Запеченные груши в духовке. Запеченные груши в духовке рецепт приготовления

Груши, приготовленные вместе с сыром с плесенью, представляют собой истинный деликатес для настоящих гурманов. Это блюдо поражает своим оригинальным вкусом и удивительным сочетанием различных ингредиентов.

Содержание

Запеченные груши: лучшие рецепты с сыром, творогом и другими начинками

Запеченные груши – это не только изысканное, но и невероятно ароматное блюдо, которое обладает сочным вкусом и нежной мякотью, тающей на языке. Это блюдо можно использовать как в качестве великолепного дополнения к основным угощениям на столе, так и как самостоятельный десерт, подаваемый на завтрак или легкий ужин. Этот десерт можно приготовить в различных вариациях, тем не менее, некоторые рецепты завоевали поистине классический статус.

Запеченные груши в микроволновке с медом

Самый быстрый и легкий способ угостить своих близких — это запечь груши в микроволновой печи.

Это блюдо готовится всего из трех простых ингредиентов, что делает его доступным десертом для каждого.

груши – 2 шт.;
мед – 2 столовые ложки;
корица – по вкусу.

Тщательным образом промойте плоды под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Затем разрежьте каждую грушу вдоль пополам, сделав в центре небольшие углубления.
Наполните углубления медом и слегка посыпьте корицей по вкусу.
Отправьте подготовленный десерт в микроволновку на 5 минут.

Чтобы это лакомство радовало не только своим изысканным вкусом, но и аппетитным внешним видом, рекомендуется украсить его орехами или сухофруктами.

Запеченные груши с медом станут незабываемым угощением.

Запеченные груши в духовке

Для приготовления потребуется: налейте гранатовый сок в сотейник, добавьте сахар, нагревайте, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. После этого добавьте лимонный сок и палочку корицы, а затем снимите сотейник с огня.

Очистите груши от кожицы, разрежьте каждую пополам и аккуратно удалите сердцевину.

Поместите половинки груш, срезом вниз, в форму для запекания.

Залейте груши приготовленным сиропом.

Ставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовьте в течение примерно 40 минут. В результате груши должны стать мягкими.

Разложите запеченные груши по порционным тарелкам, полейте их сиропом и украсьте зернами граната. Приятного аппетита!

Запеченные груши с ароматом ванили

Состав:

груши (средние или крупные) – 0,5 кг;
сахарный песок – 10 г;
ванилин – щепоть;
сливочное масло – 20 г;
лимонный сок – из 1/2 части фрукта.

Тщательно помойте груши и при помощи овощечистки снимите с них тонкий слой кожуры. Удалите хвостики и разрежьте фрукты пополам вдоль. Осторожно вырежьте сердцевину с косточками.
Из четвертинки лимона выдавите сок и обработайте им половинки груш со всех сторон.
Смешайте сахар с ванилином и обваляйте внутреннюю часть груш в этой смеси, распределив равномерно.
Поместите груши в форму для запекания, на дно которой желательно постелить пергамент.
Разрежьте сливочное масло на небольшие кусочки и распределите их по поверхностям половинок груш, помещая в углубления.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
Поставьте груши в духовку. Через 15 минут выньте форму и, используя чайную ложку, аккуратно зачерпните сироп из серединки груши, переверните их и снова полейте сиропом. Повторите эту процедуру для остальных половинок. Верните форму в духовку ещё на 15 минут.

Приготовленные по данному рецепту груши можно подавать как горячими, так и холодными. В идеале к ним отличным дополнением станет ванильное мороженое. Перед подачей на стол можно присыпать сахарной пудрой, чтобы добавить изысканности.

Груши, запеченные в вине

груши крупные – 1,5 кг;
апельсин – 0,2 кг;
красное сухое вино – 150 мл;
сахарный песок – 60 г;
сливочное масло – 40 г.

Помойте груши, обсушите их и оставьте плодоножки, сердцевину вырежьте с помощью специального ножа.
Апельсин также следует тщательно помыть, после чего аккуратно нарежьте длинную полоску кожуры, ширина которой должна составлять примерно 2 см.
Разрежьте апельсин и выжмите из него сок, который необходимо смешать с вином. Вылейте эту смесь на дно формы для запекания, добавив туда же апельсиновую цедру.
В отдельной посуде растопите сливочное масло и смажьте им груши с помощью кулинарной кисти.
Поместите груши в подготовленную форму и обильно посыпьте сахаром.
Отправьте форму с грушами в духовку, разогретую до 220 градусов, и выпекайте в течение 35 минут.

Можно почитать еще: Нога косули запеченная в духовке рецепт

Данный грушевый десерт станет великолепной закуской к шампанскому или десертному вину.

Запеченные груши в духовке – это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Многие отмечают, что аромат запеченных груш наполняет дом теплом и уютом, создавая атмосферу праздника. Пользователи делятся своими рецептами, добавляя в блюдо мед, орехи или корицу, что придаёт ему особую изюминку.

Некоторые утверждают, что запеченные груши идеально подходят как для десерта, так и для легкой закуски. Их можно подавать с порцией мороженого или йогурта, делая сочетание особенно гармоничным. Располагает к этому блюду и его польза: груши богаты витаминами и клетчаткой, что делает их отличным вариантом для здорового питания. Таким образом, запеченные груши становятся не только кулинарным открытием, но и поводом для приятных встреч с близкими.

Безумно вкусный и легкий десерт! Запеченные груши с медом и корицей

Какие сорта выбрать для запекания

Груши, подобно яблокам, имеют большое количество различных сортов. В зависимости от сорта меняются текстура и вкус плода, а также его размер и форма. Существуют круглые маленькие груши с нежной кремовой мякотью, которые лучше всего есть в свежем виде. В то же время, подойдут для запекания более крупные груши правильной грушевидной формы, обладающие твердым и плотным десертным сортом. Поскольку созревание груш растягивается на достаточно длительный период: с конца лета до начала зимы — трудно выделить какой-то один определенный сорт. В зависимости от сезона это могут быть различные названия. Среди лучших сортов для запекания выделяются Дюшес, Бере и иные экземпляры с плотной структурой.

Чтобы создать вкусный, легкий и полезный десерт, достаточно разрезать груши пополам и удалить сердцевину. В этом виде, без использования сахара или других подсластителей, фрукты могут отправляться в духовку на запекание. Однако, если добавить творожную начинку, десерт станет особенно сытным и вкусным.

Для начинки рекомендуется использовать творог небольшого процента жирности, от 2 до 9%. Оптимально использовать мягкий творог, который обладает кремовой консистенцией, хотя зернистый тоже подойдет.

Поскольку мы выбираем плотные и твердые плоды, время для их запекания будет немного больше, чем для яблок, и составит около 40-50 минут. Чтобы творожная начинка не подгорела за это время, возможно, понадобится накрыть ее фольгой.

Ингредиенты:

2-3 шт. груши;
150 г творога;
30-50 г изюма;
1 чайная ложка меда — по желанию;
Корица — по желанию.

Тщательно помойте груши, затем разрежьте их вдоль на две половины. Используйте ложку для удаления сердцевины с семенами.

Если груши оказались настолько твердыми, что для удаления семян необходимо воспользоваться ножом, добавьте в углубления по небольшому кусочку сливочного масла и запекайте срезами вниз 30 минут. После этого приступайте к начинке.

В глубокой чашке смешайте творог, предварительно запаренный изюм, мёд и корицу.

Заполните углубления творожной массой и отправьте формы с грушами в духовку выпекаться на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Запеченные груши готовы. Подавайте их теплыми на порционных тарелках. Приятного аппетита!

Можно почитать еще: Утка в пакете для запекания в духовке

Начинку можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Например, можно запекать груши с орехами и сыром дор блу — это точно понравится любителям гастрономических изысков, готовить их с рикоттой, или не использовать начинку вовсе, а подать десерт с мороженым.

Осенние рецепты: 5 способов нафаршировать груши

Получайте на свою почту одну из самых популярных статей раз в сутки. Присоединяйтесь к нам в Дзен и ВКонтакте.

С приходом осени на смену летним радостям приходят яркие цвета и сезонные плоды. Груши не остаются в стороне, ведь они прекрасны в любом виде. Однако, нафаршированные и запеченные в духовке, они становятся настоящим кулинарным шедевром.

1. С мёдом и творожным сыром

Груши, фаршированные творожным сыром с медом, обжаренными грецкими орехами и сушеной клюквой, служат и вкусным гарниром, и изысканным основным блюдом, от которого просто невозможно устоять.

Груши, желательно твердые и крупные — 4 шт;
Творожный сыр — 150 г;
Мед — 2,5 ч. л.;
Корица — 1,5 ч. л.;
Ядра грецких орехов — одна горсть;
Сушеная клюква — небольшая горсть.

• Груши следует тщательно вымыть;
• Обсушить;
• Разрезать на две равные части;
• Удалить сердцевину;
• При необходимости удалить часть мякоти, чтобы образовались лодочки;
• Выложить груши на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой;
• В миске тщательно смешать творожный сыр с вырезанной мякотью груш, мёдом и корицей;
• Перемешать до образования однородной массы;
• Получившуюся смесь нафаршировать в грушевые половинки;
• Посыпать сверху клюквой и дроблеными грецкими орехами;
• Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

2. С креветками

Для любителей экзотических блюд – груши, фаршированные креветками, будут как нельзя кстати. Это блюдо получается ярким, насыщенным и праздничным. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Груши, предпочтительно твердые крупные — 2 шт;
Мягкий сыр — 100 г;
Очищенные креветки — 300 г;
Яйцо — 1 шт;
Оливковое масло — 1,5 ст. л.;
Соль — по вкусу;
Перец черный и красный молотый — по вкусу;
Чеснок — 1-2 зубка.

• Груши тщательно промыть;
• Обсушить;
• Разрезать пополам;
• Удалить сердцевину;
• Сформировать лодочки;
• Мякоть груш переместить в миску;
• Креветки также вымыть под холодной проточной водой;
• Отварить в слегка подсоленной воде в течение одной-двух минут;
• Откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь;
• Обжарить на небольшом количестве оливкового масла;
• Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду;
• Готовить еще одну-две минуты, помешивая;
• Приправить солью и смесью молотых перцев;
• В глубокой миске смешать мякоть груш с творожным сыром;
• При необходимости добавить соль и перец по вкусу;
• Нафаршировать груши получившейся смесью;
• На каждую половину уложить креветки и сбрызнуть оливковым маслом;
• Поместить грушевые половинки на противень, предварительно застеленный пергаментом;
• Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 10-15 минут до появления легкой золотистой корочки;
• При желании подавать с ломтиками лимона.