В большом салатнике соедините кусочки охлажденной после варки брокколи, яйца и помидоры. Тщательно перемешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Приправьте солью по вкусу. Вот и всё, салат готов к подаче!
Салат с помидорами и яйцами. Готовим 8 вариантов на любой вкус
Каждая хозяйка хоть раз сталкивалась с ситуацией, когда в холодильнике осталось несколько продуктов, а желание приготовить что-то вкусное не покидает. А вдруг неожиданно зайдут гости, а вы не приготовили ничего к столу? Давайте рассмотрим, что можно создать из простых ингредиентов, чтобы снять голод и порадовать себя и близких вкусным салатом с помидорами и яйцами.
Салаты с такими компонентами, как помидоры и яйца, особенно хороши в сочетании с майонезом, поскольку они прекрасно дополняют друг друга по вкусу. Однако если вам не нравятся майонезные заправки, можно использовать сметану или несладкий классический йогурт для сочности и кремовой текстуры. Но, на мой взгляд, лучший вариант — это приготовить домашний майонез, который не сравнится с покупным по вкусовым качествам.
Помимо помидоров и яиц, в вашем холодильнике могут быть разные продукты, поэтому я постараюсь предложить различные варианты салатов с разнообразием ингредиентов, чтобы каждый мог найти что-то на свой вкус.
Простой салат из помидоров и яиц а-ля Капрезе
Я вспомнила о классическом салате Капрезе, так как он идеально подходит для этого рецепта, где ингредиенты не смешиваются, а аккуратно выкладываются на тарелку в виде чешуи.
Понадобится:
- мясистые помидоры — 3 штуки;
- отварные яйца — 3 штуки;
- репчатый лук — 1 штука;
- майонез для заправки;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Сначала отварите яйца вкрутую. После варки охладите их в ледяной воде, а затем очистите от скорлупы.
Тщательно вымойте мясистые помидоры и нарежьте их кружочками, предварительно удалив плодоножки.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими круглыми дольками.
Яйца нарежьте на кружки, соблюдая осторожность, чтобы желток не выпал из белка.
Возьмите плоское красивое блюдо для сервировки и начинайте выкладывать ингредиенты в виде чешуек, чередуя помидоры, яйца и лук.
Затем положите их рядами, пока не заполните всё блюдо. Полейте сверху майонезом в виде решеточки, используя для этого пакетик с надрезом или кулинарный мешочек с узкой насадкой.
Салат из помидоров и яиц готов, можно подавать его к столу.
Салат из моцареллы, томатов и перепелиных яиц
Я обожаю блюда, которые готовятся быстро. Особенно мне нравятся простые рецепты.
Этот вкусный и легкий салат можно приготовить всего за 7 минут. Даже если у вас нет заранее отваренных перепелиных яиц, общий процесс приготовления займет не более 15 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- 200 г моцареллы;
- 8 перепелиных яиц;
- 4 крупных помидора;
Для заправки
- 100 г оливкового масла;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения.
Вырежьте помидоры пополам, а крупные экземпляры нарежьте дольками, предварительно удалив семена.
Отварите перепелиные яйца и разрежьте их пополам.
Нарежьте моцареллу кубиками, лук — тонкими ломтиками.
Салат разорвите руками на кусочки и разместите в тарелки. Сверху уложите сыр, яйца, помидоры и лук. Полейте заправкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Салат с моцареллой, перепелиными яйцами и помидорами
Этот салат с моцареллой, перепелиными яйцами и помидорами — это выдающееся сочетание вкусов и текстур, которое способно поразить даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо является настоящим шедевром летнего стола, представляя собой идеальное сочетание свежести и легкости. Нежная и ароматная моцарелла превосходно сочетается с перепелиными яйцами, придающими салату изысканный и неповторимый вкус. Сочные помидоры добавляют дополнительную свежесть и пряную нотку, подчеркивая яркость и насыщенность всего блюда. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга, создавая идеальное сочетание в каждом укусе.
Чтобы приготовить этот салат, вам нужно нарезать моцареллу и помидоры, а также сварить перепелиные яйца. Подавайте этот салат с свежей зеленью и полейте оливковым маслом в качестве завершения. Это блюдо станет отличным выбором как для основного блюда, так и для гарнира к нему.
Сочетание свежих ингредиентов, ароматов и вкусов в салате с моцареллой, перепелиными яйцами и помидорами сделает ваш обед или ужин незабываемыми. Позвольте себе насладиться этим легким и вкусным блюдом в кругу друзей и семьи.
Ингредиенты
- 200 г моцареллы;
- 8 перепелиных яиц;
- 4 помидора;
- 100 г оливкового масла;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения.
Для создания вкусного и аппетитного салата с моцареллой, перепелиными яйцами и помидорами, соберите все необходимые ингредиенты. Сначала отварите перепелиные яйца до состояния вкрутую, затем охладите их и очистите, разрезая каждое яйцо на пополам. Моцареллу нарежьте кубиками или тонкими ломтиками. Помидоры тщательно вымойте, удалите их сердцевину и нарежьте кубиками.
Далее следует приготовить соус, который придаст салату оригинальный вкус. Смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец в миске, тщательно взбивая до получения однородной массы.
Полученный соус добавьте в большую миску и смешайте с нарезанной моцареллой, помидорами и половинками перепелиных яиц. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить текстуру ингредиентов и сохранить их притягательный вид. Затем старательно перемешайте все компоненты, чтобы соус равномерно распределился по всем ингредиентам, придавая им насыщенный вкус.
Подавайте готовый салат с моцареллой, перепелиными яйцами и помидорами на тарелках, предварительно украсив его свежей зеленью, такой как петрушка или базилик. Это придаст блюду завершённый вид и приятный аромат. Так Fig можно рассматривать как отличный вариант как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина, оно станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем вашим гостям.
Салат «Очаровательные крошки»
Этот салат просто великолепен, настоятельно рекомендую его попробовать! Он потрясающе выглядит на праздничном столе, а его вкусовое сочетание — идеальное. Нежные шарики моцареллы, пикантные оливки, сладкие помидоры черри и яркая зелень создают гармонию. Заправка легкая, она подчеркивает все эти вкусы. «Очаровательные крошки» радуют глаз и радуют во вкусовом плане. Давайте готовить!
Ингредиенты
Все ингредиенты этого салата небольшие, что делает его сборку очень быстрой, и таким образом, его можно готовить прямо перед подачей. Это особенно важно, чтобы руккола сохранила свою свежесть и вкус. Вы можете использовать и другие виды зелени в этом блюде, если хотите, однако по моему мнению, руккола здесь наиболее уместна.
Тщательно вымойте и обсушите нежные листья рукколы. Разложите их по дну большого блюда сплошной зелёной подушкой, оставив несколько веточек для украшения.
Слейте маринад с шариков моцареллы. Каждую отдельную моцареллу разрежьте пополам и поместите поверх зелени.
Откиньте оливки на дуршлаг, обсушите их и разбросайте между кусочками моцареллы.
Промойте помидоры черри, обсушите их, разделите каждую пополам и аккуратно положите в салат.
Отварите перепелиные яйца на протяжении 7-10 минут после закипания. Затем охладите их облив холодной водой, очистите и ополосните, чтобы убрать остатки скорлупы. Разрежьте каждое яйцо пополам и равномерно распределите по поверхности салата.
Для заправки используйте ароматное оливковое масло, семена горчицы, мед и сухие травы. Я добавила немного зеленого лука, однако хорошо подойдет и сухой базилик или смесь прованских трав. Все компоненты тщательно перемешайте венчиком до получения однородного состояния.
Посыпьте блюдо солью и перцем. Я использовала ароматную соль с травами, которую достаточно легко сделать дома самостоятельно; это придаст вашему блюду невероятный аромат.
Полейте салат заправкой равномерно. Салат из помидоров с сыром и перепелиными яйцами готов.
Украсьте свое блюдо свежими листьями зелени и сразу подавайте к столу. Уверена, этот салат никого не оставит равнодушным! Приятного аппетита!
Как приготовить салат из рукколы с перепелиными яйцами
Отварите перепелиные яйца на протяжении 5 минут с начала закипания. После этого охладите яйца, залив их холодной водой.
Очистите яйца и разрежьте каждое пополам (если вы используете куриные яйца, разрежьте на 4 части).
Помидоры нарежьте на четвертинки (если они крупные, необходимо нарезать их дольками).
Форель нарежьте тонкими полосками.
Теперь сделаем заправку. Смешайте оливковое масло, уксус, прованские травы и небольшую щепотку соли.
На порционную тарелку выложите листья рукколы.
Сверху выложите нарезанные помидоры и яйца.
Завершите салат полосками форели и полейте заправкой.
Салаты с яйцами
Комментарии (16)
Странно, что этот рецепт остался без комментариев. Леночка, спасибо за все Ваши вкусные рецепты! У Вас явно талант! Салат просто превосходный! Особенно, если добавить бальзамический уксус — он придает ему удивительный вкус. Попробуйте, не пожалеете!
Приготовила салат на ужин — легкий, сытный и очень вкусный! Теперь буду готовить его часто: идеально подходит для ужина, без лишних калорий, а такой изысканный вкус! Елена, спасибо за рецепт!
Рада, что вам понравилось, и спасибо за первый фотоотчет к этому рецепту!
Я тоже давно присматриваюсь к этому рецепту и заметила, что он без комментариев. Обязательно порекомендую всем попробовать: вкус неожиданный и очень нарядно смотрится на столе.
Думаю, всему виной давние фотографии! Но теперь, благодаря вашему аппетитному фотоотчету, у многих появится желание приготовить этот замечательный салат!
Мне очень вкусно! Я добавила немного жареных кедровых орешков. Нужно было сделать легкий салатик, и он получился просто бесподобным. Пальчики оближешь!
Не смогла найти рукколу в магазине, поэтому сделала салат с листьями салата. Никогда не пробовала рукколу, но знаю, что она очень отличается от салата. Ну, в отсутствие другого варианта, этот салат очень вкусный, пришёлся по вкусу и мне, и гостям.
Я не большой любитель рукколы, поэтому решила заменить часть рукколы на салатные листья. Также использовала куриные яйца и слабосоленую семгу домашнего приготовления. Вкус салата оказался очень изысканным! Все ингредиенты отлично сочетаются, и это было неожиданно приятно. Когда я пробовала этот салат, подумала, что рукколы стоило бы добавить больше: она как нельзя кстати здесь! Поэтому в следующий раз не буду заменять рукколу на другие листья. Леночка, спасибо за прекрасный рецепт! Вот вам фото:)
