6. Разделите тесто на четыре равные части и работайте с каждой из них по отдельности. Если у вас есть силиконовый круглый коврик с фигурным рельефом, воспользуйтесь им. В противном случае можно обойтись и без него. Раскатайте каждый кусочек в тонкий пласт.
Ингредиенты
Мы продолжаем делиться рецептами простого и быстрого приготовления печенья. В этом рецепте основным компонентом служат плавленые сырки, что значительно упрощает процесс. Солить тесто нет необходимости, а сахар можно добавлять по вкусу. Если хотите, фигурки теста можно посыпать кондитерской посыпкой, кунжутом, тмином или сахаром — в зависимости от предпочтений. Я бы назвала это печенье «пятиминуткой» из-за скорости его приготовления.
Что понадобится:
- крупная и мелкая терка;
- сито;
- скалка;
- пищевой пергамент;
- формочки для печенья.
Этапы готовки
Для начала натрите плавленые сырки на мелкой терке.
Холодное сливочное масло также натрите, но на крупной терке.
Объедините сырки и масло, добавив просеянную муку, и тщательно замесите тесто.
После этого посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто (не слишком тонко).
По желанию можно присыпать раскатанное тесто сверху сахаром, кондитерской посыпкой или кунжутом, если вы готовите несладкий вариант.
Легонько вкатайте посыпку в тесто с помощью скалки.
Вырежьте печенье с помощью формочек.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 190 °C духовке на протяжении 15-20 минут.
Для меня кулинария — это не только ежедневное приготовление самых обычных блюд, но и возможность исследовать новые рецепты и учиться. Я с удовольствием изучаю кулинарные книги, читаю необычные рецепты и наслаждаюсь красивыми фотографиями.
В каждой семье существуют свои уникальные салаты, торт или закуски, которые передаются из поколения в поколение. Почему бы не поделиться этими вкусностями? Давайте позволим другим испытать себя в роли шеф-повара!
Печенье из плавленых сырков
Приглашаем вас попробовать этот удивительно вкусный десерт — печенье из плавленых сырков. Это печенье порадует вас своей нежностью и ароматом, оно буквально тает во рту. Плавленые сырки формируют основу, которая выпекается до получения легкой золотистой корочки. Внутри вы обнаружите кремообразную начинку, которая просто растекается на языке. Уверены, что это блюдо завоюет сердца многих, ведь его уникальное сочетание вкусов и текстур невозможно повторить. Обычно печенье из плавленых сырков готовят на Рождество или в новогодние праздники, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, но в то же время простым в приготовлении. Для его приготовления вам понадобятся формочки для выпечки и кондитерский мешок для декорации.
Наилучшим образом подавать печенье из плавленых сырков вместе с фруктами или ягодами, что добавляет свежести и ярких акцентов к уже обладающему шедевральным вкусом блюду. Мы уверены, что это печенье станет истинным украшением вашего праздничного стола и порадует всех гостей своей неотразимой вкусом.
Ингредиенты
- 200 г плавленых сырков;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 200 г муки;
- 100 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Для выполнения рецепта печенья из плавленых сырков сначала разморозьте сырки при комнатной температуре до состояния мягкости. Затем в смесителе взбейте сливочное масло до легкости и пышности. Добавьте размягченные сырки и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
В отдельной миске разобьите яйцо и слегка взбейте его с помощью вилки. Влив взбитое яйцо в сырную массу с маслом, продолжайте перемешивать. Далее просейте муку через сито и осторожно добавляйте в тесто, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Затем добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, после чего снова хорошенько всё перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились по тесту. Заверните полученное тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
После того как тесто отдохнет, разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Подготовьте противень, выложив его либо пергаментной бумагой, либо просто смазав маслом. С помощью ложки сформируйте небольшие шарики из теста и разместите их на противне, оставляя между ними достаточное расстояние.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке приблизительно 10-15 минут, или же до тех пор, пока оно не станет золотистым. После выпекания остудите печенье на решетке перед подачей. Приятного аппетита!
Как приготовить печенье «Сырные палочки»
Представляем вам рецепт хрустящих сырных палочек, для которых вам потребуется всего три основных ингредиента; вода и соль, как правило, найдутся в любом доме.
Понадобится:
- 250 г тертого сыра;
- 250 г маргарина;
- 4 ст. ложки муки;
- 5 г соли;
- 100 мл холодной воды.
Приготовление:
- В муку добавьте тертый маргарин и сыр, посолите, а для добавления остроты можно добавить перец, если есть желание. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Затем влейте холодную воду и замесите тесто.
- После этого поместите тесто на полчаса в морозильник для охлаждения.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно один сантиметр.
- Нарежьте тесто на палочки и разложите их на противне.
- Выпекайте всего 10 минут при температуре 200 градусов.
Можно также использовать сливочное масло вместо маргарина, а вместо воды взять взбитые яйца — в результате печенье получится еще вкуснее.
Печенье с плавленым сыром
Для приготовления теста вовсе не обязательно использовать дорогой твердый сыр, плавленые сырки отлично подойдут.
Ингредиенты:
- 2 плавленых сырка в фольге;
- 1 яйцо;
- 140 г муки;
- 80 г маргарина;
- 1 щепотка соли;
- 2 чайные ложки сахара;
- 5 г разрыхлителя.
Как готовить:
- Натрите сырки, смешайте с мукой, добавьте разрыхлитель и маргарин (или масло).
- Измельчите все компоненты до состояния крошки.
- Взбейте яйцо с солью и сахаром, затем введите в мучную массу, замесите тесто.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3-4 мм и разделите на две части, каждую из которых скатайте в трубочку.
- Можно предварительно посыпать раскатанный пласт травами, семечками, орехами, чтобы начинка оказалась внутри рулета.
- Нарежьте трубочки на печенье шириной около 1 см, разложите на противне срезом вверх.
- Выпекайте до получения золотистой корочки 12-15 минут при температуре 190 градусов.
На заметку! Чтобы облегчить процесс натирания сырков, рекомендуется заранее держать их в морозильной камере; фольгу лучше снимать сразу.
Рецепт «Печенье из плавленных сырков». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав печенья из плавленных сырков.
В таблице представлено содержание питательных веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм готового продукта.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 448.9 кКал | 1684 кКал | 26.7% | 5.9% | 375 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 2.9% | 776 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 12.5% | 178 г |
| Углеводы | 31.4 г | 219 г | 14.3% | 3.2% | 697 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.7% | 1333 г |
| Вода | 26.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8513 г |
| Зола | 1.785 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.9 мкг | 900 мкг | 21.8% | 4.9% | 459 г |
| Ретинол | 0.176 мг | ~ | |||
| Бета-каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 1.3% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 1.5% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.849 мкг | 400 мкг | 4.2% | 0.9% | 2374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 47368 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.4% | 1534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 1.7% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 2.064 мкг | 50 мкг | 4.1% | 0.9% | 2422 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1735 мг | 20 мг | 15.9% | 3.5% | 630 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.99 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.1% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 239.47 мг | 1000 мг | 23.9% | 5.3% | 418 г |
| Кремний, Si | 1.826 мг | 30 мг | 6.1% | 1.4% | 1643 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 1% | 2257 г |
| Натрий, Na | 341.73 мг | 1300 мг | 26.3% | 5.9% | 380 г |
| Сера, S | 100.05 мг | 1000 мг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Фосфор, Ph | 271.4 мг | 800 мг | 33.9% | 7.6% | 295 г |
| Хлор, Cl | 9.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 25192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 1% | 2115 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.731 мкг | 10 мкг | 7.3% | 1.6% | 1368 г |
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 2.9% | 765 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.5% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 5.708 мкг | 70 мкг | 8.2% | 1.8% | 1226 г |
| Никель, Ni | 1.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.059 мкг | 55 мкг | 5.6% | 1.2% | 1798 г |
| Титан, Ti | 5.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36563 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.3265 мг | 12 мг | 11.1% | 2.5% | 905 г |
| Усваиваемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | максимум 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.55 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин + Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.43 мг | максимум 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.7 г | максимум 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.86 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.393 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.272 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.694 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.793 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.051 г | минимум 16.8 г | 42% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.4% |
Печенье из плавленых сырков
Сегодня я спешу поделиться с вами простым и быстрым рецептом вкусной и нежной домашней выпечки — печенья из плавленых сырков. Для его приготовления понадобится минимум ингредиентов; ключевым из которых является плавленый сыр.
Впервые этот молочный продукт был создан в 1911 году в Швейцарии. Он производится путем переработки масла, сычужных сыров и творога при температуре 75-95 градусов.
Поскольку вкус и качество плавленого сыра напрямую влияют на финальный результат выпечки, важно тщательно выбирать продукт. Обратите внимание на следующие моменты:
- Название. Не путайте сырный плавленый продукт с настоящим плавленым сыром. В сырных продуктах могут содержаться только растительные заменители, что делает их менее качественными.
- Состав. Качественный плавленый сыр должен содержать только твердый сыр, творог, сливки и сметану, а также с солью-плавителями, которые помогают равномерно смешивать белки и жиры. Оптимально выбирать продукцию, соответствующую ГОСТу, без добавок и ароматизаторов.
- Срок хранения. Обязательно проверяйте дату производства плавленого сыра; он может храниться в запечатанном виде не более 6-7 месяцев.
- Внешний вид. Продукт высокого качества должен иметь однородную текстуру, равномерный цвет и сливочно-кремовый вкус. Он не должен прилипать к рукам или ломаться на мелкие кусочки.
Ингредиенты:
качественные плавленые сырки без добавок — 2 шт. по 100 г
размягченное сливочное масло — 200 г
сахарный песок — 3 ст. ложки
пшеничная мука высшего сорта — 22 ст. ложки
Число порций: 6 Время приготовления: 45 минут
Печенье из плавленых сырков
Это печенье очень вкусное и в то же время простое в приготовлении.
Для него нам понадобятся: пачка масла или маргарина, 2 плавленых сырка, мука.
Натрите на терке масло или маргарин, добавьте туда же натертые сырки, а затем добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет липким, но при этом хорошо раскатывается. Если тесто крошится, то прогрейте его в микроволновке на 30-40 секунд.
Затем раскатайте тесто как можно тоньше, вырежьте с помощью чашки кружки, каждый из которых посыпайте сахаром, складывайте пополам, опять посыпьте сахаром, затем снова складывайте и посыпьте сахаром сверху, не прижимая печенье, и выпекайте в духовке до получения среднего золотистого цвета. Я всегда готовлю двойную порцию, иначе дети не наедаются.
Скопируйте код и вставьте в окно создания записи на LiveInternet, предварительно активировав режим «Источник».
| Это печенье очень вкусное и при этом простое в приготовлении. Нам понадобятся: пачка масла или маргарина, 2 плавленых сырка, мука. Натираем на терке масло или маргарин, комбинируем с сырками, а затем постепенно добавляем муку, чтобы добиться нужной консистенции. Если тесто начинает крошиться, то можно немного нагреть его в микроволновой печи. Читайте полную инструкцию. |
Комментарии
снова на ночь натыкаюсь на вкусные рецепты, сейчас пойду на кухню что-нибудь сделаю.
прошу прощения, я в другой теме упоминала этот рецепт, девочки попросили рецепт.
любой сыр без добавок, например, бекон или грибы; я использовала голландский или костромской.
Ну не надо плакать, мы еще пообщаемся! Сегодня была в магазине Окея и забыла купить сырки, у меня голова, как решето.
любой сыр без добавок, например, бекон или грибы; я брала голландский или костромской
так это не сырок, а сыр!
Я подумала, что сырок — это что-то вроде «Орбита» плавленого, а у вас СЫР — это сыр: Российский, Пошехонский, Костромской!
есть и плавленные сырки с такими названиями, как голландский и костромской.
так это не сырок, а сыр!
Я подумала, что сырок — это что-то вроде «Орбита» плавленого, а у вас СЫР — это сыр: Российский, Пошехонский, Костромской!
Как вкусно это звучит! И где мне теперь сырки брать? У нас только в банках продаются, как масса для намазывания.
мне и так привозят, только шоколадные сырки, что печь из такого деликата — это кощунство.
ой, прикольно! Щас за сырками в магазин сгоняю и сделаю. Все так просто!
В общем, рассказываю. У меня тесто весь время крошилось, но я разогрела его на водяной бане (нет микроволновки), и всё пошло, как по маслу! Вкусненько, спасибо! Фото позже выставлю! (первую партию схомячила и не успела сфотографировать.)
Только что испекла. Думала сделать половину порции, но сделала полную и теперь жалею, что не сделала две полные. В следующий раз сделаю больше, а то ещё горячими на ходу проглотили. Холодные так и не попробовала.
у нас было то же самое, мы смогли попробовать только остывшее печенье раз 5-е.
Со всем разобралась, кроме плавленого сыра — сколько грамм нужно? У нас в Латвии пачечки маленькие, а в России большие.
спасибо, попробую сделать, мне в Латвии нужно покупать их шесть штук точно.
Со всем разобралась, кроме плавленого сыра — сколько грамм нужно? У нас в Латвии пачечки маленькие, а в России большие.
Сразу руки зачесались, хоть я и не большой любитель печенья. И возникло огромное желание сбегать в магазин за сырками. Потом вспомнила, что сейчас на работе.
Пока откладывается на неопределенное время, но в избранное добавила. Потом отчитаюсь.
Ой, как я люблю, когда быстро, красиво и, скорее всего, вкусно! Забрала себе, спасибо!
Как заманчиво! Сегодня на работе, в выходные обязательно сделаю, спасибо.
А разрыхлителя или соды не надо?
Печенюшки же без них не поднимутся?
Ничего больше не нужно; печенье прекрасно поднимается и без этого.
Давайте по порядку: тесто крошится, я поставила в микроволновку, всё хорошо, оно мнется, стала раскатывать — оно у меня прилипло к скалке, причем часть на доске, часть на скалке, значит, муки надо еще. До тех пор, пока не станет похоже на тесто, уж очень хочется попробовать.
Нужно по чуть-чуть добавлять муку, но так, чтобы тесто не стало слишком плотным, но и к скалке оно не должно прилипать — тесто станет очень пластичным, это и есть нужная консистенция.
Так в серединку можно положить сюрпризик: изюминку или что-то другое, у кого на что фантазии хватит! Здорово! Поставила в духовку, жду.
ВСЁ готово!! Наверное, мужа не дождутся!! Хрустящие, воздушные. Спасибо!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Фото вставлено в текст.
Можете вставить еще несколько или закрыть это окно.
Чаще всего на сайте читают:
Сегодня мне пришлось рано отвести сына на уроки. Я провожала его до дверей, дала указания, поворачиваюсь обратно ехать. И тут бабушка его одноклассницы мне говорит: «Вяжет, вяжет, а у самой дети брошенные! Детьми надо заниматься!» Почему так? Ведь я занимаюсь рукоделием в ущерб своему свободному времени, в основном, а не в тот момент, когда я могу уделить время своим детям.
