Салат восточный с говядиной

Восточный салат — это действительно универсальное решение, когда ожидаются неожиданные гости. Приготовление этого блюда занимает всего несколько минут, а состав продуктов не требует больших затрат.

Салат Восточный: классический рецепт и 6 вариантов приготовления

Среди множества холодных закусок в кулинарии, салат Восточный в последнее время стал безусловным фаворитом на любых праздничных торжествах.

Эта закуска, основанная на простых и доступных продуктах, завоевала популярность среди многих хозяек благодаря своей быстроте и насыщенном вкусе.

• Оливковое масло – 2 столовые ложки;
• Сок лимона – 1 столовая ложка;
• Яйцо – 3 штуки;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Ветчина – 300 граммов;
• Помидоры – 2 штуки;
• Сыр голландский – 200 граммов;
• Соль, сахар и душистый перец – по вкусу.

1. Для начала готовим соус, чтобы он успел настояться. В глубокой миске вбиваем яйца, добавляем лимонный сок, оливковое масло и специи. Смесь тщательно взбиваем блендером или венчиком до получения однородной консистенции.
2. Помидоры нарезаем соломкой, выкладываем в подходящую емкость и поливаем наши заранее приготовленной заправкой.
3. Отвариваем яйца, очищаем их от скорлупы и разминаем с помощью вилки до пастообразного состояния.
4. Выкладываем на помидоры нарезанную брусочками ветчину и размятые яйца. Каждый слой следует аккуратно промазывать соусом.
5. Закуску посыпаем тертым сыром, и для украшения добавляем свежую зелень.

Классический вариант этого салата готовится всего за 30 минут, и после этого он станет ярким акцентом как на праздничном, так и на повседневном столе.

С говядиной и огурцом

Этот рецепт подойдет любителям пикантных закусок. Здесь можно ощутить выразительные ароматы восточной кухни.

• Огурцы среднего размера – 2 штуки;
• Постная говядина – 350 граммов;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Соевый соус – 4 столовые ложки;
• Болгарский перец – 1 штука;
• Чеснок – 3 зубца;
• Уксус – 2 столовые ложки;
• Растительное масло – 4 столовые ложки;
• Кориандр и черный молотый перец – по усмотрению;
• Соль и сахар – по вкусу.

Пошаговые действия:

1. Мясо необходимо хорошо промыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками. Обжариваем его на сковороде на сильном огне до полной готовности. За две минуты до окончания жарки добавляем нарезанный полукольцами лук.
2. Огурцы очищаем от кожицы, нарезаем брусками, солим и оставляем на 15 минут, чтобы они выделили сок.
3. Сладкий перец освобождаем от семян, шинкуем тонкой стружкой, помещаем в салатницу, добавляем мелко нарезанный чеснок.
4. Отжатые огурцы добавляем к нарезанному перцу и чесноку, добавляя по желанию кориандр, острый перец и немного сахара. Все тщательно перемешиваем.
5. В жареное мясо с луком вливаем уксус, после чего эту смесь добавляем к основным овощам. Поливаем соевым соусом, добавляем все необходимые специи. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 30 минут для пропитки.

При желании в этом салате можно заменить свежие огурцы на соленые, но в таком случае стоит уменьшить количество добавленной соли.

Восточный салат с говядиной, овощами и рисовой лапшой

Этот салат предлагает богатый выбор, поскольку находит свое место в восточной кухне, где гармонично сочетаются разнообразные вкусы и ароматы. Для его приготовления понадобятся свежие ингредиенты: нежная говядина, хрустящие огурцы, сладкий болгарский перец, сочные помидоры и ароматная кинза. Особенностью этого блюда является рисовая лапша, которая привносит экзотику и насыщенный аромат.

Восточный салат с говядиной, овощами и рисовой лапшой — отличный выбор для праздничного стола, а также для особых случаев и семейных встреч. Не забудьте заправить его соевым соусом или оригинальным азиатским соусом, чтобы разнообразить вкус.

Ингредиенты

• 400 г говядины
• 200 г рисовой лапши
• 1 огурец
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Сок половины лимона
• Сухой имбирь и карри по желанию
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза для украшения

Приготовив Восточный салат с говядиной, овощами и рисовой лапшой, вы получите уникально сочное и ароматное блюдо с восточным оттенком. Для начала нарежьте говядину на тонкие ломтики, приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте мясо на сильном огне в оливковом масле до золотистой корочки, чтобы его сочность сохранилась.

Пока мясо жарится, очистите и нарежьте тонкими полосками морковь, огурец, сладкий перец и лук. Как только говядина будет готова, добавьте к ней нарезанные овощи и жарьте около 3-4 минут. Это позволит овощам сохранить свою хрустящую текстуру и свежесть.

Параллельно закипятите воду в кастрюле и отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. После готовности откиньте лапшу на дуршлаг и промойте прохладной водой, чтобы удалить лишний крахмал и избежать залепания.

Вернув лапшу в кастрюлю, добавьте соевый соус, сок лимона, нарезанный чеснок, имбирь и карри, а также приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешивайте, чтобы лапша впитала все ароматы и специи.

Наконец, подавайте восточный салат с говядиной, овощами и рисовой лапшой, украсив его свежей кинзой. Это добавит не только ароматное прикосновение, но и подчеркнет вкусовые нотки блюда. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь тем, что ваше тело и душа насыщены этим великолепным шедевром!

Секреты популярных блюд

Некоторые начинающие хозяйки часто заблуждаются и считают, что готовить блюда восточной кухни сложно и затратно. Однако это не так. Для того чтобы создать вкусный и сытный восточный салат, потребуется всего около получаса, что вполне под силу даже новичкам. Все восточные салаты славятся не только своим уникальным вкусом, но и красивой, аккуратной нарезкой ингредиентов, для чего можно использовать различные устройства, такие как шинковки и овощерезки для корейской кухни.

Существует миф, что блюда восточной кухни могут привести к быстрому набору веса. В действительности, за счет богатого состава такие салаты могут быть достаточно калорийными. Однако, существует простой выход — замените калорийные соусы легкими, такими как оливковое масло, а копченую колбасу можно заменить отварной куриной грудкой. Варианты для блюд для похудения могут включать морковь и лук (без жарки) или отварные грибы.

Любые восточные салаты отличаются не только своим неповторимым вкусом, но и ярким, праздничным внешним видом. Для достижения желаемого результата может потребоваться немного практики в оформлении, однако время, потраченное на это, определенно оправдает себя.

Ваши близкие и гости высоко оценят уникальное и оригинальное блюдо, созданное из привычных продуктов. Выбор компонентов зависит не только от желания хозяйки, но и от предпочтений ваших гостей. Например, в салат, который будет предложен детям, можно не добавлять колбасу, заменив ее на куриное мясо, тогда как для мужчин отличным выбором станут копчености и острые соусы.

Изначально опубликовано 21 марта 2018 года.

Обратите внимание, только СЕГОДНЯ!

Пошаговое описание

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте говядину до готовности.

Грибы помойте и нарежьте тонкими кусочками.

Чтобы избежать тушения грибов и обеспечить их обжаривание, обязательно просушите их бумажным полотенцем перед нарезкой.

Огурцы нарежьте соломкой.

Помидоры также нарежьте соломкой.

Если помидор слишком мясистый, лучше нарезать его не соломкой, а толстыми дольками.

Листовой салат нарежьте крупными экземплярами.

Добавьте нарезанные овощи в салат и, не стесняйтесь, используйте вилку для смешивания.

Салат с говядиной можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

МОЙ | СУП

• Говядина б/к — 0,5 кг;
• Помидоры — 3 штуки;
• Яйца — 3-4 штуки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Сыр — 150 граммов;
• Майонез;
• Соль и специи по вкусу.

Что я получу от регистрации?

Зарегистрировавшись на сайте Поваренок, вы сможете:

• добавлять свои уникальные рецепты;
• принимать участие в постоянных конкурсах с множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в своей Кулинарной книге;
• задавать вопросы по готовке авторам рецептов (и получать полезные ответы!);
• обмениваться мнениями с другими кулинарами на форуме.

Говядина с болгарским перцем по-восточному

Этот острый и пикантный салат обязательно понравится всем любителям китайской и корейской кухни. Тонкие кусочки обжаренной говядины в сочетании со сладким перцем и ароматным луком в соево-чесночном соусе создают неповторимую гармонию вкуса и идеально подойдут для любого праздничного стола.

Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выбирайте молодую, свежую говядину, а не замороженные варианты.

Нарезайте мясо как можно тоньше, поперек волокон.

Приготовьте маринад, смешав половину соевого соуса с тремя зубчиками чеснока и хорошо перемешайте.

Приправьте мясо солью и перцем, помните, что соевый соус уже имеет солёный вкус, затем залейте маринадом. Как следует перемешайте и оставьте в холодильнике на 2 часа для маринования.

Пока мясо маринуется, подготовьте все овощи. Перец нарежьте достаточно толстыми полосками.

Лук нарежьте необычным способом, тонкими дольками — так нарезка получится довольно крупной.

После завершения маринования, выкладывайте мясо в сковороду вместе с соусом и обжаривайте на высоком огне. Сначала говядина будет тушиться в соусе, издавая захватывающий аромат. А после того, как соус почти выпарится, добавьте растительное масло и обжарьте до готовности.

Когда мясо обжарится, одновременно добавьте к нему нарезанный перец и лук, тушите, пока перец не станет мягким и не выпарится лишняя жидкость.

Пока мясо с овощами готовится, позаботьтесь о соусе. В небольшой контейнер выдавите оставшийся чеснок, добавьте острый красный перец и кунжут. Количество перца зависеть от вашей любви к острой пище.

Залейте эту смесь второй половиной соевого соуса, перемешайте и дайте настояться.

Когда перец станет мягким и лишняя жидкость из мяса и овощей выпарится, влейте приготовленный соус, перемешайте и выключите плиту.

Готовый салат можно подавать сразу, однако ещё лучше он будет после охлаждения в холодильнике, когда он наберется аромата от соуса.