Этот кукурузный хлеб выделяется на фоне традиционных рецептов и представляет собой невероятно нежное и кремовое блюдо, которое вы будете готовить снова и снова. Чеснок и тимьян добавляют ему яркий травяной и пряный аромат, что делает его особенно привлекательным.
Кукурузный хлеб в хлебопечке
Приготовить яркий и невероятно вкусный кукурузный хлеб в хлебопечке сможет абсолютно каждый. Совершенная современная техника выполнит всю трудную работу за вас. Вам нужно всего лишь загрузить необходимые ингредиенты в отсек в определённой последовательности. Чтобы ваша кулинарная затея состоялась, следуйте простым пошаговым рецептам.
Хлеб Хлебопечка
Кукурузный хлеб без глютена в хлебопечке
Вы можете приготовить оригинальный домашний хлеб в хлебопечке, используя кукурузную муку. Этот специальный рецепт позволит вам получить полезный продукт, совершенно не содержащий глютена, что особенно важно для людей с непереносимостью этого белка.
Ингредиенты: кукурузный крахмал, белая рисовая мука, яйцо, коровье молоко, соль, сахар-песок, сухие дрожжи, оливковое масло.
Калорийность: 359.37 ККал
Хлеб Хлебопечка
Кукурузный хлеб без пшеничной муки в хлебопечке
Кукурузный хлеб получается очень ярким и обладает интересным вкусом. В этом рецепте совершенно не используется пшеничная мука.
Ингредиенты: кукурузная мука, яйцо, коровье молоко, соль, сахар-песок, сухие дрожжи, растительное масло.
Калорийность: 359.57 ККал
Время готовки: 210 мин
Хлеб Хлебопечка
Кукурузно-рисовый хлеб в хлебопечке
Простой и интересный рецепт кукурузно-рисового хлеба предполагает использование хлебопечки. Побалуйте своих близких мягким и ароматным домашним продуктом, который станет отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину.
Ингредиенты: кукурузная мука, белая рисовая мука, вода, закваска, соль, сахар-песок, растительное масло.
Калорийность: 391.78 ККал
Время готовки: 270 мин
Хлеб Хлебопечка
Кукурузно-пшеничный хлеб в хлебопечке
Вы также можете приготовить домашний хлеб в хлебопечке, используя как кукурузную, так и пшеничную муку. Итоговый продукт получается нежным, мягким и ароматным, что делает его идеальным для любого стола.
Ингредиенты: кукурузная мука, пшеничная мука, яйцо, сухое молоко, соль, сахар-песок, сухие дрожжи, растительное масло, вода.
Калорийность: 299.5 ККал
Хлеб Хлебопечка
Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Панасоник
Для счастливых обладательниц хлебопечки Панасоник представлен рецепт хлеба с кукурузной мукой. Процесс приготовления в этой модели хлебопечки очень прост: вам нужно поместить все ингредиенты в чашу, выбрать нужную программу и по истечении времени насладиться готовым хлебом.
Ингредиенты: пшеничная мука, кукурузная мука, сахар-песок, соль, сухие дрожжи, растительное масло, вода.
Калорийность: 275.8 ККал
Время готовки: 240 мин
Хлеб Хлебопечка
Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Редмонд
В хлебопечке Редмонд вы можете готовить не только серый, белый или ржаной хлеб, но и кукурузный. Хлеб с добавлением кукурузной муки получается рассыпчатым, ароматным и пушистым, что непременно порадует любителей выпечки.
Ингредиенты: пшеничная мука, кукурузная мука, коровье молоко, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар-песок, соль.
Калорийность: 349.92 ККал
Шаг 2
Для продолжения процесса хлебопечения взбейте яйца с кефиром и растительным маслом, затем введите эту смесь в мучную массу и сформируйте тесто. Кукурузу необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от излишней жидкости. Овощные перцы режьте мелко, смешайте их с кукурузой и добавьте к тесту.
Шаг 3
Смажьте маслом форму для выпекания и переложите в неё тесто. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
Если вы заметили какую-либо ошибку или неточность в тексте, пожалуйста, дайте нам знать. Источник: «Коллекция рецептов», № 22 (30) ноябрь 2007.
Получается очень яркий и ароматный хлеб, который готовится быстро и легко. Для данного хлеба настоятельно рекомендую использовать тыкву сорта баттернат или ей аналогичную, с яркой оранжевой мякотью. Но если такого сорта тыквы под рукой нет, вы можете использовать готовое детское питание в стеклянной банке вместо свежей тыквы.
Струкла — именно так в современном европейском кулинарии именуется разновидность сладкого сдобного хлеба. Витрины пекарен и полки крупных супермаркетов радуют покупателей изобилием «богатого» хлеба: орехи, сухофрукты, цукаты, семена, шоколад и пряности превращают обыденную выпечку в поистине десертный вариант. С каждым днём всё более актуальной становится здоровая альтернатива белому дрожжевому батону. Хлеб на заквасках, из цельнозерновой муки, приготовленный вручную, является основой здорового питания и представляет собой безграничное поле для экспериментов с добавками. Поскольку я ценю хлеб как самостоятельное блюдо, то тщательно подбираю его состав и, соответственно, часто готовлю его сама.
Мой первый опыт с хлебопечкой и хлебом из готовых смесей
После того как я приготовила хлеб на кукурузной муке, я начала экспериментировать с выпечкой хлеба из готовых смесей от производителей Пудов и Хлеббург. Эти смеси предназначены для бородинского хлеба и отличаются лишь незначительными различиями в цене и методе приготовления. Пудов предлагает только муку, которую нужно смешать с тёплой водой и добавить дрожжи отдельно. В то время как Хлеббург предлагает смесь, где дрожжи идут в комплекте вместе с мукой. В смесях также добавлены изюм и ароматные травы, что придаёт хлебу интересный и неповторимый вкус.
Хлеб можно выпекать как в духовке, так и в хлебопечке. Я пробовала оба варианта, и в обоих случаях результат получался очень вкусным. Рекомендую попробовать оба способа.
И наконец, о хлебопечке. Это настоящая находка на моей кухне, и теперь мы значительно реже покупаем магазинный хлеб. Я уже успела испечь в ней обычный белый хлеб — это отличный вариант для завтрака, также я пробовала пшенично-ржаной, который, в свою очередь, имеет серый цвет, и ржано-пшеничный, который отличается тем, что ржаной муки в нём больше, чем пшеничной. Также я изготовила бородинский хлеб из готовой смеси.
В следующей статье я поделюсь своими рецептами хлеба для хлебопечки.
Новый рецепт хлеба из цельнозерновой муки в хлебопечке от О. Афинской — скоро здесь.
С вами была Фидан Амирбекова.
Соавтор блога «Сладкие Хроники».
Черный хлеб с кукурузной мукой
Этот великолепный рецепт черного хлеба с кукурузной мукой поразит вас своим изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Кукурузная мука придаёт хлебу нежную сладость и особый шарм, а черный хлеб добавляет глубину и насыщенность. Вкус этого блюда можно описать как насыщенный и приятный, с лёгкой горчинкой и сладковатыми нотками. Обычно черный хлеб с кукурузной мукой готовят осенью, когда кукурузные початки достигают своей спелости, а черный хлеб становится символом уюта и тепла. Для приготовления этого блюда вам понадобятся стандартные кухонные принадлежности, такие как деревянная ложка для перемешивания ингредиентов и форма для выпечки хлеба.
Чтобы полностью насладиться этим изысканным блюдом, рекомендуется подавать его вместе со свежим маслом или ароматным сыром. Эти дополняющие ингредиенты подчеркнут его вкус и текстуру и позволяют вам в полной мере насладиться всеми нюансами этого блюда. Я уверен, что черный хлеб с кукурузной мукой станет настоящей находкой для истинных ценителей гастрономии.
Ингредиенты
- 500 г ржаной муки
- 200 г кукурузной муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 400 мл теплой воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. меда
Для того чтобы приготовить вкусный черный хлеб с кукурузной мукой, вам сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. В большой миске тщательно смешайте ржаную муку, кукурузную муку, соль и сахар. Эта комбинация обеспечит основные вкусовые оттенки и характер вашего черного хлеба.
Затем активируйте дрожжи. Для этого нужно развести дрожжи в теплой воде и дать им отстояться некоторое время, чтобы они начали работать. После этого добавьте активированные дрожжи в миску с мукой, а также влейте растительное масло и мед, чтобы придать хлебу более насыщенный вкус и аромат. Постепенно, медленно добавляя оставшуюся теплую воду, начинайте замешивать тесто до получения однородной массы. Желательно вымешивать тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
После этого переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную кукурузной мукой, и продолжите вымесить его до полного сглаживания и эластичности в течение нескольких минут. Затем сформируйте тесто в шар и поместите его в чистую миску, предварительно смазанную растительным маслом. Накройте миску пленкой или полотенцем и дайте тесту подняться в течение примерно часа.
После того как тесто поднялось, его следует еще раз вымесить на рабочей поверхности и сформировать хлеб в желаемую форму. Переложите хлеб на противень, на который предварительно постелили пергаментную бумагу, и сделайте несколько надрезов на поверхности хлеба для лучшего подъема. Накройте хлеб небольшой пленкой или пакетом и оставьте его на 30 минут для финального подъема.
После этого предварительно разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию и выпекайте хлеб в течение 30–40 минут, пока он не станет золотисто-коричневого цвета и не начнет издавать приятный запах. Готовый хлеб необходимо достать из духовки и оставить остывать на решетке перед нарезкой.
Теперь у вас есть ароматный и вкусный черный хлеб с кукурузной мукой, который прекрасно подойдёт как основа для различных блюд или просто для наслаждения его уникальным вкусом.
Кукурузный хлеб со свиной колбасой
Просмотры: 4 475
Добавьте раскрошенную свиную колбасу и шалфей в тесто для кукурузного хлеба, и получится отличный вариант для позднего завтрака. Легкая натуральная сладость кукурузы замечательно сочетается с пряными нотами.
Ингредиенты: мука кукурузная, кукурузный хлеб, купаты (колбаски для жарки), яйца, молоко, сметана, йогурт, шалфей.
Кукурузный хлеб с топпингом чили
Просмотры: 1 923
Кукурузный хлеб с мясным топпингом чили-кон-карне – это отличная идея для угощения большой компании, так как вы одновременно подаёте и мясное блюдо, и гарнир, что делает его удобным для употребления на мероприятиях или вечеринках.
Ингредиенты: мука кукурузная, кукурузный хлеб, простокваша, кефир, сметана, яйца, протёртые томаты, перец халапеньо, говяжий фарш, мясной соус, сыр чеддер, чили-приправа, молотый перец чипотле, кумин.
