Название этого торта «стаканник» произошло от того, что в рецепте используется одно и то же количество основных ингредиентов для теста. К таким продуктам относятся мука, сахар, яйца, кефир и манная крупа, которые берутся в равных пропорциях — по одному стакану.
Описание приготовления:
Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом и рассказать, как приготовить манник-стаканник. Этот пирог получается невероятно вкусным! Он обладает нежной текстурой и легкостью, что делает его отличным дополнением к чашечке чая или кофе. По вашему усмотрению в манник можно добавить изюм, орехи, мак, цукаты или различные сухофрукты, что сделает его ещё более насыщенным и разнообразным. Для приготовления манника «Стаканник» я предпочитаю использовать стакан объемом 200 мл.
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сливочное масло — 70 граммов (можно также использовать маргарин)
- Манная крупа — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Сода — 0,5 чайной ложки
Как приготовить «Манник-стаканник»
Объедините в глубокой миске яйца, кефир, сахар и манную крупу.
Все тщательно перемешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы манка могла набухнуть и стать мягче.
Затем добавьте растительное масло, а также растопленное и немного остывшее сливочное масло.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Подготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом. Обсыпьте дно и стенки мукой или манной крупой. Вылейте тесто и выпекайте пирог при температуре 180°C в течение 40 минут.
Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки. Достаньте пирог из формы, при желании посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу.
Пожалуйста, введите символы с картинки
Манник (пирог-стаканник)
Манник, также известный как пирог-стаканник, является одним из самых популярных десертов в русской кухне. Его приготовить несложно, но вкус просто незабываемый. Мягкая текстура и уникальный аромат делают его действительно особенным. Манник отличается нежностью и сладостью, с легкими нотами ванили и цитрусовых. Этот пирог часто готовят на важные праздники, такие как Пасха и Рождество, а кружевной манник стал традиционным блюдом на пасхальном столе.
Для его приготовления понадобятся простые кухонные принадлежности: миска, венчик для смешивания и форма для выпекания. Манник лучше всего подавать теплым, посыпанным сахарной пудрой или украшенным свежими ягодами. Благодаря своему уникальному вкусу, этот пирог подойдет для любого времени года, но особенно хорошо он согревает и создает уют в зимние вечера.
Ингредиенты
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
- Порошок ванилина для посыпки
Для приготовления манника, известного также как пирог-стаканник, важно заранее подготовить все необходимые ингредиенты. В большой миске соедините манную крупу, сахар, муку и разрыхлитель. Это оказывается сухой смесью, которая придаст пирогу нужную консистенцию.
Следующим шагом расплавьте сливочное масло на медленном огне до полного растворения. В другой емкости взбейте яйца с молоком и ванильным сахаром. Теперь важно объединить сухую смесь с яично-молочной основой и растопленным маслом, тщательно перемешивая для получения однородного теста.
Перед выпечкой манника разогрейте духовку до нужной температуры. Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом и присыпав мукой, либо используйте силиконовую форму, что значительно упростит процесс. Вылейте тесто в форму и распределите его ровным слоем.
Поместите форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C в течение 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым. Проверить готовность можно, воткнув в манник деревянную шпажку: если она выходит сухой, значит, пирог готов.
После завершения выпечки дайте пирогу немного остыть в форме (примерно 10-15 минут). Затем аккуратно выньте его из формы и посыпьте порошком ванилина для придания дополнительного аромата.
Готовый пирог-стаканник можно нарезать на кусочки для подачи на чайный стол или нарезать его на порционные куски, декорируя сверху сахарной пудрой. Полусладкий и нежный манник станет идеальным компаньоном для чашки горячего чая или кофе и завершит приятное чаепитие.
Как приготовить Торт Министерский (Стаканник)
1. Для теста взбейте яйца миксером с сахаром до получения пышной белой массы. Затем добавьте сметану, растопленное и слегка остывшее сливочное масло, просеянную муку и разрыхлитель. Поделите тесто на три равные части.
2. В одну часть теста добавьте мак, во вторую — рубленый арахис, в третью — клюкву, обвалянную в муке. Выпекайте коржи 25-30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Полностью остудите коржи и срежьте с них небольшие верхушки.
3. Сгущенное молоко комнатной температуры и сливочное масло комнатной температуры аккуратно взбейте миксером до однородной массы. Соберите торт, перемазывая коржи, бока и верх торта кремом.
4. Измельчите маковую и ореховую верхушки и обсыпьте ими бока торта. Сверху украсьте торт рубленым арахисом. Уберите торт в холодильник на 6 часов, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт приготовления манника на кислом молоке
Если у вас осталось кислое молоко, не спешите его выбрасывать! Из него можно приготовить восхитительный манник. Если немного пофантазировать с его украшением, получится полноценный десертный пирог, который вы можете подать даже дорогим гостям. Это как раз тот случай, когда готовится быстро и просто, а результат весьма впечатляющий.
Время готовки: 50 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Рецепт приготовления
Обязательно просеивайте муку в миску.
Добавьте сухие дрожжи в муку и тщательно перемешайте.
Натерите на крупной терке масло прямо в муку.
Пальцами разомните муку с маслом до состояния мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышности, затем влейте получившуюся яичную массу в тесто и замесите его.
Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно поднялось.
Раскатайте часть теста в круг, смажьте повидлом или вареньем.
Края оставьте не смазанными, затем нарежьте на сектора, как вам нравится.
Скатайте рулетики и распределите их на противень, присыпанный мукой.
Выпекайте при 180°C в течение 15-20 минут.
LiveInternetLiveInternet
Цитата сообщения воронина_таня
Прочитайте целиком в своем цитатнике или сообществе!
Торт Семистаканник — самый простой торт в приготовлении
Рецепт торта «Семистаканник» — самый простой в приготовлении, и ничего проще не существует. Этот торт совершенно незаслуженно находится не на первых местах в хит-парадах популярных тортов. «Семистаканник» готовится очень быстро, он получается вкусным и очень сытным. Выход этого торта тоже довольно хорош, он подойдет для семьи из 6 человек, и кусочки будут приличными. А главное, количество практически всех ингредиентов составляет один стакан! Для приготовления торта «Семистаканник» вам понадобятся следующие продукты: 1 стакан сахара, 1 стакан битых яиц (примерно 5-6 штук), 1 стакан сметаны, 1 стакан сливочного масла (200 граммов), 1 стакан мака, 1 стакан изюма, 1 стакан грецких орехов (можно заменить на миндаль), 1 чайная ложка соды и мука.
Рецепт приготовления блюда «торт Семистаканник» очень прост. Сначала подготовьте изюм. Его можно просто залить кипятком и дать постоять, либо довести до кипения и потом остудить. (фото 1) С маком процедите аналогично. После остывания тщательно обсушите изюм и мак, откинув их на дуршлаг. Обратите внимание: дуршлаг для мака должен быть мелким. В идеале, мак нужно немного протереть с небольшим количеством сахара или просто измельчить в блендере.
Грецкие орехи или миндаль нужно нарезать на мелкие кусочки. Если вы будете дробить их молоточком, они могут получиться слишком мелкими, хотя некоторые любители предпочитают именно такой вариант. Смешайте сливочное масло, сахар и грецкие орехи до получения однородной массы. Яйца лучше всего взбить отдельно до пены, а затем добавить в тесто. Когда изюм и мак полностью остынут, добавьте их в тесто.
Теперь пришло время добавить муку и соду. Муки следует столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Соду нужно вмешивать прямо в муку, так как уксусом она не гасится. Как вы уже поняли, теста получится довольно много, поэтому форма для выпечки должна быть достаточная, чтобы тесто могло подниматься. Выпекать торт следует 30-35 минут, в зависимости от диаметра формы. Температура выпекания должна составлять 200-220 градусов. Пока торт выпекается, вы можете заняться приготовлением крема. Для этого лучше всего подойдет заварной крем, в который по желанию можно добавить сгущенное молоко. Рецепт заварного крема (можно сделать половину рецепта для этого торта): на 1 литр молока берите 4 яйца, 1 столовую ложку муки и 1 стакан сахара. По желанию можно добавить 1 чайную ложку растворимого кофе, чтобы крем приобрел более привлекательный цвет и аромат кофе.
Когда торт Семистаканник немного остынет, аккуратно нарежьте его и смажьте кремом. Чтобы он лучше пропитался, вы можете покрыть кремом и тот корж, который будет сверху. Затем обмажьте торт со всех сторон, желательно выровнять поверхность с помощью смоченного в воде ножа для придания аккуратного вида. После этого залейте торт шоколадной глазурью. Если глазурь готовить не хочется, можно просто обсыпать торт маком или орехами. Также можно комбинировать мак и орехи, чтобы посыпать торт, но в случае, если вы используете только мак, он выглядит особенно красиво, что делает этот торт уникальным.
