро приготовился и красиво смотрелся на тарелке, все овощи и мясо после промывки и чистки нарезают очень тонкой соломкой.
Перед жаркой с куска свинины необходимо удалить лишний жир, так как он может вытопиться и затвердеть при готовке.
На огне разогрейте сковороду, налейте небольшое количество масла и дайте ему нагреться. В процессе жарки огонь должен быть сильным.
Первым на сковороду отправляем свинину. Постоянно помешивая, дождитесь, пока вся жидкость испарится. Затем добавьте соевый соус и продолжайте обжаривать до того момента, пока не образуется румяная корочка.
Теперь добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 5 минут, после чего добавьте болгарский перец. Спустя пару минут добавьте все приправы и соль для баланса вкуса.
Через несколько минут, когда все ингредиенты тушатся до готовности, разложите салат по тарелкам. Подавайте это блюдо в теплом виде!
