Салат мужские слезы

Предлагаем вашему вниманию 6 уникальных рецептов салата Мужские слезы, включая как простые, так и более сложные варианты. Выберите тот, который придется вам по вкусу, и радуйте своих друзей и близких вкусным угощением. Приятного аппетита!

Салат Мужские слезы: рецепты

Если вам нужно приготовление чего-то вкусного, необычного и в то же время легкого, то вам стоит обратить внимание на салат Мужские слезы. Название призвано подшутить над тем, что он может вызвать слезы у мужчин, но не стоит переживать – это будут слезы радости от гастрономического восхищения!

В этом салате одним из ключевых ингредиентов выступает репчатый лук, как маринованный, так и свежий, который и вызывает слезы. Однако благодаря сочетанию с другими продуктами его резкий вкус смягчается, становясь гармоничным дополнением блюда.

В итоге получается замечательный салат, который поражает своей простотой и тем, как он способен удивить и порадовать вашу сильную половину человечества.

Салат Мужские слезы с маринованным луком

Это стандартный вариант сытного, слегка пикантного салата с использованием маринованного лука и моркови по-корейски. Если вам по каким-то причинам не по вкусу корейская морковь, ее можно с легкостью заменить на обычную – свежую или вареную.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• куриное филе (250 г);
• морковь по-корейски (250 г);
• маринованные шампиньоны или другие грибы (250 г);
• сыр (твердый сорт или тостерный) (150 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• лук репчатый (1-2 шт.);
• уксус (50 мл);
• петрушка и зеленый лук (для украшения, по 2-3 веточки);
• майонез (250 г или по вкусу).

Приготовление:

1. Чистим лук и нарезаем его на тонкие полукольца. Перекладываем в глубокую тарелку и маринуем, залив уксусом на 10-15 минут.
2. Отвариваем куриное филе до готовности (примерно 20-25 минут).
3. Сварим яйца вкрутую.
4. Для первого слоя салата нарезаем отварное куриное филе на небольшие кусочки, выкладываем на блюдо (можно использовать кулинарное кольцо) и смазываем майонезом.
5. На второй слой выкладываем маринованный лук.
6. Третий слой – мелко нарезанные маринованные грибы, которые также смазываем майонезом.
7. Четвертым слоем натираем вареные яйца на крупной терке и аккуратно выкладываем их на салат.
8. Пятым слоем выкладываем морковь по-корейски (по желанию можно нарезать ее на более мелкие кусочки).
9. Украсить салат тертым или тонко нарезанным сыром, а также свежей зеленью (пример украшения можно увидеть на фото).

Для просмотра пошагового видео-рецепта приготовления такого салата смотрите ниже:

Ингредиенты

Отделяем куриную грудку от костей и нарезаем кубиками.

Обжариваем грибы вместе с половиной нарезанного лука.

В отдельной посуде смешивают уксус, добавляют сахар и заливают оставшуюся часть нашинкованного лука в маринад.

Отвариваем яйца и после их варки помещаем в миску с холодной водой на 10 минут.

Собираем все ингредиенты слоями. Сначала идет куриная грудка, затем грибы, яйцо, маринованный лук, корейская морковь и завершающий слой – сыр. Каждый из слоев смазывается майонезом и при необходимости можно добавить соль. Приятного аппетита!

Видеорецепт

1. Если приготовленный салат включает маринованный лук, его следует отжать и избавиться от лишнего маринада.
2. Не бойтесь экспериментировать с порядком слоев, размещая их в разной последовательности или дублируя их.
3. Старайтесь выбирать только свежее мясо, минимизируя использование замороженных продуктов и полуфабрикатов. При выборе мяса обращайте внимание на его текстуру, цвет и запах.
4. Для добавления тонкого аромата в мясо можно использовать несколько горошин черного перца и лавровый лист в процессе приготовления.
5. Для достижения нежности я рекомендую нарезать все компоненты максимально тонко.
6. При заправке лучше использовать домашний майонез вместо магазинного или заменить его на сметану.
7. Если хотите, чтобы края салата были ровными, используйте кулинарное кольцо или каттер, которые могут быть из пластика или металла.
8. Украсить блюдо можно зеленью петрушки или укропа, а для добавления цвета используйте натертый сыр, например, мраморный.
9. Не подавайте блюдо сразу после приготовления – дайте ему немного настояться в холодильнике. Для подачи используйте широкую плоскую тарелку.

Классический рецепт салата Мужские слезы с маринованным луком

Ингредиенты для классического варианта:

• отварное мясо (можно использовать говядину, свинину, курицу или язык) – 0,3 кг;
• репчатый лук – 120 г;
• яблочный уксус (6-процентный) – 40 мл;
• кипяченая вода – 40 мл;
• сахар – 5 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• соль и черный молотый перец – по вкусу;
• майонез – стандартный пакет.

1. Нарежьте лук тонкими кольцами.
2. Приготовьте маринад, разведя уксус в прохладной кипяченой воде, добавив сахар, щепотку соли и молотого перца.
3. Сложите луковые кольца в маринад и дайте им настояться около 15 минут.
4. Отожмите лук перед тем, как выкладывать его на блюдо.
5. Нарежьте отварное мясо небольшими кубиками. Классический рецепт подразумевает использование говядины, но ее часто заменяют свининой или курицей.
6. Полейте лук майонезом, распределите поверх него мясо, также полейте майонезом.
7. Натертые вареные яйца выложите на мясо и опять полейте майонезом.

Завершите закуску тертым сыром и уберите в холодильник на 2 часа, чтобы она настоялась и пропиталась майонезом.

Салат Мужские слезы с корейской морковью

Ингредиенты:

• отварная говядина – 0,3 кг;
• маринованные огурцы – 150 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, майонез – по вкусу.

1. Отварите мясо и яйца, затем остудите их.
2. Нарежьте яйца, говядину и огурцы мелкими кусочками.
3. Корейскую морковь порежьте для удобства использования при накладывании и поедании в салате.
4. Объедините подготовленные ингредиенты с кукурузой, тертым сыром и майонезом, тщательно перемешайте.

Салат можно подавать как слоеный. Продукты выкладываются в произвольном порядке, в промежутках поливаются майонезом. Верхний слой соусом не покрывают. Говядину в салате можно заменить на другое мясо или субпродукты — это никак не повлияет на вкус, а лишь добавит разнообразия. Пикантность этому рецепту придают корейская морковь и маринованные огурцы.

Мужские слезы с говядиной, картошкой и соленым огурцом

Это очень вкусное и сытное блюдо, которое легко может стать украшением праздничного стола, особенно при хорошем оформлении.

• Говядина — 200 гр.
• Соленый огурец — 4 шт.
• Лук – 1 головка.
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Майонез — 100 гр.

• Сахар — 2 чайные ложки.
• Соль — 0,5 чайной ложки.
• Столовый уксус — 2 чайные ложки.
• Вода — 1 стакан.

Поместите мясо в холодную воду и варите до мягкости. Предварительно отварите также картошку и яйца.

Маринуйте лук. Нарежьте луковицу полукольцами.

Смешайте в небольшой посуде воду, сахар, соль и уксус. Хорошо перемешайте.

Погрузите подготовленный лук в получившийся маринад. Оставьте его на полчаса, потом откиньте на дуршлаг для стекания жидкости.

Натрите вареный картофель на крупной терке.

Также натрите вареные яйца.

Солеными огурцами аккуратно нарежьте на мелкие кусочки.

Сыр натрите на терке с мелкими отверстиями.

Готовую отварную говядину нарежьте тонкой соломкой.

В отдельной посуде соедините говядину и маринованный лук.

Заправьте все майонезом и тщательно перемешайте.

Теперь собираем салат. Поместите на плоское блюдо кулинарное кольцо. На дно закуски уложите натертый картофель. Немного подсолите и поперчите, равномерно сделайте слой и утрамбуйте его. Полейте майонезом.

На картошку укладывается мясная составляющая с луком.

Сделайте слой из натертых яиц, украсив их сеточкой из майонеза.

Затем нарезанные огурцы и немного соуса для вкуса.

Салат Мужские слезы с копченой курицей

Этот вариант порадует любителей копченостей. Он готовится легко и быстро.

• Копченая курица – 400 г;
• Яйца – 4 шт.;
• Морковь по-корейски – 250 г;
• Сыр – 100 г;
• Маринованные грибы (опята, маслята) – 300 г;
• Лук шалот – 10 шт.;
• Майонез – 200 г;

1. Сварите курицу, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Отварите яйца, очистите и натрите на мелкой терке.
3. Грибы нарежьте мелко.
4. Шалот промойте и мелко нарежьте.
5. Сыр покрошите в мелкую крошку.
6. Добавьте в куриное мясо ложку майонеза, перемешайте и уложите в начале салата. Для устойчивости используйте кулинарное кольцо.
7. На курицу положите лук, затем грибы и снова майонез.
8. Следующим слоем идут яйца, после острая морковь, смазанная майонезом. Чтобы облегчить употребление, морковь рекомендуется порезать на небольшие кусочки.
9. Финальным слоем станет натертый сыр. Наконец, уберите салат в холодильник для настойки на пару часов, а затем украсьте и подавайте на стол.

Как приготовить Мужские слезы с маринованным луком по классическому рецепту

Еще один рецепт с использованием маринованного лука. Не всем приятно его пикантное присутствие в блюде, поэтому здесь лук также маринуется на основе яблочного уксуса. Это помогает сделать его мягким, сладким и позволяет другим ингредиентам раскрыться своим вкусом.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки майонеза;
• 150 г говядины;
• Соль по вкусу;
• Яблочный уксус – 50 мл;
• Половина луковицы;
• 2 яйца;
• Черный молотый перец по вкусу;
• 70 г твердого сыра.

Этапы:

Приготовление говядины начинается с ее запекания или отваривания по вашему предпочтению, а затем дайте ей остыть. Далее яйца варите в течение 12-15 минут; после остывания очистите их от скорлупы.

Следующим этапом является маринование лука. Очистите его, нарежьте полуколечками и поместите в глубокую миску, которую потом заполните яблочным уксусом. Держите лук в уксусе 15-20 минут, чтобы избежать горечи и придать ему яблочный аромат.

Нарежьте или разорвите мясо на небольшие кусочки и поместите его в отдельную тарелку.

Смешайте говядину с половиной столовой ложки майонеза. Хотя вы можете добавить майонез и на этапе укладки салата, лучше сделать это заранее для более сочного вкуса.

Далее натереть сыр на мелкой терке.

Теперь можно собирать салат. На широкую плоскую тарелку можете расположить форму, в которой будете его выкладывать (или обходиться без нее). Слейте маринад с лука и добавьте к нему часть майонеза, перемешайте. Это будет первым слоем. Поверх лука выкладываем мясо.

Следующий слой состоит из натертых на мелкой терке яиц, которые также смешаны с соусом (для них потребуется целая столовая ложка). Если хотите, в эту смесь можно добавлять измельченную зелень для дополнительного вкуса.

Салат из куриной печени Слезы

И в завершение нашей подборки рецептов, мы представляем блюдо с куриной печенью. Хотя в традиционном варианте обычно используется говядина, здесь можно совершить небольшие эксперименты. Такой салат окажется не менее вкусным, особенно с добавлением маринованных огурцов, что придаст закуске особый вкус.

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковка;
• 250 г куриной печени;
• Пара веточек укропа;
• 50 г твердого сыра;
• 80 г майонеза;
• Растительное масло;
• 1 луковица;
• Пара яиц;
• Соль по вкусу;
• 2-3 маринованных огурца.

Этапы:

Первым делом отварите куриную печень. Для этого опустите ее в подсоленную воду и варите на среднем огне примерно 15 минут. После того как печень сварилась, достаньте ее из кастрюли и дайте остыть. Одновременно варите яйца.

Измельчите морковь и лук. Для моркови лучше воспользоваться теркой, а лук мелко нарежьте ножом.

Обжаривайте их на сковороде на подсолнечном масле. Обычно сначала обжаривают лук, так как он готовится дольше, а затем добавляют морковь.

Пассируйте овощи до мягкости, за 2 минуты до окончания обжарки добавьте мелко порубленный чеснок для придания слою особого аромата.

Печень, огурцы, яйца и сыр нарезаем согласно указаниям на фотографии ниже.

Печень следует нарезать кубиками или соломкой, а остальные ингредиенты хорошо натереть.

Подготовительный этап завершен, и можно приступить к сборке салата. Если хотите, чтобы приготовленное блюдо имело красивую форму, можете использовать круглую емкость без дна, как в моем варианте или просто выложить ингредиенты на плоское блюдо.

Первый слой – это куриная печень смешанная с майонезом. При желании можно добавить немного соли для усиления вкуса.

Следующий слой – маринованные огурцы.

Затем идет луково-морковная поджарка. После этого слоя нужно покрыть майонезом весь салат.

В завершении выложите яйца и снова добавьте майонез.

И последний штрих – посыпьте все тертым сыром.