Чтобы сделать вкус традиционного манника более разнообразным, вы можете выбрать различные начинки. Это могут быть фрукты, ягоды, цукаты, орехи или лимонная цедра. Если в тесто добавить немного какао-порошка, тогда манник станет шоколадным, что обязательно понравится любителям шоколадной выпечки.
Манник на воде без яиц
Манник, приготовленный на воде и без яиц, отличается удивительной нежностью и легкостью. Это лакомство порадует вас своей питательной ценностью, а также простым и быстрым процессом приготовления. Для создания этого домашнего десерта воспользуйтесь нашей проверенной инструкцией с пошаговыми рецептами. Убедитесь, что вы можете порадовать как себя, так и своих близких!
Манник Духовка
Манник на воде без яиц
Бывает, что в холодильнике нет ни куриных яиц, ни кисломолочных продуктов, но хочется приготовить что-то к чаю. В таком случае воспользуйтесь интересным рецептом манника на воде без яиц, который не уступает классическим вариантам.
Ингредиенты: пшеничная мука, растительное масло, манная крупа, молотый имбирь, вода, сахар-песок, разрыхлитель теста, изюм, кардамон, ванилин и сахарная пудра.
Калорийность: 335.36 Ккал
Манник Духовка
Манник на воде без разрыхлителя
Тем, кто любит домашнюю выпечку, предлагаю создать манник на воде без добавления разрыхлителя. Это даст десерту пористую и воздушную текстуру, что сделает его особенно приятным на вкус.
Ингредиенты: пшеничная мука, пищевая сода, растительное масло, манная крупа, вода, сахар-песок и уксус 9% для реакции с содой, а также какао-порошок для добавления шоколадного вкуса.
Калорийность: 342.9 Ккал
Манник Духовка
Манник на воде без муки
Манник, приготовленный на воде без муки, обладает уникальным вкусом и ароматом. Этот рецепт идеально подойдет для людей с аллергией на молочные продукты или глютен.
Ингредиенты: манная крупа, растительное масло, вода, мёд, яблоки, пищевая сода и какао-порошок для тех, кто хочет получить шоколадную версию.
Калорийность: 341.28 Ккал
Манник Духовка
Манник на воде с какао
Для любителей шоколадной домашней выпечки настоятельно рекомендую попробовать приготовить ароматный манник на воде с какао. Этот десерт получится поистине нежным и легким.
Ингредиенты: пшеничная мука, какао-порошок, растительное масло, манная крупа, соль, вода, сахар-песок, ванилин, разрыхлитель теста, растворимый кофе, а для начинки: замороженная вишня, изюм, чернослив, грецкие орехи и кешью. Для глазури: сахар-песок, вода, какао-порошок и растительное масло.
Калорийность: 217.5 Ккал
Манник Духовка
Шоколадный манник на воде
Шоколадный манник на воде станет истинным любимцем для всех, кто его попробует! Если вам нужно быстро создать что-то необычное и вкусное к чаю, этот замечательный рецепт поможет преобразить ваши кулинарные идеи в реальность. Ваша домашняя выпечка окажется невероятно ароматной и аппетитной.
Ингредиенты: пшеничная мука, какао-порошок, растительное масло, манная крупа, соль, вода, сахар-песок, ванилин, разрыхлитель теста, растворимый кофе, а для начинки: черная замороженная смородина, чернослив и грецкие орехи. Для глазури: сахар-песок, вода, какао-порошок и растительное масло.
Калорийность: 301.52 Ккал
Манник Духовка
Постный шоколадный манник
Рекомендую вам попробовать приготовить простой и вкусный десерт – постный шоколадный манник. Он получается нежным и воздушным, идеально подходит для постного стола.
Манник на кефире без муки
Благодаря изменениям в пропорциях, этот рецепт манника на кефире можно приготовить без добавления муки.
Вам понадобятся: 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0,5 ч. л. соды.
Приготовление: Начните с того, чтобы смешать кефир с манкой и оставить набухать на 15-20 минут. Затем добавьте к смеси сахар, яйца, а в самом конце – соду. Хорошо перемешайте и выпекайте манник в духовке до готовности при температуре 180 градусов.
Манник на кефире без яиц
Если вы не употребляете яйца, но желаете приготовить вкусный манник на кефире, этот рецепт станет отличным выбором для вас!
Вам понадобятся: 400 г манной крупы, 500 мл кефира, 160 г сахара, 100 г сливочного масла, 5 г разрыхлителя, щепотка соли.
Приготовление: Залейте манку кефиром и оставьте на столе на 20 минут. Затем добавьте соль, сахар и разрыхлитель. В последнюю очередь влейте растопленное сливочное масло, замесите тесто и выпекайте в форме в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Ниже приведены 15 вкуснейших рецептов манника на кефире.
Манник на кефире без яиц
Как же просто приготовить манник на кефире без яиц! Вам не понадобятся никаких специальных кулинарных навыков для этого. Минимум ингредиентов, и вот вкусный аппетитный десерт готов. Однако важно помнить, что для набухания крупы требуется время — минимум час, лучше два.
Вы можете испечь манный пирог как на растительном, так и на сливочном масле — выбор за вами.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 200 г;
- Сахар – 100 г;
- Кефир – 200 мл;
- Растительное масло – 100 мл;
- Пшеничная мука – 200 г;
- Соль – 1 щепотка;
- Сода – 1 ч. л.;
- Лимонный сок или уксус – для гашения;
- Ванилин – по вкусу.
Способ приготовления:
- В глубокую посуду выложите манную крупу и сахар, залейте кефиром. Хорошо перемешайте все ингредиенты, накройте миску пакетом и оставьте в холодильнике на 2 часа.
- По истечении времени добавьте в тесто растительное масло, гашеную соду и ванилин. Снова тщательно перемешайте и порциями добавляйте муку.
- Вымесите тесто ложкой до однородной консистенции и переложите в форму (рекомендуется использовать емкость диаметром 21 см).
- Выпекайте пирог в духовой печи при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут. Готовый манник извлеките из формы и дождитесь, пока он остынет. По желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Постный манник без яиц на воде
Постная выпечка может быть столь же вкусной! Убедитесь в этом самостоятельно, приготовив манник без яиц на воде. Этот пирог не только вкусный, но и визуально привлекателен, а его аромат порадует даже самых требовательных гурманов.
Изюминка этого рецепта — какао-порошок, который придаёт пирогу шоколадный оттенок и тонкий привкус. Если же вы хотите избежать его использования, можно увеличить количество муки. Сухофрукты выбирайте по своему вкусу или готовьте манник вовсе без них.
Ингредиенты:
- Манка – 1 стакан;
- Вода – 1 стакан;
- Сахар – 1 стакан;
- Ванильный сахар – 1 пакетик;
- Мука – 1 стакан;
- Какао-порошок – 3 ст. л.;
- Растительное масло – 100 мл;
- Разрыхлитель теста – 1 пакетик;
- Инжир – по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые продукты. Целый инжир нарежьте небольшими кусочками. Другие сухофрукты, например, изюм или курага, можно залить кипятком на 5-10 минут, чтобы они разбухли и стали более сочными.
- В глубокой миске соедините манную крупу, обычный и ванильный сахар, залейте их водой. Хорошо перемешайте до однородной массы и оставьте набухать на 2 часа.
- После того как пройдет два часа, добавьте в массу растительное масло и снова хорошенько перемешайте. Затем введите разрыхлитель и какао-порошок. Вымешивайте ложкой до получения однородного теста без комочков.
- Маленькими порциями добавляйте муку к шоколадной смеси. В конце введите в тесто нарезанный инжир или другие сухофрукты. Дно разъемной формы покройте пергаментом и вылейте в неё шоколадную массу. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовую печь на 45 минут.
- Постный манник получается очень вкусным и привлекательным! Если вы разрежете его на две половинки, промажете масляным кремом и залите шоколадом сверху, то получите настоящий торт, который будет уместен даже на праздничном столе. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт:
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. В отдельной миске на мелкой терке натрите цедру лимона.
- Затем добавьте к маслу сахарный песок, ванилин, кефир и манную крупу. Перемешайте.
- Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму, смазав её кусочком сливочного масла и посыпав манкой. Добавьте соду и хорошо смешайте.
- Тесто получится жидковатым, как для оладий. Переложите его в форму и аккуратно разровняйте. Выпекайте пирог около 40-50 минут, до румяности. Готовность проверяйте, как обычно, зубочисткой.
- Пока пирог печется, приготовим лимонный сироп для пропитки. Для этого в небольшой кастрюле соедините сахар и воду, доведите до кипения (варите минут 5). В начале жидкость побелеет, затем станет прозрачной. Снимите с огня и добавьте заранее выжатый лимонный сок.
Кстати, сделать это можно быстро и легко, вырезав лимон на две половинки и выжимая сок через ладонь, чтобы косточки не попали в сок. Первый раз я делала сироп с соком апельсина, и он тоже получился очень вкусно.
Вы можете заранее сварить сироп и полить им горячий пирог, или же сначала испечь пирог, охладить его, а затем полить теплым сиропом. Сироп придаст пирогу изысканный вкус и аромат, а также сделает его влажным и тающим во рту.
И не забудьте, если вы угостите гостей этим манником, они даже не догадаются, что он приготовлен на основе манной крупы — каждый подумает, что это просто вкуснейший сладкий пирог!
Небольшое отступление про манку
Знаете ли вы, что манка — это мелкая крупа, изготовленная из обычной молотой пшеницы, и по своим свойствам практически не отличается от муки? Разница лишь в размере частиц: манка крупнее, что придает выпечке более зернистую и рыхлую текстуру.
Также посмотрите наши рецепты запеканки из манки на молоке и манника без сливочного масла для большего разнообразия.
С вами была Фидан Амирбекова,
соавтор блога «Сладкие Хроники».
Манник на молоке (без яиц)
Представляем вам рецепт манника на молоке без добавления яиц, который станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо известно своей нежностью и воздушностью, а его изысканный вкус оставит яркие впечатления. Особенностью этого рецепта является то, что используются только молоко, манная крупа, сахар и различные добавки на ваш усмотрение. Манник на молоке без яиц получается особенно мягким и пропитанным молочным ароматом. Он отлично подойдет как для семейного ужина в холодное время года, так и для праздничного пасхального стола. Для его приготовления вам понадобится форма для запекания, миксер или венчик для замеса теста.
Рекомендуем подавать манник теплым, с нежным кремом или сиропом, а также с добавлением свежих фруктов или ягод для привнесения ярких ноток свежести. Попробуйте это лакомство, и вы непременно полюбите уникальный вкус манника на молоке.
Ингредиенты
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Манник на молоке (без яиц) — это простое, но очень вкусное пирожное, которое дарит нежный вкус и аромат. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, молоко, растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Сначала нужно подготовить тесто. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Постепенно добавляйте молоко, тщательно взбивая смесь до получения однородной массы без комочков. Затем влейте растительное масло и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться густым, но не слишком жидким.
Теперь перелите получившуюся массу в круглую форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или выстланную бумагой для выпечки. Форма должна быть диаметром около 20-25 см. Убедитесь, что поверхность теста ровная.
Теперь остается только выпекать манник. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и поставьте форму с тестом в печь. Выпекайте пирожное в течение 30-40 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым, а вставленная в середину палочка не будет оставлять следов теста.
Приготовленный манник на молоке (без яиц) может подаваться как в теплом, так и в холодном виде. Он станет отличным дополнением к завтраку или десерту, и прекрасно подойдет для подачи с чашкой чая или кофе. Насладитесь нежным вкусом этого простого пирожного и поделитесь им с близкими!
