6) Следующим этапом является использование тушенки. Важно выбирать качественную тушенку, предпочтительно домашнего производства. Откройте банку, удалите лишний жир, затем переложите мясо на тарелку или разделочную доску и слегка разомните его. После этого смешайте мясо с натертыми морковью и болгарским перцем, чтобы добавить сочности и вкуса блюду.
Рецепт Гороховая каша с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Вы можете самостоятельно создать свой уникальный рецепт, учитывая потери витаминов и минералов, с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион». Это поможет вам лучше планировать свой рацион, основываясь на потребностях вашего организма.
Пищевая ценность и химический состав «Гороховая каша с тушенкой».
Ниже представлена таблица с содержанием пищевых веществ (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы) на 100 грамм готового продукта.
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.2% | 710 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.5% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14.4% | 500 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.7% | 4273 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 12.8% | 565 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.154 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 10.8% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5477 мг | 20 мг | 12.7% | 9.2% | 785 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.35 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2748 г |
| Магний, Mg | 33.65 мг | 400 мг | 8.4% | 6.1% | 1189 г |
| Натрий, Na | 10.61 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12253 г |
| Сера, S | 65.87 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.8% | 1518 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 7.8% | 930 г |
| Хлор, Cl | 22.6 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.639 мг | 18 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Кобальт, Co | 3.308 мкг | 10 мкг | 33.1% | 23.9% | 302 г |
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Медь, Cu | 227.21 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 16.4% | 440 г |
| Фтор, F | 48.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8319 г |
| Цинк, Zn | 0.9385 мг | 12 мг | 7.8% | 5.6% | 1279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Калькулятор рецепта
Большинство продуктов не может обеспечить полный спектр витаминов и минералов. Поэтому необходимо разнообразить свой рацион, включая разные виды пищи, чтобы удовлетворять потребности организма в необходимых нутриентах.
Теперь о соотношении белков, жиров и углеводов:
Понимание вклада каждого из этих макронутриентов в калорийность пищи помогает определить, насколько продукт или весь рацион соответствует принципам здорового питания или требованиям конкретной диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют, чтобы 10-12% калорий поступало из белков, 30% — из жиров, а 58-60% — из углеводов. В то же время диета Аткинса предполагает ограничение углеводов, тогда как другие методы питания акцентируют внимание на снижении жиров.
Если расход энергии превышает ее поступление, организм начинает использовать запасы жира, что приводит к снижению массы тела.
Получите дополнительные сведения и осуществите задуманное, прослушав наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнять дневник питания прямо сейчас без необходимости регистрации.
Определите свой дополнительный расход калорий во время тренировок и получите более точные рекомендации совершенно бесплатно.
Гороховая каша с тушёнкой и грибами
Гороховая каша с тушёнкой и грибами — это традиционное блюдо, которое обязательно понравится всем, кто любит сытную и вкусную еду. Гороховая каша, являющаяся основой этого рецепта, придает блюду насыщенный вкус и делает его очень сытным. Ароматные грибы и сочная тушёнка добавляют нотку пикантности и уникальный аромат. Это блюдо идеально подходит для холодного времени года, поскольку оно обогревает и создает атмосферу уюта. Для его приготовления требуются обычные кухонные принадлежности: кастрюля, нож, разделочная доска и ложка.
Гороховую кашу с тушёнкой и грибами лучше подавать горячей, посыпав сверху свежей зеленью, что добавляет яркость и свежесть вкусу. Она прекрасно сочетается с ржаным хлебом и солеными огурцами, что создает гармоничное сочетание различных вкусів. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 стакан сухого гороха
- 1 банка тушенки (по желанию)
- 200 грамм грибов (подходят как шампиньоны, так и лисички)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Перед началом приготовления гороховой каши необходимо замочить горох в холодной воде на несколько часов; это поможет значительно сократить время его варки. Замачивание можно проводить как в течение дня, так и на ночь. После замачивания горох нужно тщательно промыть, затем залить свежей водой в кастрюле. Варите на среднем огне, пока горох не станет мягким — это займет примерно 40-50 минут.
Тем временем можете подготовить грибы. Лучше всего использовать свежие шампиньоны или лисички, хотя также подходят и замороженные. Грибы следует очистить от загрязнений и нарезать тонкими ломтиками. Лук, добавляющий каше особый вкус, необходимо мелко нарезать, а чеснок следует измельчить.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. После этого добавьте грибы и продолжайте обжаривать их до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут, чтобы ароматы объединились. Готовые грибы вместе с луком и чесноком нужно оставить немного остыть.
Когда горох станет мягким, откиньте его на сито и дайте избыточной воде стечь. Также можно промыть горох под проточной водой, чтобы убрать оставшийся крахмал. Затем перебросьте отцеженный горох обратно в кастрюлю.
На сковороде с грибами и луком добавьте тушенку и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного соли и перца по вкусу. Затем смесь гороха с тушенкой и грибами аккуратно переложите в кастрюлю к вареному гороху и хорошо перемешайте. Если каша получается слишком густой, добавьте чуть-чуть кипятка.
Доведите гороховую кашу с тушенкой и грибами до кипения и варите на слабом огне около 10 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются и соединятся в однородную массу. При необходимости вы можете добавить немного горячей воды, чтобы сделать кашу более сочной.
Готовую гороховую кашу с тушенкой и грибами рекомендуется подавать горячей, украсив свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельное основное блюдо или в качестве горячей закуски вместе с куском хлеба. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Это блюдо обеспечивает благоприятное воздействие на функционирование желудка, кишечника, сосудов, сердца и нервной системы. Оно способствует очищению организма от вредных веществ, токсинов, избытка жиров, слизи и шлаков. Гороховая каша укрепляет иммунную систему и улучшает внешний вид. Готовьте с удовольствием и радуйте близких восхитительными блюдами!
Похожие рецепты
Ингредиенты: около 800 г очищенного картофеля, 2 моркови, 2 средние луковицы, 4 столовые ложки свежей зелени укропа, петрушка или сельдерей, черный и душистый перец горошком, лавровый лист, 1 банка тушенки. Приготовление: сегодня мы готовим картошку с тушенкой. Предлагаю вам попробовать этот прекрасный рецепт.
Рецепт приготовления манной каши достаточно простой, хотя в то же время он очень интересный и увлекательный. Испортив ее сложно, но всё же это возможно, поэтому следует знать некоторые хитрости и секреты ее приготовления. Манная каша считается одной из самых полезных и питательных круп, а также является диетическим продуктом. Она богата элементами, необходимыми для здоровья.
Гречка богата витаминами и минералами, поэтому она необходима в детском питании. Однако прежде чем отправляться в магазин за гречкой, обратите внимание на то, что лучше приобретать пропаренную гречку, избегая обжаренной. Это позволит вашей гречневой каше, предназначенной для детей, содержать больше полезных веществ.
Ловить рыбу на пружину очень удобно и легко. Пружина, заполненная кашей, используется в донных снастях. Купите её в любом рыболовном магазине, а размер подберите в зависимости от предполагаемого улова. Пружина значительно увеличивает шансы поймать крупную рыбу.
Это блюдо любимое многими с детства. К тому же оно очень полезно, поскольку содержит много белков, которые необходимы для построения иммунных клеток организма. Гороховая каша в мультиварке — классический рецепт русской кухни, который был усовершенствован с использованием современных технологий. Приготовленная таким образом, гороховая каша становится еще более вкусной.
Использование мультиварки позволяет навсегда забыть о блендере и толкушке при приготовлении гороховой каши. Большинство хозяек, кто хотя бы раз готовил кашу в этом приборе, ни за что не вернутся к традиционному способу приготовления на плите. Это связано с тем, что в мультиварке каша готовится быстро, получается разваристой, вкусной, ароматной и нежной.
С морковью и сливочным маслом
Этот вариант гороховой каши с тушенкой в мультиварке более калориен, однако многим он нравится именно в таком виде. Какие ингредиенты понадобятся для этого блюда?
- одна-две моркови;
- три стакана воды;
- стакан сухого гороха;
- сливочное масло – 15 граммов;
- один лавровый лист;
- перец и соль по вкусу;
- банка свиной (или любой другой) тушенки;
- зелень (по желанию).
Как готовить?
Промойте горох, пока вода не станет прозрачной, затем оставьте его для разбухания на 5–8 часов. После этого снова сполосните горох и пересыпьте в кастрюлю для дальнейшего использования. Морковь тщательно помойте, очистите и нарежьте ее по желанию: кольцами, полукольцами или кубиками, либо натрите на терке. Главное — чтобы способ нарезки соответствовал вашим предпочтениям по вкусу и внешнему виду.
Приправьте ингредиенты солью, учитывая, что в мясной консерве тоже содержится соль. Добавьте к гороху и моркови лавровый лист. Затем залейте водой в чашу мультиварки и, накрыв крышкой, готовьте в режиме Тушение 50 минут. Откройте мультиварку, добавьте перец и сливочное масло, продолжайте готовить еще 8 минут.
После этого добавьте тушенку и готовьте кашу на режиме Тушение еще три минуты. Перемешайте всё и, накрыв крышкой, оставьте отключенный прибор на 10 минут для настаивания.
Ингредиенты
Не забывайте, что лучше всего использовать домашнюю тушенку. Я готовлю её в мультиварке, сразу делаю много заготовок и замораживаю в контейнерах про запас, это очень удобно, особенно когда нужно быстро приготовить что-то. К тому же вкус домашней тушенки безусловно превосходит любой покупной продукт. Подготовьте овощи, тщательно их очистив и промывая.
Залейте колотый горох водой. Я рекомендую использовать именно колотый горох, так как он быстрее варится и получается нежным и пушистым.
Тщательно промойте горох до получения чистой воды, затем слейте лишнюю жидкость. Залейте чистой фильтрованной водой и варите до полуготовности.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте натертое на терке морковь.
Когда морковь станет мягкой, добавьте к ней мелко нарезанный лук и продолжайте обжаривать все вместе.
Присолите всё немного. Я использовала ароматную соль с пряностями, что создало интересные вкусовые акценты.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне, не торопясь. Этот процесс требует времени, так что вы можете заниматься другими делами. Используйте толстостенные сковороды, чтобы избежать пригорания — благодаря толщине дна еда будет равномерно прогреваться.
Горох постепенно впитает воду и станет мягким. После этого добавьте мясную тушенку и аккуратно перемешайте все компоненты. Прогрейте все вместе, пробуйте и при необходимости подправьте по соли и перцу.
