5. Спустя полчаса следует откинуть чернослив на сито или дуршлаг и оставить в этом положении до полного стечения жидкости. После этого необходимо нарезать его тонкой соломкой и переложить в большую емкость вместе с изюмом, чтобы компоненты могли смешаться и создать гармоничный вкус.
Салат из свеклы с чесноком и майонезом
Этот салат является одним из самых вкусных, простых и недорогих блюд, подходящих для повседневного питания. Салат из свеклы с чесноком и майонезом готовится из обычных ингредиентов, доступных каждому, и его приготовление настолько легко, что с ним сможет справиться даже начинающая хозяйка.
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч PT1H
Как приготовить салат из свеклы с чесноком и майонезом? Первым шагом является подготовка всех необходимых продуктов. Для того чтобы салат получился настоящим домашним, а значит, более полезным, майонез можно сделать самостоятельно.
Салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом
Для этого блюда вареную свеклу натираем на крупной терке, затем добавляем мелко нарезанный чеснок, майонез и тщательно перемешиваем. В итоге мы получаем очень вкусное и питательное дополнение к основному блюду и гарниру.
- Свекла – 300 гр.
- Чеснок – 5 зубчиков.
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
Приготовление этого салата очень просто. Сначала свеклу необходимо тщательно промыть под проточной водой, затем переложить в кастрюлю, заполнить водой, включить огонь, довести до кипения и варить около 50-60 минут. Проверять готовность нужно с помощью ножа: если он легко проходит сквозь свеклу, значит, она готова. После этого сливаем воду и оставляем свеклу остывать, а затем очищаем её от кожуры.
Чеснок очищаем и мелко нарезаем. После этого добавляем его к натертой свекле.
На следующем этапе добавляем немного соли. Здесь важно не переборщить с ней, поскольку майонез сам по себе также содержит соль. По возможности лучше досолить уже готовый салат, когда он будет заправлен. Теперь перемешиваем свеклу с чесноком, затем добавляем майонез и снова хорошо перемешиваем.
Готовому салату рекомендуется дать немного охладиться в холодильнике, а потом подавать его к столу вместе с основным блюдом и гарниром. Приятного аппетита!
Салат из свеклы с чесноком и сыром
Этот салат из вареной свеклы и сыра станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он готовится из простых ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 10 минут.
Порции: 3.
Ингредиенты:
- Свекла – 600 гр.
- Майонез – 50 гр.
- Соль – 1 ч. л.
- Твёрдый сыр – 150 гр.
- Чеснок – 2 зубчика.
Процесс приготовления:
1. Свеклу хорошо промываем, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем немного соли и продолжаем варить около 45-50 минут. Проверяем готовность с помощью ножа. Если он попадает в свеклу без усилий, то всё готово. Затем сливаем воду, даем свекле остыть, после чего снимаем с неё кожуру.
2. Натираем отваренную свеклу на крупной терке и помещаем в подходящую емкость. Чеснок очищаем и мелко нарезаем, или можно натереть на мелкой терке, и добавляем к свекле.
3. Твердый сыр натираем на крупной терке.
4. К свекле с чесноком добавляем майонез и натертый сыр, тщательно перемешиваем и помещаем в холодильник на некоторое время.
5. Готовый салат подаем к столу как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному блюду с гарниром. Приятного аппетита!
Комментарии: (20)
- Евгешка 17 ноября, 2018 в 04:49: Самый простой и вкусный салат моего детства! В те времена, когда овощи были в изобилии, мы часто его готовили и с большим удовольствием наслаждались!
- Ольга Автор записи 17 ноября, 2018 в 10:57: У нас свекла тоже часто присутствовала на столе в виде этого простого блюда, и стараемся не забывать о ней, даже несмотря на наличие других овощей в течение всего года.
- Ольга Автор записи 17 ноября, 2018 в 14:26: Действительно, проще не придумаешь, но зато это очень полезно и вкусно!
- Ольга Автор записи 17 ноября, 2018 в 21:53: Готовьте на здоровье, Олег!
- Ольга Автор записи 18 ноября, 2018 в 19:42: Да, в этот салат действительно можно добавлять много различных ингредиентов для разнообразия, но и в базовом варианте он очень хорош.
- Ольга Автор записи 18 ноября, 2018 в 19:44: Пока еще не начались зимние праздники с деликатесами, мы ежедневно включаем такие простые и полезные овощные салаты в свой рацион.
- Ольга Автор записи 18 ноября, 2018 в 19:47: Обожаю сочетание свеклы с черносливом, но, к сожалению, моя дочь не ест сухофрукты. Поэтому чаще всего я готовлю самый простой свекольный салат без добавок.
- Ольга Автор записи 18 ноября, 2018 в 20:47: Мой муж, кстати, тоже любит этот салат. Видимо, есть в нем что-то такое, что привлекает мужчин.
- Ольга Автор записи 19 ноября, 2018 в 14:33: Отварная свекла сама по себе очень вкусная, а добавление чеснока и майонеза делает ее превосходной закуской для любого повода.
- Ольга Автор записи 20 ноября, 2018 в 17:21: Согласна с вами, Алла! Орехи способны добавить блюду совершенно новое и интересное звучание.
- Ольга Автор записи 21 ноября, 2018 в 11:10: Этот салат из серии «проще не бывает», так что готовить его и есть — одно удовольствие!
Как приготовить вареную свеклу с черносливом, орехами и майонезом?
В данном рецепте все ингредиенты подобраны идеально. Такое блюдо не только хорошо очищает кишечник, но и радует вашим вкусовым рецепторам. Рекомендуем готовить домашний майонез, так как это быстро, просто и позволяет контролировать состав продукта.
Ингредиенты:
- Свекла — 300-350 г;
- Грецкие орехи — 80-100 г;
- Чернослив — 10-12 шт.
- Майонез — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 2-3 зубчика.
1. Отварите свеклу до готовности и очистите. Нарежьте кубиками.
2. Орехи измельчите ножом на небольшие кусочки, следите, чтобы скорлупа не попала в салат — это может испортить удовольствие от еды.
3. Чернослив необходимо промыть и на 5 минут залить горячей водой, чтобы он стал мягче. Затем измельчите его любым удобным способом: нарежьте соломкой или кубиками.
4. Смешайте майонез с выдавленным чесноком и заправьте этой смесью салат. Тщательно перемешайте все ингредиенты и пересыпьте в сервировочную посуду. Для украшения можно посыпать кунжутом, льняными семечками или порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Свекольный салат Нежность с сыром и яйцом – рецепт слоями
Кажется, что салат со свеклой (кроме традиционной селедки под шубой) — это не совсем праздничное блюдо. Однако, если его подавать слоями, это выглядит очень интересно. Такую закуску будет приятно предложить гостям за столом. Подача может быть как порционной в креманках, так и на общей тарелке.
Составляющие:
- Свекла — 200 г;
- Отварное яйцо — 1 шт.;
- Твердый сыр — 50 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Майонез — 4 ст.л.;
- Оливковое масло — 1 ч.л.;
- Грецкие орехи — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
1. Натрите отваренную свеклу, яйцо и сыр на крупной терке. Можно также нарезать всё соломкой.
2. В миску положите основное блюдо, измельчённые чеснок и орехи. Злегка посолите и добавьте оливковое масло. Перемешайте. Эта смесь будет первым слоем.
Однако не выкладывайте сразу всю массу, а пока что используйте только половину.
3. Далее слегка смажьте свеклу майонезом.
4. Второй слой будет из натертого яйца, и его также нужно заправить майонезом.
5. Затем разложите остатки свеклы и смажьте их майонезом.
6. Под конец посыпьте салат натертым сыром, чтобы он образовал красивую пышную шапочку, и добавьте немного соуса по центру.
7. Украсить верх можно орехами и листиками мяты или другой зелени.
Перед подачей охладите салат. Он очень вкусен и вызывает аппетит!
Подборка рецептов
Приготовление салата из отварной свеклы не составит труда даже для подростка. Однако, стоило вбить название в поисковую строку, как становится очевидным, что существует множество вариаций этого блюда на основе свеклы, от чего глаза разбегаются. Одних только вариантов свеклы с чесноком так много, что бывает трудно решить, как именно ее хочется приготовить. Предлагаем вам несколько простых рекомендаций по приготовлению.
С грецкими орехами
Как и многие другие блюда, этот салат отличается необычайной простотой. При этом он действительно очень вкусный. Варёная свёкла с морковью образует отличный гастрономический дуэт. Эти два ингредиента часто можно встретить в различных салатах, таких как винегрет и селедка под шубой.
- Свёкла – 200 г;
- Морковь – 200 г;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Грецкие орехи – 5 шт.;
- Зелень укропа и зелёный лук – небольшой пучок;
- Подсолнечное масло – для заправки.
Морковь и свёклу тщательно промываем, отвариваем до готовности, даём остыть, очищаем и измельчаем на крупной терке. Чеснок также натираем.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и нарезаем на кусочки.
Все ингредиенты соединяем в одной миске, заправляем маслом и хорошенько перемешиваем.
С зелёным горошком
Этот вариант чем-то напоминает винегрет, но более сытен благодаря наличию мяса и майонеза. Из-за большого количества ингредиентов он не похож на другие блюда на свекольной основе.
- Свёкла – 2 корнеплода среднего размера;
- Куриное филе – 200-300 г;
- Зелёный горошек – 1 маленькая баночка;
- Яйцо – 3 шт.;
- Маринованные огурцы – 2 шт.;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Майонез – для заправки.
Отварите филе и свеклу в кожуре до готовности, яйца — вкрутую. Нарежьте курицу, огурцы и яйца кубиками, а свеклу натрите на крупной терке, чеснок — на мелкой. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, заправьте майонезом и перемешайте.
С сыром
Салат с вареной свеклой и сыром будет по вкусу всем домочадцам. Готовить его так же просто, как и другие варианты.
- Свёкла – 300 г;
- Сыр твёрдых сортов – 200 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Майонез – для заправки.
Свёклу нужно отварить, очистить и натереть на крупной терке. Сыр натрем, а чеснок — на мелкой.
Все ингредиенты объединяем, заправляем майонезом. Чтобы красиво подать салат, выложите его в керамическую посуду с высокими гладкими стенками до самого края. Уплотните ложкой, накройте плоской тарелкой, быстро и аккуратно переверните. Украсить по своему вкусу.
С черносливом
Этот салат представляет собой особое блюдо с интригующим вкусом, которое понравится тем, кто предпочитает сладковатые нотки в салатах.
Польза и вред свекольных салатов
Главным преимуществом таких салатов является их невысокая цена. Закуску из свёклы с чесноком проще всего приготовить, не потратив при этом много денег. При этом такой салат принесет множество полезных веществ!
Основной компонент блюда – свекла – является убедительным очистителем для организма. Она способствует очищению желудочно-кишечного тракта и уничтожению бактерий, вызывающих гниение в кишечнике. Более того, свекла содержит магний, необходимый для сердца, и способствует улучшению работы кроветворной системы.
Салат из вареной свёклы будет полезен тем, кто соблюдает диету. При замене майонеза на нежирную сметану или соевый соус, он получается низкокалорийным. А свекла, помимо всего прочего, стимулирует мочевыделение, что помогает организму сжигать жир.
Однако не забывайте, что свекла – это овощ с высоким гликемическим индексом, что говорит о том, что она может способствовать скачкам уровня сахара в крови. Поэтому людям с сахарным диабетом лучше избегать ее в своем рационе. Проблемы также могут возникнуть и у тех, кто страдает мочекаменной болезнью. Кроме того, людям с гастритом, язвами и прочими заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит осторожно употреблять чеснок, так как он может вызывать обострение симптомов.
