Песочное печенье с изюмом. Печенье с изюмом рецепт приготовления

Безусловно, вместо изюма можно использовать и другие сухофрукты, такие как курага или смородина, а также различные цукаты или даже измельченные орехи. Печенье к чаю станет еще более вкусным и ароматным, если вы смешаете несколько добавок!

Печенье с изюмом

Данный рецепт очень полезен в те моменты, когда необходимо быстро испечь что-то к чаю. Песочное тесто готовится быстро, и ему не требуется времени на подъём или расстойку. В результате получается печенье, которое отличается необычайной нежностью и сладостью. Для того чтобы придать ему более интересный вкус и аромат, в тесто добавляются немного корицы и мускатного ореха. Кроме того, мы смешаем с тестом изюм. Однако по желанию вы можете дополнительно добавить кусочки кураги или дробленых орехов, что также сделает печенье более насыщенным и вкусным.

Пищевая ценность указана на 100 г готового продукта. Калорийность была рассчитана для сырых ингредиентов. Учитывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашего оборудования.

Мы оцениваем сложность рецептов, чтобы вы могли заранее рассчитать свои возможности по времени и усилиям.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда, которые может приготовить даже начинающий кулинар.

Уровень 3: блюда готовятся довольно просто, но потребуют некоторого опыта; с первого раза результат может не оправдать ожиданий.

Для уровней 4 и 5 необходимы специальные техники, навыки и больше времени для работы.

Мы также обращаем внимание на «остроту» блюда, в которое по рецепту добавляются специи или перец.

1 — еда чуть-чуть приправлена перцем.

2 — перец ощущается, но не оставляет острого послевкусия.

3 — присутствует легкое острое послевкусие.

4 — перец отчетливо чувствуется но блюдо ещё можно есть без жидкости.

5 — очень острое блюдо, которое может быть не по вкусу каждому!

В этом разделе мы акцентируем ваше внимание на наличии распространенных и опасных аллергенов в блюде. Перед началом приготовления убедитесь, что вы не имеете индивидуальной непереносимости каких-либо продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Злаки, содержащие глютен
Орехи
Яйцо

Проверьте наличие индивидуальной непереносимости у вас или ваших близких к другим ингредиентам.

Используйте кулинарный калькулятор: он поможет лучше сориентироваться в том, как точно отмерить нужное количество ингредиентов по рецепту. А если вы хотите разобраться, сколько и каких продуктов помещается в стакан, чайную ложку и так далее — поможет таблица мер и весов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Для подачи

Начните с того, чтобы хорошо промыть и перебрать изюм. Далее пересыпьте его в чистую тарелку, залейте кипятком и оставьте на пять минут. После этого слейте воду и разложите сухофрукты на бумажную салфетку, чтобы они обсохли. Муку необходимо просеять через сито для уменьшения комков и обогащения теста кислородом. Куриные яйца предварительно нужно промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Сливочное масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Подготовьте противень и выстелите его пергаментом. Включите духовку на разогрев до 180 градусов.

Можно почитать еще: Морковное печенье рецепт

Если вы хотите сделать фигурное печенье, приготовьте скалку и формочки для вырезания.

Шаг 1

В глубокую миску поместите размягченное сливочное масло и сахар.

Шаг 2

Разотрите масло с сахаром с помощью вилки, однако вы также можете использовать венчик для достижения аналогичного результата.

Шаг 3

Теперь добавьте куриное яйцо в ту же миску и продолжайте взбивать все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 4

В отдельной миске смешайте пшеничную муку, соль, корицу и мускатный орех. Если захотите, в тесто можно добавить немного ванилина или ванильного сахара для большей ароматности.

Шаг 5

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в миску с яйцами, маслом и сахаром, а затем тщательно перемешайте тесто до получения однородной консистенции.

Шаг 6

Теперь добавьте изюм в тесто и снова тщательно перемешайте всю массу, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

Шаг 7

Застелите противень пергаментом. Сформируйте небольшие шарики из теста влажными руками, слегка сплюсните их и выложите на пергамент. Повторите с оставшейся частью теста.

Вы можете формировать печенье в любой форме, например, раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него фигурки. Перед тем как отправить в духовку, можно посыпать печенье кунжутом или маком для создания особого аромата и текстуры.

Песочное печенье с изюмом

Песочное печенье с изюмом — это отличное лакомство для всех любителей сладкого и хрустящего десерта. Приготовленное по этому рецепту, оно сохраняет свою нежность и крошистость, наполняясь при этом великолепным ванильным ароматом. Сочный изюм вносит дополнительный вкус и аромат в этот десерт. Это печенье станет прекрасным угощением на новогоднем столе, когда все собираются вместе, чтобы насладиться праздничной атмосферой.

Для его приготовления вам понадобится совсем немного кухонных принадлежностей — одна миска для смешивания теста, весы для точных доказательств, дуршлаг для просеивания муки и формочки для создания интересных форм вашего печенья. Наилучший вариант подачи — это сочетание печенья с ароматным чаем или горячим кофе, что позволит вам полностью насладиться его неповторимым вкусом.

Можно почитать еще: Печенье с мармеладом

Ингредиенты

200 г сливочного масла
1 чашка сахара
2 яйца
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г изюма

В процессе приготовления песочного печенья с изюмом вам потребуются несколько ингредиентов: сливочное масло, сахар, яйца, мука, разрыхлитель и изюм.

Начните с взбивания сливочного масла с сахаром до получения однородной массылыш формы. Затем добавьте яйца и продолжайте процесс взбивания до достижения пышной и светлой текстуры.

Просейте муку и разрыхлитель в ту же ёмкость и аккуратно перемешайте все ингредиенты. На этом этапе можно добавить изюм и ещё раз тщательно перемешать, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

Образуйте тесто в виде шара, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного отдохнуло и стало более удобным для работы с ним.

Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на небольшие порции, формируя из них печенья. Разложите печенье на противень, предварительно выстланный пергаментом или специальной силиконовой подстилкой для выпечки.

Поместите противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах примерно 15-20 минут, пока верх печенья не станет золотистым. После окончания времени выпекания аккуратно выньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть на противне. Затем можете перенести печенье на решетку для полного охлаждения.

Теперь у вас готово ароматное и нежное песочное печенье с изюмом. Наслаждайтесь этим замечательным десертом, который безусловно станет достойным дополнением к вашему чаепитию.

Автор рецепта

У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Первое образование помогает ей отбирать лучшие книги, второе же сделало редактора Со Вкусом настоящим ценителем гастрономических шедевров. Но истинная любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр, когда она была поражена разнообразием овощных закусок и салатов. Теперь своем главном кулинарном шедевре она считает греческий шоколадный пирог.

Пока что пост не имеет комментариев. Будьте первым, кто оставит свое мнение!

Вкусное домашнее печенье с изюмом — рецепт

80 грамм крахмала;
одна чайная ложка разрыхлителя;
300 грамм муки;
пакетик ванильного сахара;
100 грамм сахара;
цедра лимона;
80 мл растительного масла;
щепотка соли;
100 мл воды.

Для начала смешайте все перечисленные ингредиенты в большой миске в следующем порядке: муку, крахмал, разрыхлитель, сахарный песок, соль, ванилин, воду, цедру лимона и растительное масло. Замесите мягкое тесто.

Можно почитать еще: Энди шеф печенье

После этого раскатайте тесто в прямоугольник размером 30 х 40 см, присыпьте сахаром и корицей. Закатайте тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки. Если хотите, можете слегка приплюснуть кусочки, придавая им круглую форму. Затем обваляйте в сахаре, уложите на противень, который выстелен бумагой для выпечки. Такое печенье отлично перенесет любые добавки, к примеру, другие сухофрукты, изюм или цукаты. Выпекайте печенье с изюмом в разогретой до 180° духовке в течение примерно 20 минут.

Вот видео с рецептом приготовления ароматного печенья с изюмом.

Рецептов: 9

18 апреля 2013, 13:53

21 января 2013, 15:16

25 марта 2012, 11:30

04 марта 2012, 08:07

28 мая 2011, 04:36

20 мая 2011, 20:59

28 февраля 2011, 21:12

25 июля 2010, 06:01

Это авторские рецепты чизкейков и других десертов от блогера Вики Мельник, которые были изданы в книге “Чизкейк внутри”, что стал бестселлером в 2021 году! В книге вы найдете великолепные фотографии и понятное описание процесса приготовления, что поможет вам почувствовать себя настоящим кондитером!

Рецепты печенья с изюмом

Печенье — это сладкое кондитерское изделие небольшой формы, которое легко приготовить в домашних условиях. Существует множество разновидностей печенья, с простыми и сложными рецептами. В зависимости от ингредиентов и технологий приготовления, печенье можно классифицировать на различные категории: сахарное, затяжное, сдобное — и сдобное делится на песочное, овсяное и сбивное. Основные компоненты для печенья включают пшеничную муку, сахар и некоторые типы жиров или масел. В тесто могут также добавляться творог, изюм, шоколад, орехи, сухофрукты, а также различные начинения, такие как джем или сгущенное молоко, и покрываться глазурью по вашему вкусу. Наши авторы делятся множеством способов приготовления печенья, сопровождая их пошаговыми рецептами и фотографиями.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. В дополнительных фильтрах можно найти рецепты по нужному (или нежелательному) ингредиенту: просто начните вводить его название, и сайт предложит вам соответствующие варианты.

Найдено 68 рецептов.