Для того чтобы курица была нежной и ароматной, необходимо варить ее от 20 до 30 минут. Время приготовления зависит от выбранных вами частей курицы. Если вы хотите получить сочное и вкусное мясо, то лучше всего закладывать его в кипящую воду, в то время как для получения насыщенного и наваристого бульона стоит начинать варку в холодной воде.
Салат Баварский — 5 классических рецептов
Здравствуйте! Сегодня я рад представить вам рецепт Баварского салата, блюда, пришедшего к нам из немецкой гастрономической традиции. Этот салат довольно часто можно встретить в кафе и магазинах, например, в сети «Магнит», но давайте попробуем приготовить его в домашних условиях. Я поделюсь с вами тонкостями его приготовления и окажу поддержку на каждом этапе.
Баварский салат прекрасно подходит как для обеда или ужина, так и для праздничного стола. Он может соперничать с такими угощениями, как салат с яичными блинами. Это блюдо радует своим вкусом и яркими цветами на тарелке, придавая разнообразие любому меню.
В рецепте можно использовать как отварную, так и жареную курицу. Также подойдут запеченные куриные грудки или охотничьи колбаски, которые добавят особую нотку к нашему блюду.
Салат Баварский — классический пошаговый рецепт
Этот рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, что делает его приготовление простым и комфортным.
Ингредиенты:
- 300 г отварной курицы
- 3 отварных яйца
- 2-3 свежих помидора
- 2-3 маринованных огурца
- 50 г сухариков
- 3 полные столовые ложки сметаны или майонеза
- 1 ч. ложка соевого соуса
- 2-4 зубчика чеснока
1. Для начала я отварила кусочки курицы (у меня домашняя курица). Вы можете использовать бедро, ножку или куриное филе. Филе можно нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле. Я также отварила яйца вкрутую, засекла 10 минут с момента закипания, а затем остудила их под холодной водой. Помидоры я тщательно вымыла. Сухарики купила в магазине (у меня со вкусом креветок), но вы можете использовать любые — даже приготовить их самостоятельно, нарезав хлеб на кусочки и подсушив в духовке. Также я открыла баночку маринованных огурцов. В качестве альтернативы можно использовать соленые или кислые огурцы без уксуса, если они есть у вас в наличии.
Для достижения оптимального вкуса курицу нужно варить 20-30 минут в зависимости от частей, которые вы выбрали. Для получения вкусного мяса рекомендуется закладывать его в кипящую воду, а для насыщенного наваристого бульона — использовать холодную воду.
2. После того как курица отварилась, я отделила мясо от костей и шкурки. Эти элементы не понадобятся, а само мясо можно измельчить вилкой или нарезать кубиками с помощью ножа.
Можно использовать копченую курицу, обжарить кусочки курицы на растительном масле, или использовать курицу, запеченную в духовке, чтобы добиться интересного и насыщенного вкуса.
3. Яйца, которые я отварила вкрутую, также нужно очистить и нарезать большими кубиками. Это добавит текстуры нашему салату.
4. Нарезанные помидоры следует размещать в салатнице сначала; если они сочные, можно оставить лишь кожицу, чтобы избежать избыточной влаги. Вместо красных помидоров вы также можете использовать розовые — они придадут блюду нежный оттенок. Все ранее подготовленные ингредиенты необходимо поместить в одну большую миску, нарезая помидоры кубиками аналогичного размера.
5. Далее я открыла баночку с маринованными огурцами и нарезала их довольно крупными кубиками, чуть больше, чем для классического оливье. Если у вас есть соленые или кислые огурцы без уксуса — они также отлично подойдут. Кстати, если вам интересен рецепт маринованных огурцов, не стесняйтесь оставить комментарий, и я с удовольствием поделюсь ссылкой на статью.
6. В основную массу ингредиентов я добавила нарезанные огурцы и часть сухариков. Остальные сухарики я оставила для последующего украшения готового блюда.
Не добавляйте сухарики сразу, если не планируете подавать салат к столу незамедлительно. Они могут размокнуть и потерять свою хрустящую текстуру. Главная изюминка салата заключается именно в хрустящих сухариках. Поэтому рекомендуется добавлять их непосредственно перед заправкой и подачей на стол.
Описание приготовления:
Для рецепта выбираем самую вкусную ветчину, которая идеально дополнит наш салат. Также добавим хрустящие сухарики, плавленый сыр и свежий огурец. Каждый ингредиент для салата лучше нарезать крупно, так он получится более вкусным и эффектным. Такой салат можно смело подавать на праздничное застолье — ваши гости останутся в восторге от этого рецепта. Сухарики подходят как магазинные, так и домашние — выбирайте по вашему вкусу.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Салаты
Как приготовить салат Баварский с ветчиной
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата.
Ветчину нарежьте крупными полосками или кубиками и переложите в салатник.
Твердый сыр нарежьте полосками среднего размера. Добавьте сыр в салат.
Свежий огурец хорошо промойте и просушите, затем нарежьте его средними кусочками и добавьте в салат.
После этого добавьте к остальным ингредиентам сухарики — вы можете выбрать как домашние, так и магазинные.
Заправьте салат майонезом, добавьте немного соли и перца по вкусу, затем тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Приятного вам аппетита!
Салат Баварский / Баварский салат
Салат с ветчиной и сыром «Домашний»
Салат баварский – рецепт с ветчиной
Существует два метода приготовления салата с ветчиной:
Первый метод. Этот салат очень быстро и просто готовится. Он получается сытным и помогает утолить голод. Такое блюдо идеально дополнит как праздничный стол, так и любое семейное застолье.
- ветчина — 200 г
- консервированный зеленый горошек — 1 банка
- свежие помидоры — 2 шт.
- твердый сыр— 100 г
- соль — по вкусу
- майонез — 2 ст. ложки или по вкусу.
1. Ветчину и помидоры необходимо нарезать мелкими кубиками и поместить в глубокую салатницу.
2. После открытия банки с зеленым горошком, отцеживаем его на сито и добавляем в салатницу.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке и также поместить в салат.
4. Немного подсолите салат, заправьте его майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты.
При подаче на стол, салат можно украсить веточкой укропа или петрушки для дополнительных ароматов и красоты.
Второй метод. В этом варианте салата используются простые и доступные ингредиенты, которые прекрасно сочетаются между собой. Он получается бюджетным, очень полезным и невероятно вкусным.
- ветчина — 200 г
- свежие огурцы — 1 шт.
- болгарский сладкий перец — 1 шт.
- пекинская капуста — 200 г
- репчатый лук — 1 шт.
- майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.
1. Ветчину и сладкий болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
2. Свежий огурец нарезать крупной соломкой.
3. Пекинскую капусту нарезать очень тонкими ломтиками.
4. Луковицу нарезать тонкими полукольцами.
5. Все подготовленные ингредиенты поместить в салатницу, посолить, поперчить, добавить майонез (по вкусу) и тщательно перемешать.
Перед подачей на стол можно украсить зеленью петрушки, чтобы придать блюду более презентабельный вид. Поздравляю, ваш праздничный стол будет неотразимым!
Рецепт салата Баварский с охотничьими колбасками
Этот салат по вышеуказанному рецепту идеально подходит для праздничного застолья. Он готовится быстро и просто, являясь сытной и аппетитной закуской с великолепным сочетанием вкусов.
- охотничьи колбаски — 250 г
- копчёная свиная грудинка — 50 г
- яйца куриные — 3-4 шт.
- картофель отварной — 2-3 шт.
- огурцы бочковые — 3-4 шт.
- лук красный — ½ луковицы
- зелень петрушки — ½ пучка
- зелёный лук — ½ пучка
- сметана 10% — 150 г
- горчица — 30 г
- лимонный сок — по вкусу
- соль — по вкусу.
- Сварите яйца вкрутую, затем нарежьте их средними кубиками и поместите в глубокую миску.
2. Отварите картофель в кожуре, очистите его, нарежьте кубиками и добавьте к яйцам.
3. Грудинку нарежьте маленькими кубиками и добавьте в миску.
4. Огурцы разрежьте вдоль на 4 части, затем нарежьте мелкими кубиками.
5. Лук нарежьте тонкими полукольцами, после чего измельчите его.
6. Добавьте нарезанные огурцы и лук к остальным ингредиентам.
7. Лучшие колбаски для этого салата — баварские, однако если их нет, подойдут охотничьи колбаски класса А. Нарезайте колбаски кружочками толщиной около 1 см. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжаривайте колбаски до румяности, затем добавьте их горячими в салат.
8. Зелень петрушки и лука мелко нарежьте, половину добавьте в салат.
9. Все ингредиенты аккуратно перемешайте и добавьте по вкусу соль. Для заправки возьмите небольшую миску: вылейте в нее сметану, добавьте горчицу и перемешайте венчиком до однородной массы. По вкусу добавьте лимонный сок (или фруктовый уксус) и заправьте салат.
Переложите салат в салатник и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся. Перед подачей украсьте оставшейся зеленью. Порадуйте своих гостей этим вкусным шедевром!
Салат с рисом и ветчиной
Если вы заранее отварите рис, это блюдо получится готовым за считанные минуты.
Вам понадобятся: 150 г ветчины, 100 г вареного риса, 1 болгарский перец, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 2 яйца, немного майонеза.
Приготовление: Отварите яйца и нарежьте их кубиками вместе с ветчиной и огурцами. Примерно так же нарежьте болгарский перец, добавьте рис и заправьте все майонезом, потом тщательно перемешайте салат.
Салат с ветчиной и крабовыми палочками
Оригинальный рецептура этого салата гарантированно понравится всем!
Вам понадобятся: 250 г ветчины, 100 г крабовых палочек, 100 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г огурцов, немного майонеза.
Приготовление: Отварите яйца и нарежьте все составляющие кубиками. Выложите их слоями: ветчину, кукурузу, огурцы, яйца и крабовые палочки, а сверху аккуратно сделайте сеточку из майонеза для украшения.
12 простых рецептов блинов с ветчиной и сыром
Быстрый способ приготовления баварского салата с охотничьими колбасками
Баварский салат с охотничьими колбасками — это восхитительное и сытное блюдо, которое можно приготовить за очень короткое время. В данном разделе описан быстрый способ приготовления этого вкусного салата.
Ингредиенты:
- Охотничьи колбаски — 300 г
- Соленые огурцы — 3 штуки
- Картофель — 3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Майонез — 4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и сварите его до готовности. Затем нарежьте кубиками.
- Также нарежьте кубиками огурцы и лук. Огурцы должны быть небольшими, чтобы их можно было легко есть в салате.
- Отварные охотничьи колбаски тоже порежьте кубиками.
- Соедините все нарезанные ингредиенты в большой миске и тщательно перемешайте.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте салат ещё раз.
Подача:
Баварский салат с охотничьими колбасками готов к подаче. Его можно подавать сразу после приготовления как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам.
Приятного аппетита!
Салат баварский: советы по украшению и сервировке
Салат баварский — это классическое блюдо баварской кухни, известное своей насыщенностью и многообразием вкусов. Он прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Чтобы сделать его внешний вид еще более привлекательным, вы можете использовать следующие советы по украшению и сервировке:
1. Украшение салата баварского
Основными элементами украшения салата являются свежие зелень и овощи. Вы можете добавить яркие листья салата, свежие веточки базилика или петрушки, которые придадут блюду яркость и свежесть. Нарезанные огурцы, помидоры или морковь также сделают салат более аппетитным.
2. Сервировка баварского салата
Салат баварский можно подавать как на обычной глубокой тарелке, так и в специальной салатнице. Вы можете украсить края тарелки зеленью или свежими овощами. Используйте дополнительные элементы сервировки, такие как нарезанные овощи в отдельной мисочке — так будет удобнее угощать гостей.
3. Дополнительные элементы
Чтобы придать салату баварскому особый стиль, используйте различные дополнительные продукты. Например, новшество можно внести, добавив на верхний слой нарезанные колбаски и кусочки сыра. Нарезанная и обжаренная на сковороде беконная крошка тоже отлично подойдет для украшения. Не забудьте про соусы, дополнительно подчеркивающие аромат и вкус салата.
4. Подача к столу
Салат баварский можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам, особенно вкусно его сочетание с жареным мясом или картофельными дольками. Обязательно предоставьте вашим гостям салатные приборы и дополнительные соусы для индивидуального выбора.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете красиво оформить и подать салат баварский, чтобы порадовать семью и друзей! Наслаждайтесь одним из лучших блюд немецкой кухни!
