Сначала необходимо отварить картофель в кожуре. Далее, порежьте картошку и рыбу на небольшие кусочки. Огурцы и грибы следует нарезать соломкой. Зеленый лук нарежьте мелко. Овощи не нужно солить, вместо этого можно поперчить и приправить сметану солью. Все подготовленные ингредиенты сложите в салатницу, залейте соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно распределилось.
Салат с копченой рыбой — 19 домашних вкусных рецептов приготовления
Салат с копченой рыбой является вкусным и изысканным блюдом, которое идеально подойдет как для праздничной подачи, так и для быстрого перекуса в кругу семьи. Здесь вы можете найти рецепт салата с фото, который не только порадует вас, но и станет отличной закуской для ваших близких. Читайте дальше.
Быстрый фильтр Поиск по категории «Салат с копченой рыбой»
Салат действительно необычайно вкусный, с ярким вкусом и полезными ингредиентами, при этом обходится без майонеза!
Это отличный выбор для праздников: острое, яркое, сочное и бесподобно вкусное блюдо!
Эта интересная вариация известного блюда никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте!
Уникальный и изысканный салат, обладающий пикантным и освежающим вкусом.
Этот красочный салат наверняка поднимет вам настроение и создаст отличное настроение!
Легкий и вкусный салат из рыбы и овощей — идеальный ужин для двоих!
Салат из горбуши горячего копчения с тыквой — настоящее лакомство для гурманов!
Простой, но невероятно вкусный салатик, который подарит наслаждение вам и вашим любимым!
Это быстрое в приготовлении блюдо — отличная закуска, когда гости на пороге!
Попробуйте этот аппетитный салатик из сербской кухни — он точно заставит вас облизывать пальцы от удовольствия!
Как приготовить салат с копченой рыбой очень вкусно
Для приготовления салата с копченой рыбой предпочтительно использовать мясо красной рыбы, так как оно сохраняет свою форму и не распадается на части. Лучше отдать предпочтение рыбе холодного, а не горячего копчения. Это правило особенно актуально для блюд, которые подаются на праздничный стол. В иных ситуациях вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится.
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Картошка | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Огурцы | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
| Укроп | 38 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
Копченая треска, скумбрия и все виды осетровых прекрасно подходят для салатов. В зависимости от плотности мяса, рыбу можно нарезать или же просто разделить на кусочки руками, поскольку она будет легко отделяться. В рецептах салатов с копченой рыбой могут фигурировать любые овощи и зелень, как сырые, так и вареные. Есть также интересные версии рыбного оливье с этим ингредиентом, которые заслуживают внимания!
Копченая рыба прекрасно дополнит вареную свеклу, свежие яблоки, консервированную фасоль, картофель, рис, огурцы (любые), помидоры (особенно вяленые), листья салата, китайскую капусту и яйца.
Эти ингредиенты можно использовать для наполнения тарталеток, превращая их в прекрасную холодную закуску.
Важно: при обработке рыбы обязательно удалите все косточки, особенно мелкие, так как довольно неприятно находить их в салате после. Это может испортить общее впечатление от блюда.
Немецкий салат с копченой рыбой
Ингредиенты:
- Копченый сом (или скумбрия, треска) – 200 г
- Картофель – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук зеленый – 30 г
- Соленый огурец – 1 шт.
- Зеленый горошек – 50 г
- Укроп – небольшой пучок
- Сметана – 2-3 ст. л.
- Шпинат (для украшения) – несколько листиков
- Соль, перец – по вкусу
- Сливочное масло – для жарки
Приготовление:
Отварите и нарежьте картофель. Лук нарежьте, обжарьте на сливочном масле, добавьте картофель, посолите и поперчите. Выложите приготовленную массу в большую миску, затем добавьте нарезанный зеленый лук, укроп, огурец и зеленый горошек. Заправьте все сметаной и перемешайте. Сверху разместите кусочки копченого сома и украсьте шпинатом для завершения блюда.
Салат с копченой горбушей и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Копченая горбуша – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 6 шт.
- Рис (отварной) – 150 г
- Крабовые палочки – 100 г
- Майонез – по вкусу
Приготовление:
Отделите рыбу от костей и нарежьте кубиками. Сырую морковь и вареные яйца натрите на крупной терке. Крабовые палочки порежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты в одной миске, добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.
Салат с копченой рыбой горячего копчения
Этот салат популярен в странах Средиземноморья. Он получается очень легким и эффектным.
Ингредиенты:
- рыба горячего копчения – 300 г;
- смесь салатных листьев – 150-200 г;
- помидоры черри – 150 г;
- грейпфрут – 1 шт.;
- оливковое масло – 40 г;
- бальзамический уксус по вкусу.
Приготовление:
- Никакая рыба горячего копчения не должна содержать кожи и костей. Филе следует аккуратно разделить на мелкие куски руками.
- Салатные листья можно приобрести уже готовыми или помыть и высушить свежие листья.
- Помидоры аккуратно порежьте на половинки.
- Грейпфрут разделите на дольки и очистите от кожи и семян. Крупные дольки воспользуйтесь, чтобы разделить еще на половинки.
- Смешайте все ингредиенты и заправьте их миксом из бальзамического уксуса и оливкового масла.
- По желанию, можно посыпать сушеными прованскими травами или вашей любимой приправой.
- Подавайте салат сразу же, чтобы листья не потеряли свою форму от заправки.
Этот простой и свежий вкус салата напомнит вам о лете.
Салат с копченой рыбой и фетой
Еще один оригинальный и вкусный салат можно приготовить из рыбы горячего копчения.
Сало в рассоле – вкусные рецепты в банке
Ингредиенты:
- Рыба горячего копчения – 200 гр.;
- Свёкла – 150-200 гр.;
- Сыр фета – 150 гр.;
- Лимон – 1 шт.;
- Оливковое масло – 50 гр.
Приготовление:
- Очистите рыбу горячего копчения и разоберите на мелкие кусочки.
- Свеклу отварите, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр фета покрошите руками или нарежьте на кубики того же размера, что и свекла.
- Соедините все ингредиенты в одной емкости и полейте лимонным соком и оливковым маслом.
- Украсить салат веточкой зелени перед подачей.
Это необычное сочетание сладковатой свеклы и соленого сыра с копченой рыбой обязательно понравится тем, кто его попробует. Такой простой и оригинальный салат можно предложить как на семейном ужине, так и на праздничный стол.
Обязательно попробуйте приготовить салат с рыбой горячего копчения по любому из предложенных в статье рецептов, и он, вероятно, станет вашим коронным блюдом на праздничном столе. Приятного аппетита!
Копченая селедка со свеклой
В этом салате используется довольно необычный дуэт – майонез и кетчуп. На первый взгляд такая комбинация может показаться странной, однако на практике вкус оказывается очень интересным и оригинальным. Чтобы приготовить этот салат, нам понадобятся следующие продукты:
- Селедка копченая – 200 г.
- Свекла – 150 г.
- Сельдерей – 100 г.
- Для заправки — майонез и кетчуп по 100 мл (каждого).
Приступаем к приготовлению. Филе селедки аккуратно очистите от костей. В копченой селедке костей много, но если она хорошо закоптилась, отделить их будет относительно легко. Не забудьте также удалить кожу и голову. Полученное филе нарежьте кубиками. Свеклу и сельдерей предварительно отварите до мягкости, после чего свеклу нарежьте кубиками, а сельдерей мелко нарежьте. Затем смешайте кетчуп с майонезом, добавьте соль по вкусу, заправьте этим соусом нарезанные ингредиенты и тщательно перемешайте.
Копченая рыба может прекрасно сочетаться даже с фруктами. Если вы хотите добавить экзотики в свой рацион, можно попробовать ввести в салат ананас или яблоки. Это добавит необычности и сладковатого вкуса.
Копченая рыба с макаронами
Копченая рыба отлично гармонирует с макаронами, создавая сытное и насыщенное блюдо. Макароны являются сытным продуктом, а в сочетании с копченостями делают его еще более сытным и насыщенным. Это блюдо может стать отличной заменой ужину. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:
- Копченая рыба (любая) – 300 г.
- Макароны – 200 г.
- Яблоки – 2 шт.
- Зеленый лук – по вкусу.
- Соль, перец – по вкусу.
- Майонез для заправки – 100 мл.
Не имеет значения, какую форму макарон вы выберете, это не повлияет на вкус, но форма может изменить восприятие блюда. Начнем с того, что отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока они варятся, займитесь яблоками: очистите их от сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и смешайте его с майонезом, добавляя по желанию специи для улучшения вкуса. Копченую рыбу тоже нарежьте на небольшие кусочки. После этого смешайте все ингредиенты, по вкусу посолите и добавьте соус. Салат готов к подаче.
Салаты из рыбы легкие, но вместе с тем очень сытные блюда. Они содержат множество микроэлементов и ненасыщенные жирные кислоты, чего не может предложить большинство других продуктов. Поэтому стоит включать их в свое меню хотя бы раз в неделю.
Салат с копченой рыбой, картошкой и грибами
Еще один замечательный салат, который станет отличным угощением как на торжественный день, так и для будничной трапезы.
- Копченая рыба – 200 г.
- Картофель — 3 клубня.
- Грибы (шампиньоны) – 100 г.
- Маринованные (или свежие) огурцы — 1-2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Зеленый лук (мелко нарезанный) — 2 ст. ложки.
- Сметана — 1/2 стакана.
- Приготовьте картофель — отварите его, а затем нарежьте ломтиками.
- То же самое проделайте с рыбным филе, нарезав его небольшими кусочками.
- Мелко порежьте грибы и обжарьте их в подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Нарежьте огурцы и репчатый лук кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты объедините в одной миске.
- Заправьте салат сметаной, размешайте и при необходимости подсолите. Для украшения посыпьте зеленым луком.
Видео-рецепт: праздничный рыбный салат слоями с рисом
Напоследок хочу предложить вам очень простой и вкусный вариант закуски для праздничного стола, основанный на скумбрии, выложенной слоями. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут лишь самые вкусные салаты с копченой рыбой!
Если вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ей с друзьями!
