В белки добавляем немного соли и взбиваем, пока не образуются мягкие пики. После этого постепенно в несколько приемов всыпаем примерно две трети общего необходимого сахара по рецепту.
Торт Бабочка для детского праздника — простой рецепт на обычном бисквите
Детские праздники требуют особого подхода, и яркие торты – это неотъемлемая часть любого детского торжества. Задача, которая стоит передо мной – это создать десерт, который будет не только вкусным, но и визуально привлекательным. Мне нравится, когда блюда выглядят эффектно, но в то же время требуют минимальных усилий в приготовлении. Вот, например, этот торт Бабочка. Его довольно просто сделать, но он выделяется на столе и исчезает за считанные минуты.
Основа для этого торта – это классический бисквит. Это лучший вариант, потому что рецепт требует простых и доступных ингредиентов. Бисквит отлично пропитывается, а также отличается нежной и воздушной структурой. Крем для этого десерта может быть самым разнообразным: можно использовать творожный, белковый, масляный крем или даже пломбир. В этом отношении бисквит не требует особого внимания и идет на разнообразные эксперименты с кремами.
- Формовка данного торта весьма необычна, но при этом она удивительно проста. Я покажу, как быстро и легко из коржа можно сформировать бабочку.
- Красящие вещества. Здесь выбор остается за вами. Можно окрасить крем вареньем или использовать специальные красители. Я предпочитаю последние, так как они легко смешиваются с большинством кремов.
- Дизайн и узоры. Если у вас есть кондитерский шприц с насадками, процесс создания узоров становится намного проще. Если шприца нет, вы можете просто покрыть торт основным слоем крема, обозначить границы с помощью различных красок и заполнить их кремом разных оттенков. Кроме того, можно украсить торт цветной присыпкой, цукатами, слайсами фруктов и ягод — в общем, есть множество возможностей для самовыражения!
Ингредиенты:
Бисквит:
- Яйца – 2 шт.;
- Мука – 50 гр;
- Сахар – 70 гр;
- Ванилин;
- Соль – щепотка;
- Разрыхлитель – 4 гр;
- Крахмал – 20 гр;
- Горячая вода – 15 мл;
- Растительное масло – 1 ст. л.
Крем:
- Молоко – 2 ст.;
- Сахар – 1-1,5 ст.;
- Масло – 250 гр.
- Кроме того, понадобятся красители для оформления.
Детский торт для девочки Бабочка
День Рождения всегда ассоциируется с весельем, радостью и сладостями, особенно когда это праздник для детей. Как же обойтись без большого и красивого торта на таком торжестве? Все торты могут быть вкусными, но ребенку будет особенно интересно увидеть торт в форме какого-либо животного или, скажем, насекомого. На недавнем именинах моей дочери я приготовила торт «Бабочка». На самом деле, испечь такой детский торт не так уж сложно.
Бисквит:
Для крема:
Для украшения:
Как приготовить: Детский торт для девочки Бабочка
Я решила использовать медовый бисквит, который удобно испечь в мультиварке. Это, действительно, просто и быстро. Вы можете также выбрать любой другой вариант бисквита. Пошаговый рецепт медового бисквита представлен в этой статье.
В этот раз медовый бисквит получился просто великолепным.
Рекомендуется печь бисквит лучше всего заранее, чтобы он остыл, так как это облегчит его нарезку. Начинаем формирование торта с нарезки бисквита на четыре коржа. Однако, если вы используете очень острый нож, я советую разрезать бисквит на пять частей.
Затем необходимо разрезать бисквит пополам и развести обе половинки в разные стороны, чтобы наша бабочка выглядела более эффектно. Для создания головы бабочки с помощью ножа вырезаем два продолговатых полукружия, располагая их ближе к нижней части, как показано на фото. Вот, в общем-то и все. Далее потребуется просто промазать коржи кремом и украсить торт.
Самый простой и доступный крем – это, конечно же, сметанный. Но чтобы ему добавить немного разнообразия, мы можем добавить немного какао-порошка.
Вкусный сметанный крем получается только из качественной домашней сметаны – она должна быть густой, кремообразной и очень нежной. Готовить его проще простого: достаточно просто взбить сметану с сахаром и ванилином до получения густой массы. Постепенно добавляя какао, взбиваем все до однородной консистенции. Затем этим сметанным кремом мы промазываем коржи, и вот что у нас получается в итоге.
По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи между коржами. Замечу, что я их приготовила, но увлекшись процессом, вспомнила о них лишь когда одно крыло было уже покрыто кремом. Ничего страшного, зато второе крыло украсила орехами. Пока на этом остановимся, оставим промазанное торт в стороне и займемся кремом для украшения.
Наиболее популярным кремом для оформления является белковый крем. Он лёгкий, менее калорийный и очень вкусный. Чаще всего именно для оформления тортов я использую заварной крем, подготовленный на водяной бане. Рецепт этого крема с подробно описанными шагами можно найти в соответствующей статье.
Чтобы придать крему нужный оттенок, достаточно добавить несколько капель пищевого красителя. Большая часть (примерно 2/3) крема ушла на украшение боковой части торта, который я окрасила в розовый цвет.
С помощью кондитерского мешка я нанесла узор.
Далее, нам потребуется совсем немного белого крема, чтобы сделать узор по краям, а оставшийся крем покрасить в жёлтый цвет и использовать для заполнения оставшейся части (головы и крыльев).
Так как мы создаем торт бабочку, желательно сделать ей усики, глазки и ротик. Я сделала это из расплавленного горького чёрного шоколада, используя обычный файл для документов. Кроме того, я хотела сделать ещё одну маленькую шоколадную бабочку, чтобы она дополняла наш торт. Как это сделать?
Вариации приготовления блюда
Вы сможете научиться разукрашивать торты любых сложностей, когда попробуете это сделать. На самом деле, в этом нет ничего сложного – просто нужно немножко практики. Бабочки, выполненные из вафельной бумаги, выглядят как настоящие, и такое оформление точно удивит ваших родных и гостей. Если вам нравится выпекать, вы наверняка захотите украсить свои десерты по-особенному. Бабочки – это отличный вариант для подобного.
Фактически, подобным образом можно создать любые украшения. Главное – это найти трафарет в интернете, вырезать его, приобрести необходимые материалы для создания бабочек, и всё будет готово. Специальную бумагу, проволоку и гель можно приобрести в кондитерских магазинах или на соответствующих сайтах. Попробуйте сделать бабочек по этой инструкции – результат вас приятно удивит, особенно если вы делаете это в первый раз.
Видеорецепт
Посмотрите это видео, чтобы получить более детальное объяснение того, как можно разукрасить торт с бабочками. Автор видео расскажет, как сделать красивых бабочек из вафельной бумаги, а также как нарисовать их красителями прямо на торте. Приятного просмотра!
Теперь вы понимаете, как приготовить красивый торт с бабочками и как создавать бабочек из вафельной бумаги. Если вы давно хотели сделать нечто подобное своими руками – у вас всё получится, главное – следуйте инструкциям. А вы любите печь торты? Как вы их украшаете? Пишите свои ответы ниже!
Публичная оферта о заключении договора пожертвования
(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на следующих условиях:
1. Общие положения
1.1. В соответствии с пунктом 2 статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В данной Оферте используются термины, имеющие следующее значение:
Пожертвование — дарение вещи или права в интересах общественных целей;
Жертвователь — физические лица, делающие пожертвования;
Получатель пожертвования — .
1.3. Оферта действует бессрочно с момента её размещения на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования оставляет за собой право отменить Оферту в любое время, удалив её со своей интернет-страницы.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность остальных условий Оферты.
2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование применяется для содержания и ведения уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Размер пожертвования устанавливается Жертвователем.
3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с пунктом 3 статьи 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме посредством акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована через перечисление Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с записью в строке назначения платежа: пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности. Также допускается использование пластиковых карт, электронных платежных систем и других способов перечисления, позволяющих Жертвователю отправить средства Получателю пожертвования.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, упомянутых в пункте 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с пунктом 3 статьи 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Акцептом Оферты и заключением договора пожертвования считается дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.
4. Заключительные положения:
4.1. Осуществляя действия, указанные в настоящей Оферт, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает суть своих действий и имеет право их совершения, полностью и безоговорочно принимает условия данной Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования
ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:
Торт Бабочка с фруктами. Приготовление
Для основы торта необходимо в сотейнике смешать молоко с растительным маслом и довести до кипения. После этого снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Взбиваем яйца с ванильным сахаром. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавляем сахарную пудру, пока смесь не станет светло-желтого цвета.
Просеиваем муку с солью. Затем в яичную смесь добавляем половину муки и половину молока с маслом, осторожно перемешивая. После этого аккуратно дозируем разрыхлитель, оставшуюся муку и оставшееся молоко. Важно тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. На выходе должна получиться мягкая пенистая масса.
Глубокий противень необходимо накрыть смоченным в воде пергаментом. Вливаем бисквитное тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. После этого остужаем и аккуратно перекладываем на разделочную доску.
Отрезаем от короткой стороны бисквита кусок такой ширины, чтобы из оставшегося теста пришел квадрат. Узкий кусочек станет тельцем бабочки. Квадратный кусочек делим по диагонали на два равных треугольника. Отрезаем от прямого угла каждого треугольника по маленькому треугольнику со стороной 4 см. Это будет точка соединения крыльев бабочки с её телом. Со стороны, противоположной нижней части крыльев, вырезаем небольшие треугольнички. Собираем торт в форме бабочки.
Украшение:
Для украшения верхней части взбиваем белки до устойчивой пены. Во время взбивания небольшими порциями вводим сахар. Желатин замачиваем в 1/2 стакана воды на 20 минут. Когда он набухнет, аккуратно греем его, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Откладываем 2 ст. ложки желатина. Оставшийся желатин соединяем с белками, тщательно перемешиваем. Обмазываем торт получившимся кремом и ставим в холодильник на 1 час.
Очищенные фрукты нарезаем тонкими пластинами, груши сбрызгиваем лимонным соком. Раскладываем фрукты на торте, имитируя рисунок крыльев бабочки. Из двух ягод винограда формируем глазки, а из тонких полосок цедры – усики. Кисточкой смазываем верхнюю часть торта оставшимся желатином и помещаем его в холодильник до подачи на стол, минимум на 1 час.
Примечание:
Чтобы бисквит после выпекания легко отделялся от дна противня, необходимо накрыть его сухим полотенцем и подложить под противень мокрое полотенце, дать постоять 15–20 минут. Для лучшего удержания фруктов на торте, верхний слой желатина можно сделать более плотным, но не переусердствуйте, иначе все превратится в резиновую массу.
Крылатое оформление
С древних времен бабочек восхищались в разных культурах. Это восхищение объясняется не только необычностью и красотой этих насекомых, но и процессом их трансформации из гусеницы.
В различных мифах эти насекомые ассоциировались с душой человека, им придавались священные значения – возрождение и вечная жизнь. Ацтеки верили, что бабочки могут донести их желания до небес, поскольку считали, что эти красивые существа связаны с высшими силами. Это восхищение не могло оставить равнодушным и свадебную моду, ведь многие пары стремятся сделать свою первую совместную церемонию максимально символичной и романтичной. Бабочки в украшении банкета и, в частности, свадебного торта олицетворяют бессмертные души влюбленных и их бесконечную любовь.
Десерт, оформленный изображениями этих существ, идеально подойдет для классической свадьбы, если молодожены источают юность, позитив и естественность. Если торжество оформляется в определенной цветовой гамме, то и украшения на торте следует делать в том же тоне, чтобы подчеркнуть концепцию события.
Некоторые стилизованные свадьбы также будут прекрасно сочетаться с тортиками с бабочками и цветами. Например, на фото ниже представлен десерт для торжества в голубой стилистике.
Кроме этого, любое цветочное торжество, будь то тюльпановое, пионовое или лавандовое, будет гармонично смотреться именно с бабочками. Прекрасно впишутся и сказочные мотивы, например, из сказки о Спящей красавице, о Волшебнике Изумрудного города или же о Алисе в стране чудес.
Резюме
Украшение свадебного десерта бабочками является популярным вариантом, но это не означает, что он должен быть банальным и безвкусным. Если довериться своему вкусу и воображению, можно придумать интересное решение как в плане дизайна, так и в плане вкусовых качеств. Гостям в любом случае понравится результат.
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
Андрей Андреев
Свадебный организатор и гуру свадебной фотографии
Tags: бабочки, декор, торт, украшение, фото, цветы
