Манник с изюмом

6. Готовую смесь аккуратно выкладывают в подготовленную форму, а ее верхняя часть выравнивается. Далее пирог необходимо выпекать в течение 45-50 минут, до тех пор, пока тесто не загустеет и не образуется аппетитная румяная корочка.

Манник с изюмом

Не каждый может похвастаться любовью к манной каше, однако от кусочка пышного и ароматного манника не откажется никто, особенно если он приготовлен с добавлением изюма! Манник отличается доступностью ингредиентов и простотой приготовления. Изюм перед добавлением в тесто следует замочить в горячей воде. Это необходимо делать в конце замеса, чтобы изюм полноценно вписался в текстуру пирога.

Манник Духовка

Манник на кефире с изюмом

Представляем вашему вниманию рецепт простого и вкусного манника. Для его приготовления не нужны редкие ингредиенты или сложные процессы замеса.

Ингредиенты: яйцо, изюм, пшеничная мука, манная крупа, кефир, разрыхлитель теста, сахар-песок, ванилин, растительное масло, сливочное масло.

Калорийность: 218.6 ККал

Манник Духовка

Воздушный манник на кефире с изюмом в духовке

Этот нежный и воздушный манный пирог на кефире – простое, но в то же время весьма вкусное сладкое угощение. Добавление изюма в качестве начинки придаст десерту особый шарм и сделает его незабываемым.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, сахар-песок, сливочное масло, изюм, яйцо, пищевая сода.

Калорийность: 284.27 ККал

Манник Духовка

Манник с изюмом на кефире в духовке

Если вам наскучил привычный способ приготовления манного пирога, не торопитесь от него отказываться. Небольшие изменения в составе могут удивить вас оригинальностью вкуса.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, разрыхлитель теста, изюм, сливочное масло.

Калорийность: 257.65 ККал

Манник Духовка

Манник на ряженке с изюмом

Представлен рецепт манника на ряженке с добавлением изюма. Получается очень нежный и вкусный десерт, который понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты: ряженка, манная крупа, изюм, яйцо, пшеничная мука, сахар-песок, пищевая сода.

Калорийность: 234.9 ККал

Манник Мультиварка

Манник на молоке с изюмом

Вкусный и нежный манник на основе молока с изюмом станет вашим любимым угощением среди домашней выпечки. Этот десерт готовится без особых усилий.

Ингредиенты: сахар-песок, яйцо, манная крупа, пшеничная мука, сливочное масло, растительное масло, коровье молоко, изюм, грецкие орехи, разрыхлитель теста, растительное масло.

Калорийность: 242.1 ККал

Манник Духовка

Манник с творогом и изюмом

Рецепт манника с творогом и изюмом позволит вам приготовить домашнюю выпечку на основе манной крупы, которая получится воздушной, умеренно сладкой и обладающей замечательным вкусом.

Ингредиенты: творог, яйцо, манная крупа, сахар-песок, йогурт, изюм, пищевая сода.

Калорийность: 199.3 ККал

Манник Духовка

Манник на сметане с изюмом

Поклонники изюма в выпечке утверждают, что этот ингредиент не только делает десерт более вкусным, но также придает ему дополнительные полезные свойства. Дело в том, что в изюме содержится множество витаминов и минералов, необходимых организму человека.

Манник с изюмом на молоке

Приготовление манника на молоке — настолько простая задача, что даже новичок в кулинарии справится с ней. В результате получается невероятно вкусный и воздушный десерт. Поскольку на его приготовление требуется совсем немного времени и усилий, такой манник можно готовить хоть каждый день.

Жирность используемого молока не имеет значения: вы можете брать как жирное, так и обезжиренное, а также домашнее или магазинное. Особенно интересный вкус получается, если использовать топленое молоко.

Ингредиенты:

• Молоко – 200 мл;
• Манная крупа – 200 г;
• Мука – 100 г;
• Растительное масло – 50 мл;
• Сахар – 100 г;
• Яйцо – 2 шт.;
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
• Ванилин;
• Изюм – 100 г;
• Цедра апельсина;
• Сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Перелейте стакан молока в емкость большого объема. Затем добавьте растительное или оливковое масло.
2. Следующим шагом добавьте половину стакана сахара и взбейте два яйца. Все тщательно перемешайте.
3. Непрерывно помешивая, небольшими порциями вносите сначала манную крупу, а после этого просеянную пшеничную муку. Перемешивайте до получения однородной массы.
4. Дайте тесту постоять в течение 50-60 минут, чтобы манная крупа хорошо разбухла. Затем добавьте разрыхлитель и ванилин. Изюм заливаем горячей водой и оставляем для набухания.
5. Натрите цедру лимона или апельсина в тесто и перемешайте. Форму для выпекания следует смазать сливочным маслом и влить в нее манное тесто.
6. Слейте воду с изюма, поместите его на сито или дуршлаг, и равномерно распределите по поверхности теста. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Через примерно 40-50 минут, в зависимости от вашей духовки и толщины коржа, манник будет готов. Дайте ему остыть и пригласите всех к столу на чаепитие.

Советы для получения пышного и вкусного манника в духовке

Чтобы достичь максимальной пышности и вкуса манника, обращайте внимание на следующие рекомендации:

• Манник можно готовить на любых молочных продуктах: свежем или кислым молоке, кефире, сливках и даже сметане.
• Готовому тесту обязательно нужно дать постоять минимум 10-15 минут (лучше всего от 30 до 50), чтобы манная крупа хорошо набухла.
• Для разнообразия в тесто можно добавить не только изюм, но также курагу, чернослив, мак, ягоды, яблоки, орехи или финики.
• Форма для выпечки должна быть застелена пергаментом, что избавит вас от труда извлечения готового пирога.
• Если под рукой нет пергамента, следует тщательно смазать борта и дно формы маслом и посыпать сверху манной крупой.
• При заливке теста в форму можно сделать прослойку с джемом или вареньем, что придаст пирогу новый вкус и внешний вид.
• Чтобы корочка манника была румяной и золотистой, за 10 минут до завершения выпекания можно смазать его сметаной.
• Проверяйте готовность десерта с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если при прокалывании на них остается тесто, значит, пирог еще не готов.

Манную кашу не все любят, однако манный пирог придется по нраву как взрослым, так и детям. Несмотря на достаточно ограниченный набор продуктов, существует множество вариаций манника. Например, вы можете добавить в тесто какао, и в результате получите шоколадный пирог, а с помощью любого крема ваш простой пирог превратится в настоящий торт.

Как самостоятельно приготовить манник на кефире с изюмом

При создании вкусного и сытного пирога-запеканки, который отлично впишется как в детское, так и семейное меню, нет ничего сложного.

1. Затем в полученную массу следует добавить кефир, который предварительно рекомендуется немного подогреть, но не доводить до кипения, поскольку это может испортить текстуру теста. На этом этапе всыпаем манную крупу.

1. Теперь необходимо хорошенько перемешать тесто и оставить его на 30 минут. Это время будет более чем достаточным для набухания манной крупы. По истечении этого времени добавьте не гашеную соду, а также ваниль и муку. Последним в смесь добавляется растительное масло.

Обратите внимание! Если вы решили добавить в манник чернослив, его необходимо замочить в кипятке на этом этапе.

1. Тесто необходимо тщательно перемешать, после чего в него добавьте нарезанные кусочками орехи, изюм и пропаренный чернослив.

Имейте в виду! Вместо чернослива в качестве начинки для манника можно использовать финики, курагу или цукаты.

1. Затем возьмите огнеупорную форму и застелите ее дно маслом и пергаментной бумагой. Вылейте в нее приготовленное тесто на основе манной крупы и кефира.

1. Запекайте пирог в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Когда выпечка будет готова, дайте ей остыть и нарежьте на порции. По желанию манник можно украсить тертым шоколадом или посыпать сахарной пудрой.

Если вам понравился этот рецепт, то ставьте лайк! Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс.Дзен? Добавьте сайт recepty.allwomens.ru в список интересных источников. Как это сделать, читайте здесь.

Варианты подачи

Один из наиболее вкусных и зрелищных способов подачи данного блюда – это глазировка слегка подогретым джемом на ваш вкус. Также можно намазать его повидлом или посыпать натертым на мелкой терке печеньем.

В целом, манник прекрасно сочетается с различными продуктами, начиная от сметаны и заканчивая кленовым сиропом. Это делает его отличным вариантом, если вам нужен универсальный пирог, который можно подавать с любыми добавками.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта манника с изюмом:

• Стакан манной крупы;
• Неполный стакан сахара (если вы предпочитаете более сладкие десерты, можно использовать полный стакан сахара или даже с горкой);
• Стакан кефира;
• Яйца – 2 штуки;
• Щепотка соли;
• Изюм (без косточек) – 30 г;
• Сода – 0,3 чайной ложки;
• Немного сливочного масла для смазывания формы, в которой будет выпекаться пирог.

Процесс приготовления манника:

Сначала смешайте манную крупу и сахар в глубокой миске и хорошенько перемешайте. Убедитесь в отсутствии комочков, которые могут образоваться при хранении продуктов в влажной среде.

Смешайте манку с сахаром.

В другой миске разбейте 2 яйца и хорошо взбейте их с помощью вилки или венчика.

Разбейте яйца в миску и взбейте их.

Затем в эту же миску, постепенно добавляя, налейте кефир и тщательно перемешайте массу. Добавьте соль и соду, после чего снова все хорошенько вымешайте.

Добавьте в яйца кефир, соду и соль.

В итоге у вас должны остаться две миски с разными смесями — сухой состав из манной крупы и сахара, и влажная – из яиц, кефира и соды.

Ингредиенты будущего теста для манника.

Осторожно влейте влажную яично-кефирную смесь в массу с манной крупой и сахаром. Замесите жидкое тесто, объединяющее все ингредиенты.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Затем добавьте предварительно вымытый изюм в тесто для манника, перемешайте и дайте настояться на несколько минут.

Добавьте в тесто изюм.

Пока тесто настаивается, подготовьте форму для выпечки. Чтобы манник не пригорел, смажьте бока и дно формы небольшим количеством сливочного масла, а затем слегка присыпьте манкой.

Смажьте форму для выпекания маслом и посыпьте манкой.

Когда ваше жидкое тесто немного увеличится в объеме, смело выливайте его в подготовленную форму и помещайте в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Когда на поверхности манника образуется ровная золотистая корочка (примерно через 30 минут выпекания), можете вынимать его. Для надежности можно проколоть верхнюю корочку иглой: если на ней не осталась тесто, значит пирог готов.

Мастер-класс по приготовлению манника с изюмом подготовила Максимчук Наталья.

Посмотрите и эти рецепты манников: