Брокколи в микроволновке. Брокколи в микроволновке рецепт приготовления

Поместите замороженную брокколи в дуршлаг или пароварку. Подождите, пока вода закипит, после чего аккуратно положите брокколи в пароварку. Обязательно накройте кастрюлю крышкой, чтобы обеспечить равномерное прогревание. 5 X Источник информации

Содержание

Как приготовить замороженную капусту брокколи

Соавторы данной статьи: Дженнифер Лиз, зарегистрированный диетолог и опытный повар из Денвера, штат Колорадо. Дженнифер обладает шестилетним опытом в области питания и сосредоточена на использовании информации о питательной ценности продуктов, в основном растительного происхождения, в своих кулинарных практиках. Она имеет степень бакалавра по диетологии и сертификат о прохождении стажировки в Делавэрском университете, а также получила обучение как профессиональный повар в Институте натуральной гастрономии и кулинарии.

В этой статье используется семь различных источников, список которых можно найти внизу страницы.

Статья была просмотрена 59 231 раз.

Замороженная брокколи обладает высокой питательной ценностью, имеет доступную цену и может служить хорошей альтернативой свежей брокколи. Поскольку она уже нарезана, промыта и подвергнута бланшировке, использование замороженной брокколи в кулинарии значительно экономит ваше время. Эта разновидность овоща можно готовить на плите, в микроволновой печи или в духовке.

Разогрев замороженной брокколи на плите

Перед тем как заморозить брокколи, ее бланшируют, помещая в кипяток, а затем в ледяную баню, что останавливает процесс приготовления. Таким образом, вам нужно только разогреть замороженную брокколи. 1 X Источник информации

Разогревайте замороженную брокколи в бутыле кипящей воды в течение 2–4 минут. Поместите брокколи в кипящую воду. Спустя 2–4 минуты брокколи станет ярко-зеленой и мягкой. Как только она достигнет этой текстуры, выключите огонь или уберите кастрюлю с плиты. 2 X Источник информации

Для улучшения вкуса брокколи отлично подойдут специи, такие как соль, перец, сливочное масло и чеснок. 3 X Источник информации

Инструкция по приготовлению:

Мне многократно говорили, что невозможно приготовить брокколи в домашних условиях так же вкусно, как в ресторане. Люди жалуются, что она либо превращается в кашу, либо остается сырой. Следуйте этому простому рецепту – и вы сможете добиться идеального результата!

Брокколи: 300 граммов
Сахар: 1 чайная ложка
Вода: 1/2 стакана
Соль: 1 чайная ложка

Как приготовить брокколи в микроволновке

3. В программу для микроволновки налейте воды. Положите брокколи и накройте посуду крышкой.

4. Готовьте брокколи в микроволновой печи на высокой мощности в течение двух минут. После этого снимите крышку и проверьте готовность капусты.

5. Подавайте брокколи горячей и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Пожалуйста, введите символы с картинки

Я также не нашел большой огонь)))

Влад 03.11.2016 07:26

Я искал маленький огонь в микроволновке, но не нашёл((

tati 25.08.2014 07:03

Я готовлю еще проще. Это самый быстрый, вкусный и полезный гарнир для меня. Я делаю это, когда все уже разложено по тарелкам. Беру брокколи, промываю под проточной водой и отрезаю соцветия, стараюсь, чтобы они были достаточно крупными (так нам больше нравится) и помещаю их в целлофановый пакет. Ставлю в микроволновку на три минуты. Пока готовится, кладу в чашку кусок сливочного масла. Можно проверять в процессе готовки, чтобы добиться нужной вам текстуры. Я люблю, чтобы брокколи была слегка хрустящей, но при этом мягкой. Затем аккуратно высыпаю содержимое пакета по тарелкам. В это время в микроволновке масло плавится (30-45 секунд). Потом сбрызгиваю маслом, добавляю немного соли, и вуаля. Все спрашивают, как мне удаётся так вкусно готовить брокколи, и не верят, что готовлю я её в микроволновке всего за пять минут. Воду не добавляю, так как достаточно влаги, оставшейся после мытья брокколи, а в самой брокколи содержится много воды. Кстати, вареную картошку я готовлю абсолютно так же, только разрезаю её на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картофеля). Результат получается просто великолепным. Не приходится пачкать посуду и добавлять воду. Каждый может добавлять соль по своему вкусу, кто-то вообще не ест соль. ))

Выбор посуды

Убедитесь, что вы используете посуду, которая подходит для приготовления в микроволновке. Наилучшим образом подойдут стеклянные и керамические емкости, а также посуды, специально предназначенные для микроволновых печей. Избегайте использования пластиковых и металлических контейнеров, если они не предназначены для микроволновки.

Будьте осторожны, вынимая посуду из микроволновой печи, так как некоторые керамические и другие материалы могут сильно нагреваться.

Варианты заправок для брокколи

Брокколи, приготовленная на пару в микроволновке, прекрасно сочетается с солью, перцем и сливочным или оливковым маслом, однако, если вы хотите, то можете добавить разнообразные приправы, чтобы придать ей больше аромата.

Попробуйте добавить немного лимонного сока и чесночного порошка, или:

Посыпьте сыром пармезан, пекорино или ачиаго для придания вкуса.
Добавьте щепотку хлопьев красного перца для остроты.
Добавьте столовую ложку соевого соуса для особого вкуса.
Замените воду овощным или куриным бульоном для более насыщенного аромата.
Полейте любимой заправкой для салатов, например, лимонным соусом, медовой горчицей или сырной заправкой, это будет наилучшим дополнением.

Рецепт приготовления брокколи в микроволновке по шагам с фото

Капуста брокколи: 1 головка
Вода: ¼ стакана
Сливочное масло: 1 ст. ложка
Соль: ¼ ч. ложки
Лимонный сок: 1 ст. ложка
Чеснок: ¼ ч. ложки

Полезный рецепт брокколи в микроволновке

Любители здорового питания часто ищут новые интересные рецепты с низкой калорийностью. Таким рецептом, безусловно, является полезный способ приготовления брокколи в микроволновке, который отличается не только своей пользой и вкусом, но и простотой и быстротой приготовления.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 граммов. Калорийность указана для сырых продуктов.

Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей техники.

Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли правильно рассчитать своё время и усилия.

Уровни 1-2: очень простые и легкие блюда.

Уровень 3: блюда, которые понятны в приготовлении, но потребуют несколько навыков; с первого раза могут не получиться.

Блюда уровней 4 и 5 потребуют особой техники, сноровки и значительного времени.

Мы оцениваем остроту блюда, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — очень лёгкое покалывание от перца.

2 — перец ощущается, но остроты нет.

3 — заметное острота, легкое послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо ещё возможно есть без запивания.

5 — очень остро, такой уровень может не подойти всем!

Обратите внимание на распространенные и потенциально опасные аллергены в блюде. Перед началом готовки убедитесь, что у вас нет непереносимости к каким-либо ингредиентам из списка.

Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, чтобы легко определить, сколько продукта требуется в рецепте. Также полезно обратиться к таблице мер и весов, чтобы понять, как и чем отмерить нужное количество.

Ингредиенты для рецепта

Порция

Для блюда

Чтобы сделать блюда с брокколи еще более полезными, замените соль на соевый соус, который в сочетании с брокколи подчеркивает вкус.

Промойте брокколи под проточной водой и дайте лишней влаге стечь. Подготовьте рабочее место.

Шаг 1

С помощью ножа нарежьте брокколи на более мелкие соцветия, при этом уберите слишком длинные и жесткие стебли. Соцветия должны быть приблизительно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.

Шаг 2

Поместите брокколи в подходящую для микроволновой печи емкость, добавьте воду, сахар и соль и тщательно перемешайте капусту. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение нескольких минут до состояния аль денте или пять минут до полной готовности.

Произвести впечатление

Подавайте брокколи горячей. Отличным дополнением к данному блюду станет свежая зелень или овощная нарезка.

Как приготовить брокколи в духовке?

Запеченная брокколи представляет собой современный способ приготовления этого замечательного овоща. В отличие от других методов, запекание сделает брокколи хрустящей снаружи и мягкой внутри, что является непревзойденным эффектом. Этот гарнир настоятельно рекомендуется к приготовлению и будет достойно смотреться на вашем столе!

Как отварить брокколи?

Если вы ищете более традиционный способ приготовления брокколи, то можно отварить её. Это простой и быстрый метод, который обеспечит классический вкус брокколи с более мягкой текстурой, что может быть удобным вариантом для детей и пожилых людей!