Кабачки в микроволновке

Важно помнить, что скорость приготовления еды может варьироваться у различных моделей микроволновых печей. Поэтому обязательно контролируйте процесс, увеличивая или уменьшая время на таймере по мере необходимости.

Жареные, тушеные, запеченные кабачки в микроволновке: рецепты, технология приготовления

Наверняка, трудно найти семью, в которой не готовят блюда из кабачков в теплое время года. Прошедшие летние месяцы дают возможность наслаждаться блюдами из этого универсального овоща на завтрак, обед и ужин. Но с учетом многочисленных дел и задач в нашем повседневном расписании иногда не удается заскочить в кафе, и экономным владельцам домашних кухонь не хочется тратить лишние деньги на то, что можно легко приготовить самостоятельно. Готовка кабачков в микроволновке станет отличным решением, так как вы сможете баловать себя питательным и вкусным блюдом прямо на работе, без значительных временных затрат и финансовых вложений.

Кабачки могут быть приготовлены в микроволновой печи разными способами. Чтобы жареные овощи получились аппетитными, их нужно нарезать тонкими кружочками, желательно не толще 0,5 см. Для тушения кабачки стоит нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. Когда дело касается запекания, то лучше всего нарезать их шайбами или длинными пластинами толщиной от 0,8 до 1 см. Есть возможность также нарезать кабачки брусочками, что создаст разнообразие в текстуре блюда.

Для достижения наилучшего результата в приготовлении кабачков важно не только правильно их нарезать, но и учитывать ряд других факторов.

• При тушении кабачков воду добавлять не требуется, поскольку в них содержится достаточное количество жидкости. Это правило особенно актуально, если в рецепте имеются томаты или другие сочные овощи. Для приготовления рагу из кабачков рекомендуется использовать среднюю мощность микроволновки — около 600 Вт. Время приготовления может варьироваться в зависимости от состава и размера нарезанных овощей и обычно составляет около 20 минут.
• Чтобы кабачки, жаренные в микроволновой печи, были румяными, желательно смазать их растительным маслом или майонезом. Жарка осуществляется на максимальной мощности с использованием функции гриля и занимает около пяти минут, по две минуты на каждую сторону.
• Время запекания кабачков в микроволновке также зависит от конкретного рецепта. Фаршированные кабачки, нарезанные лодочками или столбиками, требуют большего времени и готовятся на максимальной мощности в течение 25-30 минут. В то же время цукини, нарезанные пластинами, будут готовы намного быстрее – всего за 10-15 минут, а нарезанные брусками овощи для запекания потребуют около 15-20 минут.

Приготовление блюд в микроволновой печи требует внимания к выбору посуды. Запрещено использовать металлические предметы, так как это может вызвать искрение и повредить микроволновку. Рекомендуется использовать крышки с отверстиями для выхода пара или специальные защитные колпаки, чтобы избежать загрязнения внутренней части устройства после приготовления.

Как пожарить кабачки в микроволновке: простой рецепт

• кабачок – 0,2 кг;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• соль, черный молотый перец, сушеные пряные травы – по вкусу.

1. Очистите и промокните влажной салфеткой кабачок. Нарежьте его вдоль или поперек тонкими пластинами толщиной около 0,5 см. Выложите нарезанные кабачки в один слой на широкую плоскую тарелку.
2. Смешайте масло с солью и специями. Используя кулинарную кисть, аккуратно нанесите получившуюся смесь на кабачки.
3. Установите тарелку с кабачками в микроволновку и запустите ее на максимальной мощности на три минуты.
4. Проверьте готовность кабачков. Если вам кажется, что они недостаточно мягкие или румяные, продолжите готовить их без уменьшения мощности еще 1-2 минуты.

Жареные кабачки могут служить как самостоятельной закуской, так и гарниром. Они вкусны как в горячем, так и холодном виде. Вместо масла для смазывания кабачков можно использовать сметану или майонез, а в состав приправ также стоит добавить измельченный чеснок для пикантности.

Кабачки в микроволновке

Приготовление овощей в микроволновой печи происходит с внутренней стороны, что позволяет им оставаться мягкими, предотвращая пригорание. Однако существует риск пересушивания, если не контролировать процесс. Одним из главных достоинств микроволновки является скорость: в то время как овощи могут запекаться в духовке до 40 минут, в микроволновке они достигают готовности за 10-15 минут, а иногда и меньше.

Совет. Для того чтобы кабачки получились вкусными и равномерно приготовленными, следует резать их на кусочки одинакового размера.

Рекомендуется использовать специи, которые хорошо дополняют друг друга: сладкую паприку, чеснок, орегано, соль и перец. Если у вас есть желание фаршировать кабачки, не забудьте про тертый сыр, который придаст блюду аппетитный вид и улучшит вкус.

Простые рецепты

Для приготовления простых блюд не потребуется много времени и ингредиентов. Простые рецепты подразумевают, что будут использоваться только микроволновая печь и минимум дополнительных приборов. В течение 5-20 минут ваше блюдо будет полностью готово, после чего вам останется только выложить гарнир на тарелку и добавить свежие овощи или зелень для украшения!

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Этот рецепт идеально подойдет, когда у вас нет времени на обжаривание кабачков на сковороде. В микроволновке они получаются очень похожими на жареные, но немного более хрустящими. Одна порция готовится всего 3-5 минут.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной 0,3 см.
2. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите кружки в один слой на тарелку.
4. Приготовьте соус: пропустите чеснок через пресс и смешайте его с майонезом.
5. С помощью получившегося соуса смажьте каждый кружок.
6. Включите микроволновку на максимальную мощность и готовьте 3 минуты. Затем проверьте на мягкость. Если нож не проходит насквозь, включите таймер на еще 1 минуту.

Фаршированные кабачки

Нафаршированные кабачки с творогом и зеленью получаются легкими и сытными, и их можно быстро приготовить в микроволновке. Вот список необходимых продуктов:

• кабачки – 2 шт.;
• творог – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр твердый – 70 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• укроп, соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Снимите с кабачков кожицу.
2. Разрежьте каждый кабачок вдоль и аккуратно выскребите середину ложкой.
3. Чеснок выдавите через пресс, а укроп растерите с солью.
4. Смешайте творог, чеснок, укроп, яйцо и перец, тщательно перемешивая.
5. Заполните лодочки из кабачков подготовленной смесью.
6. Натрите сыр на терке и посыпьте им сверху.
7. Готовьте под крышкой (или пленкой) в микроволновке на максимальной мощности 6 минут.
8. После этого приподнимите крышку и готовьте еще 3-5 минут при той же мощности.

Чипсы из кабачка в микроволновке

Если вас утомили традиционные картофельные чипсы, предлагаю вам здоровую альтернативу — чипсы из кабачков. Они не содержат химических добавок, вкусные и легкие, не имеющие аналогов среди продуктов, которые можно найти в магазине! Чипсы из кабачков удивляют своим ароматом и хрусткостью и обладают прозрачной, тонкой, хрупкой текстурой, напоминающей старинный пергамент. Что особенно важно, они практически не содержат калорий и невероятно полезны для организма. В современное время найти свежие кабачки не составляет труда. А если под рукой есть друзья, процесс похрустывания будет еще приятнее!

Информация о рецепте

Категория: закуска из кабачков.

Способ приготовления: в микроволновке.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4.

• молодой кабачок – 1 штука (около 300 г);
• смесь приправ – 1 столовая ложка;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 1,5-2 столовые ложки.

Потребуются:

• микроволновая печь;
• стеклянная форма для выпечки.

Кабачки с добавлением мяса

Очень интересный рецепт приготовления кабачков с мясом готовится в микроволновой печи. Этот вариант блюда получается более насыщенным и калорийным, что, безусловно, придется по душе многим. Мужская аудитория оценит сытное блюдо, которое сохраняет все полезные свойства!

Это сытное блюдо требует предварительной подготовки следующих ингредиентов:

• несколько кабачков;
• филе курицы;
• помидоры;
• соль, черный перец и петрушка – по вкусу.

Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от предпочтений:

• кабачки тщательно промыть и очистить от кожуры;
• нарезать кабачки продольными полосками, чтобы затем сворачивать рулетики;
• осторожно обжарить нарезанные полоски на растительном масле для размягчения;
• лишнее масло удалить с помощью бумажных салфеток;
• помыть куриное филе и слегка отбить его;
• нарезать филе на полоски, приправить солью, перцем и, при желании, другими специями;
• помидоры нарезать тонкими дольками;
• взять одну полоску кабачка, положить на нее полосочку куриного филе, дольку помидора и немного петрушки;
• скрутить рулетик;
• проделать то же самое с остальными полосками и начинками;
• выложить рулетики на тарелку, подходящую для микроволновой печи;
• поставить тарелку в микроволновку на 15 минут при мощности 700 Вт.

Как приготовить на гриле?

Кабачки также можно вкусно приготовить в режиме гриль в микроволновке. Для этого приготовьте:

• кабачок;
• 3 помидора среднего размера;
• зубчики чеснока;
• растительное масло;
• соль, черный перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления прост:

• нарежьте кабачки и помидоры кружочками, посолите и поперчите;
• смазывайте форму для микроволновки растительным маслом и выложите на нее кабачки;
• добавьте специи и выдавите чеснок;
• на верх кабачков выложите помидоры;
• поместите в микроволновку на 12 минут в режиме гриль.

По желанию сверху можно положить любимый соус и обильно присыпать тертым сыром. Затем поставьте блюдо обратно в микроволновку, пока сыр не расплавится. Завершенное блюдо следует щедро украсить зеленью (смотрите фото).

Необходимые ингредиенты

Приготовленные в сметане и сыре кабачки — это настоящее гастрономическое наслаждение. Здесь не требуется добавлять никакие дополнительные специи, так как этот овощ прекрасно раскрывает свои вкусовые ноты при сочетании с обычной солью.

Вот список необходимых продуктов:

• кабачки или цукини — 2 шт.;
• сметана 15% — 200 г;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• зелень — небольшой пучок;
• соль и растительное масло — по вкусу.

По желанию можно использовать плавленый сыр вместо твердого, предварительно замороженный, что не повлияет на вкус готового блюда.

Рецепт приготовления

Приготовление кабачков занимает всего немного времени. Подробное руководство состоит из нескольких простых шагов:

1. Кабачки промойте и очистите от кожуры и семян. Если они молодые, очищения, возможно, не потребуется.
2. Нарежьте кабачки толщиной не более 1 см.
3. Подсолите их и оставьте на полчаса – за это время выделится лишняя жидкость, которую следует слить.
4. Натрите сыр и смешайте его со сметаной и измельченной зеленью.
5. Выложите подготовленные кабачки в форму, смазанную растительным маслом (можно использовать и просто тарелку).
6. Сверху равномерно распределите смесь сметаны с сыром.
7. Готовьте в микроволновке 10-15 минут на максимальной мощности.