Пшенная каша из чего

В результате соблюдения этих рекомендаций каша приобретает идеальную текстуру. Если вы хотите, чтобы крупа была более рассыпчатой, используйте 2 стакана воды, тогда как для более наваристой консистенции потребуется 4 стакана.

Как варить пшенную кашу: рецепты, польза и рекомендации

На завтрак очень приятно насладиться чем-то сытным, питательным и полезным. Одним из таких блюд является пшенная каша. При верном приготовлении крупа получается рыхлой, нежной и имеет сливочный вкус. В этой статье мы расскажем, как сделать вкусную пшенную кашу без горечи.

В статье рассказывается:

Как варить пшенную кашу

Чтобы сварить пшенную кашу с превосходным вкусом, нужно ознакомиться с определенными правилами. Вот основные шаги, которые следует соблюдать:

1. Тщательно промывайте пшено, перетирая его руками для удаления ненужных примесей.
2. После закипания влейте воду, а потом слейте её — это избавит от горечи, которая иногда присутствует в пшене.
3. При необходимости добавьте еще немного воды, если редкость консистенции вас не устраивает.
4. Постоянно помешивайте кашу, чтобы избежать её пригорания ко дну кастрюли.
5. После приготовления накройте готовую пшенку и дайте ей настояться для раскрытия вкуса.

Эти советы мне рассказала бабушка Нина Михайловна, которая варит пшенную кашу уже более 50 лет. Она уверена, что каша, приготовленная с достаточным количеством жидкости, всегда получается вкуснее.

Нина Михайловна советует также учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения. Когда-то она приготовила густую кашу, но после отдыха в санатории, где подавали нежную и рассыпчатую пшенку, её отношение к рецепту поменялось. С тех пор бабушка готовит кашу по новому рецепту, получая её такую же тонкую и нежную, как в том санатории.

Попробуйте сначала сварить густую кашу, а затем более жидкую, чтобы определить тот рецепт пшенки, который придётся по вкусу вашей семье. Это поможет всем лучше ощутить свой любимый вариант приготовления этого блюда.

Для приготовления молочных блюд лучше всего использовать посуду с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов. А если что-то и прилипло — это не проблема, так как в доме может быть посудомоечная машина, которая справится с этой задачей. Не забудьте, что вся необходимая кухонная техника и посуда доступна в магазинах-партнерах карты Халва, где вы можете воспользоваться рассрочкой либо получить повышенный кешбэк и процент на остаток.

Пищевая ценность порции

Ваша норма белков, жиров и углеводов рассчитывается на основе возраста, веса и уровня активности. Это справочная информация.

Войдите или зарегистрируйтесь, и мы сможем предоставить информацию о вашей дневной норме потребления.

Полезные свойства пшена действительно великолепны: этот злак легко усваивается организмом и считается одной из наиболее гипоаллергенных зерновых культур.

Вода, известная также как оксид водорода, в обычных условиях представляет собой бесцветную и прозрачную жидкость без ярко выраженного вкуса или запаха.

Сливочное масло — это продукт, получаемый в процессе сепарирования или взбивания сливок, извлечённых из коровьего молока.

Соль — это соединение хлорида натрия, которое внешне выглядит как маленькие белые кристаллы.

Рафинированный сахар имеет чистый белый цвет, иногда с лёгким голубоватым оттенком.

Фотоотчёты к рецепту

Как варить пшенную кашу на молоке

Для приготовления каши на молоке рекомендуется использовать соотношение 1 к 2:2, то есть одна порция пшена на две порции воды и молока.

Сначала доведите воду до кипения, затем добавьте заранее подготовленную пшенку. Убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Блюдо должно томиться на маленьком огне около 15 минут. Как только вся вода впитается, залейте молоко и продолжайте варить ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Если вам нравится, добавьте мед, сухофрукты или ягоды в уже готовое блюдо, и вы получите сытный и сладкий завтрак.

Как варить пшенную кашу в мультиварке

Для приготовления каши в мультиварке в ёмкость помещается одна часть крупы, две части очищенной и кипячёной воды и половина порции сливочного масла. После этого поставьте ёмкость в мультиварку.

Выберите специальный режим, например, “Крупы” или “Рис”. Время приготовления должно составлять 30 минут или следование автоматическому режиму. Когда мультиварка завершит работу, отведите крышку и добавьте остатки масла.

Готовое блюдо рекомендуется оставить в мультиварке на 20 минут под закрытой крышкой, чтобы оно приобрело более насыщенный аромат.

Как правильно готовить рассыпчатую пшенную кашу в кастрюле

Существует множество способов варки пшенной каши. Один из самых простых заключается в следующем. Возьмите небольшой казанок и насыпьте в него пшено. Залейте крупу кипящей водой и оставьте на 1-2 часа. Затем промойте крупу и снова залейте водой из расчета 1,5 стакана на 1 стакан пшена. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите около получаса. За 10 минут до окончания варки проверьте состояние пшена. При необходимости добавьте воды. В это же время можно добавить масло и немного подсолить кашу. Варите до готовности. Когда каша будет готова, снимите кастрюлю с огня, накройте её полотенцем и оставьте в сторонке примерно на 15 минут. И вот, готово! Также вы можете сварить пшено в горшочках, запекая в духовке — получится не менее вкусно.

Каши — это уникальный продукт, ведь они являются полезными и питательными медленными углеводами! Обязательно посмотрите видео с рецептами.

Видео по теме

Рассыпчатую пшенную кашу можно также приготовить в СВЧ-печи. Для этого следует засыпать крупу в кастрюлю и залить её водой. Добавьте одну чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставьте посуду с ингредиентами в микроволновку и включите на максимальную мощность на 5 минут. После этого перемешайте кашу и добавьте полстакана воды. Оставьте в микроволновке ещё на 2 минуты. Повторите эту процедуру ещё раз. Выньте кашу и дайте ей настояться 5 минут, после чего её можно подавать к столу как гарнир к мясным блюдам или рыбе.

Наполните кастрюлю 2 стаканами воды и доведите до кипения. Затем всыпьте стакан предварительно хорошо промытого пшена. Снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите кашу 5 минут. После этого снимите её с огня, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Промойте пшено горячей водой.

В задолженном стакане налейте молоко и поставьте его на газ. Когда молоко закипит, добавьте соль и сахар по вкусу, а также подготовленное пшено. Варите кашу на самом маленьком огне до тех пор, пока молоко не впитается в крупу. Затем добавьте сверху сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Томите на слабом огне ещё 5-7 минут. После завершения приготовления укутайте кашу теплым полотенцем или одеялом и оставьте на 30 минут. И всё, каша готова, и её можно смело подавать к столу.

Любую пшенную кашу, приготовленную по вышеописанным рецептам, можно разнообразить, добавляя сухофрукты, овощи, орехи или фрукты. Это сделает её ещё более вкусной и полезной. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт каши на воде — пропорции

Это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления из пшена. В кастрюле на плите этот продукт готовится одной из самых быстрых и становится ароматным и вкусным. Рецепт жидкой пшенной каши обязательно вам понравится. Кроме того, это блюдо является необыкновенно полезным для здоровья, так как крупа содержит множество витаминов и минералов. Вы с легкостью сможете готовить эту питательную и вкусную кашу для всей своей семьи. Главное — правильно выбрать саму крупу, чтобы избежать неудачи в приготовлении. Пшено должно быть белым, хорошо очищенным, сухим и без добавок.

• Вода — 3 стакана.
• Сливочное масло — 2 столовые ложки.
• Пшено — 1 стакан.
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Не забудьте несколько раз тщательно промыть пшено.
2. Поместите его в воду и добавьте соль по вкусу.
3. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
4. Томите на медленном огне около 30 минут.
5. Подавайте готовую кашу с добавлением масла.

Яркая каша из пшёнки с изюмом и курагой

Есть также вариант приготовления пшенной каши с добавлением сухофруктов, и это очень вкусное, полезное блюдо, которое станет отличным началом для вашего утра или вкусным ужином. С курагой и изюмом пшено приобретает особенно вкусный привкус. Такая каша станет настоящим лакомством для всей семьи. Более того, она не только вкусная, но и полезная. Сухофрукты насыщены клетчаткой, минералами и витаминами. Курага богата калием, магнием и медью, а изюм содержит калием, магнием, железом и витамином A. Его употребление способствует улучшению работы кишечника, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и нервную систему, а также помогает в регуляции функции щитовидной железы и может служить хорошей профилактикой анемии.

• Вода — 3 стакана.
• Изюм — 40 г.
• Курага — 40 г.
• Оливковое масло — 2 столовые ложки.
• Мед — 1 столовая ложка.
• Пшено — 100 г.
• Сахар — 1 чайная ложка.
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте пшено под проточной водой и пересыпьте его в кастрюлю.
2. Смывайте курагу и изюм, потом мелко нарежьте их.
3. Добавьте сухофрукты к пшену, посолите и добавьте сахар. Затем залейте водой.
4. Поставьте на плиту и варите на небольшом огне 20 минут после закипания.
5. Добавьте немного меда и оливкового масла и тщательно перемешайте.
6. Подавайте горячую кашу к столу.