Этот салат очень сытный и может стать полноценной заменой обеду. Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать его хотя бы раз, и вы достаточно быстро решите брать его с собой на работу для обеда. Этот салат обеспечит вас энергией, необходимой для продуктивной работы в течение дня.
Салат с яичными блинчиками
Салат с яичными блинчиками готовится быстро и может быть приготовлен из большинства продуктов, которые есть в вашем холодильнике. Люди, которые впервые пробуют такие салаты, остаются в полном восторге на долгое время.
Яичные блинчики составляют основу салата, и они прекрасно сочетаются с такими ингредиентами, как колбаса, мясо, курица, ветчина и разнообразные овощи. Комбинации могут быть самыми разными, и это позволяет вам экспериментировать с вкусовыми сочетаниями.
Существует множество рецептов, которые помогут каждой хозяйке освоить приготовление салата с яичными блинчиками. Эти салаты можно готовить каждый день, они отлично дополнит ваши гарниры и разнообразят повседневное меню.
Как приготовить салат с яичными блинчиками — 14 разновидностей
- Салат из яичных блинчиков с курицей и зеленым горошком
- Салат из яичных блинчиков с курицей
- Салат с яичными блинами и шампиньонами
- Салат с яичными блинчиками и апельсинами
- Салат с яичными блинчиками «Быстрый»
- Салат с яичными блинчиками и морковью
- Салат из яичных блинчиков «Скоренький»
- Салат с яичными блинчиками, фунчозой и колбасой
- Салат из яичных блинчиков «Министерский»
- Салат из яичных блинчиков и куриной грудки
- Салат с яичными блинчиками и ветчиной
- Салат с яичными блинчиками, ветчиной и капустой
- Салат с яичными блинчиками «Italian Insalata» (классический)
- Салат из яичных блинчиков «Облегченный»
Каждая хозяйка мечтаем об обширном списке рецептов для своей кулинарной книги. Этот рецепт, безусловно, достоин быть в каждой кулинарной книге. Попробуйте приготовить этот салат, и все, кто его попробует, будут вам очень благодарны. Он не только обалденно вкусный, но и очень прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- филе куриное – 250 гр.;
- яйца куриные – 5 шт.;
- зеленый горошек – 1 банка;
- лук – 2 шт.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- чеснок – 3 зубца;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.
Приготовление:
Вы можете использовать как копченую, так и отварную курицу, но копченая курица сэкономит ваше время и придаст салату более аппетитный вкус. Рекомендуется готовить этот салат с яичными блинами, приготовленными на крахмале, так как они становятся более нежными и податливыми.
Для приготовления блинчиков необходимо смешать яйца с кукурузным крахмалом, добавить немного соли, перца и 2 ст. л. растительного масла. Все ингредиенты нужно тщательно взбить венчиком. Обжаривайте блинчики до готовности, затем дайте им остыть. После этого сверните блинчики в трубочки и нарежьте их на тонкие полосочки.
Параллельно отварите куриное филе, дайте ему остыть, а затем нарежьте небольшими кубиками.
Лук нарежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета.
Смешайте обжаренные лук и курицу, добавьте блинчики и зеленый горошек. В завершение заправьте салат майонезом и добавьте два зубчика чеснока, пропущенные через пресс.
Для украшения салата можно использовать зелень, например, подать его на листьях зеленого салата. Это не только добавит цвет, но и сделает блюдо более аппетитным.
Простой салат с яичными блинами
Для приготовления салата можно использовать огромное разнообразие продуктов. Яичные блины не являются самым популярным ингредиентом для салатов, но они добавляют блюду легкий яичный привкус, который гармонично сочетается со свежими овощами. Такой салат идеально подходит для легкого завтрака или на перекус в течение дня.
Автор: Анастасия Стець,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана на основе сырых ингредиентов, помните, что времени на приготовление может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.
Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать нужное количество времени и усилий для приготовления каждого блюда.
Уровни 1 и 2: очень простые и легкие рецепты.
Уровень 3: готовятся относительно просто, но требуется немного опыта, так как с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся специальные навыки, техника и время.
Кроме того, мы оцениваем степень остроты блюда, учитывая добавление перца или специй.
1 — едва ощутимое количество перца.
2 — перец заметен, но не создает острого послевкусия.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец ярко выражен, но блюдо все еще можно есть без запивки.
5 — очень острое блюдо, которое не каждому будет по вкусу!
Приготовление каждого блюда требует внимательного отношения к возможным аллергенам. Перед тем как начать готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к каким-либо ингредиентам из списка.
Используйте кулинарный калькулятор, чтобы легче было определить, как и чем отмерить нужное количество продуктов. Если вы хотите узнать, сколько вмещается в стакан, чайной ложке и так далее — воспользуйтесь таблицами мер и весов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Используйте свежие овощи, купленные у дачников на рынке или собственного огорода. Они обычно намного свежее и качественнее магазинных.
Помойте овощи и зелень, подготовьте яйца, масло, соль и перец.
Шаг 1
Вбейте яйца в миску и взбейте их венчиком или вилкой. Приправьте солью и обжарьте блины из полученной смеси.
Шаг 2
Готовые блинчики сверните в трубочку и нарежьте их на ровные кусочки шириной около 1 см.
Шаг 3
Нарежьте огурцы полукольцами, помидоры дольками, а перцы — соломкой. Выложите все овощи в салатницу. Нарежьте салатные листья крупными кусками и добавьте к другим овощам. Затем добавьте яичные лоскуты и заправьте маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Салат «Анастасия» с яичными блинчиками
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Ветчина — 250 г
- Яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — 1 ст.л.
- Капуста савойская — 250 г
- Морковь по-корейски — 200 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 1-2 ст.л.
- Майонез — по вкусу
- Грецкие орехи — по вкусу
Чтобы приготовить куриный салат «Анастасия» с корейской морковкой, вам понадобятся ветчина, куриная грудка, яйца, морковь по-корейски, савойская капуста, грецкие орехи, перец и майонез.
Ветчину нарежьте соломкой. Куриное филе нарежьте также соломкой или разберите на волокна. Капусту нарежьте тонко.
Из яиц приготовьте блинчик: взбейте их вилкой или венчиком, добавьте ложку муки и немного воды. Готовый блин остудите и нарежьте его соломкой. В миску к нарезанной капусте добавьте курицу, ветчину, блинчик, корейскую морковку и майонез.
Смешайте все ингредиенты и выложите в салатницу для подачи. Для украшения сверху посыпьте грецкими орехами. Салат «Анастасия» с корейской морковью и курицей готов.
Классический салат с яичными блинчиками и курицей
Блинчики нравятся многим, а вот в салатах они представляют собой оригинальный ингредиент. Интересный вкус и привлекательный внешний вид получается при добавлении курицы и кукурузы.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Сладкий красный лук — 200 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Яйца — 7 шт.
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Обжарьте яичные блинчики и нарежьте их соломкой. Куриное филе отварите и затем нарежьте соломкой. Лук и курицу нарежьте также соломкой. Смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.
С добавлением капусты и ветчины
Такой салат можно приготовить всего за полчаса. Он отличается приятным вкусом и высокой питательной ценностью.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ветчина – 250 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Капуста (можно пекинская) – четвертая часть кочана;
- Крахмал – 1 ст. л. (с горкой);
- Майонез – 50 г;
- Растительное масло – 10 мл;
- Перец и соль – по вкусу.
- Смешайте крахмал с яйцами, добавив соль, и взбейте венчиком или миксером до однородной массы.
- На сковороде с антипригарным покрытием, смазанной растительным маслом, выпекайте блинчики, переворачивая их на обе стороны.
- Ветчину нарежьте кубиками или соломкой.
- Капусту нарежьте соломкой, добавьте щепотку соли и немного помните ее руками.
- Сложите блинчики в стопки или скрутите их в трубочку, а затем нарежьте длинной соломкой.
- Готовые ингредиенты выложите в салатницу, заправьте майонезом и перемешайте.
Это легкое и полезное блюдо выглядит привлекательно и обладает оригинальным вкусом. На его приготовление уйдет всего 30-40 минут.
Зеленый салат с фасолью и горохом
Чтобы приготовить легкий летний ужин, можно выбрать рецепт салата с блинчиками итальянской кухни. Секрет этого салата раскрывается на последнем этапе приготовления, когда все ингредиенты становятся частью оригинального блюда. Он выглядит просто роскошно и обладает необыкновенно оригинальным вкусом, что позволяет подавать его на крупных торжествах или на ужин для любимых.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Стручковая зеленая фасоль – 300 г;
- Пармезан – 200 г;
- Молоко – 1 стакан;
- Кедровые орехи – 1 стакан;
- Латук – 150 г;
- Зеленый горошек – 1,5 стакана;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Пшеничная мука – 0,5 стакана;
- Редис – 10 шт.;
- Шпинат – 50 г;
- Оливковое масло – 0,5 стакана;
- Черный молотый перец, лимонный сок, соль – по вкусу.
- В небольшой миске измельчите кедровые орехи, добавив щепотку соли и 2 чайные ложки воды.
- Выложите орехи на противень, застеленный фольгой, и запекайте до золотистого цвета при температуре 270-290 градусов.
- В подсоленный кипяток на 2-3 минуты опустите шпинат.
- После остывания отожмите шпинат и поместите его в блендер.
- В ту же воду на 2-3 минуты опустите фасоль.
- Затем в воду добавьте горошек и варите 1 минуту.
- В блендере приготовьте первый вид теста, смешав шпинат с яйцом и взбив. Затем добавьте 5 столовых ложек муки, 5 столовых ложек молока и соль. У вас получится жидкое тесто, которое вылейте в емкость.
- Во втором тесте взбейте 1 яйцо, 1/3 стакана молока и оставшуюся муку, пока не получите жидкое тесто.
- Приготовьте блинчики необычным способом: на сковороду вылейте тесто со шпинатом и такое же количество мучного теста. Быстро вращайте сковороду для получения однородной массы для тонкого блина. Пропекайте их с обеих сторон до золотистого цвета.
- Для начинки натрите сыр пармезан, нарежьте редис, тонко нашинкуйте латук, добавьте горошек, ¾ орехов и фасоль, все хорошо перемешайте.
- В каждый блин положите по две столовые ложки начинки, затем закрутите в трубочку и нарежьте на части.
- В блендере приготовьте заправку для салата, смешав оставшиеся орехи, сыр, оливковое масло, лимонный сок, черный перец и соль.
Взбейте всю массу и полейте ее подготовленными блинчиками. Салат готов! У него оригинальный вид и итальянский вкус, который привлекает внимание.
Хозяйке – на заметку! Чтобы салат выглядел привлекательно, обратите внимание на нарезку ингредиентов. Блюдо с длинной лапшой из блинчиков будет выглядеть роскошно. Не слишком широкие полоски придадут изящество.
Салат с копченым мясом
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 6 ст. л.
- Копченое мясо — 400 г.
- Буженина — 200 г.
- Сыр Пармезан — 350 г.
- Помидоры черри — 7 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Молотый черный перец — 1 ч.л.
- Зелень — 2 веточки.
- Грецкий орех — 4 очищенные половинки.
Этот изысканный салат подойдет настоящим ценителям и гурманам.
Для начала приготовьте яичные блинчики. Смешайте яйца и 2 ст. л. растительного масла в отдельной посуде. На предварительно разогретой сковороде выпекайте блинчики, затем нарежьте их соломкой после остывания.
Копченое мясо и буженину нарежьте кусочками, сыр натрите на мелкой терке для более красивого вида. Помидоры промойте и нарежьте на четвертинки, по желанию уберите лишнюю влагу.
Майонез смешайте с оставшимся растительным маслом, добавьте перец и немного взбейте. Если хотите, можете разбавить густоту майонеза натуральным йогуртом и добавить любые специи по вкусу.
В салатницу соедините нарезанные блинчики, мясо и помидоры. Сверху посыпьте натертым сыром и полейте майонезом. Украсьте зеленью и половинками грецкого ореха, затем подавайте к столу.
Салат с печенью и грибами
- Куриная печень — 400 г.
- Яйцо — 4 шт.
- Молоко — 4 ст. л.
- Кукуруза консервированная — 300 г.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Грибы консервированные шампиньоны — 1 банка.
- Соль — 1 ч.л.
- Майонез — 3 ст. л.
Для этого салата рекомендуется использовать куриную печень, так как она обладает более нежным вкусом и не требует предварительного вымачивания, в отличие от говяжьей печени.
Промойте тщательно печень и нарежьте ее кубиками. Лук очистите, нарежьте полукольцами и пассеруйте. Затем добавьте печень на сковороду и обжаривайте до готовности, добавляя соль по вкусу. После этого добавьте промытые шампиньоны и слегка обжарьте, избегая образования корочки.
В миске объедините яйца и молоко, взбейте и приготовьте яичные блинчики на разогретой сковороде. Дайте им остыть, затем нарежьте тонкой соломкой. Выложите получившиеся блинчики на дно салатника — это будет нижний слой салата. Затем отправьте обжаренную печень и лук, далее обжаренные грибы. Смажьте верхний слой салата майонезом. Ваш салат готов!
